Austrių grybai su vištiena: grybų patiekalų receptai

Austrių grybai yra populiariausi ir mėgstamiausi grybai beveik visose pasaulio šalyse. Patiekalai iš jų visada atrodo skanūs, geriantys vandenį ir kvapnūs. Dėl ryškaus grybų aromato ir skonio iš austrių grybų ruošiamos bandelės, kotletai, pastos, padažai Julienne. Grybai niekada nepraranda savo naudingų savybių ir vitaminų, nesvarbu, kaip jie virti.

Subtilūs ir aromatingi vaisių kūnai labai gerai dera su vištiena. Siūlome susipažinti su keliais austrių grybų su vištiena receptais su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Šie patiekalai gali būti patiekiami tiek pietums, tiek vakarienei, tiek šventinei šventei.

Kaip virti austrių grybus su vištiena lėtoje viryklėje

Puodelis virtuvėje kiekvienai namų šeimininkei yra nepakeičiamas asistentas. Su šia įranga maisto gaminimas tampa daug malonesnis ir lengvesnis.

Austrių grybai su vištiena lėtoje viryklėje - nėra nieko lengvesnio ir greitesnio. Pasinaudokite šia paprasta galimybe ir sužinokite, kaip virti skanius austrių grybus su vištiena.

• vištienos mėsa - 700 g;
• austrių grybai - 600 g;
• morkos - 2 vnt .;
• česnako skiltelės - 4 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• grietinė arba natūralus jogurtas - 300 ml;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• druska;
• maltų pipirų mišinys - 1 šaukštelis;
• krapai ir petražolės - 1 krūva.

Kaip virti vištieną su austrių grybais, kad jūsų naminiai šokiruotų patiekalo skonį?

Mėsą išimkite iš odos, nuplaukite vandeniu, nusausinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Austrių grybus nulupkite, padalinkite į atskiras kopijas ir supjaustykite gabalėliais.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Iš svogūno nulupkite žievelę ir supjaustykite kubeliais.

Į multicooker sluoksnius sudėkite mėsą, tarkuotas morkas ir svogūnus.

Viršuje su austrių grybais ir smulkintu česnaku.

Įpilkite 1 šaukštą grietinės vandens, įpilkite druskos ir paprikų mišinio, išmaišykite.

Padažą supilkite visus produktus į multicooker dubenį, nustatykite „Gesinimo“ režimą 60 minučių.

Prieš patiekdami pabarstykite mėsą ir grybus smulkintais žolelėmis.

Austrių grybų su vištiena lėtoje viryklėje receptą puikiai papildo grybų poskonis, o grietinės padažas, kuriame ingredientai buvo troškinti, tik sustiprina patiekalo aromatą.

Vištienos orkaitė su austrių grybais ir grietine

Galimybė virti vištieną su austrių grybais ir grietine puikiai tinka tiems, kurie mėgsta pamaloninti savo buitį skaniais patiekalais. Vaisių kūnai suteiks jūsų patiekalui malonų medienos aromatą. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru, tačiau geriausias pasirinkimas yra švieži ryžiai ir bulvių košė, nes patiekalas turi ryškų ir intensyvų skonį.

Vištienos kepimo laikas su austrių grybais orkaitėje yra tik 1 h 20 min., O patiekalas skirtas 5 porcijoms.

• vištienos mėsa - 500 g;
• austrių grybai - 500 g;
• grietinė - 400 ml;
• kietasis sūris - 200 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• druska;
• grybų prieskoniai - 1 šaukštelis;
• muskatas - žiupsnelis;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus.

Nuplaukite vištienos mėsą, pašalinkite visus riebalus ir plėvelę, įpilkite vandens ir virkite, kol virti apie 45 minutes.Leiskite vandeniui nutekėti, atvėsti ir supjaustykite skiltelėmis.

Norėdami pagerinti mėsos skonį, sultinyje virimo metu turite pridėti šviežių morkų griežinėlių, svogūnų pusės žiedų, česnako ir salierų griežinėlių.

Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.

Austrių grybai išardomi, nupjaunama kojų apačia, nuplaunami ir supjaustomi kubeliais. Kepkite atskirai nuo svogūnų augaliniame aliejuje apie 15 minučių.

Viename troškintuve supjaustykite vištienos mėsą su grybais ir svogūnais. Supilkite grietinę, druską, įberkite juodųjų maltų pipirų, grybų prieskonių ir muskato riešuto.

Išmaišykite mišinį ir troškinkite puode po uždarytu dangčiu 10 minučių.

Sudėkite į kepimo indus, pabarstykite tarkuotu sūriu ir dėkite į orkaitę.

Kepkite 180 ° C temperatūroje mažiausiai 15 minučių. Jei jums patinka lydyto sūrio pluta, palaikykite jį vazonuose dar 5–7 minutes.

Orkaitėje kepta vištiena su austrių grybais, puikiai tinkanti prie šventinio stalo pagrindinio patiekalo pavidalu.

Austrių grybai, troškinti su vištiena grietinėlės padaže: receptas su nuotrauka

Siūlome naudoti žingsnis po žingsnio receptą su vištienos troškinio su austrių grybais nuotrauka. Vis dėlto pirmiausia turite susipažinti su keliais patarimais, kurie padės patiekalą padaryti nepriekaištingą. Pirma, visada reikia nusipirkti atšaldytos mėsos. Antra, prieš perdirbdami iš mėsos turėtumėte nupjauti visus riebalus ir odą, kad padažas netaptų riebus ir plonas. Jūs neturėtumėte per daug naudoti prieskonių, tiesiog pridėkite žiupsnelį ciberžolės ar šafrano, taip pat juodųjų pipirų ir aromatinių žolelių.

• vištienos mėsa - 500 g;
• austrių grybai - 500 g;
• grietinė - 300 ml;
• sviestas - 70 g;
• Bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• miltai - 1,5 šaukštai. l .;
• druska;
• šafranas - 1 šaukštelis;
• paprika - 1 šaukštelis.

Mėsą supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, paprika ir šafranu, leiskite pastovėti 15 minučių.

Ritinius supjaustykite miltais, pakepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos ir supilkite tirpintą sviestą.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite ant „korėjietiškos“ trintuvės, supjaustykite pipirais makaronais, paruoštus grybus supjaustykite gabalėliais.

Ant vištienos mėsos sudėkite daržoves, ant viršaus uždėkite supjaustytų grybų.

Atskieskite grietinę 50 ml vandens, druska ir supilkite mėsą su grybais. Uždarykite keptuvę dangčiu ir troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies.

Austriniai grybai su vištiena kreminiame padaže yra tokie sultingi ir kvapnūs, kad noriu juos vėl virti.

Austrių grybai kepti su grietinėlės vištiena

Vištiena su gruzdintais austrių grybais grietinėlėje yra greita, lengva ir skanu. Prie šio patiekalo puikus priedas bus traški grikių košė, virtos bulvių griežinėliai, makaronai ir šviežių daržovių salotos.

• vištienos kojos - 2 vnt .;
• austrių grybai - 500 g;
• grietinėlė - 200 ml;
• svogūnas - 3 vnt .;
• alyvuogių aliejaus;
• baziliko žalumynai;
• maltų pipirų mišinys - 1 šaukštelis;
• druskos.

Kad austrių grybai, kepti su vištiena, pasirodė skanūs ir kvapnūs, geriau naudoti riebią grietinę ar grietinę. Tada padažas pasirodo tirštas, o patiekalas maistingas ir širdžiai mielas.

Paruoškite visus ingredientus: nulupkite austrių grybus ir svogūnus, nuplaukite tekančiu vandeniu, iš mėsos pašalinkite odą ir riebalus.

Kojas supjaustykite gabalėliais ir pakepkite aliejuje, kol iškeps.

Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Austrių grybus supjaustykite mažais kubeliais ir keletą minučių džiovinkite orkaitėje. Šis veiksmas grybams suteiks tik intensyvesnį aromatą.

