Skanūs pievagrybių patiekalai su cukinijomis

Patiekalai iš cukinijų su pievagrybiais yra ne tik skanūs ir kvapnūs, bet ir sveiki. Daržovės ir grybai puikiai papildo vienas kitą, tokie patiekalai gali didžiuotis vieta ant šventinio stalo arba patekti į dienos patiekalo meniu. Kitas užkandžių, pirmojo ir antrojo šių ingredientų patiekalų pranašumas yra paruošimo greitis ir galimybė keistis atsižvelgiant į skirtingus prieskonius, kad patiekalams būtų suteiktas pikantiškas skonis.

Kepta cukinija su grybais ir malta mėsa

• Jums reikia 4 mažų cukinijų;
• 130 g pievagrybių;
• 130 g mažų pomidorų;
• 250 g maltos jautienos arba veršienos;
• 1 mažas pjaustytas svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukšto smulkiai supjaustyto kalendros;
• 0,25 šaukštelio smulkiai supjaustytų kmynų;
• žiupsnelis kajeno pipirų;
• 1 sumuštas kiaušinis;
• druska;
• pipirai;
• augalinis aliejus.

1. Cukinijas supjaustykite plonomis juostelėmis, troškinkite 5 minutes, tada nusausinkite likusį vandenį.
2. Iš šaukštelio išpjaukite minkštimą iš kiekvieno gabalo galo.
3. Dabar reikia paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, turite atskirti grybų kojas nuo skrybėlių, smulkiai pjaustyti kojas ir atidėkite į atskirą dubenį.
4. Paruoškite pomidorus taip: atsargiai supjaustykite viršūnes, šaukšteliu pašalinkite sėklas.
5. Į vidutinio dydžio indą sumaišykite maltą mėsą, svogūną, kalendrą, kmynus, kajeno pipirus, kiaušinį ir supjaustytas grybų kojas.
6. Pagardinkite maltą mėsą druska ir pipirais.
7. Įkaitinkite groteles iki maksimalios temperatūros.
8. Gautu mėsos mišiniu užpildykite cukinijas, pomidorus ir grybų dangtelius ir po vieną juostelėkite ant iešmelių, kad jie gerai priglustų.
9. Supilkite cukinijas su grybais ir malta mėsa su alyvuogių aliejumi ir kepkite 10 minučių iš kiekvienos pusės, įsitikindami, kad patiekalas nesudegtų (jei reikia, sumažinkite temperatūrą).
10. Likusią įdarą galima kepti ir patiekti su kukurūzų drožlėmis.

Grybų pyragas su cukinijomis, sūriu ir grietine

• 200 g pudros tešlos
• 2 vidutinio dydžio cukinijos (arba cukinijos)
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto pievagrybio
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1/2 puodelio kieto sūrio
• 1 puodelio grietinės
• 2 šaukštai. šaukštai džiūvėsėlių
• 1/4 šaukštelio druskos
• augalinis aliejus pagal skonį

Orkaitėje keptos cukinijos su grybais, svogūnais ir vištiena

• 300 g vištienos mėsos
• 100 g pievagrybių
• 1 cukinija
• 30 g svogūno
• 1 šaukštelis sezamo sėklų
• maltų juodųjų pipirų
• druska
• augalinis aliejus

1. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite cukinijas plačiomis plonomis riekelėmis, minkštiklis tam puikiai tinka.
2. Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūnus. Pirmiausia pakepinkite svogūną 2 minutes, tada sudėkite grybus ir troškinkite, kol iškeps. Druska, pipirai.
3. Vištienos mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Pusę grybų susmulkinkite trintuvu, sumaišykite su likusia mėsa. Įpilkite grybų, druskos, pipirų, sumaišykite.
4. Ant priklijuotos plėvelės uždėkite pusę cukinijos griežinėlių dideliu persidengimu. Arčiau vieno krašto klokite pusę įdaro ir suformuokite ritinį. Labai atsargiai apvyniokite ją lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 1 valandai. Tokiu pat būdu suformuokite antrą ritinį.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C. Atlaisvinkite cukinijos, vištienos ir pievagrybių ritinius iš plėvelės, perpilkite į formą, suteptą augaliniu aliejumi, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite 30–40 minučių.
6. Cukinijos su grybais ir orkaitėje kepta vištiena gali būti patiekiamos prie šventinio stalo, nes išsiskiria originalumu, subtiliu skoniu ir ryškiu grybų aromatu.

