Austrių grybai, kepami orkaitėje: receptai su nuotraukomis

Austrių grybai yra laikomi ypatingu delikatesu, kurį bet kuri namų šeimininkė gali sau leisti net žiemą. Šie vaisių kūneliai yra labai prieinami, jų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Be jų prieinamumo, jie yra labai skanūs ir maistingi, juose gausu vitaminų ir mineralų, naudingų žmonėms. Vartojant maistą, kraujospūdis normalizuojasi, cholesterolio lygis mažėja, kenksmingos medžiagos pašalinamos iš organizmo.

Iš austrių grybų galite gaminti įvairius patiekalus, pradedant padažais ir baigiant puikia prancūzų virtuve. Siūlome susipažinti su austrių grybų kepimo orkaitėje receptais. Patiekalas yra širdingas, labai skanus, be to, paruošimas labai paprastas.

Austrių grybai orkaitėje puikiai tinka nuoširdiems pietums ar vakarienei ne tik visai jūsų šeimai, bet ir pakviestiems svečiams. Dėl nepaprasto skonio šie vaisiniai kūnai taps nepakeičiamu produktu jūsų dienos meniu. Tai ypač pasakytina apie austrių grybus, keptus orkaitėje su bulvėmis, mėsa ar grietine.

Austrių grybų kepimo krosnyje receptus gali išmokti net pradedančiosios namų šeimininkės. Pagrindinė taisyklė yra griežtas proporcijų laikymasis, nors prieskonių galima dėti ir pakeisti pagal skonį.

Bulvių su austrių grybais kepimo orkaitėje receptas

Siūlome bulvių su austrių grybais orkaitėje receptą su pomidorų pasta. Paskutinis ingredientas suteikia patiekalui savitą skonį ir aromatą. Daugelis ekspertų pažymi: jei valgysite tokį patiekalą bent kartą per savaitę, jūsų kūno būklėje bus pastebimas teigiamas polinkis, nes taip galėsite pagerinti savijautą.

Virti austrių grybus su bulvėmis krosnyje, šeimininkei reikės tokių produktų:

• austrių grybai - 800 g;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. l .;
• bulvės - 600 g;
• svogūnas - 3 vnt .;
• Lavrushka - 3 vnt .;
• druska;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
• petražolių ir krapų žalumynai - 1 ryšelis.

Austrių grybai su bulvėmis orkaitėje paruošiami taip: austrių grybus iš grybienos išvalykite, padalinkite į atskirus grybus, supjaustykite ir 15 minučių nusiųskite į verdantį pasūdytą vandenį. Virinimas yra būtinas, kad grybų kojos taptų minkštesnės.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Susmulkintas bulves palikite vandenyje, kad liktų krakmolo. Tokiu atveju šis produktas taps daug sveikesnis ir skanesnis.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais.

Išvirusius pievagrybius sulankstykite ant metalinio sietelio, nuplaukite ir palikite, kad gerai išvirtų.

Sulenkite pjaustytas daržoves į didelį dubenį, suberkite susmulkintus grybus, pagal skonį druską, suberkite maltus juodus pipirus, išmaišykite.

Įpilkite pomidorų pastos, lauro lapelių, vėl sumaišykite ir sudėkite į kepimo indą, suteptą augaliniu aliejumi.

Supilkite pusę stiklinės vandens, išmaišykite ir dėkite pelėsį į įkaitintą orkaitę.

Kepkite 200 ° C temperatūroje 40-45 minutes.

Išdėstykite gatavą karštą patiekalą ant plokštelių, pabarstykite smulkintais žolelėmis ir patiekite.

Galite pridėti austrių grybų su bulvėmis, keptomis orkaitėje, šviežių daržovių salotas.

