Grybų enciklopedija
Grybų vardai abėcėlės tvarka: A B Į G D E F 3 Ir Kam L M N O P P Su T X Ts H W

Pievagrybių padažai: grybų padažo receptai

Sunku pervertinti padažų, patiekiamų su įvairiais patiekalais, svarbą. Jie sustiprina maisto skonį, suteikia jam ypatingą aromatą. Šampinjonų padažai yra atskira istorija, nes patys šie grybai yra unikalūs. Bet koks maistas su gardžiu grybų padažu sužibės naujomis ryškiomis spalvomis, taps sultingas, švelnus, maitinantis ir įgaus dar patrauklesnę išvaizdą.

Šioje kolekcijoje yra daugybė receptų su nuotraukomis, kaip pasigaminti pievagrybių padažo, kokius komponentus pridėti prie padažo, kad patiekalą būtų kuo daugiau.

Kaip pasigaminti paprastą pievagrybių padažą

Sudedamosios dalys

  • džiovinti pievagrybiai - 50 g
  • miltai - 40 g
  • kreminis margarinas - 100 g
  • svogūnai - 300 g
  • vanduo - 1,2 l, druska

Šis receptas patiks tiems, kurie ieško, kaip pasigaminti paprastą pievagrybių padažą, tinkantį beveik prie visų garnyrų.

Karštą raudoną padažą (grietinėlėje pakepintus miltus) praskieskite grybų sultiniu, gerai išmaišykite, įberkite druskos, virkite 7-10 minučių, tada suberkite virtus smulkiai supjaustytus arba susmulkintus grybus ir pakepintus svogūnus.

Grybų padažas patiekiamas su bulvių patiekalais.

Pievagrybių padažas makaronams ir bulvėms

Sudedamosios dalys

  • pagrindinis grybų padažas - 850 g
  • pomidorų tyrė - 140 g arba keču
  • sviestas arba kreminis margarinas - 30 g
  • pipirų grūdeliai
  • lauro lapas
  1. Paruoštą grybų padažą sumaišykite su pakepinta pomidorų tyrė ar kečupu, suberkite pipirų kruopas, lauro lapą ir virkite 10–15 minučių.
  2. Grybų padažas su pomidorais patiekiamas su bulvių ir grūdų kotletais, kotletais, kroketais ir bulvių ritiniu.
  3. Tokiu būdu paruoštas pievagrybių padažas tinka prie makaronų, bulvių ir daugelio kitų patiekalų.

Kaip virti grybų padažą su pievagrybiais ir slyvomis


Sudedamosios dalys

  • grybų padažas (pagrindinis) - 800 g
  • slyvos - 60 g
  • razinos - 20 g
  • granuliuotas cukrus - 15 g
  • pomidorų tyrė - 110 g arba kečupas - 90 g
  • 3% actas - 10 g

Kaip virti grybų padažą iš pievagrybių, kad jis pasirodytų neįprastas ir tarnautų kaip savotiškas konkretaus patiekalo akcentas, padarant jį ne tik skanų, bet ir originalų. Šis receptas padės tai padaryti.

  1. Į paprastą grybų padažą įpilkite gerai išplautų razinų, džiovintų slyvų, granuliuoto cukraus, pakepintos pomidorų tyrės ar kečupo, acto ir virkite 10–15 minučių.
  2. Į šį padažą negalima įpilti acto.
  3. Saldžiųjų ir rūgščiųjų grybų padažas patiekiamas su kotletais, kotletais, bulvių kroketais, taip pat su javais.
  4. Šis padažas patiekiamas su keptais mėsos patiekalais - langetu, filė, kotletukais, vištiena, vištiena.

Kaip pasigaminti pievagrybių padažo su svogūnais


Sudedamosios dalys

  • džiovinti pievagrybiai - 100 g
  • vanduo - 1,5 l
  • 1 svogūnas
  • 1-2 šaukštai. šaukštai miltų
  • augalinis aliejus, druska, pipirai

Uolus ir praktiškos namų šeimininkės domisi, kaip pasigaminti pievagrybių padažo, naudojant minimalų produktų kiekį. Receptas yra tik iš šios serijos.