Bulvės su pievagrybiais, cukinijomis ir svogūnais keptuvėje

Ingredientai

• Bulvės 300 g
• Pievagrybiai 100 g
• Baltasis svogūnas 1 vnt.
• Cukinijos 2 vnt.
• Augalinis aliejus1 valgomasis šaukštas. l
• Prieskoniai

Virimas.

1. Norėdami kepinti grybus su cukinijomis keptuvėje, bulves reikia nulupti, supjaustyti plonais apskritimais, kepti augaliniame aliejuje. Nulupkite cukiniją į mažus kubelius. Supjaustykite svogūnų žiedus, grybus - plokštelėmis.
2. Į keptas bulves suberkite cukinijas, grybus, svogūnus. Patiekite su druska ir pipirais, suberkite prieskonius. Keptuvėje 5–10 minučių kepkite pievagrybius su cukinijomis ir bulvėmis, tada įpilkite 1 puodelį vandens ir troškinkite, kol užvirs.

Cukinijų troškinio receptas su grybais, pomidorais ir saldžiaisiais pipirais

• 1 vidutinio dydžio moliūgas,
• 150 g pievagrybių,
• 1-2 dideli pomidorai,
• 2-3 saldžiosios paprikos
• 1 svogūnas,
• 2-3 skiltelės česnako,
• 100 g kieto sūrio,
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus
• krapai, petražolės,
• druska
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Cukiniją nulupkite, suberkite į puodą su pasūdytu vandeniu. Kai jis taps minkštas, išimkite, leiskite atvėsti, supjaustykite į dvi lygias dalis, pašalinkite sėklas. Moliūgą susmulkinkite šakute. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, tada nuleiskite juos į šaltą vandenį, nuimkite odelę ir smulkiai supjaustykite. Papriką supjaustykite juostelėmis, grybus - plonomis riekelėmis. Kepkite smulkiai pjaustytus svogūnus svieste iki skaidrumo, sudėkite pomidorus, grybus, paprikas ir troškinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol daržovės taps minkštos ir skaidrios. Smulkiai supjaustykite česnaką ir supilkite į daržovių masę kartu su susmulkintomis žolelėmis. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės arba smulkiai supjaustykite, įpilkite pusę daržovių masės ir sumaišykite su cukinijų koše. Įdėkite daržovių masę į riebalais išteptą formą su augaliniu aliejumi, pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 ° C 20-30 minučių. Patiekite daržovių troškinį su cukinijomis ir grybais karštus.

Kepta cukinija su grybais ir pomidorais grietinės padaže

Ingredientai

• 250 g moliūgo
• 150 g pievagrybių,
• 1 pomidoras
• 20 g sviesto,
• 50 g grietinės padažo
• 2 šaukštų miltų
• petražolių
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimas.

Nuplaukite daržoves, grybus ir žalumynus.Cukiniją nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais, įberkite druskos, suberkite į miltus ir pakepinkite karštame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Nuluptus grybus 2-3 minutes padėkite į verdantį vandenį, tada supjaustykite plonais griežinėliais ir troškinkite su grietinės padažu, kol suminkštės. Pomidorus perpjaukite per pusę, druską, pipirus, troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Patiekdami patiekite cukinijas, pakepintas su grybais, sudėkite į lėkštę, ant jų sudėkite grybus, o ant viršaus uždėkite keptų pomidorų ir pabarstykite petražolėmis.

Salotos su cukinijomis, grybais, vištiena, marinuotais agurkais ir pomidoru

Ingredientai

• 300 g moliūgo
• 100 g konservuotų pievagrybių,
• 1-2 marinuoti agurkai,
• 150 g virtos vištienos mėsos,
• 1 pomidoras
• 60 g majonezo
• 60 ml augalinio aliejaus,
• 40 g miltų
• krapų žalumynai,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimas.

1. Nuplaukite cukiniją, nulupkite, supjaustykite į apskritimus, sutarkuokite su druska ir juodaisiais pipirais, tada susukite į miltus ir apkepkite augaliniame aliejuje.
2. Likusius salotų komponentus permeskite per mėsmalę, įpilkite majonezo ir išmaišykite. Gautą mišinį uždėkite po šaukštą kiekviename cukinijos apskritime. Salotos su cukinijomis, grybais, vištiena, marinuotais agurkais ir pomidorais papuošti krapais.

