Pievagrybių sriubos: Namų receptai

Iš pievagrybių gaminama sriuba yra ne tik skani, bet ir sveika, nes joje yra organizmui svarbių mikroelementų, B grupės vitaminų ir aminorūgščių. Visi jie yra būtini suderintam nervų sistemos darbui, ramiam miegui ir gerai nuotaikai.

Nors grybai dažniausiai nerekomenduojami turintiems virškinimo problemų, karštas pirmas grybų patiekalas yra visiškai kitas dalykas. Paruoškite skanų patiekalą savo buičiai ir pažiūrėkite, kaip protingai elgėtės.

Klausimas „kaip virti pievagrybių sriubą“ kelia nerimą daugeliui, ypač pradedančių virėjų. Taigi, ant vištienos ar mėsos sultinio galite virti liesus patiekalus, sudėti lydytą ir kietą sūrį, grietinėlę ir grietinę. Pasirinkimas priklausys nuo jūsų asmeninio pasirinkimo ir norimo kalorijų kiekio. Be to, sriubą galima paįvairinti perliniais miežiais ir ryžiais, vermišeliais, makaronais, vištiena ar kitomis mėsos rūšimis, taip pat daržovėmis.

Skani grybų sriuba, gaminama iš pievagrybių, užkariaus visus, net ir išrankius gurmanus. Nesvarbu, kuriuos grybus naudojote: šviežius, konservuotus, džiovintus ar sušalusius.

Klasikinis pievagrybių sriubos receptas

Norint paruošti klasikinę pievagrybių sriubą, prireiks nemažai laiko ir energijos, tačiau troškinys bus puikus. Už sodrų, kvapnų ir gražiai dekoruotą patiekalą gausite pagyrimų iš artimųjų.

• 500 g grybų;
• 4 bulvių gumbai;
• 2 svogūnų galvos;
• 1 morka;
• Grietinė, druska, žolelės ir krekeriai - pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus;
• 2,5 litro vandens.

Siūlomas klasikinis grybų sriubos receptas yra išsamiai aprašytas.

1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių.
2. Grybus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Iš viršutinio sluoksnio nulupkite svogūną, susmulkinkite peiliu ir dėkite į skardą su įkaitintu aliejumi.
4. Kepkite 5-7 minutes., Kol suminkštės, įmeskite nuluptas ir tarkuotas morkas.
5. Kepkite 10 minučių, reguliariai maišydami, kad nedegtų.
6. Sudėkite grybus į pakepintas daržoves, išmaišykite, įberkite druskos ir pakepkite 10 minučių.
7. Supilkite kepimą į bulves, sumaišykite, pagal skonį įberkite druskos, virkite 10 minučių.
8. Susmulkinkite žalumynus, suberkite į troškinį, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
9. Patiekdami kiekvienoje patiekalų lėkštėje ar dubenyje, įpilkite 1 valg. l grietinės ir saujelė krekerių.

Klasikinės grybų sriubos su vištienos sultiniu receptas

Iš pievagrybių pagaminta klasikinė sriubos tyrė yra ne tik aromatinga ir skani. Patiekalo paruošimas yra gana paprastas, nereikia daug pastangų ir laiko, tačiau jis puikiai paįvairina jūsų kasdienį meniu.

• 600 g grybų;
• 700 ml vištienos atsargų;
• 50 g sviesto;
• 2 šaukštai. l miltai;
• 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 3 svogūnų galvos;
• 250 ml grietinėlės;
• Druska

Iš pievagrybių gaminamos klasikinės sriubos tyrės receptas aprašomas etapais.

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite į plonus pusžiedžius, pakepinkite iki minkštos alyvuogių aliejuje, kuris užtruks ne ilgiau kaip 3 minutes.
2. Grybus nulupkite iš plėvelės, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir suberkite į svogūną.
3. Troškinkite 15 minučių. per silpną ugnį, nebandydama paruduoti.
4. Įdėkite kelis gabalėlius į atskirą lėkštę, kad dekoruotumėte gatavą patiekalą, likusią masę sumalkite trintuvu.
5. Keptuvėje, kurioje sriuba bus virta, ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir pakepkite iki kreminės masės.
6. Įveskite grybus su svogūnais ir nedelsdami išmaišykite iki vientisos masės.
7. Supilkite sultinį, leiskite užvirti ir įpilkite druskos pagal skonį.
8. Kai tik masė pradeda virti, supilkite grietinėlę, išmaišykite ir vėl užvirkite.
9. Supilkite į lėkštes, išdėliokite riebalais supjaustytų vaisių gabaliukus, iš anksto atidėkite ir patiekite.