Sumaišykite vaisių kūnus su svogūnais ir troškinkite 10 minučių.

Sumaišykite mėsą ir grybus, įpilkite grietinėlės, druskos, įpilkite maltų paprikų mišinio, išmaišykite.

Troškinkite grietinėlėje ant silpnos ugnies 15 minučių.

Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę ir leiskite pastovėti 15 minučių.

Išdėstykite gatavą patiekalą ant porcijų plokštelių ir pabarstykite smulkintais žolelėmis.

Be to, kepti austrių grybai su grietinėlės vištiena gerai dera su itališkais makaronais, kurie gali papuošti romantišką vakarienę.

Austrių grybų receptas su vištienos filė

Šis austrių grybų su vištiena receptas yra gana paprastas.Šiame variante austrių grybai yra padažo, kuriame bus kepama vištiena, dalis. Kvapusis ir skanus patiekalas taps vienu mėgstamiausių, nes nebus lygus.

• vištienos filė - 600 g;
• austrių grybai - 700 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• augalinis aliejus;
• majonezas - 100 ml;
• paprika, malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• džiovintų bazilikų ir Provanso žolelių - po vieną žiupsnelį;
• druska;
• petražolių ir krapų žalumynai - 1 ryšelis.

Šiame recepte austrių grybai su vištienos filė yra virti „rankovėje“, derinant švelnaus paukštienos ir grybų skonį.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, sudėkite į karštą keptuvę su sviestu ir pakepkite iki skaidrumo.

Austrių grybus nuplaukite, išardykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite svogūną, druską pagal skonį, įberkite paprikos, maltų juodųjų pipirų, džiovintų bazilikų ir Provanso žolelių.

Sudėkite grybus su svogūnais į atskirą dubenį, supilkite majonezą ir susmulkintus žalumynus, išmaišykite.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, apvoliokite grybų padaže ir viską perkelkite į kepimo rankovę.

Pririškite rankovę iš abiejų pusių, plonu peiliu padarykite keletą skylių viršuje ir padėkite į orkaitę.

Kepkite 45-50 minučių 200 ° C temperatūroje.

Jūsų svečiai galės smagiai paragauti vištienos filė su grybais.

Kaip marinuoti austrių grybai su vištiena

Pagal šį receptą siūlome marinuoti austrių grybus su vištiena prieskoniuose ir sojos padaže, o tada kepti. Visos mėsos su grybais sultys, taip pat marinatas liks kepimo inde ir susipynusios su skonio natomis, kurios sustiprins patiekalo aromatą.

• vištienos mėsa (bet kokia) - 500 g;
• austrių grybai - 700 g;
• paprika, Provanso žolelės - po 1 arbatinį šaukštelį .;
• sojos padažas - 4 šaukštai. l .;
• medus - 2 šaukštai. l .;
• alyvuogių aliejus - 30 ml;
• sauso baziliko ir kalendros - po 1 žiupsnelį;
• maltų juodųjų pipirų - ½ šaukštelio.
• druska pagal skonį.

Vištiena su austrių grybais sojos-medaus marinade pasirodys su aštriu rytietišku akcentu.

Vištienos mėsą nulupkite, pašalinkite visus riebalus, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis.

Austrių grybus išardykite į atskirus grybus, supjaustykite grybą ir nuplaukite. Leiskite šiek tiek išdžiūti ir supjaustykite gabalėliais.

Mėsą sumaišykite su grybais, druska, supilkite alyvuogių aliejų, sojos padažą ir ištirpintą medų, suberkite visus recepte pateiktus prieskonius ir gerai išmaišykite.

Leiskite maistui marinuoti 2-3 valandas, kad patiekalas įgautų medaus skonį su grybo aromatu.

Sudėkite į kepimo indą, uždenkite maistine folija ir dėkite į įkaitintą orkaitę.

Kepkite vištieną su austrių grybais 50 minučių 190 ° C temperatūroje.

Leiskite šiek tiek atvėsti, sudėkite į lėkštę medine mentele ir patiekite ant šventinio stalo.