Greiti mikrobangų grybai

Įprastas mikrobangų krosnelė padės paruošti greitus grybų patiekalus. Dėl magnetrono, kuris generuoja mikrobangas, gaminiai sušyla tolygiai ir per trumpiausią įmanomą laiką. Grybus mikrobangų krosnelėje galima virti nesmulkintus arba susmulkintus, įdaryti daržovėmis arba naudoti grybus kitiems produktams įdaryti. Svarbiausia - turėti specialų indą mikrobangų krosnelei ir pasirinkti optimaliausią programą.

Mikrobangų grybai su bulvėmis ir žuvimi

Ingredientai

• 2 bulvių gumbai,
• 500 g jūros žuvų
• 1 citrina
• 1 svogūnas,
• 1 vištienos kiaušinis
• 4 šaukštai. l sviestas arba margarinas,
• 4 šaukštai. l smulkiai supjaustytų pievagrybių,
• 2 šaukštai. l kietas sūris
• tarkuota ant rupios trintuvės,
• 2 šaukštai. l kapotų krapų,
• 2 puodeliai grietinės arba neriebios grietinėlės,
• maltų juodųjų pipirų
• maltų baltųjų pipirų
• druskos.

Virimo būdas:

1. Norėdami virti grybus su žuvimi mikrobangų krosnelėje, turite išvirti kietai virtą kiaušinį, atvėsinti, nulupti ir supjaustyti į apskritimus.
2. Bulves ir svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Išspauskite sultis iš citrinos. Pabarstykite pievagrybius citrinos sultimis.
4. Valytą, išdarinėtą ir išplautą žuvį supjaustykite filė, pabarstykite citrinos sultimis ir druska.
5. Specialų karščiui atsparios medžiagos padėkliuką sutepkite sviestu arba margarinu ir padėkite ant jo žuvį.
6. Kepkite mikrobangų krosnelėje 3–4 minutes maksimalia galia. Pasibaigus šiam laikui, pasukite žuvį iš kitos pusės ir palaikykite orkaitėje dar 3 minutes.
7. Atskiro indo dugną sutepkite sviestu, sudėkite grybus ir svogūnus ir kepkite mikrobangų krosnelėje 5–7 minutes, nemažindami galios lygio.
8. Kitoje keptuvėje sumaišykite grietinę arba grietinėlę ir maltus pipirus, sudėkite žuvies gabaliukus, svogūnus, grybus, bulves ir kiaušinį. Tada pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje ne ilgiau kaip 10 minučių ta pačia galia.
9. Išimdami gatavą žuvį iš patiekalų, turite stengtis nepažeisti sūrio plutos.
10. Prieš patiekdami pievagrybius su mikrobangų krosnelėje virtomis bulvėmis, žuvies gabaliukus sudėkite į lėkštes, užpilkite grietinės padažu ir papuoškite krapais.

Mikrobangų pievagrybių sriuba

Mikrobangų rūkytų dešrų ir grybų sriuba.

Ingredientai

• 4 dešros (rūkytos),
• 150 g pievagrybių,
• 2 bulvės
• 1/2 krūvos krapų,
• druskos.

Virimo būdas:

Mikrobangų marinuota grybų sriuba.

Ingredientai

• 2 l grybų sultinio,
• 100 g pievagrybių (marinuoti),
• 2 bulvės
• 1 morka
• 1/2 krūvos petražolių,
• druskos.

Virimo būdas:

Nuplaukite bulves ir morkas, nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuplaukite petražoles, smulkiai supjaustykite. Į sultinį įpilkite grybų, bulvių ir morkų, druskos, virkite 4 minutes 100% galia, suberkite petražoles.

Įdaryti pievagrybiai: virkite grybus su malta daržove mikrobangų krosnelėje „Grilio“ režimu

Grybai su maltais špinatais.

Ingredientai

• Pievagrybių skrybėlės - 20,
• sviestas - 40 g,
• svogūnas - 1 vnt.,
• grietinė - 30 ml,
• majonezas - 30 ml
• sūris - 50 g
• špinatų lapai.

Čilė

Virimas.

Norėdami virti grybus, keptus mikrobangų krosnelėje režimu "Grilis", špinatų lapus reikia nuplauti, užpilti 15 ml vandens, virti ant vidutinės ugnies 1 min. Nutekinkite likusį skystį, suberkite smulkintą svogūną ir čili. Laikykite ant vidutinės ugnies dar 2 minutes.