Kaip virti grybų sriubos tyrę iš pievagrybių: receptas su nuotrauka

Kiekvienas žmogus, ypač vaikai, beveik kiekvieną dieną turi valgyti karštą pirmąjį patiekalą, nes jis reikalingas normaliam skrandžio ir žarnyno darbui. Kaip virti grybų sriubos tyrę iš pievagrybių, kad namų ūkiai gautų porciją vitaminų?

• 500 g grybų;
• 250 ml grietinėlės 20%;
• 5 bulvių gumbai;
• 1 svogūno galva;
• 1 litras vandens;
• 1 krūva krapų;
• 3-4 šaukštai. l augalinis aliejus;
• Druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Receptas su nuotrauka padės paruošti pievagrybių sriubos tyrę.

1. Šaltame vandenyje nuplaukite vaisių kūnus ir žaliuosius krapus, nulupkite svogūnus ir bulvių gumbus.
2. Kauliukus supjaustykite grybais ir bulvėmis, susmulkinkite krapus ir svogūną.
3. Leiskite užvirti vandeniui, sudėkite bulves ir virkite ant vidutinės ugnies, kol išvirs.
4. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sudėkite svogūną, pakepkite 5 minutes.
5. Įpilkite grybų, druskos, pipirų, sumaišykite ir pakepkite kartu 10-15 minučių. iki aukso rudos spalvos.
6. Įdėkite keptus ingredientus į verdantį sultinį, sumažinkite ugnies intensyvumą.
7. Virinama 5 minutes. Supilkite žoleles, druską (jei reikia pagal skonį), supilkite grietinėlę, išmaišykite.
8. Palaukite, kol keptuvės turinys užvirs, nukelkite nuo viryklės ir palikite 10 minučių. reikalauti.
9. Naudodami panardinamą maišytuvą, sumalkite indą, sutelkdami dėmesį į savo pasirinkimą.
10. Supilkite į lėkštes ar gražų sultinį ir galite patiekti.

Kreminė pievagrybių sriuba su grietinėlės sūriu receptas

Nemanykite, kad tik patyrę virėjai žino grybų grybų sriubos su pievagrybiais su grietinėlės sūriu receptą. Tai gana paprasta patiekalo versija, kurią galima spręsti net jūsų virtuvėje, iš anksto įsigijus visus reikalingus ingredientus.

• 1,5–2 litrai vandens;
• 500 g grybų;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• 4 bulvių gumbai;
• 3 vnt lydytas sūris;
• 250 ml grietinėlės;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• Druska pagal skonį.
• Petražolių žalumynai.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka paaiškins, kaip paruošti pievagrybių sriubos tyrę tiems, kurie nori ją atgaivinti.

1. Paruoškite daržoves: nulupkite bulves, morkas ir svogūnus.
2. Nuplaukite ir supjaustykite bet kokia forma, nes ingredientai bus sutrinti.
3. Įdėkite bulves į verdantį vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių.
4. Kepkite likusias daržoves svieste 10 minučių.
5. Sudėkite susmulkintus vaisius ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis visiškai išgaruos.
6. Iš virtų bulvių sultinį (beveik 90% skysčio) supilkite į atskirą indą.
7. Į bulves įpilkite grybų su daržovėmis ir sumalkite povandeniniu trintuvu, įpildami reikiamo kiekio sultinio, kad patiekalas nebūtų per storas.
8. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite į kubeliais supjaustytą sūrio kubelius.
9. Nuolat maišydami virkite, kol visiškai ištirps.
10. Supilkite grietinėlę, druską pagal skonį, išmaišykite, užvirkite, bet nevirkite.
11. Patiekite porcijomis lėkštėse su trupučiu pjaustytų žalumynų.

Grybų sriuba su šviežiais pievagrybiais ir cukinijomis

Jei nežinote, kaip virti grybų sriubą su šviežiais grybais, išbandykite siūlomą receptą. Patiekalas yra paruoštas vazonuose gana paprastai, kurį gali sau leisti net pradedantieji kulinarijos specialistai.

• 500 g grybų;
• 1 vnt. cukinijos, morkos ir svogūnai;
• 3 bulvių gumbai;
• 300 ml pieno;
• 4 šaukštai. l grietine;
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
• Vanduo;
• Druska, malti juodieji pipirai ir žolelės yra jūsų skoniui.

Iš šviežių pievagrybių pagaminta sriuba pagal šį receptą džiugins namus jūsų skoniu.

1. Kepkite pjaustytus svogūnus keptuvėje su pašildytu augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.
2. Sudėkite morkas, tarkuotas ant rupios trintuvės, toliau kepkite, kol suminkštės.
3. Nuluptas ir supjaustytas bulves supilkite į mažus kubelius, troškinkite 10 minučių ant minimalios ugnies.
4. Sudėkite pjaustytus grybus, supjaustytą cukiniją.
5. Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį, išmaišykite.
6. Supilkite pieną, dar kartą išmaišykite, suberkite į puodus, įpilkite grietinės, užpilkite šiek tiek vandens, bet ne į viršų, kad sriuba neišbėgtų.
7. Uždenkite, dėkite į įkaitintą orkaitę, kepkite 40 minučių. esant 200 ° C.
8. Patiekdami papuoškite patiekalo paviršių kapotomis žolelėmis pagal skonį.

Kaip virti konservuotą grybų sriubą su grikiais

Iš konservuotų pievagrybių pagaminta sriuba yra nepaprastai skani, aromatinga ir maloni. Pietūs ar vakarienė su tokiu patiekalu tikrai patiks jums ir jūsų šeimai.

• 500 g grybų (marinuoti);
• 4 bulvių gumbai;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• 4 šaukštai. l grikiai;
• Augalinis aliejus;
• 2–2,5 litro vandens;
• Druska, lauro lapas, krapai ar petražolės.

Kaip virti grybų sriubą su pievagrybiais, kad būtų skanus troškinys visai šeimai?

1. Daržovės nulupamos, gerai nuplaunamos ir supjaustomos: šiaudeliai, morkos ir svogūnai supjaustomi mažais kubeliais.
2. Bulvės dedamos į verdantį vandenį ir virinamos ant vidutinės ugnies 10 minučių.
3. Likusios daržovės yra passeriruyut augaliniame aliejuje iki aukso atspalvio.
4. Keptos daržovės išdėstomos, sudedami grikiai, sumaišoma ir virinama 10 minučių.
5. Marinuoti grybai nuplaunami, supjaustomi juostelėmis ir supilami į sultinį.
6. Virinama 5–7 minutes. Druska pagal skonį, mesti lauro lapą.
7. Keptuvė nukeliama nuo ugnies, supilami smulkiai pjaustyti žalumynai ir indas patiekiamas prie stalo.

Kaip virti grybų grybų sriubą su koldūnais

Tai bus labai skani sriuba, gaminama iš pievagrybių, pridėjus koldūnų. Toks receptas tikrai primins jūsų vaikystę, praleistą kaime su močiute.

• 2 l vandens;
• 300 g grybų;
• 4 bulvių gumbai;
• 2 svogūnai;
• 1 morka;
• 50 g taukų;
• 200 g miltų;
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 150 ml pieno;
• Žalumynai, druska.

Išsamus receptas parodys, kaip virti pievagrybių sriubą.

1. Pirmiausia turėtumėte virti koldūnus: išsijokite miltus, pašildykite pieną iki šiltos būsenos.
2. Suberkite į miltus, išmaišykite, supilkite tirpintą sviestą, kiaušinį, žiupsnelį druskos.
3. Minkykite tešlą, iškočiokite į ploną bandelę ir supjaustykite mažais apskritimais.
4. Nuimkite 30 minučių. šaltoje vietoje galite šaldytuvą.
5. Užvirkite vandenį, sudėkite nuluptas ir supjaustytas bulves, virkite 10 minučių.
6. Grybus supjaustykite juostelėmis ir pakepkite aliejuje 5 minutes.
7. Sudėkite į bulves ir virkite 2–3 minutes.
8. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, pakepkite aliejuje 7 minutes.
9. Sudėkite į bulves, suberkite koldūnus, išmaišykite ir įberkite druskos (jei reikia pagal skonį).
10. Virkite ant silpnos ugnies, kol koldūnai bus paruošti, išjunkite ugnį ir po kelių minučių patiekite virš stalo, apibarstyti žolelėmis.

Šaldyta pievagrybių sriuba su salierais

Iš šaldytų pievagrybių gaminama sriuba nėra blogesnė nei gaminama iš šviežių miško produktų.Jie puikiai sulaiko naudingas medžiagas, tačiau su sąlyga, kad jei jie būtų užšaldyti 1 kartą. Renkantis grybus sriubai, reikėtų atkreipti dėmesį, kad negalima jų peršaldyti.

• 300 g grybų;
• 3 bulvės;
• 1 morkos ir 1 svogūnas;
• ½ saliero kotelio;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 3 šaukštai. l negilūs makaronai;
• 1,5 litro vištienos sultinio;
• Druska

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka jums pasakys apie tai, kaip paruošti pievagrybių sriubą.

1. Grybus bet kokiu būdu atitirpinkite, supjaustykite griežinėliais ir apkepkite aliejuje su smulkintais svogūnais, kol paruduos.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, salierą ir nuluptas morkas supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Įmerkite bulves į verdantį sultinį, virkite 15 minučių, įpilkite grybų su svogūnais.
4. Kepkite salierus su morkomis iki minkštos ir supilkite į sriubą.
5. Virinama 5–7 minutes, įberkite vermišelių, druskos ir virkite 5 minutes, išjunkite viryklę.
6. Palikite indą po dangčiu 10 minučių. ir tarnauti.

Kaip virti džiovintą pievagrybių sriubą

Mes siūlome žingsnis po žingsnio susidoroti su grybų sriubos paruošimu iš pievagrybių. Pagal šį receptą imami džiovintų vaisių kūnai. Jie puikiai išlaiko aromatą ir skonį, kuris atitinkamai atspindės gatavą patiekalą.

• Sauja džiovintų grybų;
• 1 morka;
• 5 bulvės;
• 2 svogūnai;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• Saulėgrąžų aliejus;
• 2 šaukštai. l miltų.

Kaip virti pievagrybių sriubą, sužinokite iš išsamiai aprašyto proceso.

1. Grybus nuplaukite, užpildykite karštu vandeniu (apie 2 litrus) ir palikite, kol visiškai išbrinks.
2. Nusausinkite vandenį į atskirą indą (jums jo reikės).
3. Svogūnus nulupkite, susmulkinkite peiliu, morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4. Į keptuvę supilkite 2-3 šaukštus. l aliejaus, suberkite svogūnus ir morkas, pakepinkite iki minkštos.
5. Pabarstykite miltais, gerai išmaišykite ir išjunkite ugnį.
6. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir supilkite į verdantį vandenį, kuriame grybai išsipučia.
7. Virkite 10 minučių, sudėkite į griežinėliais supjaustytus grybus, druską, pagardinkite ir virkite 5–7 minutes.
8. Suberkite pakepintas daržoves su miltais, išmaišykite ir virkite ant minimalios ugnies 10 minučių.

Grybų sriuba su sūriu ir česnaku

Grybų sriubos, pagamintos iš pievagrybių su sūriu, receptas yra puikus pirmojo patiekalo patiekalas bendrai vakarienei.

• 500 g grybų;
• 400 g lydyto sūrio;
• 4 bulvės;
• 1,5 litro vandens;
• 1 svogūnas;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 2 šaukštelių miltai;
• Druska;
• 1 žiupsnelis paprikos, itališkų žolelių.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotrauka, kaip gaminti grybų sriubą iš grybų, padės pradedantiesiems virėjams susidoroti su procesu.

Žingsnis po žingsnio grybų sriubos su bulvėmis receptas

Jei norite paįvairinti savo racioną, naudokite receptą, kaip paruošti grybų sriubą su bulvėmis ir vištiena. Kvapnus ir nuoširdus patiekalas tikrai patiks visiems jūsų naminiams patiekalams.

• 300 g grybų;
• 5 bulvės;
• 400 g vištienos;
• 1 morkos ir 1 svogūnas;
• Augalinis aliejus, druska, žalumynai (pagal skonį).

Žingsnis po žingsnio grybų sriubos su bulvėmis receptas padės susidoroti su procesu.

1. Mėsą užpilkite vandeniu (pakankamu kiekiu), užvirkite, pagal skonį įberkite druskos ir virkite, kol išvirs.
2. Po išankstinio valymo bulves nuplaukite, supjaustykite vienodais griežinėliais ir supilkite į sultinį, virkite 15 minučių.
3. Po valymo morkas ir svogūnus nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepkite po 2–3 šaukštus. l aliejaus iki aukso rudos spalvos.
4. Supilkite daržoves į sultinį, išimkite mėsą, supjaustykite skiltelėmis ir vėl nusiųskite į sriubą.
5. Virinama 10 minučių. ant silpnos ugnies pagal skonį suberkite pjaustytas žoleles, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Maitinamoji pievagrybių grybų kreminė sriuba: receptas su nuotrauka

Dažnai norisi iškepti ką nors naujo vietoj įprasto pirmojo patiekalo. Kremas iš grybų sriubos sriuba yra tai, kas jums neįprasta ir maistinga. Galite būti tikri, kad patiekalas niekam nepaliks abejingų.

• 700 ml vištienos atsargų;
• 2 svogūnų galvos;
• 500 g grybų;
• 2,5 šaukšto. l miltai;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 200 ml grietinėlės;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Receptas su nuotrauka padės jums paruošti pievagrybių grietinėlės sriubą.

1. Apkepkite nuluptus ir supjaustytus grybus ir svogūnus augaliniame aliejuje.
2. Druska, suberkite prieskonius, išmaišykite ir suberkite į trintuvą.
3. Supilkite 1/3 sultinio, sumalkite iki kreminės būklės.
4. Keptuvėje, kurioje bus ruošiama sriuba, ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir pakepkite 2–3 minutes.
5. Sudėkite susmulkintus grybus su svogūnais, supilkite likusį sultinio kiekį.
6. Virkite 10 minučių, įpilkite grietinėlės, druskos ir prieskonių pagal skonį, sumaišykite.
7. Užvirkite, bet nevirkite, kad kremas nesukristų.

Grybų kreminė sriuba su pievagrybiais su grietinėle ir baltuoju vynu

Grybų kreminė sriuba, gaminama iš pievagrybių su grietinėle ir baltuoju vynu, laikoma vienu iš nuostabiausių prancūzų virtuvės patiekalų. Jei anksčiau jis buvo patiekiamas tik restoranuose, dabar toks patiekalas lengvai paruošiamas namuose.

• 600 ml vištienos atsargų;
• 400 g grybų;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 150 ml grietinėlės;
• 100 ml sauso baltojo vyno;
• 1 šaukštelis Dižono garstyčios.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės teisingai paruošti grybų grietinėlės sriubą iš pievagrybių.

1. Iš plėvelės nulupkite grybus, nuplaukite dideliu kiekiu vandens ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite grybus ir pakepkite, kol jie paruduos.
3. Supilkite sausą baltąjį vyną, sultinį, grietinėlę ir supilkite garstyčias.
4. Išmaišykite, užvirkite ir sumalkite panardinamuoju trintuvu iki kreminės konsistencijos.
5. Patiekite su žaliais baziliko lapeliais, sriubą išpildami į dubenėlius su dalimis.

Pievagrybių sriuba su lydytais sūriais lėtoje viryklėje

Mistės, kurios dažnai neturi laiko ilgai stovėti prie viryklės, lėtai viryklėje gali virti pievagrybių sriubą. Išmanioji įranga perims pagrindinį procesą, todėl jūsų darbas bus lengvesnis. Tačiau jūs taip pat turėsite pabandyti, įdėdami produktus į dubenį ir laikydamiesi virimo žingsnių.

• 500 g grybų;
• 400 g bulvių;
• 2 morkos;
• 2 svogūnai;
• 2 vnt lydytas sūris;
• Krapai ar petražolės;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.
• 2–2,5 litro vandens;
• 250 ml grietinėlės 20%.

Žingsnis po žingsnio aprašytas receptas su pievagrybių sriubos darymo nuotrauka pravers pradedantiesiems namų šeimininkėms.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite, klodami ant virtuvinio rankšluosčio, supjaustykite juostelėmis, supilkite į daugialypio dubenį.
2. Užpilkite vandeniu, įjunkite režimą „sriuba“ arba „virimas“ ir virkite 10 minučių.
3. Sudėkite nuluptas ir supjaustytas bulves, virkite tuo pačiu režimu dar 20 minučių.
4. Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, palikdami 1 visą svogūną, supilkite į verdančią sriubą ir virkite 15 minučių.
5. Įmeskite visą svogūną, suberkite supjaustytą sūrį į lėtą viryklę, supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir išmaišykite.
6. Uždarykite dangtį ir virkite 10 minučių. režimu „sriuba“.
7. Įpilkite krapų ar petražolių, susmulkintų peiliu, druskos pagal skonį ir supilkite nedidelį kiekį mėgstamų prieskonių.

Visus siūlomus pievagrybių sriubos ruošimo žingsnis po žingsnio principus yra labai paprasta įgyvendinti, galite drąsiai juos rašyti savo kulinarijos knygoje.