Patiekalai su pievagrybiais su majonezu

Pievagrybiai puikiai dera su majonezu salotose, užkandžiuose ir karštuose patiekaluose. Todėl, kai reikia pasipuošti vienu ar kitu patiekalu, galite drąsiai pasirinkti būtent majonezą. Skirtingai nuo grietinės ir grietinėlės, jis suteikia paruoštam maistui ypatingą rūgštingumą, daro jį kvapnesnį ir malonų burnai. Žinoma, toks maistas negali būti vadinamas lengvu ir mažai kaloringu, tačiau norint valgyti nuoširdų ir skanų maistą, jie yra gana tinkami. Nenuostabu, kad grybai su majonezu yra vienas mėgstamiausių patiekalų derinių praktiškoms namų šeimininkėms.

Salotos su grybais, vištiena, sūriu, agurkais ir majonezu

Sudedamosios dalys

• 400 g virtos vištienos filė
• 20 g džiovintų pievagrybių
• 50 g sūrio
• 1 konservuotas agurkas
• 2 virtų kiaušinių
• 1 svogūnas
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
• 3 šaukštai. šaukštai majonezo
• petražolių, druskos

Salotos su grybais, vištiena, sūriu, agurkais ir majonezu turi ryškų aštrų skonį, yra sodrios ir švelnios. Šis patiekalas didžiuojasi vieta ant šventinio stalo ir taps gelbėtoju, kai reikės gaminti greitai ir skaniai.

Pievagrybiai su majonezu ir garstyčių padažu

Sudedamosios dalys

• pievagrybiai - 300 g
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• žalumynai, druska, pipirai, citrinos sultys
• padažas - 6 šaukštai. šaukštai

už padažą

• majonezas - 200 g
• garstyčios - 3 šaukštai. šaukštai
• smulkiai supjaustytų žalių svogūnų
• cukraus, druskos

Galite virti pievagrybius su padažu su majonezu ir gauti skanių, aštrių salotų su rūgpieniu.

1. Šviežius grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir virkite pasūdytame verdančiame vandenyje 15–20 minučių, tada sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite jiems atvėsti.
2. Įdėkite juos į salotų dubenį, druskos ir pipirų pagal skonį, įpilkite citrinos sulčių ir augalinio aliejaus, viską sumaišykite, supilkite padažą ir papuoškite žolelėmis.

Padažo gaminimas: sumaišykite majonezą su garstyčiomis, įpilkite smulkiai supjaustytų žalių svogūnų, cukraus ir druskos pagal skonį.

Kiauliena su grybais, svogūnais, česnaku ir majonezu

Sudedamosios dalys

• 500 g kiaulienos
• 300 g pievagrybių
• 2 vidutiniai svogūnai
• 3 skiltelės česnako
• 2 šaukštai. šaukštai karšto kečupo
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo
• 2 švieži agurkai
• 4 pomidorai
• 2 švieži obuoliai

Kiauliena su agurkais, pomidorais, grybais, svogūnais, česnakais ir majonezu gali būti naudojama kaip pagrindinis šventinis patiekalas, kurį šeimininkė išdidžiai pristatys svečiams šventinei vakarienei.

1. Kepkite grybus gilioje keptuvėje, kol pusiau iškeps, smulkiai supjaustykite kiaulieną, svogūnus, česnaką, kečupą, majonezą.
2. Maišykite kepti 10 minučių.
3. Tada supjaustykite plonais apskritimais pomidorus, agurkus ir sudėkite ant viršaus, o tada obuolius supjaustykite plonais griežinėliais apskritimais, be maišymo, uždarykite dangtį ir kepkite 10 minučių.
4. Patiekite su sausu baltu vynu.

Kiauliena su kopūstais ir pievagrybiai su majonezu

Sudedamosios dalys

• 1 kg kiaulienos
• 100 g kopūstų
• 500 g svogūnų
• 200 g šviežių pievagrybių
• 1 pomidoras
• saldieji pipirai (raudoni) 1 vnt.
• slyvos (be sėklų) 15 - 20 vnt.

Dėl padažo

• 100 g majonezo
• 1 šaukštas pomidorų padažo
• kiaušinis
• žalumynai

Supjaustykite produktus į vidutinio dydžio gabalėlius, apkepkite keptuvėje sluoksniais tokia seka: kiauliena, kopūstai, pomidorai, pipirai, pievagrybiai su svogūnais ir pagardinkite padažu su majonezu, pomidorų padažu, smulkiai supjaustytu kietai virtu kiaušiniu ir supjaustytomis žolelėmis. Ant viršaus uždėkite slyvų. Troškinkite 40 minučių orkaitėje ant silpnos ugnies, nemaišydami!