Austrių grybai su bulvėmis, kepami su grietine orkaitėje

Indą su austrių grybais su grietine, paruoštu orkaitėje, galima valgyti bet kuriuo metų laiku, o ne tik grybavimo metu. Grietinėje grybai yra sultingi ir švelnūs. Austrių grybai, kepami su bulvėmis orkaitėje, turi savo unikalų skonį ir aromatą, todėl kepdami šį patiekalą pridėkite kuo mažiau prieskonių.

• austrių grybai - 600 g;
• bulvės - 400 g;
• grietinė - 300 ml;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• česnako skiltelės - 4 vnt .;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
• druska;
• maltų pipirų mišinys - ½ šaukštelio;
• bazilikų žalumynai - 3 šakos.

Austrės receptas su bulvėmis grietinėje, kepamomis orkaitėje, siūlomas 4 porcijomis.

Atsargiai išardykite grybus į atskirus pavyzdžius, nuvalykite nuo grybienos ir užteršimo, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažomis riekelėmis.

Austrių grybus dėkite į karštą keptuvę su aliejumi, šiek tiek pasūdykite, pabarstykite pipirų mišiniu ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Bulves nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite plonais kubeliais. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad šiek tiek išdžiūtų.

Kepkite augaliniame aliejuje atskiroje keptuvėje, kol paruduos.

Viename dubenyje sumaišykite grybus su bulvėmis ir gerai išmaišykite.

Pasigaminkite grietinės padažą su česnaku: susmulkinkite baziliko žalumynus, česnaką sutarkuokite ant nedidelės trintuvės, supilkite grietinę ir įmuškite kiaušinį. Šiek tiek plakite šluotele, kol gausis vienalytė konsistencija.

Padažą sumaišykite su jau atvėsusiais grybais ir bulvėmis.

Supilkite mišinį į kepimo indą ir padėkite į įkaitintą orkaitę.

Kepkite 190 ° C temperatūroje 25-30 minučių.

Pasinaudoję šiuo receptu, jį pasigaminsite visoms šventėms ir pradžiuginsite savo svečius tokiu skaniu ir tenkinančiu patiekalu. Tačiau svarbiausia yra tai, kad šį patiekalą gali paruošti net pradedančioji namų šeimininkė.

Kaip virti šviežius austrių grybus orkaitėje neskrudinant

Austrių grybas yra universalus grybas, kuris yra bet kurio virėjo garbinamas dalykas. Jo naudingumas ir maistinė vertė ilgą laiką buvo žinomos šeimininkėms. Be to, kepdami šie grybai nepraranda savo skonio ir aromato. Jei perdirbant kitokio tipo vaisiniai kūnai praranda apie 50–70% naudingų savybių, austrių grybai - tik 10%.

Siūlome įvairiems namų meniu paruošti šviežius austrių grybus orkaitėje be skrudinimo. Jie paruošiami gana lengvai, yra nuoširdaus ir aromatingo skonio.

• švieži austrių grybai - 500 g;
• bulvės - 500 g;
• svogūnas - 3 vnt .;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• majonezas - 200 ml;
• kietasis sūris - 200 g;
• druska;
• prieskoniai pagal jūsų skonį.

Kaip virti šviežius austrių grybus orkaitėje, kad jūsų namiškiai mėgtų patiekalą?

Grybus nuplaukite ir nulupkite, padalinkite į atskirus asmenis, supjaustykite savavališkais gabalėliais ir supilkite į gilų dubenį.

Svogūnėlius nulupkite, nuplaukite, supjaustykite žiedais ir pakepkite aliejuje iki skaidrumo.

Bulves nulupkite, supjaustykite apskritimais, nuplaukite vandenyje ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad stiklas užpiltų visą skystį.

Įdėkite bulves į įkaitintą keptuvę ir kepkite iki aukso rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami medine mentele, kad nesudegtų.

Sumaišykite atvėsintus svogūnus ir bulves su grybais, druska pagal skonį, supilkite majonezą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir prieskoniais pagal savo skonį, tada gerai išmaišykite.

Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, masę išklokite, uždenkite folija ir dėkite į įkaitintą orkaitę.

Kepkite mažiausiai 180 ° C temperatūroje 30 minučių.

Patiekite patiekalą karštą, pasirinktinai apibarstytą smulkintais krapais.

Austrių grybai su bulvėmis, kepami orkaitėje puoduose

Austrių grybai su bulvėmis vazonuose, kepti orkaitėje, bus puikus priedas prie daržovių salotų.Kreminiame padaže grybai išlaikys savo skonį ir bus mėgstami artimųjų, kai patiekite jiems skanią vakarienę.

Norėdami žinoti, kaip virti austrių grybus orkaitėje, turite iš anksto surinkti visus reikalingus produktus ir laikytis siūlomo recepto.

• austrių grybai - 500 g;
• bulvės - 7 vnt .;
• svogūnas - 3 vnt .;
• grietinėlė - 200 ml;
• augalinis aliejus;
• druska;
• maltų pipirų mišinys - 1 šaukštelis;
• kietasis sūris - 200 g.

Austrių grybus išvalykite, išardykite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir sudėkite grybus, pakepkite iki aukso rudos spalvos.

Svogūną nulupkite, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite žiedais. Kepkite iki skaidrumo ir sumaišykite su grybais.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Šiek tiek pakepkite augaliniame aliejuje, kol pusė iškeps, ir derinkite su grybais. Kepimo metu aliejuje keptos bulvės, priešingai nei žalios, turės gražią spalvą ir ypatingą skonį.

Druska pagal skonį, įpilkite pipirų mišinio ir gerai išmaišykite.

Įpilkite grietinėlės, dar kartą gerai išmaišykite ir supilkite į puodus.

Kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių.

Išimkite iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu kietu sūriu ir virkite dar 15 minučių.

Patiekalas pasirodo neįprastai skanus ir sultingas, primenantis grybų julienne.

Kaip virti austrių grybus su vištiena orkaitėje

Austrių grybai su vištiena krosnyje, net gurmanams, sukels gastronominę ekstazę. Šis patiekalas gaunamas turint turtingą grybų skonį ir vištienos aromatą.

• virta vištienos filė - 400 g;
• kepti austrių grybai - 400 g;
• grietinė - 1 šaukštas .;
• pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• sviestas - 4 šaukštai. l .;
• miltai - 1 šaukštas. l .;
• tarkuoto kietojo sūrio - 4 šaukštai. l .;
• druskos.

Vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis ir derinkite su smulkintais keptais grybais.

Sausoje keptuvėje pakepinkite miltus iki šviesios grietinėlės spalvos. Į jį įpilkite sviesto, palaipsniui supilkite pieną ir virkite 3-5 minutes.

Įpilkite grietinės ir nedelsdami išjunkite viryklę, maišydami turinį mediniu šaukštu.

Grybus sumaišykite su mėsa, sudėkite į kokosus ir užpilkite grietinės bei grietinės padažu.

Ant viršaus pabarstykite tarkuoto kietojo sūrio ir dėkite į orkaitę, kad keptų.

Austrių grybai kepami orkaitėje 15-20 minučių 190 ° C temperatūroje.

Patiekite šį patiekalą kaip savarankišką.

Prancūziškos mėsos receptas su austrių grybais orkaitėje

Šis prancūziškos mėsos su austrių grybais receptas orkaitėje yra paruoštas gana paprastai ir nereikalauja specialių įgūdžių. Pasirodo, toks patiekalas yra labai gražios išvaizdos ir burnoje tirpstančio skonio.

• kiaulienos mėsa - 500 g;
• austrių grybai - 500 g;
• svogūnas - 3 vnt .;
• pomidorai - 4 vnt .;
• kietasis sūris - 200 g;
• majonezas - 200 ml;
• rafinuotas aliejus - 5 šaukštai. l .;
• druska;
• petražolių ir krapų žalumynai - 1 krūva;
• malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
• paprika - 1 šaukštelis.