Grybus nuplaukite ir pamirkykite 3–4 valandas, tada virkite tame pačiame vandenyje, tada nukoškite ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną, druską ir pakepinkite, tada suberkite grybus ir, užpildami grybų sultiniu (palikite 150 g), troškinkite ir pagardinkite prieskoniais. Į stiklinę šalto grybų sultinio gerai išmaišykite miltus ir virimo pabaigoje supilkite troškintus grybus. Kai jis pradės tirštėti, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Šiuo padažu galima laistyti blynus, bandeles, kopūstų ritinius ir kt.

Grybų padažas su grybais ir šonine makaronams


Sudedamosios dalys

  • 6 šaukštai. šaukštai aliejaus
  • 15 pievagrybių
  • 6 žaliųjų svogūnų plunksnos
  • lašiniai
  • 4 šaukštai. petražolių

Kitas receptas, kaip paruošti grybų padažą nuo pievagrybių iki makaronų, gali būti vadinamas vienu iš aktualiausių, nes šią patiekalą mėgsta visa šeima.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite žalius svogūnus, 3 smulkiai supjaustytus lašinių gabaliukus ir smulkiai supjaustytus pievagrybius. Pašildykite petražoles ir pagardinkite. Ant viršaus uždėkite makaronų, žuvies ar vištienos.

Šviežias pievagrybių padažas su svogūnais ir petražolėmis


Sudedamosios dalys

  • 2 askaloniniai česnakai
  • švieži pievagrybiai - 100 g
  • sviestas - 200 g
  • 1 krūva petražolių
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių
  • maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį
  1. Norėdami paruošti šviežių pievagrybių padažą, turite supjaustyti grybus ir askaloninius svogūnus į kubelius.
  2. Išmaišykite, įpilkite minkšto sviesto, supjaustytų petražolių, citrinos sulčių, pipirų, druskos.
  3. Šis padažas labai tinka su keptomis bulvėmis.

Sausas pievagrybių padažas su svogūnais ir sūriu


Sudedamosios dalys

  • 2 svogūnai
  • sultinys - 200 ml
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas maltų džiovintų pievagrybių
  • 3 šaukštai. šaukštus sūrio
  • maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį

Lengvai paruošiami ir nebrangūs produktai, pievagrybių ir sūrio padažas padarys patiekalą švelnų, sultingą ir aromatingą.

  1. Kepkite svogūnus iki auksinės spalvos, supilkite sultinį, kai užvirs, suberkite maltus sausus grybus.
  2. Troškinkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių.
  3. Tada įpilkite 3 šaukštus. šaukštus sūrio, juodųjų pipirų ir troškinkite dar 1 minutę.
  4. Leiskite užvirti 10 minučių.

Pievagrybių padažas su grietine ir žolelėmis


Sudedamosios dalys

  • pievagrybiai - 300 g
  • 1 svogūnas
  • 1 valgomasis šaukštas. miltų šaukštas
  • grietinė - 100 g
  • petražolės ir krapai (žalumynai)
  • druska, pipirai, sviestas - pagal skonį

Grybų padažas, pagamintas iš pievagrybių su grietine, svogūnais ir žolelėmis, paruoštam patiekalui suteiks gaivias, kvapnias natas, padarys jį sultingesnį ir burnoje tirpstantį.

Susmulkinkite grybus ir svogūnus, sudėkite į keptuvę, užpilkite 1 puodeliu vandens, troškinkite, kol suminkštės. Įpilkite miltų, gerai išmaišykite, užvirkite, užpilkite grietine, druska ir virkite 5-7 minutes. Į gatavą padažą įpilkite sviesto ir supjaustytų žolelių.

Šampinjono padažo su grietine, svogūnais ir žolelėmis receptas tinka tais atvejais, kai planuojamas daržovių, mėsos patiekalas ar bulvių užkepėlė.

Padažas su pievagrybiais, pienu, daržovėmis ir žolelėmis


Sudedamosios dalys

  • 2 puodeliai pieno
  • 3 šaukštai. šaukštai aliejaus
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kvietinių miltų
  • 1/4 šaknies morkų, petražolių, salierų
  • 1–2 svogūnų galvutės
  • 2 sausi pievagrybiai arba 4–5 švieži grybai
  • 0,5 šaukšto. šaukštai pomidorų tyrės
  • 2-3 lauro lapai

Kvietinius miltus pakepinkite iki aukso rudos spalvos, praskieskite pienu, suberkite lengvai pakepintas šaknis, morkas, petražoles, salierus ir virkite padažą ant silpnos ugnies 20-30 minučių. Tada filtruokite padažą, nuvalykite šaknis ir derinkite su padažu.

Susmulkinkite svogūną, lengvai pakepinkite (pakepinkite), suberkite iš anksto paruoštus ir supjaustytus šviežius ar sausus kiaulienos pievagrybius. Viską pakepkite 5–8 minutes, sumaišykite su paruoštu padažu, supilkite pakepintą pomidorų tyrę su sviestu. Virkite padažą ant silpnos ugnies dar 10–15 minučių ir druską. Virimo pabaigoje lauro lapas, pipirų skiltelės.

Grybų padažas, pagamintas iš pievagrybių su pienu, daržovėmis ir žolelėmis, patiekiamas prie daugelio karštų patiekalų, tačiau ypač rekomenduojama jį patiekti su žuvimi.

Baltas pievagrybių padažas ant grybų sultinio


Sudedamosios dalys

  • 50 g sausų grybų
  • 30 g miltų
  • 2-3 svogūnėliai
  • 500 ml grybų sultinio
  • 100 g sviesto, druskos
  1. Grybus nuplaukite, užvirkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens, susmulkinkite. Nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite keptuvėje su 70 g sviesto.
  2. Į likusį aliejų įmaišykite miltus, nuolat maišant supilkite grybų sultinį, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 7–10 minučių.
  3. Tada suberkite grybus ir svogūnus, druską ir virkite padažą, kol iškeps.
  4. Gautas baltas pievagrybių padažas patiekiamas su veršienos, ėrienos, maltos mėsos, žvėrienos patiekalais.

Konservuotas pievagrybių padažas su baltuoju vynu


Sudedamosios dalys

  • 300 g pagrindinio raudonojo padažo
  • 75 g pomidorų tyrės
  • 75 g konservuotų pievagrybių
  • 50 ml sauso baltojo vyno
  • 1 mažas svogūnas
  • 40 g kumpio
  • 30 g kūno riebalų
  • petražolių ir estragonų
  • pipirai, druska
  1. Svogūną nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
  2. Nuplaukite, susmulkinkite petražolių ir estragonų žalumynus.
  3. Kauliuką supjaustykite kumpiu.
  4. Ištirpinkite riebalus keptuvėje, sudėkite grybus ir svogūnus į keptuvę, pakepkite 1 minutę, tada sudėkite kumpį ir pakepkite dar 2–3 minutes.
  5. Įkaitinkite raudoną pagrindinį padažą, sudėkite į kepintus svogūnus, grybus ir kumpį, įpilkite pomidorų tyrės ir baltojo vyno.
  6. Išmaišykite, virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes, tada sudėkite žalumynus, druską ir pipirus.
  7. Padažą užvirkite ir užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
  8. Raudoną padažą iš konservuotų pievagrybių rekomenduojama patiekti su kepta mėsa, paukštiena ir žvėrienos patiekalais.

Kreminis grybų padažas iš grybų ant mėsos sultinio


Sudedamosios dalys

  • 500 ml mėsos sultinio
  • 200 g pievagrybių
  • 2 svogūnai
  • 100 g grietinėlės
  • 100 g sviesto
  • 30 g miltų
  • druska

Kreminis grybų padažas, pagamintas iš pievagrybių, yra vienas skaniausių, kvapniausių ir paprasčiausių, todėl jį mėgstame daugybė namų šeimininkių, kurios bando pradžiuginti šeimą skaniais patiekalais net darbo dienomis.

Grybus surūšiuokite, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis. Svogūną nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Kepkite grybus ir svogūnus keptuvėje 50 g sviesto, kol iškeps, druska.

Keptuvėje įkaitinkite 20 g sviesto, pakepinkite miltus iki auksinės geltonos spalvos. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite trečdalį nurodyto sultinio kiekio, gerai išmaišykite.

Vėl įdėkite keptuvę ant ugnies, nuolat maišydami virkite mišinį. Supilkite likusį sultinį ir grietinėlę, virkite žemai virdami 10–15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite grybus, svogūnus, druską ir likusį sviestą, išmaišykite.

Patiekite kreminį pievagrybių padažą su bulvių, grikių ir sorų patiekalais.

Grybų pievagrybių padažas su grietinėle, šaknimis ir prieskoniais


Sudedamosios dalys

  • 500 ml grybų sultinio
  • 100 g pievagrybių
  • 40 g sviesto
  • 100 g grietinėlės
  • 30 g kapotų šaknų (petražolių, salierų)
  • 20 g susmulkintų svogūnų
  • 20 g miltų
  • 20 ml citrinos sulčių, pipirų, druskos

Grybų pievagrybių padažas su grietinėle turi malonų aštrų skonį, kurį suteikia šaknys, svogūnai ir prieskoniai. Be to, tai daro patiekalą neįprastai skanų ir švelnų.

Grybus gerai išrūšiuokite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite pusę nurodyto sviesto kiekio, sudėkite grybus, daržoves, pakepkite 2–3 minutes. Suberkite miltus, pakepkite viską iki aukso geltonumo.

Nedidelėmis dalimis, nuolat maišant, įpilkite sultinio ir grietinėlės, užpilkite mišinį virinimu, virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

Nuimkite mišinį nuo ugnies, atjunkite, suberkite pipirus, druską, citrinos sultis ir likusį sviestą, išmaišykite.

Grybų padažas su grietinėle, šaknimis ir prieskoniais Patiekite su bulvių ir kopūstų, ryžių, grikių ir sorų patiekalais.

Grybų padažas su grybais, obuoliais ir svogūnais


Sudedamosios dalys

  • 400 g pievagrybių
  • 200 g grietinės
  • 2 svogūnai
  • 1 obuolys (Antonovka ar bet kokia kita rūgšti veislė)
  • petražolės ir salierai
  • cukraus, druskos

Grybų padažo iš pievagrybių su grietine, obuoliais, svogūnais ir žolelėmis receptas patiks tiems, kurie renkasi neįprastus, saldžius ir rūgščius patiekalus, turinčius išraiškingą skonį ir ryškų aromatą.

  1. Kruopščiai pakartokite grybus, nuplaukite, užvirkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
  2. Svogūną nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
  3. Nuplaukite, nusausinkite, susmulkinkite petražoles ir salierų žalumynus.
  4. Nuplaukite obuolį, nulupkite, pašalinkite šerdį, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
  5. Grietinę sumaišykite su grybais, svogūnais, obuoliais ir žolelėmis, pagardinkite cukrumi ir druska, išmaišykite.
  6. Grybų padažas iš grybų ir grietinės, obuolių, svogūnų ir žolelių patiekiamas su virtų daržovių ir mėsos patiekalais.

Grietinės-grybų padažas su grybais, kiaušiniais ir krienais


Sudedamosios dalys

  • 300 g virtų grybų
  • 250 g grietinės
  • 50 g krienų
  • 2 kiaušiniai
  • krapų žalumynai, laiškinis česnakas
  • cukraus, druskos

Grietinės ir grybų padažas, pagamintas iš pievagrybių, krienų, kiaušinių ir žolelių, suteiks prieskonio ir prieskonio bet kuriam antrajam patiekalui ir suteiks jam naują, išraiškingesnį skonį.

  1. Smulkiai supjaustykite grybus. Nuplaukite krapus ir laiškinį česnaką, nusausinkite, smulkiai supjaustykite.
  2. Kietai virti kiaušiniai, atvėsinti, nulupti ir išplakti.
  3. Grietinę sumaišykite su krienų padažu, suberkite kiaušinius, grybus, krapus ir žaliuosius svogūnus. Padažą pagardinkite cukrumi ir druska, išmaišykite.
  4. Patiekite su keptomis ir keptomis bulvėmis.

Padažas su pievagrybiais, agurkais ir majonezu


Sudedamosios dalys

  • 200 g majonezo
  • 100 g grietinės
  • 70 g marinuotų pievagrybių
  • 70 g marinuotų agurkų
  • 1 mažas svogūnas
  • krapų žalumynai, raudonieji ir juodieji malti pipirai

Vienas opiausių grybų maisto mėgėjų klausimų yra kaip pasigaminti pievagrybių padažo su grietine, nes jis gali paversti bet kokį garnyrą, padaryti jį skanesnį, sultingesnį ir kvapnesnį. Čia pateiktas vienas tokių receptų.

Marinuotus grybus supjaustykite juostelėmis. Marinuotus agurkus nulupkite, supjaustykite juostelėmis. Svogūną nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Nuplaukite krapus, susmulkinkite.

Grietinę sumaišykite su majonezu, suberkite grybus, agurkus, krapus ir svogūnus, pipirus, išmaišykite.

Grybų padažą su grietine ir majonezu galima patiekti su šviežiomis ir virtomis daržovėmis, mėsa.

Grybų kreminis grybų padažas su maltais spagečiais


Sudedamosios dalys

  • 200 g maltos mėsos
  • 150 g pievagrybių
  • 300 ml grietinėlės
  • 1 svogūnas
  • 1–2 skiltelės česnako
  • 50 ml alyvuogių aliejaus
  • pipirai, druska

Grybų padažo su pievagrybiais su malta mėsa ir grietinėle receptas padės padaryti karštą patiekalą pietums maistingą, maistingą ir stebėtinai skanų.

  1. Svogūnus ir česnakus nulupkite ir nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Grybus rūšiuokite, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, sudėkite svogūną ir česnaką, pakepkite 2–3 minutes, tada sudėkite maltą mėsą ir pievagrybius, druską, pipirus, išmaišykite ir pakepkite dar 5–7 minutes.
  3. Po to įpilkite grietinėlės, nuolat maišant, padažą užvirkite ant silpnos ugnies.
  4. Kvapusis kreminis grybų pievagrybių padažas su malta mėsa idealiai tinka prie spagečių, taip pat prie visų makaronų ir daržovių patiekalų.
  5. Patiekite padažą į mažus makaronus.

Kaip pasigaminti pievagrybių kremo padažą iš Bolonijos su grietinėle

Sudedamosios dalys

  • 700 g sumaltos maltos mėsos (kiauliena, jautiena)
  • 800 g konservuotų nuluptų pomidorų
  • 200 g pievagrybių
  • 100 g rūkyto kumpio
  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • 1 saliero stiebas
  • 60 ml alyvuogių aliejaus
  • 60 ml sauso raudonojo vyno
  • 60 ml grietinėlės
  • maltas muskato riešutas
  • pipirai, druska

Daugelis virėjų ieško recepto, kaip pasigaminti pievagrybių bolognese padažą su grietinėle, kumpiu, daržovėmis ir malta mėsa, nes šis itališkas skanėstas yra ne tik puikus spagečių priedas, bet ir gali būti patiekiamas kaip nuoširdus, aromatingas ir labai skanus patiekalas.

  1. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite.
  2. Nuplaukite salierą, supjaustykite mažais gabalėliais.
  3. Supjaustykite konservuotus pomidorus į mažus gabalėlius. Grybus surūšiuokite, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
  4. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, sudėkite morkas, svogūnus ir salierus, pakepkite 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
  5. Į keptuvę sudėkite maltą mėsą, gerai išmaišykite ir pakepkite dar 5–7 minutes. Sudėkite grybus į keptuvę, pakepkite dar 2–3 minutes.
  6. Po to įpilkite kumpio, pomidorų, vyno, druskos ir prieskonių, maišydami virkite ir virkite ant silpnos ugnies 45–60 minučių, retkarčiais pamaišydami.
  7. Virimo pabaigoje į padažą įpilkite grietinėlės, virkite ant vidutinės ugnies 1-2 minutes, nukelkite nuo ugnies.
  8. Patiekite padažą su spagečiais, tagliatelle.

Gaminant pievagrybių padažą su grietinėle, pridedama nuotrauka, peržvelgę ​​pro kurią galite pamatyti, kaip šis patiekalas atrodo patraukliai ir gražiai.

Grybų padažas su jūros gėrybėmis grietinėje keptuvėje

Sudedamosios dalys

  • 400 ml grietinės 25% riebalų
  • 200 g pievagrybių
  • 100 g nuluptų midijų
  • 100 g nuluptų krevečių
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 50 ml alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis krakmolo
  • petražolių
  • malta paprika, druska

  1. Svogūnus ir česnakus nulupkite ir nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Grybus surikiuokite, nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais. Nuplaukite, nusausinkite, susmulkinkite petražoles.
  2. Įdėkite svogūną ir česnaką į keptuvę su pašildytu alyvuogių aliejumi, pakepkite, kol jie taps skaidrūs. Sudėkite grybus, išmaišykite ir pakepkite 4–5 minutes.
  3. Tada įpilkite atšildytų jūros gėrybių, pašildykite, įpilkite grietinės, įpilkite krakmolo, paprikos ir druskos, užvirkite.
  4. Grybų padažas su jūros gėrybėmis grietinėje keptuvėje, virkite ant silpnos ugnies nuolat maišant, įpilkite petražolių į padažą, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
  5. Patiekite su spagečių padažu. Jis taip pat gali būti naudojamas troškinimui iš mažų makaronų.

Pievagrybių padažas su pomidorų tyrės ir citrinų sultimis

Sudedamosios dalys

  • 300 g pagrindinio raudonojo padažo
  • 75 g pomidorų tyrės
  • 75 g pievagrybių
  • 50 ml sauso baltojo vyno
  • 50 ml citrinos sulčių
  • 1 mažas svogūnas
  • 30 ml alyvuogių aliejaus
  • petražolės ir estragonas, pipirai, druska

Svogūną nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Nuplaukite, susmulkinkite petražolių ir estragonų žalumynus. Nuplaukite pievagrybius, supjaustykite mažais gabalėliais.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, sudėkite grybus, svogūnus, pakepkite, nuolat maišydami, 5–7 minutes.

Truputį pašildykite raudoną pagrindinį padažą, sudėkite pakepintus svogūnus ir grybus, įpilkite pomidorų tyrės, citrinos sulčių ir baltojo vyno. Virkite, maišydami, ant mažos ugnies 5–7 minutes, tada sudėkite žalumynus, pagardinkite druska ir pipirais. Padažą užvirkite ir užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Apetitą ir kvapnų raudonojo pievagrybio padažą rekomenduojama patiekti su mažais makaronais.

Pievagrybių, svogūnų ir vištienos padažas

Sudedamosios dalys

  • 200-300g vištienos filė
  • 6-8 vnt. pievagrybiai
  • 1 svogūnas
  • augalinis aliejus
  • pipirų
  • 1 valgomasis šaukštas. l miltų
  • 200 ml pieno ar grietinėlės
  • krapai ar petražolės,
  • 20g sviesto
  • druska
  • pipirų

Pievagrybių ir vištienos padažas yra puikus priedas prie bulvių, bet kokių daržovių patiekalų ir makaronų, todėl bet kuris patiekalas tampa sultingas ir kvapnus.

Pirmasis žingsnis yra paruošti svogūną - nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Po to kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos, sudėti į atskirą indą.

Į tą pačią keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, sudėkite vištieną, supjaustytą mažais gabalėliais, pakepkite, kol pusė iškeps, sudėkite į atskirą indą.

Nuplaukite pievagrybius, supjaustykite plokštelėmis, kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.

Sumaišykite visus paruoštus komponentus keptuvėje, įpilkite augalinio aliejaus, druskos, pipirų, įpilkite miltų. Tada supilkite grietinėlę į keptuvę, viską gerai išmaišykite, suberkite žoleles, troškinkite 5 minutes po dangčiu. Prieš išjungdami šilumą, į keptuvę įpilkite gabalėlį sviesto. Leiskite patiekalui užvirti 10 - 15 minučių.

Grybų grybų padažo su vištiena receptas pateiktas su nuotrauka, kuri palengvina virimą ir leidžia pamatyti galutinį rezultatą.

Komentarai:
Pridėti komentarą:

Jūsų el. Paštas nebus paskelbtas. Privalomi laukai yra pažymėti *

Valgomieji grybai

Indai

Žinynas