Salotos su marinuotais pievagrybiais ir majonezu

Sudedamosios dalys

• 400 g šparagų
• 30 g jaunų šparaginių pupelių
• 20 g žąsų kepenų
• 40 g marinuotų pievagrybių
• 150 g šviežių pomidorų
• 20 g morkų
• majonezas
• petražolių, druskos

Virtų šparagų galvos, supjaustytų virtų jaunų pupelių ankščių, virtų žąsų kepenėlių griežinėliai, supjaustytos virtos morkos ir marinuoti pievagrybiai gerai išmaišomi su majonezu ir druska. Paruoštos salotos užpildykite pomidorų puseles, iš kurių minkštimas pašalinamas. Viską pabarstykite petražolėmis.

Grybai orkaitėje su bulvėmis ir majonezu

Sudedamosios dalys

• 350 g šviežių ar šaldytų pievagrybių
• 600 g bulvių
• 150 g svogūnų
• 150 g sūrio
• 3 šaukštai. l majonezas
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus, pipirai, druska

1. Virkite grybus ir bulves atskirai, kol jie išvirs.
2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Bulves atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite apskritimais.
4. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
5. Į kepimo indą sudėkite pusę bulvių, druską, pipirus ir sutepkite grietine.
6. Įdėkite grybus su sūriu ir druska, sutepkite majonezu, įkaitinkite nedidelę ugnį orkaitėje, kad ji įkaistų.
7. Sudėkite svogūnus, ant viršaus paskleiskite likusias bulves, pabarstykite sūriu.
8. Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 30–35 minutes.

Grybai kepti su svogūnais, lęšiais ir majonezu

Sudedamosios dalys

• 1 puodelis lęšių
• 3 džiovinti pievagrybiai
• 1 didelis svogūnas
• 3 marinuoti agurkai
• 100 g majonezo
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus
• ½ krūvos krapų ir petražolių
• druska, malti juodieji pipirai, pagardinti pagal skonį

Užpilkite lęšius 6 valandas vandeniu, virkite tame pačiame vandenyje. 1 valandą pamirkykite džiovintus grybus vandenyje, virkite juos tame pačiame vandenyje ir padėkite į kiaurasamtį. Smulkiai supjaustykite svogūną, purškiklį augaliniame aliejuje. Suberkite į juosteles supjaustytus grybus ir agurkus, viską pakepkite, sudėkite lęšius.

Grybai, kepti su svogūnais, lęšiais, agurkais, pagardinti majonezu, druska, pipirais, suberti prieskonius, troškinti 10 minučių. Virimo pabaigoje pridėkite kapotų žalumynų krapų ir petražolių.

Keptuvėje kepti pievagrybiai su daržovėmis, majonezu ir grietine

Sudedamosios dalys

• 500 g šviežių pievagrybių
• 3 vidutiniai svogūnai
• 3 morkos
• 3 skiltelės česnako
• augalinis aliejus
• 3 šaukštai. l majonezas
• 3 šaukštai. l grietine, druska

Kepti grybai su daržovėmis, majonezu ir grietine yra labai skanūs, sultingi ir stebėtinai švelnūs. Ir jų paruošimo receptas yra gana paprastas.

1. Grybus nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite, paskaninkite druska ir pakepinkite karštame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Nuplaukite morkas, nulupkite, sutarkuokite.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, smulkiai supjaustykite česnaką.
4. Į grybus sudėkite morkas, svogūnus ir česnakus, išmaišykite.
5. Įdėkite grietinės ir majonezo mišinį ir vėl sumaišykite.
6. Jei masė per tiršta, įpilkite truputį šilto vandens.
7. Daržoves ir grybus su majonezu ir grietine kepkite keptuvėje iki užvirimo, tada troškinkite 10–15 minučių ant silpnos ugnies.
8. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite indus ir leiskite indui virti 5 minutes.

Sumuštiniai su marinuotais pievagrybiais ir majonezu

Sudedamosios dalys

• 10 paprastų džiovyklų
• 10 griežinėlių prancūziško ar įprasto kepalo (perpjautą per pusę)
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto marinuoto pievagrybio
• 1/2 puodelio tarkuoto sūrio
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo
• sviesto, kečupo

Tie, kurie nori gaminti patiekalus iš grybų, dažnai ieško receptų, kaip pievagrybius gaminti orkaitėje su majonezu, o tai nenuostabu, nes šie komponentai puikiai dera tarpusavyje ir su kitais produktais ir pabaigoje suteikia daug skanių patiekalų. Pavyzdžiui, pridėjus jų, galite pagaminti tokį užkandį.

