Grybų sriuba su šviežiu sviestu: rusiškos virtuvės receptai

Grybų turtinga sriuba, pagaminta iš šviežio sviesto, nepaliks abejingų, nes net pavadinimas yra apetitas. Šviežias sviestas ir iš jų gaminama sriuba gali labai paįvairinti jūsų namų meniu. Be to, grybų sriuba, gaminama iš šviežių grybų, sviestas taps mėgstamiausiu patiekalu, kai tik jį išbandysite.

Pagrindinis grybų sriubos ingredientas, be abejo, yra grybai - sviestas, grybai, grybai ir pan., O ruošdama patiekalą pati šeimininkė pasirenka papildomus produktus.

Šviežio sviesto grybų sriuba: pirmojo patiekalo su perlinių miežių grybais receptas

Siūlome virti sriubą iš šviežio sviesto pagal rusiškos virtuvės receptą, pridedant perlinių miežių.

• perliniai miežiai - 1 šaukštas .;
• bulvių gumbai - 4 vnt .;
• morkos - 4 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• aliejus - 400 g;
• grietine;
• sviestas - 2 šaukštai. l .;
• prieskoniai pagal skonį;
• petražolių žalumynai;
• druskos.

Perlinius miežius virkite ant silpnos ugnies maždaug 4 valandas, kol vanduo pasidarys tirštas.

20 minučių virkite sviestą pridedant druskos, nusausinkite vandenį ir supjaustykite skiltelėmis.

Svogūną supjaustykite kauliuku, pakepinkite 1 valg. l sviestą iki aukso rudos spalvos, suberkite grybus į keptuvę ir leiskite pastovėti 15-20 minučių.

Į keptuvę su miežiais įmeskite pjaustytų bulvių ir morkų ir virkite, kol suminkštės.

Keptuvės turinį supilkite į miežius ir daržoves ir virkite 5–7 minutes.

Druska, suberkite jums patinkančius prieskonius ir lauro lapą.

Išjunkite viryklę ir supilkite likusį sviestą.

Uždenkite keptuvę ir leiskite užvirti apie pusvalandį.

Prieš patiekdami įdėkite 1 valg. l grietinės į lėkštę ir pabarstykite petražolėmis.

Iš šviežio sviesto gaminama grybų sriuba laikoma ne tik skani, bet ir sveika.

Kaip virti sriubą iš šviežio sviesto: receptas su nuotrauka

Puikus sriubos iš šviežio sviesto variantas (siūlome receptą su nuotrauka) yra sriubos tyrė.

• šviežias sviestas - 300 g;
• vanduo - 2,5 l;
• baltos bulvės - 4 vnt .;
• morkos - 1 vidutinis gabalas;
• raudonoji paprika - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l .;
• svogūnai - 3 vnt .;
• žalieji krapai;
• prieskoniai - druska, pipirai.

Puode užvirkite sviestą, supjaustykite skiltelėmis ir kepkite aliejuje 15 minučių.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, sumaišykite su grybais ir troškinkite 5–7 minutes.

Bulves ir morkas supjaustykite kubeliais, užpilkite vandeniu ir virkite 20 minučių.

Bulgarijos pipirus perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas, užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite.

Įpilkite pipirų į pievagrybius ir svogūnus ir troškinkite 7-10 minučių.

Keptuvės turinį įpilkite į daržovių sultinį ir troškinkite 15 minučių.

Supilkite druską, juoduosius pipirus, nukelkite nuo viryklės ir plakite plakikliu iki tyrės konsistencijos.

Prieš patiekdami svečius, į kiekvieną lėkštę lašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus ir sutrinkite su smulkintais žaliais krapais.

Tokio sriubos kiekio užtenka 5-6 porcijoms.

Kaip gaminti šviežią sviesto sriubą mėsos sultinyje

Vietoj daržovių sultinio grybų sriubai galite pasiimti mėsos sultinio ar vištienos.

Taigi, kaip gaminti sriubą iš šviežio sviesto ant mėsos sultinio? Mes siūlome paprastą pirmojo patiekalo receptą, kuris jūsų šeimai gali patikti nauju skonių puokšte.

• mėsos sultinys - 2,5 l;
• aliejus - 500 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• bulvės - 5 vnt .;
• augalinis aliejus;
• grietinėlė - 50 g;
• druska;
• paprika - 0,5 šaukštelio;
• baziliko žalumynai.