Atskirai puode sumaišykite grietinę ir majonezą, supilkite mišinį į masę, palaikytą ant ugnies, viską gerai išmaišykite. Užpildykite dangtelius gauta malta mėsa, pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus. Įdėkite skrybėles į sviestu pateptą formą, apvyniokite jas lipnia plėvele ir kepkite mikrobangų krosnelėje „Grilio“ režimu 5 minutes.

Pievagrybiai su maltu pomidoru.

Ingredientai

• 500 g pievagrybių,
• 150 g pomidorų
• 1 krūva žalių bazilikų,
• 4 šaukštai majonezo,
• 2 šaukštai tarkuoto sūrio,
• 10 ml augalinio aliejaus,
• druskos.

Virimo būdas:

Norėdami paruošti grybus, įdaryti mikrobangų krosnelėje su maltu pomidoru, nuplaukite, išvalykite, užvirkite visą pasūdytame vandenyje, atskirkite skrybėles nuo kojų. Nuplaukite ir susmulkinkite baziliko žalumynus. Pomidorus nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite.

Smulkiai supjaustykite kojas, sumaišykite su pomidorais, baziliku ir majonezu, įdarykite paruoštu grybų dangtelių mišiniu. Įdėkite juos į riebalais išteptą formą su augaliniu aliejumi, pabarstykite sūriu, kepkite mikrobangų krosnelėje Grilio režimu 2 minutes.

Peržiūrėkite įdarytų grybų, paruoštų mikrobangų krosnelėje, nuotraukas pagal aukščiau pateiktus receptus:

Skanūs mikrobangų sumuštiniai su pievagrybiais

Ingredientai

• Balta duona - 4 riekelės,
• virta mėsa - 4 griežinėliai,
• alyvuogės - 4 vnt.,
• pomidoras - 1 vnt.,
• saldieji pipirai - 1 vnt.,
• svogūnai - 1 vnt.,
• sviestas - 4 šaukšteliai,
• pievagrybiai (iš anksto kepti ir supjaustyti) - 2 šaukštai

Virimo būdas:

Apkepkite duonos riekeles. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir pakepinkite svieste iki aukso rudos spalvos. Nuplaukite pomidorą ir pipirus.

Pomidorą supjaustykite skiltelėmis. Pašalinkite pipirus ir kotelį iš pipirų ir supjaustykite žiedais. Sumaišykite pakepintus grybus ir svogūnus. Duoną sutepkite sviestu, ant viršaus uždėkite virtos mėsos griežinėlių, grybų su svogūnais, pomidorų puodelius ir saldžiųjų pipirų žiedus.

Įdėkite sumuštinius į mikrobangų krosnelę ir palaikykite 30 sekundžių vidutinės galios. Prieš patiekdami ant stalo, sumuštiniai su pievagrybiais, virti mikrobangų krosnelėje, papuošti alyvuogėmis.

Mikrobangų pica su grybais

Pica su grybais, sūriu ir žolelėmis mikrobangų krosnelėje.

Ingredientai

• 1 pagrindas picai,
• 100 g pievagrybių,
• 100 g austrių grybų
• 30 g grybų (bet kokių, džiovintų),
• 50 g medaus agaro (marinuoti),
• 50 g sviesto (marinuoto),
• 1 krūva petražolių
• 100 g majonezo,
• 100 g sūrio (bet kokio)
• 2 šaukštai augalinio aliejaus,
• druskos.

Virimo būdas:

Norėdami kepti picą su sūriu mikrobangų krosnelėje, grybus ir austrių grybus reikia nuplauti, stambiai pjaustyti, sudėti į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi, sudėti iš anksto išmirkytus džiovintus grybus, pakepinti, pabarstyti druska, įdėti majonezo, troškinti 10 minučių. Nuplaukite petražoles, susmulkinkite. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Sudėkite troškintus grybus ant picos pagrindo su padažu, pabarstykite sūriu, sudėkite marinuotus grybus ir sviestą, pabarstykite petražolėmis. Kepkite 2 minutes 100% galia.

Mikrobangų pica su grybais, sūriu ir daržovėmis.

Ingredientai

• 1 pagrindas picai,
• 200 g pievagrybių,
• 1 ankštis saldžiųjų pipirų
• 2 pomidorai
• 100 g sūrio (bet kokio)
• 1 svogūnas,
• 1 šaukšto majonezo,
• 20 ml augalinio aliejaus,
• druskos.

Virimo būdas:

Prieš kepdami picą su grybais mikrobangų krosnelėje, grybus reikia nuplauti, smulkiai supjaustyti. Svogūną nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Nuplaukite saldžiuosius pipirus, pašalinkite sėklas, smulkiai supjaustykite. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite apskritimais.

Įdėkite grybus ir svogūnus į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi, druska, kepkite ant vidutinės ugnies, kol pusė išvirs, atvėsinkite. Picos pagrindą sutepkite majonezu, sudėkite grybus ir svogūnus, paprikas, pomidorus, pabarstykite sūriu. Įdėkite gaminį į formą. Kepkite 2 minutes 100% galia.

Šios nuotraukos iliustruoja receptus, kaip gaminti picą su pievagrybiais mikrobangų krosnelėje:

Kiti mikrobangų grybai

Grybai, kepami su moliūgu, mikrobangų krosnelėje.

Ingredientai

• Nuluptas moliūgas - 500 g,
• pievagrybiai - 150 g,
• sviestas - 1 šaukštas,
• šaldyta tešla - 8 lėkštės,
• grietinėlė - 1 stiklinė,
• baltas vynas - ½ taurės,
• kiaušiniai - 5 vnt.,
• nuluptos moliūgo sėklos,
• susmulkinti - 4 šaukštai,
• čiobreliai - 1 krūva,
• druska

Virimo būdas:

1. Norėdami paruošti kepintus pievagrybius mikrobangų krosnelėje, moliūgą ir pievagrybius reikia supjaustyti mažais kubeliais, kepti lydytame svieste 1 minutę maksimalia galia. Po to įpilkite čiobrelių, druskos, supilkite vyną ir troškinkite ant vidutinės galios 5-7 minutes.
2. Atšildykite tešlos tešlą orkaitėje, suberkite pusę plokštelių į krūvą ir susukite į 2–3 mm storio sluoksnį. Išspauskite apskritimą su forma ir padėkite į formą.
3. Atskirame dubenyje muškite 4 kiaušinius su grietinėle, sumaišykite šią masę su pjaustytomis moliūgų sėklomis, moliūgo ir grybų mišiniu ir gautą įdarą sudėkite ant tešlos.
4. Antrą apskritimą iškočiokite iš tešlos liekanų, uždarykite su juo įdarą, užspauskite kraštus ir aptepkite paviršių plaktu kiaušiniu. Kepkite mikrobangų krosnelėje vidutine galia nuo 8 iki 10 minučių.

Troškinti grybai mikrobangų krosnelėje.

Ingredientai

• 300 g šviežių pievagrybių,
• 40 g sviesto.

Virimo būdas:

Norėdami paruošti grybus mikrobangų krosnelėje, grybus reikia išvalyti, nuplauti ir išdžiovinti, smulkiai supjaustyti. Sudėkite į keptuvę, įpilkite aliejaus. Troškinkite po dangčiu 4,5–5 minutes visu pajėgumu. Prie paruoštų grybų patiekite grietinės padažą.

Pastaba Grybus galima troškinti su svogūnais (1 didelis svogūnas) arba česnakais (1 gvazdikėliais) Vietoj šviežių galite troškinti šaldytus grybus. Jų paruošimas užtruks mažiau laiko - 2,5–3 minutės.

Grybai troškinti aštriame padaže.

Ingredientai

• 400 g šviežių pievagrybių,
• 3 maži svogūnai,
• 100 g grietinės
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
• 3 šaukštai. šaukštus augalinio aliejaus,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos
• 1 ankštis karštų raudonųjų pipirų,
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

Norėdami išvalyti, nuplaukite ir nusausinkite grybus. Supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į keptuvę. Įpilkite nuluptų ir smulkiai supjaustytų svogūnų, pjaustytų pipirų, užpilkite ant augalinio aliejaus ir kepkite visa galia („High“) 2,5–3 min. Įpilkite miltų, pomidorų pastos, grietinės. Išmaišykite, supilkite 2-3 šaukštus. šaukštus vandens, jei mišinys per tirštas. Troškinkite po dangčiu vidutinės galios (vidutinis) 5 min.

Pastaba Jei norite, galite pridėti 2 šaukštus smulkiai supjaustytų petražolių arba pabarstyti žolelėmis paruoštų grybų.

Grybai su šonine ir žolelių padažu.

Ingredientai

• 450 g jaunų šviežių pievagrybių, 2
• 00 g lašinių be plutos,
• 50 g sviesto arba margarino,
• 3 šaukštai. šaukštai be viršutinių miltų
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių
• 2 šaukštai. šaukštus šviežių kapotų petražolių,
• maltų juodųjų pipirų
• druskos.

Virimo būdas:

Viename sluoksnyje paskleiskite lašinius didelėje plokščioje plokštelėje. Lėtai uždenkite sugeriamuoju popieriumi ir leiskite pastovėti visa jėga („aukštai“) 2–3 minutes, kol šoninė iškeps. Nusausinkite popieriumi, rupiai supjaustykite ir suberkite į serviravimo lėkštę. Įpilkite aliejaus į vidutinio dydžio dubenį ir 45 sekundes ištirpinkite visu pajėgumu. Įpilkite perpjautus pievagrybius ir virkite ta pačia galia 4 minutes, kol grybai taps minkšti.Grybus šaukštu ir skylutėmis perkelkite į lėkštę su šonine, išmaišykite. Į likusį sviestą suberkite miltus. Tada pamažu supilkite pieną. Virkite visa galia 4–5 minutes, kol mišinys sutirštės. Maišykite energingai ir dažnai. Druska, įpilkite citrinos sulčių, petražolių. Užpilkite padažą ant pievagrybių ir šoninės, gerai išmaišykite. 1–2 minutes palaikykite visu pajėgumu.

Grybai, įdaryti sūriu ir riešutais.

Ingredientai

• 250 g šviežių pievagrybių,
• ½ puodelio nuluptų riešutų
• 2 šaukštai. šaukštus tarkuoto sūrio,
• 3 šaukštai. šaukštai maltų krekerių,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

Norėdami paruošti įdarytus grybus mikrobangų krosnelėje, turite išvalyti, nuplauti, atskirti kojas nuo skrybėlių. Supjaustykite kojas ir padėkite į keptuvę. Troškinkite po dangčiu 1,5–2 minutes visu pajėgumu, kol kojos bus minkštos. Įpilkite sūrio, hed susmulkintų riešutų ir ⅔ susmulkintų krekerių, druskos. Viską gerai išmaišyti. Užpildykite grybų dangtelius gautu mišiniu, pabarstykite juos likusiais riešutais ir krekeriais. Įdėkite grybų dangtelius į indą ir kepkite mikrobangų krosnelėje 1,5–2,5 minutes.

Sveiki grybai mikrobangų krosnelėje.

Ingredientai

• Pievagrybiai - 200 g
• prieskoniai (juodieji pipirai, kalendra, muskato riešutas ir kiti) pagal skonį.

Virimas.

Prieš kepdami mikrobangų krosnelėje visą grybą, pirmiausia turite marinuoti grybus majonezu, pridėti prieskonių, palikti mirkti 30 minučių. Po šio laiko padėkite grybus ant plokščio indo ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę. Mikrobangų krosnyje virti grybai patiekiami visiškai karšti.

Grybų dangteliai, įdaryti mikrobangų krosnyje.

Ingredientai

• 500 g pievagrybių,
• 200 g kukurūzų (konservuotų),
• 3 kiaušiniai (kietai virti),
• 150 g sūrio (bet kurio tarkuoto),
• 1 krūva žalių svogūnų,
• 4 šaukštai grietinės,
• 1 krūva petražolių
• pipirų
• druskos.

Virimo būdas:

Norėdami tai padaryti, įdarytų pievagrybių virimo receptai mikrobangų krosnelėje turėtų būti rūšiuojami, išvalomi ir virinami sveikai pasūdytame vandenyje, tada atskirai skrybėles nuo kojų. Nulupkite ir išplakite kiaušinius. Nuplaukite ir susmulkinkite žalius svogūnus. Nuplaukite petražoles. Grybų kojas permeskite per mėsmalę, sumaišykite su kiaušiniais, žaliaisiais svogūnais, kukurūzais ir grietine, pipirais ir įdaru su paruoštu grybų dangtelių mišiniu.

Įdarytus pievagrybius sudėkite į formą, pabarstykite sūriu, kepkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę 100% galia, tada papuoškite petražolių šakelėmis.