Mirkykite vandenyje 10 minučių, nusausinkite servetėle. Kepalų riekeles ištepkite sviestu, ant viršaus uždėkite mirkytą džiovintą aliejų, aptepkite perimetru kečupu, užpildykite grybų ir majonezo mišiniu, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite sumuštinius orkaitėje 13–15 minučių 200 ° C temperatūroje.

Grybai su bulvėmis, sūriu ir majonezu

Sudedamosios dalys

• 500 g pievagrybių
• 12 vidutinio dydžio bulvių
• 4 svogūnai
• 1 skiltelė česnako
• 1 kiaušinis
• 6 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• 100 g kieto sūrio
• 4 šaukštai. šaukštai majonezo
• 2 šaukštai. šaukštai grietinės
• druskos ir pipirų pagal skonį, petražolių ir krapų

1. Grybus supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite 2 šaukštais. šaukštus aliejaus, kol skystis išgaruos. Suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės. Po to muškite žalią kiaušinį, druską, pipirus pagal skonį ir gerai išmaišykite.
2. Pievagrybius sumaišykite su sūriu, majonezu, tarkuotu česnaku, gerai išmaišykite ir kurį laiką atidėkite.
3. Neapdorotas bulves nulupkite, nupjaukite viršūnėles, šaukšteliu išpjaukite šerdį ir užpildykite malta mėsa.
4. Bulves sudėkite į gilią keptuvę (arba į ugniai atsparų stiklinį indą) su likusiu aliejumi, padenkite grietinės ir majonezo mišiniu ir dėkite į orkaitę.
5. Kepkite bulves iki aukso rudos spalvos. Likus 5 minutėms iki virimo, pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.
6. Prieš patiekdami, papuoškite petražolėmis ir krapais.

Orkaitė vištienoje su pievagrybiais majoneze su česnaku

Sudedamosios dalys

• 1 vištiena
• 1 puodelis pjaustytų šviežių grybų
• ½ skardinės majonezo
• ½ citrinos
• 2 skiltelės česnako
• druska, pipirai, pagardinti pagal skonį

1. Nuplaukite vištieną ir atsargiai nuimkite nuo jos odą. Visą mėsą supjaustykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite susmulkintus grybus, druską, pagardinkite citrinos sultimis, išspauskite česnaką, įpilkite prieskonių pagal skonį, majonezą. Išmaišykite ir leiskite pastovėti 30–60 minučių.
2. Smulkinta mėsa nėra labai tanki, kad užpildytų vištienos odelę, įmerkite į gabalus vietose, kad maltos mėsos nematyti (galite ją siūti siūlais).
3. Skerdeną išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir tankiai ištepkite majonezu. Kepkite vištieną su grybais česnako majoneze orkaitėje, nepasukdami, kol pasirodys traški, periodiškai pilant išsiskiriančias sultis.
4. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas. Vietoj visos vištienos galite pasiimti vištienos kojas.

Grilio receptas su grybais ir majonezu ant grotelių

Sudedamosios dalys

• sojos mėsa - 1 kg
• pievagrybiai - 200 g
• sausas baltas vynas - 500 m
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
• ghee - 100 g
• svogūnai - 100 g arba 2 skiltelės česnako
• krapai ir petražolės - po 0,5 krūvos kiekvienos
• druska, raudonieji ir juodieji pipirai, malti pagal skonį

Kitas pievagrybių ant grotelių su majonezu receptas patiks dietinių patiekalų mėgėjui, nes tokiu atveju kepsninę reikėtų virti su sojos mėsa.