Skanus cukinijų ir grybų troškinys lėtai viryklėje

Ingredientai

• Pievagrybiai - 100 g
• cukinijos - 1 vnt.,
• pomidorai - 2 vnt.,
• morkos - 1 vnt.,
• svogūnas - 1 vnt.,
• česnakai - 2 gvazdikėliai,
• majonezas - 150 g
• žalumynai (petražolės, salierai),
• druskos, pipirų pagal skonį.

Virimas.

Nuplaukite cukiniją, nulupkite, pašalinkite šerdį, supjaustykite kubeliais. Morkas sutarkuokite. Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais, pomidorus - plonais griežinėliais, grybus - platina. Susmulkinkite česnaką, susmulkinkite žalumynus.

Norėdami paruošti skanų cukinijų ir pievagrybių troškinį, ant daugiafunkcio keptuvės dugno užpilkite augalinio aliejaus, sudėkite cukinijas, grybus, svogūnus. Kepkite „kepimo“ režimu 10 minučių. Po kurio laiko įpilkite pomidorų, česnako, žolelių, druskos ir pipirų, viską gerai išmaišykite, pakepkite dar 5 minutes, tada įpilkite majonezo, troškinkite dar 5 minutes. Tada įjunkite kaitinimo režimą ir troškinkite indą 5 minutes. Dabar cukinijų, grybų, pomidorų ir morkų troškinys yra visiškai paruoštas.

Puodai su makaronais, grybais, cukinijomis ir morkomis

• makaronų 200 g
• cukinijos 1 vnt.
• pievagrybių 100 g
• morkos 1 vnt.
• lemputės 1 vnt.
• pomidorai 2 vnt.
• česnako 2 gvazdikėliai
• kiaušiniai 1 vnt.
• grietinės 5 šaukštai. šaukštai
• petražolių ir krapų 1 ryšelis
• augalinis aliejus 4 šaukštai
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• druska pagal skonį

1. Šio patiekalo virimas turėtų prasidėti verdant makaronus, užtenka juos paruošti pusiau.
2. Kepdami makaronus galite paruošti daržoves. Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais, sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės, kepkite šį mišinį 5 minutes.
3. Grybus ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepkite 5 minutes. Pjaukite pomidorus į apskritimus. Susmulkinkite česnaką, susmulkinkite žalumynus.
4. Toliau visus patiekalo komponentus ant formos dugno išdėstykite sluoksniais tokia tvarka: pirmasis sluoksnis - morkos ir cukinijos, antrasis sluoksnis - makaronai, trečiasis sluoksnis - kepti grybai ir svogūnai, ketvirtasis sluoksnis - pomidorai.
5. Indą užpilkite kiaušiniu, sumaišytu su česnaku ir žolelėmis.
6. Druska ir pipirai pagal skonį.
7. Kepkite makaronus su grybais, cukinijomis ir morkomis orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių.

Tyrės sriuba, grietinėlės sriuba ir kiti pirmieji pievagrybių ir cukinijų patiekalai

Cukinijų ir pievagrybių sriubos tyrė.

• cukinijos - 2 vnt.
• bulvės - 2 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• pievagrybiai - 200-300 g
• sviestas - 100 g
• alyvuogių aliejus - 100 g
• grietinėlė - 100 ml
• čiobrelių, druskos, pipirų
• daržovių ar vištienos sultinys (arba virintas vanduo) - 300 ml

Virimas:

Keptuvėje sumaišykite alyvuogių aliejų ir sviestą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, įmeskite į aliejų mišinį, kepkite, kol pusiau iškeps. Bulves ir cukinijas nulupkite, smulkiai supjaustykite, sutarkuokite į svogūną, pakepinkite, kol suminkštės. Nepamirškite paskaninti druska, pipirais, pagardinti čiobreliais. Apkepkite supjaustytus pievagrybius.Nusiųskite pusę keptų daržovių, atidėkite likusią dalį atskirai.

Užpilkite daržoves sultiniu arba virintu vandeniu ir troškinkite 10 - 15 minučių, kol suminkštės. Gatavas daržoves sumalkite trintuve, kad gautųsi vienalytė košė. Kruopą praskieskite skystu grietinėle, papuoškite likusiais grybais ir žolelėmis. Patiekite bulvių košę su cukinijomis ir grybais su krekeriais.