Nuplaukite svogūnus ir pomidorus ir supjaustykite pusžiedžiais.

Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos ir sudėkite į lėkštę.

Žalumynus nuplaukite, susmulkinkite peiliu ir padėkite ant kitos lėkštės.

Nuplaukite kiaulieną, supjaustykite 1 cm storio gabalėliais, druska, sutepkite juodaisiais pipirais, paprika ir palikite 10 minučių, kol marinuos.

Uždarykite kiekvieną gabalą lipnia plėvele ir iš abiejų pusių muškite plaktuku.

Austrių grybus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, pakepkite aliejuje, kol išgaruos skystis.

Mėsos riekeles dėkite į riebalais išteptą kepimo popieriumi išklotą skardą, kad neliktų tarpų, ant viršaus uždėkite grybų, o tada svogūną. Kitas sluoksnis yra pomidorų sluoksnis, o pabaigai ant viršaus uždedamas majonezo tinklelis.

Druska, pabarstykite pjaustytomis žolelėmis, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl pagaminkite storą majonezo tinklelį.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje 190 ° C temperatūroje 30–40 minučių.

Mėsą pjaustykite prancūziškai į porcijas plokštelėmis ir patiekite.

Austrių grybų patiekalas orkaitėje su kiauliena pradžiugins visus jūsų svečius. Mėsos su pomidorais ir sūriu skonis įgaus savo aromatinį patiekalų asortimentą.

Orkaitėje marinuotų grybų receptas orkaitėje

Marinuotų grybų austrių grybų patiekalo receptas orkaitėje jums taps savotišku „gelbėjimo štampu“, nes konservuotų vaisių kūneliai dažnai yra po ranka.

• austrių grybai - 500 g;
• bulvės - 7 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• grietinė - 100 ml;
• sviestas - 40 g;
• sūris - 100 g;
• juoda malta druska ir pipirai - pagal skonį;
• žalumynai (bet kokie).

Kaip virti austrių grybus su bulvėmis orkaitėje, naudojant marinuotus grybus?

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, kol suminkštės.

Marinuotus grybus supjaustykite gabalėliais ir suberkite į svogūną. Kepkite, kol išgaruos visas austrių grybų išleistas skystis.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Sutepkite formą sviestu ir ant dugno sudėkite pjaustytas bulves, druską ir pagardinkite pipirais.

Kitas bus grybų ir svogūnų sluoksnis, atsargiai suteptas grietine.

Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir dėkite į orkaitę.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C ir kepkite apie 40 minučių.

Orkaitėje kepti austrių grybai su kiauliena

Mes siūlome dar vieną austrių grybų receptą krosnyje su nuotrauka su žingsnis po žingsnio. Jį galima paruošti ne tik šventinėms šventėms, bet ir įprastomis dienomis.

• kiauliena - 500 g;
• austrių grybai - 700 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• sūris - 200 g;
• majonezas - 100 g;
• česnako skiltelės - 7 vnt .;
• druska;
• augalinis aliejus;
• garstyčios - 3 šaukštai. l .;
• maltų juodųjų pipirų - 1 šaukštelis.

Austrių grybai supjaustyti kubeliais ir kepti aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į pievagrybius ir pakepinkite 10 minučių, įberkite druskos, įberkite maltų pipirų ir išmaišykite.

Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir kepkite sausoje keptuvėje iki auksinės spalvos.

Įdėkite mėsą į gilų dubenį, įpilkite garstyčių ir tarkuoto česnako. Gerai išmaišykite ir sudėkite į kepimo skardines.

Į viršų su grybais ir svogūnais, užpilkite majonezu, sutrinkite su tarkuotu sūriu ir nusiųskite į orkaitę.

Kepkite 30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Austrių grybai su kiauliena, kepami orkaitėje, gali būti patiekiami su bulvių koše arba kaip savarankiškas patiekalas.