1. Svogūnai valomi ir plaunami, grybai plaunami. Svogūnai supjaustomi žiedais, grybai dideliais gabalėliais. Nuplaukite žalumynus. Visi komponentai sujungiami ir į juos pridedamas majonezas, gerai išmaišomi.
2. Paruošta mėsa supjaustoma mažais gabalėliais, o po to supilama į iš anksto paruoštą indą.
3. Mėsos gabaliukai užpilami vyno marinatu, sumaišytu su svogūnų žiedais, druska, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais, ir palaikomi 2 valandas.
4. Marinuota mėsa, svogūnų ir grybų mišinys su žolelėmis, pakaitomis ant sruogų. Kebabas kepamas virš karštų žarijų, periodiškai pabarstant marinatu.
5. Paruoštas kebabas patiekiamas ant stalo ant iešmelių, pagardintas pjaustytomis žolelėmis ir laistant karštu išlydytu sviestu.
6. Pievagrybius ant grotelių majoneze galima paskaninti česnakais, naudojant juos vietoj svogūnų - patiekalui bus suteiktas pikantiškesnis ir pikantiškesnis skonis.

Kukurūzai su virtais pievagrybiais ir majonezu

Sudedamosios dalys

• 200 g kukurūzų grūduose
• 1 svogūnas
• 2 šaukštai. šaukštai majonezo
• 1 puodelis virtų pievagrybių
• 1 šaukštelio cukraus
• 10–12 baltos duonos skrebučių
• 2 šaukštai. šaukštai sviesto
• petražolių žalumynų druska

Užvirkite kukurūzus, tada perkelkite į keptuvę, suberkite smulkiai supjaustytus ir lengvai pakepintus svogūnus, druską, cukrų, išmaišykite ir virkite 5 minutes, supjaustytą virtuose pievagrybiuose, pagardinkite majonezu. Iš baltos duonos paruoškite kotletukus.

Patiekdami paruoškite paruoštus karštus kukurūzus ant plokštelės skaidrėje, aplink grybus sudėkite grybus, o centre - krūva petražolių žalumynų.

Moliūgas su abrikosais ir grybais majonezu

Sudedamosios dalys

• 150 g moliūgo
• 75 g abrikosų
• 1/2 puodelio konservuoto pievagrybio
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto
• 1/2 puodelio majonezo
• 5 g kvietinių miltų
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiūvėsėliams

Moliūgą nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite aliejuje. Abrikosus susmulkinkite, sumaišykite su moliūgu ir konservuotų grybų griežinėliais, supilkite juos į riebalais išteptą keptuvę, pagardinkite majonezu, ant viršaus apibarstykite susmulkintais krekeriais, pasūdykite su aliejumi ir kepkite.

Sumaišykite keptus pievagrybius orkaitėje su majonezu

Sudedamosios dalys

• 500 g pievagrybių
• 1/2 puodelio aliejaus
• 3-4 skiltelės česnako
• 1/2 puodelio majonezo
• 50 g sūrio (bet kokio)
• pipirai, druska

Grybus nuplaukite, prireikus nulupkite, sudėkite į įkaitintą ghi, sudėkite susmulkintą česnaką, druską ir maltus juodus pipirus, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies maždaug valandą.

Kepkite troškintus pievagrybius orkaitėje kartu su majonezu, apibarstydami tarkuotu sūriu ant viršaus maždaug 30 minučių.

 

Grybai kepti su grietine ir sūriu

Sudedamosios dalys

• 500 g pievagrybių
• 1/2 puodelio grietinės
• 25 g sūrio (bet kokio)
• 1 šaukštelio miltų
• 2 šaukštai aliejaus
• ilsėtis paragauti

Grybus nuplaukite, nuplaukite ir nuplikykite karštu vandeniu. Mėtykite juos ant sietelio, leiskite nutekėti vandeniui, supjaustykite griežinėliais, įberkite druskos ir pakepkite aliejuje. Prieš kepdami, į grybus įpilkite šaukštelį miltų ir išmaišykite, tada sudėkite grietinę, užvirkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje. Patiekdami apibarstykite petražolėmis ar krapais.

Grybai keptuvėje su sūriu ir majonezu: sotus patiekalo receptas

Sudedamosios dalys

• 1 kg pievagrybių
• 100 g sūrio (bet kokio, kieto)
• 3 šaukštai. šaukštai majonezo
• 100 g augalinio aliejaus

Pievagrybius supjaustykite stambiais griežinėliais ir apkepkite juos pirmiausia sausoje keptuvėje, o tada, kai sultys išgaruos, įpilkite augalinio aliejaus ir majonezo, išmaišykite, įpilkite druskos pagal skonį ir kepkite, kol iškeps.

Išdėliokite pakepintus grybus ant porcijų plokštelių ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Grybai keptuvėje su sūriu ir majonezu - paprastas, greitai paruošiamas, bet kartu ir širdingas patiekalas, kuris padės šeimininkei patiekti savo šeimai skanią vakarienę.