Kreminė pievagrybių ir cukinijų sriuba.

Ingredientai

• Cukinijos - 2 vidutiniai vnt.
• Grybai (pievagrybiai) - 8-10 vnt.
• Bulvės - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Grietinėlė 35% - 100-150 ml.
• Kreminis sūris - 50 gr.
• Alyvuogių aliejus
• Sviestas
• Čiobreliai - 2 šakos
• Petražolės - 1 krūva
• Šviežiai malti pipirai
• Druska
• Petražolės dekoravimui (pasirinktinai)

1. Visas daržoves supjaustykite dideliais kubeliais (papuošimui palikite 6-8 riekeles cukinijos ir 1–2 grybus) .Smulkinkite česnaką. Susmulkinkite petražoles, čiobreliams reikia tik lapų.
2. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, įpilkite truputį sviesto. Į keptuvę palaipsniui įpilkite daržoves ir žoleles: svogūnus, česnakus, cukinijas, bulves, grybus, čiobrelius, petražoles. Kepkite 5 minutes. Į keptuvę supilkite 1–1,5 litro karšto vandens ir palikite virti 20–25 minutes.
3. Baigus virti, supilkite daržoves ir sultinį į trintuvą, sudėkite grietinėlę ir grietinėlės sūrį, supjaustytą gabalėliais, sumalkite iki vientisos konsistencijos.
4. Vėl supilkite į keptuvę gatavą masę, įpilkite druskos, pipirų ir šiek tiek pašildykite.
5. Norėdami papuošti patiekalą, pievagrybį supjaustykite išilgai, supjaustykite cukiniją į žiedus ir pakepkite alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos. Supilkite grietinėlės sriubą iš pievagrybių ir cukinijų į lėkštę, papuoškite garbanotomis petražolėmis ir kotletukais.

Sriuba su grybais ir cukinijomis.

• 2 šaukštai. šaukštai džiovintų pievagrybių,
• 300 g moliūgo
• 250 ml pieno
• 2 šaukštai. šaukštai kapotų petražolių,
• 1 morka
• 1 svogūnas,
• 4 šaukštai. šaukštai grietinės
• vandens
• druska
• pipirų.

1. Morkas ir cukiniją nulupkite ir sutarkuokite, svogūnus susmulkinkite.
2. Pirmiausia pamirkykite grybus, tada virkite keptuvėje, du kartus pakeisdami vandenį. Sultinį nukoškite, pievagrybius supjaustykite juostelėmis.
3. Į grybų sultinį supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Į puodą suberkite morkas, svogūnus, cukinijas ir smulkintus grybus sriubai. Supilkite pienišką grybų sultinį, pagardinkite grietine, pabarstykite druska ir pipirais, uždarykite dangtį ir padėkite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 20 minučių.
4. Prieš patiekdami, pirmąjį patiekalą cukinijų, grybų ir morkų pabarstykite smulkintais žolelėmis.

Cukinijos, įdarytos grybais ir ryžiais

• 1 kg cukinijos,
• 1 puodelio ryžių
• 2 svogūnai,
• 5 kg šviežių pievagrybių,
• 1-2 šaukštai. l augalinis aliejus
• 1 puodelio šviežių pomidorų tyrės,
• 1–2 šaukšteliai kapotų žalumynų krapų ir petražolių,
• 3–5 šaukštai. l obuolių ar vynuogių actas, prieskoniai, druska pagal skonį.

Šį patiekalą reikia paruošti etapais:

1. Kruopščiai nuplautus ryžius išvirkite dideliame kiekyje sūdyto vandens, išmeskite į kiaurasamtį ir nuplaukite.
2. Virkite šviežius grybus verdančiame vandenyje atskirai nuo ryžių, supjaustykite juostelėmis ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Atskirkite svogūnus.
4. Keptus pievagrybius sumaišykite su pakepintais svogūnais, druska, suberkite pomidorų tyrę, prieskonius ir troškinkite, kol suminkštės.
5. Paruoštas daržoves ir grybus sumaišykite su virtais ryžiais, supjaustytais prieskoninėmis žolelėmis, atvėsinkite.
6. Jaunos cukinijos, be lupimo, supjaustomos į dvi dalis. Iš kiekvienos pusės išimkite pusę minkštimo. Gautas tuštumas užpildykite atvėsinta malta mėsa.
7. Paruoštas daržoves apkepkite augaliniame aliejuje iš visų pusių, tada sudėkite į prikaistuvį ir užpilkite obuolių arba vynuogių actu.
8. Troškinkite cukinijas, įdarytas grybais po dangčiu, kol virti 30–40 minučių.