Grybus išvirkite, nusausinkite vandenį, supjaustykite kubeliais ir pakepkite aliejuje, kol skystis išgaruos.

Į mėsos sultinį sudėkite supjaustytas bulves ir supjaustytas morkas ir palikite virti 25 minutes.

Susmulkinkite svogūną ir pakepkite iki skaidrumo, sumaišykite su grybais, troškinkite 5 minutes.

Į grybus su svogūnais įpilkite grietinėlės ir leiskite troškintis 3–5 minutes.

Sumaišykite visus produktus į mėsos sultinį, druską, supilkite papriką ir leiskite virti 7-10 minučių.

Prieš patiekdami, kiekvieną patiekalą prieš patiekdami apibarstykite baziliko lapeliais.

Dabar jūs žinote, kaip virti šviežią sviesto sriubą mėsos sultinyje. Pradėkite pradžiuginti savo šeimą šiuo skaniu patiekalu.

Šviežios mėsos grybų sriubos receptas

Norime pasiūlyti grybų sriubos, pagamintos iš šviežio sviesto su kotletukais, receptą. Ši parinktis puikiai tinka tiems, kurie mėgsta grybus ir mėsą.

• aliejus - 300 g;
• vanduo - 3 l;
• svogūnas - 2 vnt. + 1 maltai mėsai;
• morkos - 2 vnt .;
• bulvės - 5 vnt .;
• ryžiai - 3 šaukštai. l .;
• malta mėsa - 300 g;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
• žalieji krapai - 1 krūva;
• druska;
• maltų juodųjų pipirų;
• česnakai - 2 gvazdikėliai.

Į keptuvę supilkite 3 l vandens, leiskite užvirti ir įpilkite į ją ryžių, supjaustytų bulvių kubeliais ir virkite, kol produktai bus paruošti.

Grybus virkite 15-20 minučių, sudėkite į kiaurasamtį ir supjaustykite skiltelėmis.

Keptuvėje sumaišykite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, tarkuotas morkas ir supjaustytus grybus. Kepkite ant silpnos ugnies, kol iš grybų išgaruos skystis.

Smulkiai supjaustykite svogūną, žalius krapus, sumaišykite su malta mėsa, druska, įberkite pipirų ir susukite mažus kotletus.

Supilkite grybų ir daržovių mišinį su ryžiais ir bulvėmis, leiskite virti 10 minučių.

Į sriubą suberkite kotletus, sudėkite česnaką, supjaustytą mažais kubeliais, ir virkite 5–7 minutes.

Prieš kepdami sriubą iš šviežio sviesto, turite atkreipti ypatingą dėmesį į pagrindinį ingredientą. Lubrikantai turėtų būti švieži, neriebūs, malonaus miško kvapo.

Kaip virti grybų sriubą su šviežiu sviestu ir naminiais makaronais

Labai dažnai sriubos verdamos su naminiais makaronais. Kaip virti grybų sriubą su šviežiu sviestu ir naminiais makaronais, skaitykite žemiau pateiktame recepte.

• aliejus - 300 g;
• makaronai - 100 g;
• bulvės - 4 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• vanduo - 2,5 l;
• morkos - 1 vnt .;
• skiltelės česnako - 3 vnt .;
• druska;
• sviestas - 30 g;
• maltų pipirų mišinys - 1/3 šaukštelio;
• lauro lapas - 3 vnt .;
• alyvuogės (juodos) - 15 vnt.

Grybus virkite druskos vandenyje 20 minučių, atvėsinkite ir supjaustykite savavališkais gabalėliais.

Į puodą su verdančiu vandeniu sudėkite supjaustytas bulves ir supjaustytas morkas ir kepkite, kol suminkštės.

Kepkite pjaustytą svogūną ir česnaką aliejuje ir suberkite grybus. Troškinkite, kol iš grybų išgaruos skystis.

Alyvuoges supjaustykite žiedais, sudėkite į keptuvę ir troškinkite 5 minutes.

Į paruoštas bulves ir morkas supilkite padažą iš grybų, svogūnų ir alyvuogių, sumaišykite ir virkite 3–5 minutes.

Įpilkite naminių makaronų, druskos, supilkite į maltos paprikos, lauro lapo mišinį ir virkite 7-10 minučių.

Ši sriuba patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, nes turi malonų skonį ir sodrų aromatą.