Grybų skėčiai: skanių patiekalų receptai

Grybų skėčiai nėra populiarūs tarp „tyliosios medžioklės“ gerbėjų, nes juos kartais galima supainioti su kai kuriomis nuodingų grybų rūšimis. Bet jei esate įsitikinę šiais vaisiaus kūnais, rekomenduojame iš jų paruošti originalius patiekalus. Turiu pasakyti, kad skėčiai yra labai skanūs ir kvapnūs. Patiekalai paruošiami lengvai, o skonis vėl ir vėl stebins jūsų šeimos narius ir svečius.

Mes siūlome receptus, kaip paruošti skėčių grybus, kurie žymiai paįvairina jūsų šeimos meniu. Be to, jums bus pateiktos nuoseklios receptų nuotraukos su grybų skėčiais.

Kaip virti skėčius: keptų grybų receptas

Daugeliui žmonių patinka keptuvėje keptų grybų patiekalas. Kaip virti grybų skėtį, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus, taip pat į skonį. Įdomu tai, kad skėčiai skonis kaip vištiena. Ir keptų grybų aromatas yra tiesiog nuostabus - niekas negali atsispirti pagundai juos išbandyti.

Perskaitykite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, kurioje parodyta, kaip kepti grybus su skėčiais ir pradėti jį virti. Širdingas, skanus, aromatingas, taip pat gražus patiekalas tikrai bus vienas iš jūsų mėgstamiausių.

Norėčiau pažymėti, kad šis keptų grybų skėčių receptas apima minimalų ingredientų kiekį, kurį visada galima rasti bet kurios šeimininkės virtuvėje.

• Skėčiai - 1 kg;
• Sviestas - 50 g;
• Augalinis aliejus - 100 ml;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Miltai - 5 šaukštai. l .;
• Pienas - 50 ml;
• Druska pagal skonį;
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Taikant šią parinktį bus naudojami tik skėčių dangteliai, nes jų kojos yra per griežtos ir pluoštinės.

Keptuvėje ištirpinkite dalį sviesto ir įpilkite truputį daržovių. Kepdami skėčius, į keptuvę įpilkite tam tikro kiekio dviejų rūšių aliejaus.

Kepures ar jų dalis apibarstykite druska ir maltais pipirais iš abiejų pusių, tada palikite 10 minučių.

Toks skanus keptas patiekalas su dviejų rūšių aliejumi yra nuoširdus ir aromatingas. Jis turi būti patiekiamas karštas su bulvių koše ar virtais ryžiais.

Skėčio skėčio grybo receptas (su nuotrauka)

Skėčio skėčio grybelio paruošimo receptai šiek tiek skiriasi nuo įprastų, nes šie vaisiaus kūnai yra dideli: dangtelio skersmuo siekia 40 cm, o kojos aukštis - iki 45 cm.

Kaip namuose iškepti grybelį su skėčio skėčiu, kad net kaprizingi gurmanai įvertintų šį patiekalą? Šie grybai greitai virti, nes jiems nereikia išankstinio virimo.

• Skėčiai - 700 g;
• Kiaušiniai - 2 vnt .;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Miltai - 3 šaukštai. l .;
• Kietasis sūris - 200 g;
• Augalinis aliejus - 100 ml;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Krapai ir petražolės - 1 krūva.

Motininio skėčio grybo receptas, kurio nuotrauka pateikiama žemiau, gali pasirodyti keistas, nes čia pagrindinis ingredientas nėra virinamas iš anksto. Tačiau nesijaudinkite - variantas yra įrodytas, jis pasirodo skanus ir beprotiškai aromatingas.

Nuimkite kojas, nuvalykite skrybėles ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Kiaušinius ir miltus išplakite iki vientisos masės, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.

Kepurės išilgai perpjautos į dvi dalis, panardinamos į išvirtą masę ir išsiųstos kepti įkaitintoje keptuvėje. Kepkite ant silpnos ugnies, kol iš abiejų pusių bus aukso rudos spalvos.

Svogūnus susmulkinkite mažais kubeliais ir padėkite vienoje skėčio pusėje.