Užkandžio receptas su cukinijomis, grybais, kukurūzais ir dešra

• 500 g cukinijų moliūgo
• 125 g šviežių pievagrybių,
• 2 svogūnai,
• 1 pepperoni dešra,
• 1 ankštis saldžiųjų raudonųjų pipirų
• 210 g konservuotų kukurūzų
• 4 griežinėliai Mozzarella sūrio,
• 150 g kumpio
• pomidorų pasta
• maltų juodųjų pipirų
• druskos.

1. Nuplaukite cukiniją ir supjaustykite į apskritimus. Grybus gerai nuplaukite ir smulkiai pjaustykite, be lupimo.Svogūną, dešrą supjaustykite griežinėliais, sūrį - ilgomis juostelėmis, kumpį - kubeliais. Pipirai, pertvarų ir sėklų lupimas ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite skystį iš kukurūzų su pomidorų pasta (pagal skonį).
2. Į negilų indą sudėkite cukinijas, grybus, svogūnus, paprikas ir kukurūzus, pagal skonį įberkite druskos, išmaišykite, įpilkite pomidorų padažo, viršuje su sūriu, dešra ir kumpiu, pabarstykite pipirais.
3. Kepkite didesne nei vidutinė galia 10 minučių.
4. Užkandžiui su cukinijomis, grybais, kukurūzais ir dešra galite patiekti skrudintos duonos, suteptos sviestu ir česnaku.

 

Kiti patiekalai iš cukinijų su grybais

Orkaitė su grybais ir grybais orkaitėje.

Ingredientai

• 500 g moliūgo
• 100 g pievagrybių,
• 100 g šaldytų bulvyčių,
• 2 šaukštai majonezo,
• 100 ml augalinio aliejaus,
• 2 kiaušiniai
• druskos.

Virimo būdas.

Kepkite bulves augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Nuplaukite cukiniją, supjaustykite apskritimais, kepkite orkaitėje. Grybus nuplaukite, nulupkite, stambiai supjaustykite. Produktus puode išdėstykite sluoksniais: gruzdintos bulvytės, cukinijos, grybai. Pagardinkite kiekvieną sluoksnį druska ir sutepkite majonezu. Į viršų su muštais kiaušiniais. Puodą padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 15 minučių.

Užkandis iš cukinijų ir grybų grietinėje.

Tai būtina:

• 500 g moliūgo
• 300 g pievagrybių
• 2 šaukštai grietinės,
• 3 šaukštai augalinio aliejaus,
• 1 šaukšto majonezo,
• 1 krūva petražolių,
• druska pagal skonį.

Šis užkandis turi dvi maisto gaminimo galimybes.

1. Virimo būdas

Nuplaukite cukiniją, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Pasterizuokite grybus, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles. Cukinijas ir grybus sudėkite į lėkštę, užpilkite majonezu, pabarstykite petražolėmis ir patiekite.

2. Virimo būdas

Sumaišykite cukinijas su grybais, sudėkite į keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite ant stiprios ugnies 3 minutes. Tada sumažinkite šilumą iki minimumo, supilkite šiek tiek vandens, įberkite druskos, įpilkite grietinės ir troškinkite, kol iškeps.

Cukinijos troškinys su pievagrybiais.

• 800 g moliūgo
• 200 g pievagrybių,
• 2 kiaušiniai
• 100 g tarkuoto sūrio,
• 1/2 puodelio kefyro (arba jogurto),
• 1/2 puodelio grietinės
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus
• karis
• muskato riešutas
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį

Dėl padažo:

• 100 g dešrų
• 200 g pomidorų padažo
• 20 g sviesto,
• 1 lauro lapas
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį

1. Cukinijos supjaustomos mažais kvadratėliais, pakepkite augaliniame aliejuje, sudėkite į riebalais išteptą formą.
2. Nuplaukite pievagrybius, supjaustykite plonais griežinėliais, ant viršaus uždėkite cukinijos, druskos ir pipirų.
3. Atskirame dubenyje išplakite grietinę, kefyrą ir kiaušinius.
4. Druskos mišinį pagardinkite tarkuotu muskato riešutu, kariu, gerai išmaišykite.
5. Į paruoštą mišinį supilkite cukinijas su grybais ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Dėkite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 minučių.
7. Padažą reikia gaminti tokiu būdu: smulkiai supjaustykite dešreles, pakepinkite jas svieste, įpilkite lauro lapų ir pomidorų padažo.
8. Laikykite ant silpnos ugnies 8-10 minučių, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite karštą patiekalą su virtu padažu.