Ant viršaus sutrinkite kietą sūrį, uždenkite ir troškinkite apie 10 minučių, kol sūris išsilydys.

Išdėliokite troškintus skėčio gabaliukus dalimis su lėkštėmis ir pabarstykite smulkintais žolelėmis. Patiekite kaip savarankišką patiekalą arba su šviežių daržovių salotomis.

Kaip virti skaisčius skėčius: valgomųjų grybų receptas

Skėčio valgomųjų grybų receptas paruošiamas paprastai ir greitai, nes šiems vaisiaus kūneliams nereikia ilgai termiškai apdoroti.

• Skėtis - 1 kg;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Augalinis aliejus;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Petražolės - 1 krūva.

Kaip iškepti pūvančią grybą su skėčiu, kad patiekalą pradžiugintumėte savo šeimą?

Skėčio skrybėles valyti nuo kietų svarstyklių, nuvalyti sausa kempine ir supjaustyti gabalėliais.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir sujungkite su skėčiais.

Šildykite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir sudėkite pjaustytus grybus ir svogūnus.

Kepkite 20 minučių ant silpnos ugnies, paskaninkite druska pagal skonį, pabarstykite maltais pipirais ir gerai išmaišykite.

Nukelkite nuo viryklės, pabarstykite kapotomis petražolėmis, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite užvirti 15 minučių.

Paskirstykite ant serviravimo plokštelių ir patiekite. Jūsų šeimą nustebins keptų grybų su svogūnais skonis.

Kaip virti jaunų grybų skėčius: receptas su nuotrauka

Mes siūlome receptą su nuotrauka, kurioje parodyta, kaip virti grybus su skėčiais, keptais orkaitėje. Ši parinktis padės jums pagaminti įdomų ir originalų patiekalą iš jaunų vaisinių kūnų.

• Skėčiai (skrybėlės) - 8-10 vnt .;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Druska;
• Sūris - 200 g;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Duonos riekės.

Kaip virti jaunus skėčius, kurie kepti kiaušinių mišinyje ir džiūvėsėliuose? Atminkite, kad patiekalas pagamintas iš 5 porcijų ir patiekiamas su bulvių koše ar makaronais.

Grybų dangtelius išvalykite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite gabalėliais, jei dideli.

Kiaušinius išplakite į dubenį, plakite šluotele, įberkite druskos ir per česnaką susmulkintų česnako skiltelių.

Nukoškite dangtelio gabalėlius į mišinį ir iškart suberkite į džiūvėsėlius.

Kepimo indą uždenkite pergamentiniu popieriumi, dėkite ant jo kepures ir dėkite į įkaitintą orkaitę.

Kepkite 180 ° C temperatūroje 15 minučių.

Išimkite keptuvę iš orkaitės, pabarstykite skėčius tarkuotu sūriu ir vėl dėkite ant kepimo formos.

Šį kartą kepkite, kol sūris išsilydys.

Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą.

Kaip iš grybų skėčių virti skanius ikrus

Šiame variante skėčių dangteliai turėtų būti virinami vandenyje virš vidutinės ugnies ne ilgiau kaip 10 minučių, kad nepablogėtų vaisių kūnelių skonis. Virti ikrai iš skėčių gali būti naudojami kaip savarankiškas patiekalas arba kaip pusgaminis grybų padažams ir sriuboms košei gaminti.Šis ruošinys puikiai tiks maždaug mėnesį laikyti šaldytuve uždaroje skardinėje.

• Skėčiai - 1 kg;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Augalinis aliejus;
• Citrinos sultys - 50 ml;
• Česnako skiltelės - 3 vnt .;
• Druska;
• Grietinė - 100 ml;
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai. l .;
• Maltų paprikų mišinys - ½ šaukštelio.

Kaip virti ikrus iš sumuštinių, kanapių ir tartletų skėčių?

Kaip minėta anksčiau, nuluptus skėčius reikia virti kartu su kojomis. Leiskite skysčiui nutekėti, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į keptuvę su aliejumi.

Kepkite ant vidutinės ugnies, kol visiškai išgaruos iš grybų išleistas vanduo.

Svogūną nulupkite, supjaustykite vidutinėmis riekelėmis ir dėkite į keptuvę su aliejumi, pakepkite iki aukso rudos spalvos.

Grybus sumaišykite su svogūnais, sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir sudėkite į skardą.

Supilkite grietinę ir troškinkite 10 minučių.

Sudėkite pomidorų pastą, per česnaką išspaustą česnaką, druską, suberkite maltų paprikų mišinį ir supilkite išspaustas citrinos sultis.

Gerai sumaišykite, uždenkite ir troškinkite 20 minučių nuolat maišant.

Paruošti ikrai gali būti patiekiami su krekeriais arba susmulkinta bagete.

Dabar, žinodami, kaip iš skėčių grybų virti ikrus, galite pradėti procesą. Nustebsite, kokie skanūs ir maistingi ikrai: jūsų artimieji paprašys daugiau papildų.

Grybų skėčių kepimo būdas mikrobangų krosnelėje

Daugelis namų šeimininkių dažnai klausia, kaip virti grybų skėčius mikrobangų krosnelėje? Svarbiausia čia yra suprasti pagrindines proceso taisykles, o pats pasirinkimas yra visiškai nesudėtingas.

Virimas grybų su skėčiais mikrobangų krosnelėje apima išankstinį vaisių kūnų marinavimą majonezu. Tačiau pirmiausia reikia išvirti visus produktus ir prieskonius.

• Skėčių skrybėlės - 1 kg;
• Majonezas - 200 mo;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Druska pagal skonį;
• Koriandras - 1/3 šaukštelio;
• Riešutas yra žiupsnelis.

Skėčio dangteliai nuvalomi nuo nešvarumų ir žvynų, nuplaunami po čiaupu, supjaustomi dideliais gabalėliais ir marinuojami.

Marinatas: sumaišykite majonezą su visais prieskoniais iš siūlomo recepto, gerai išmaišykite.

Sumaišykite skėčio gabaliukus su marinatu ir palikite 30 minučių.

Padėkite grybus ant plokštelės ir 15-20 minučių nusiųskite į mikrobangų krosnelę.

Patiekite karštą, galite pasirinktinai papuošti smulkintais krapais ar petražolėmis.

Paruošusi grybus su skėčiais mikrobangų krosnelėje, kiekviena šeimininkė įvertins patiekalo skonį. Grybai majonezo marinade yra labai skanūs, aštrūs ir kvapūs. Be to, jūs įdėsite minimalias pastangas, bet kuo geriau išnaudokite patiekalą.

Grybų skėčių su česnakais receptas

Skėčio grybo kepimas su česnaku yra vienas skaniausių patiekalų kai kurių Europos šalių kulinarijoje. Šis egzotiškas grybas ten vertinamas labiau nei baravykai ir baravykai.

• Skėtinės skrybėlės - 800 g;
• Sviestas - 70 ml;
• Česnako skiltelės - 7 vnt .;
• Druska

Kaip virti grybus su skėčiais, kad namuose gautumėte restorano patiekalą?

Grybų dangtelius nuvalykite, nuplaukite, padėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite gerai išdžiūti.

Supjaustykite griežinėliais, sutarkuokite česnaką, susmulkintą per česnaką, pabarstykite druska, leiskite meluoti 15 minučių.

Įkaitinkite keptuvę, ant jos ištirpinkite sviestą ir kepkite skėčio skilteles iki traškumo.

Patiekite paruoštus grybus su bulvių koše ir šviežių pomidorų salotomis.

Kaip virti skėčių grybo kojas

Paprastai šio tipo grybų kojos nevalgomos, tačiau yra ir išimčių. Šiame recepte pamatysite, kaip galite virti skėčių kojas.

Šiame įgyvendinime visi produktai žiūrimi į akis.

• Skėčių kojos - kiek jų yra;
• Kietas sūris
• Svogūnai;
• Augalinis aliejus;
• Žalieji (bet kokie);
• Bandelės;
• Druska

Skėčių, tiksliau jų kojų, paruošimas neatims daug laiko. Tačiau patiekalas pasirodys toks skanus, kad laižysite pirštus.

Nuplaukite kojas, supjaustykite ir dėkite į keptuvę su aliejumi, pakepkite 15 minučių.

Sudėkite susmulkintus svogūnus ir kapotus žalumynus.

Druska pagal skonį, kepti 10 minučių ant silpnos ugnies.

Ant viršaus uždėkite tarkuoto kietojo sūrio, sujungto su džiūvėsėliais. Uždenkite keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys.

Norėdami pagardinti kojas, į patiekalą įpilkite kelių smulkiai supjaustytų alyvuogių arba plonų šviežio pomidoro griežinėlių.

Leiskite patiekalui atvėsti, kad lydytas sūris sukietėtų ir būtų galima patiekti.

Kaip virti grybų skėčius virti sriubą

Kiekviena pradedančioji namų šeimininkė turėtų žinoti, kad prieš gaminant grybus reikia išvirti. Ši procedūra yra gana paprasta ir užima mažai laiko.

Kaip virti grybų skėtį prieš ruošiant patiekalą iš jo? Skėtinės skrybėlės 5 minutes turi būti virinamos pasūdytame vandenyje, kad vaisių kūneliai būtų šiek tiek išvalyti nuo žvynelių ir plokštelėse įstrigusio smėlio.

• Skėčiai - 500 g;
• Bulvės - 7 vnt .;
• Svogūnai - 3 vnt .;
• Morkos - 1 vnt .;
• Augalinis aliejus;
• Grietine;
• Švieži žalumynai;
• Druska;
• Lavrushka - 2 vnt .;
• Juodieji pipirai - 5 kiekis

Kaip virti grybų sriubą su skėčiais, kad skaniai pamaitintumėte savo buitį?

1. Supjaustykite virtas skėčių kepures į mažus gabalėlius ir kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į puodą su vandeniu, kuriame kepsite sriubą. Užvirkite ir virkite iki pusiau išvirtų bulvių.
3. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite: svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės trintuvės.
4. Įdėkite daržoves į keptuvę su aliejumi ir kepkite, kol suminkštės.
5. Į bulves įmeskite keptų grybų su daržovėmis ir leiskite virti 20 minučių.
6. Druska, išmeskite lauro lapą ir juodieji pipirai su žirneliais.
7. Patiekdami įdėkite po 1 šaukštą į kiekvieną lėkštę. l grietinės ir pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.

Kaip virti skanius grybų skėčius su bulvėmis

Mes siūlome susipažinti su žingsnis po žingsnio receptu, kaip virti grybus su skėčiais, kurio vaizdo įrašas pridedamas žemiau.

• Skėtinės skrybėlės - 500 g;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Bulvės - 7 vnt .;
• Sviestas - 70 g;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Cilantro žalumynai - 4 šakos.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į keletą dalių. Panardinkite į puodą verdančio vandens ir virkite, kol išvirs. Jei buvote virtos bulvės jų odoje, tada nulupkite, supjaustykite ir pakepkite svieste.

Skėčiai išvalomi, nuplaunami po čiaupu ir supjaustomi gabalėliais.

Dėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Druska, pagardinkite maltais pipirais, sudėkite į kubeliais pjaustytą svogūną, išmaišykite ir pakepkite dar 5 minutes.

Į porcijomis supjaustytas lėkštes sudėkite keptas bulves, ant bulvių viršaus uždėkite pievagrybius su svogūnais.

Pabarstykite kapotais žalumynais gatavą patiekalą ir patiekite. Vadovaudamiesi mūsų receptu, jūs tikrai žinosite, kaip virti grybų skėčius su bulvėmis.

Kaip virti lauko grybų skėčius su daržovėmis

Kaip virti lauko grybų skėčius su daržovėmis - daugeliui pažįstamas ir skanus patiekalas? Tokiu atveju imkitės tokių produktų, kurie yra kiekvienuose namuose.

• Skėčiai - 700 g;
• Svogūnai - 3 vnt .;
• Morkos - 2 vnt .;
• Bulgarų pipirai - 3 vnt .;
• Pomidorai - 4 vnt .;
• Cukinijos - 1 mažas;
• Druska;
• Augalinis aliejus;
• Paprika - 1 šaukštelis.

Skėčių paruošimo būdas yra gana paprastas, tam reikia visus produktus kepti atskirai, o po to visus sudėti.

Pirmiausia skėčių dangtelius reikia išvalyti nuo svarstyklių, nuplauti tekančiu vandeniu, supjaustyti gabalėliais ir kepti aliejuje iki aukso rudos spalvos, sudėti į atskirą indą.

Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol iškeps, sudėkite į grybus.

Cukiniją nulupkite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais ir dėkite į skardą. Kepkite aliejuje, kol išgaruos skystis, tada derinkite su grybais.

Iš sėklų supjaustytą bulgarų pipirą supjaustykite makaronais ir kepkite 5 minutes.

Pomidorus supjaustykite griežinėliais, suberkite į pipirus ir kepkite dar 5 minutes.

Sumaišykite visus keptus produktus, druską pagal skonį, pagardinkite paprika, sumaišykite, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

Grybų skėčių su grietinėle paruošimo būdas

Kepti grybai su grietinėle keptuvėje yra puikus pasirinkimas nuoširdžiam patiekalui. Šis patiekalas dera su keptomis daržovėmis ar bet kokiu kitu garnyru. Mes siūlome jums pamatyti žingsnis po žingsnio nuotrauką su receptu, kuriame parodyta, kaip virti grybus su skėčiais ir grietinėle.

• Skėčiai - 1 kg;
• Alyvuogių aliejus;
• Svogūnai - 3 vnt .;
• Kremas - 300 ml;
• Druska;
• Malti balti pipirai - ½ šaukštelio;
• Kietasis sūris (rusų kalba) - 200 g;
• Petražolės ar krapai.

Skėčio grybo su grietinėle paruošimo būdas bus jūsų šeimos ir svečių skonis.

Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki minkštos, maždaug 5–7 minutes.

Nuplaukite skėčių grybų dangtelius tekančiu vandeniu, supjaustykite ir sudėkite į keptuvę svogūnams, pakepkite 10 minučių.

Kai tik iš grybų išgaruos skystis, supilkite dalį grietinėlės ir toliau kepkite. Kad grybai nepasirodytų sausi, jums reikia įpilti grietinėlės 3-4 dozėmis.

Masę pasūdykite, pabarstykite baltaisiais pipirais, išmaišykite.

Pabarstykite tarkuotu sūriu ant grybų su svogūnais, kad patiekalas būtų įdomesnio skonio ir turtingas.

Uždenkite ir troškinkite 5–7 minutes.

Tai yra visas būdas grybus virti su skėčių kremu. Patiekite karštą, o jei norite, papuoškite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ar krapais.

Kaip geriausia gaminti grybų salotas su skėčiais?

Receptai, rodantys, kaip virti grybus su skėčiais, yra labai skirtingi. Pvz., Galite pasigaminti salotų su vištiena ir konservuotais kukurūzais, kurie tikrai taps jūsų kulinariniu trašku šventinei šventei.

• Skėčiai (skrybėlės) - 700 g;
• Vištienos filė - 300 g;
• Kukurūzai (skardinė) - 1 vnt .;
• Kiaušiniai - 4 vnt .;
• Morkos - 1 vnt .;
• Alyvuogių aliejus;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Druska
• Majonezas - 300 ml.

Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.

Paruoštus skėčių dangtelius supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į svogūną ir pakepkite 15 minučių, atvėsinkite.

Iš anksto išvirtą vištienos filė supjaustykite griežinėliais ir giliame dubenyje sumaišykite su atvėsintais grybais.

Virtus kiaušinius supjaustykite griežinėliais, tada sudėkite į pievagrybius ir mėsą.

Atidarykite skardinę kukurūzų, išpilkite skystį ir supilkite į masę.

Druską pagal skonį, pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite ir atšaldykite, kad salotos įsigertų ir atvėstų.

Dabar žinote, koks yra geriausias būdas virti pievagrybius su skėčiais, kad būtų malonu savo šeimai su saldainiais. Belieka tik užrašyti mūsų siūlomus receptus savo kulinarijos knygoje ir pradėti gaminti maistą.