Pilafas su cukinijomis ir grybais.

Ingredientai

• 400 g moliūgo
• 300 g ryžių
• 1 svogūnas,
• 250 g pievagrybių,
• 100 g tarkuoto sūrio,
• 1 litras karštų daržovių atsargų
• 60 g sviesto,
• lauro lapas
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimas.

Nuplaukite ir nulupkite cukinijas, nuplaukite ryžius. Didelėje keptuvėje ant nedidelės ugnies įkaitinkite 40 g sviesto, suberkite kubeliais supjaustytą moliūgą ir troškinkite 5–7 minutes. Tada suberkite susmulkintą svogūną, o po kelių minučių - ryžius. Viską gerai išmaišykite, sudėkite susmulkintus grybus, lauro lapą ir supilkite 400 ml sultinio. Virkite daržovių košę su cukinijomis ir grybais, kol skystis išgaruos.

Troškinta cukinija su grybais ir pomidorais.

• Ko reikia:
• 600 g moliūgo
• 300 g pievagrybių
• 4 pomidorai
• 2 svogūnai,
• 3 šaukštai. l aliejai
• petražolių
• ½ šaukšto grietine
• druska

Norėdami virti cukinijas su grybais ir pomidorais pagal šį receptą, turite kepti smulkiai supjaustytus svogūnus ir grybus, įdėti juos į keptuvę. Atskirai pakepkite kubeliais supjaustytą cukiniją, sudėkite į puodą su grybais, druska, užpilkite šiek tiek vandens, troškinkite 10 minučių. Sudėkite pjaustytus pomidorus, grietinę ir troškinkite, kol iškeps. Patiekite troškintas cukinijas su grybais, apibarstytus smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Omletas pagamintas iš cukinijų, grybų ir pomidorų.

• pievagrybiai (virti) - 2 vnt.
• cukinijos - 3 griežinėliai 1 cm storio
• pomidoras - 1 vnt.
• vištienos kiaušinių baltymai, atskirti nuo trynių - 2 vnt.
• druska - 1 žiupsnelis
• maltų juodųjų pipirų, česnako, krapų pagal skonį

Šį patiekalą galima paruošti nenaudojant jokio aliejaus, jei už tai paimsite nelipnią keptuvę.

Supjaustykite cukiniją į apskritimus, tada į kubelius. Kauliukus supjaustykite grybais. Kepkite grybus ir cukinijas ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Pomidorus supjaustykite kauliukais, sudėkite į daržoves. Tada viską sumaišykite su kiaušinių baltymais, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol suminkštės.

Salotos "Harmonija" su grybais ir cukinijomis.

Tai būtina:

• 250 g virtų šviežių pievagrybių,
• 100 g moliūgo
• 6 kiaušiniai
• 150 g baklažanų
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. l actas
• 1 dalis šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• druskos.

Virimo būdas.

Nulupkite cukiniją iš odos ir sėklų, supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais, suberkite į kiaurasamtį ir 2-3 minutes nuleiskite. vėsiame sūriame verdančiame vandenyje. Baklažaną supjaustykite tais pačiais kubeliais, įberkite druskos, įdėkite tarp dviejų plokštelių po slėgiu, kad kartumas išeitų su sultimis. Taip pat kaip cukinijas, sudėkite jas į kiaurasamtį ir 5 minutes nuleiskite pasūdytame verdančiame vandenyje. Šaunu. Grybai ir kietai virti kiaušiniai supjaustomi didelėmis juostelėmis, sumaišomi su džiovintomis šaltomis cukinijomis ir baklažanais. Užpilą užpilkite aliejumi, actu ir pipirais.

Peržiūrėkite grybų su cukinijomis receptų nuotraukų pasirinkimą: