Korėjietiško stiliaus pievagrybiai žiemai ir kiekvienai dienai

Korėjietiški grybai yra vienas skaniausių šaltų grybų užkandžių, kuriuos galima paruošti ne tik ant šventinio stalo, bet ir darbo dienomis įvairiausiems meniu.

Kaip virti grybus korėjiečių kalba, kad ant stalo gautųsi skanus ir kvapnus užkandis? Grybų gaminimo technologija yra panaši į baklažanų ir cukinijų gaminimo technologiją korėjiečių kalba. Pirmiausia vaisiaus kūnai, kaip ir daržovės, būtinai užvirinami, o paskui marinuoti.

Verta pasakyti, kad grybai Korėjos marinuoti žiemai ir kiekvieną dieną. Atidarius tokio užkandžio indelį žiemą, aromatas pasklistų po visus namus, sukviesdamas namų ūkio narius vakarieniauti.

Korėjos pievagrybiai be morkų

Korėjos grybų virimas nepridedant morkų yra paprasčiausias receptas. Grybai yra saldžiarūgščiai, šiek tiek aštrūs, ryškaus česnako kvapo.

• 700 g pievagrybių;
• 5-7 skiltelių česnako;
• 1,5 šaukštelio cukraus
• 1 šaukštelis druskos;
• 5 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 4 šaukštai. l obuolių sidro actas;
• 1 purpurinis svogūnas;
• 2-3 šakelių žalių petražolių;
• 1 valgomasis šaukštas. l Korėjiečių daržovių prieskoniai.

Norėdami supaprastinti savo pastangas, naudokite paprastą žingsnis po žingsnio receptą su korėjietiško stiliaus pievagrybių nuotrauka.

Korėjiečių marinuoto pievagrybio ir morkų užkandžio receptas

Korėjietiško stiliaus grybai su morkomis, marinuoti puikiai su bet kokiais garnyrais. Šis aštrus šaltas užkandis su sodriu aromatu papuoš bet kokią šventę.

• 600–700 g pievagrybių;
• 400 ml vandens;
• Pagal 1 valg. l druska ir cukrus;
• 2 šaukštai. l 9% acto;
• 5 žirniai saldžiųjų prieskonių ir juodųjų pipirų;
• 2 laurų lapai.

Marinatas morkoms:

• 400 g morkų;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
• ½ šaukštelio druskos;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai. l 6% acto;
• ½ šaukštelio. kalendra, juodieji pipirai ir paprika;
• 4 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus.

Grybų su morkomis korėjiečių kalba receptas aprašomas žingsnis po žingsnio.

1. Išvalius pievagrybius supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, sudėkite į vandenį ir virkite 10–15 minučių.
2. Įpilkite druskos ir cukraus, acto, žirnių ir lauro lapelių, leiskite virti 10 minučių.
3. Išjunkite ugnį ir palikite grybus marinate, kol jis visiškai atvės.
4. Morkas sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės, įberkite druskos ir cukraus, švelniai sutarkuokite rankomis ir palikite 15 minučių.
5. Morkas apibarstykite koriandru, juodaisiais pipirais ir paprika, suberkite susmulkintą česnaką, nemaišykite.
6. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, supilkite ant morkų ir nedelsdami išmaišykite.
7. Kepkite svogūną, supjaustytą mažais kubeliais, iki šiek tiek auksinės spalvos ir suberkite į morkas.
8. Grybus sugriebkite išpjaustytu šaukštu, suberkite į morkas ir išmaišykite.
9. Įdėkite visą masę į plastikinį kibirą, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.

Korėjietiško stiliaus grybai su greitaisiais svogūnais

Korėjiečių greitieji pievagrybiai gali būti gaminami prieš pat atvykstant svečiams. Viskas priklausys nuo jūsų noro ir pasirinktų prieskonių marinavimui.

• 500 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 7 skiltelės česnako;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 3-4 šaukštai. l actas
• 1 šaukštelis cukraus
• Druska pagal skonį, kalendra ir juodieji pipirai.

Korėjiečių receptas su išsamiu proceso aprašymu padės greitai paruošti grybus korėjiečių kalba.

1. Grybai nuplaunami, virinami verdančiu vandeniu 15 minučių, nukošiami per kiaurasamtį, paliekami nutekėti, tada supjaustomi jums patogiu būdu.
2. Nulupti česnakai ir svogūnai smulkiai supjaustomi ir sujungiami su grybais.
3. Aliejus įkaitinamas keptuvėje, pridedama cukraus, druskos, malto kalendros, pipirų ir acto.
4. Viskas supilama į grybus, sumaišoma ir išdėstoma plastikiniame inde.
5. Dėkite į šaldytuvą 1,5–2 valandoms ir tada užkandis paruoštas valgyti.

Kaip pasigaminti korėjietiškų grybų su sojų padažu

Kitas skanių ir kvapnių užkandžių variantas yra pievagrybių, virtų korėjiečių kalba, su sojos padažu receptas. Tik 30 minučių virti, o grybų patiekalas yra paruoštas!

• 700 g pievagrybių;
• 5 skiltelės česnako;
• 1/3 šaukštelio. kmynai ir sezamo sėklos;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 4 šaukštai. l obuolių sidro actas;
• 3 šaukštai. l sojos padažas;
• 1 krūva petražolių;
• 8 žirneliai juodųjų pipirų;
• 5 žirniai saldžiųjų prieskonių;
• Druska pagal skonį;
• 3 lapai lauro.

Namuose Korėjos grybų receptą lengva laikytis, jei laikysitės žingsnis po žingsnio aprašymo.

1. Grybus nulupkite, virkite verdančiame vandenyje 15 minučių, leiskite atvėsti ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite peiliu, nuplaukite ir susmulkinkite žoleles.
3. Į emaliuotą indą sumaišykite aliejų, sojų padažą, actą, česnaką, žoleles ir kitus prieskonius.
4. Kepkite kmynus ir sezamą 2-3 minutes. sausoje keptuvėje ir supilkite į marinatą.
5. Supilkite grybus marinatu, gerai išmaišykite, sudėkite į plastikinį ar stiklinį indą, uždenkite ir 10–12 valandų palaikykite šaldytuve.

Korėjiečių pievagrybių receptas su morkomis ir čili

Tikriausiai nėra tokio žmogaus, kuris nenorėtų morkų, virtų korėjiečių kalba. Pabandykite nustebinti savo buitį ir kepkite pievagrybius pievagrybius su morkomis korėjiečių kalba ir net su čili pipirais.

• 1 kg pievagrybių;
• 1 morka;
• 2 svogūnai;
• 5 skiltelės česnako;
• ½ ankšties čili;
• Druska pagal skonį;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
• 1 šaukštelis maltas koriandras;
• 3 šaukštai. l obuolių sidro actas.

Korėjiečių pievagrybių receptas yra labai paprastas, jei laikotės proceso aprašymo.

1. Grybai virinami 15 minučių, išdėstomi ant virtuvinio rankšluosčio ir atvėsinami.
2. Supjaustykite juostelėmis ir išdėstykite emaliuotame inde.
3. Morkos, svogūnai ir česnakai nulupami, smulkiai pjaustomi peiliu ir išdėstomi karštame aliejuje.
4. Kepkite 5 minutes. ant silpnos ugnies dedami kubeliais supjaustyti čili pipirai, pilamas actas, pilamas cukrus, kalendra ir pagal skonį pridedama druskos.
5. Visa masė kepama 5 minutes. per minimalų karštį ir supilkite į grybus.
6. Jis švelniai sumaišomas ir, atvėsęs, dedamas į šaldytuvą nakčiai, nors po 5–6 valandų užkandis yra paruoštas.

Kaip marinuoti korėjietiško stiliaus grybus su daržovėmis

Šis pikantiškas užkandis tikrai patiks aštrių rytietiškos virtuvės patiekalų mėgėjams. Kaip marinuoti grybus korėjietišku stiliumi su daržovėmis, kad papuoštumėte šventinį stalą aštriu patiekalu?

• 600 g pievagrybių;
• 3 baklažanai;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• 100 ml obuolių sidro acto;
• 2 šaukštai. l cukraus
• 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
• 7 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų ir kalendros.

Išmokite teisingo būdo gaminti grybus korėjietiškomis daržovėmis iš nuoseklaus recepto aprašymo.

1. Iš anksto nuplautus ir nuplautus grybus virkite 15 minučių. verdančiame vandenyje, leiskite atvėsti ir supjaustykite juostelėmis.
2. Baklažanus nulupkite, supjaustykite nedideliais kubeliais, suberkite į kiaurasamtį ir 5–7 minutes blanširuokite verdančiame vandenyje.
3. Morkas sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės, sumaišykite su grybais ir baklažanais, suberkite susmulkintą česnaką.
4. Aliejuje pakepinkite supjaustytus svogūnus, suberkite kalendrą ir maltus pipirus, druską ir cukrų, supilkite actą ir pakepkite 3–5 minutes.
5. Supilkite į grybus ir daržoves, išmaišykite, kad prieskoniai ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
6. Padėkite vėsioje vietoje ir reikalaukite 24 valandas.

Kaip gaminti korėjietiško stiliaus grybus su žiediniais kopūstais ir kalendra

Korėjos marinuoti žiediniai kopūstai su grybais rinkoje yra gana brangūs. Siūlome namuose virti korėjietiško stiliaus grybus su žiediniais kopūstais ir įsitikinti, kad užkandis nėra blogesnis už įsigytą ir netgi atvirkščiai.

• 700 g žiedinių kopūstų;
• 500 g pievagrybių;
• 1 morka;
• 4 skiltelės česnako;
• 200 ml 9% acto;
• 1,5 šaukšto. l druskos;
• 2 šaukštai. l cukraus
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 1 litras vandens;
• ½ šaukštelio. maltas kalendra ir saldi paprika;
• 1/3 šaukštelio. malti raudoni ir juodi malti pipirai;
• 4 laurų lapai.

Korėjietiškas žiedinių kopūstų su pievagrybiais receptas yra išsamiai aprašytas - naudokite jį.

1. Grybus virkite 10 minučių. Išmeskite į kiaurasamtį ir atvėsinę supjaustykite juostelėmis.
2. Išardykite kopūstus žiedynams, sudėkite į keptuvę, užpilkite vandeniu ir virkite 5 minutes.
3. Atskiroje keptuvėje leiskite vandeniui virti pagal receptą, įpilkite cukraus, druskos, aliejaus, acto ir virkite 3 minutes.
4. Suberkite kopūstų ir grybų žiedynus, palikite vėsioje vietoje, kol atvės.
5. Morkas sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės, smulkiai pjaustykite česnaką peiliu.
6. Jau į atvėsintą marinatą sudėkite morkas, česnaką, visus likusius prieskonius ir prieskonius.
7. Gerai išmaišykite, palikite 5–6 valandas marinuoti.
8. Įdėkite į gilų salotų dubenį be marinato ir padėkite ant stalo. Tokį užkandį be marinato galite laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas.

Korėjietiški grybai su morkomis ir sezamo sėklomis

Mes siūlome korėjiečių grybų receptą su morkų ir sezamo sėklomis. Aštraus patiekalo skonis jus maloniai nustebins ir, kartą išbandę, niekada neatsisakysite jo iš naujo paruošti.

• 800 g pievagrybių;
• 1 svogūno galva;
• 1 morka;
• 1 paprikos;
• 4 šaukštai. l augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
• 20 g sezamo sėklų;
• 2 šaukštai. l actas 9%;
• 4 skiltelės česnako;
• ½ šaukštelio malto kalendros ir maltų juodųjų pipirų.

Naudokite žingsnis po žingsnio receptą su virimo grybų Korėjos grybuose su sezamo sėklomis nuotrauka.

1. Grybus nulupkite, supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes.
2. Mesti jį į kiaurasamtį ir palikti stiklinę skysčio pertekliui.
3. Svogūnus susmulkinkite kubeliais, morkas sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės, papriką susmulkinkite makaronais.
4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūną ir pakepinkite iki šiek tiek auksinės spalvos.
5. Sudėkite morkas ir dar pakepkite 5 minutes.
6. Grybus supilkite į plastikinį indą, įpilkite malto kalendros, pipirų, taip pat sudėkite svogūnus ir morkas.
7. Išmaišykite, įpilkite druskos pagal skonį, cukrų, susmulkintą česnaką ir supilkite actą.
8. Dar kartą išmaišykite, pakepkite 3 minutes. į sausą keptuvę suberkite sezamo sėklas ir supilkite grybus.
9. Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuotis šaldytuve 2–3 valandas.Šiuo metu keletą kartų sumaišykite marinuotus grybus, kad jie būtų geriau prisotinti marinato.

Korėjietiško stiliaus pievagrybiai žiemai: užkandžių receptai su vaizdo įrašu

Korėjos žiemos pievagrybių receptas yra vienas populiariausių tarp daugelio namų šeimininkių. Nėra nieko geriau už panašų užkandį, kuris naudojamas ir kaip papildomas ingredientas daugelyje patiekalų, ir kaip savarankiškas patiekalas.

• 4 kg virtų pievagrybių;
• 1,5 kg svogūnų;
• 1 kg morkų;
• 15 skiltelių česnako;
• 2 karšti pipirai;
• 2 pakeliai korėjietiškų daržovių prieskonių;
• 350 ml rafinuoto augalinio aliejaus;
• 200 ml stalo acto 9%;
• 9 šaukštelių druskos;
• 7 šaukštai. l cukraus (be kalvos).

Išsamiai aprašę receptą, taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame ruošiami žiemos Korėjos pievagrybiai.

1. Grybus sumaišykite viename dideliame emaliuotame dubenyje su tarkuotomis morkomis ant Korėjos trintuvės, įpilkite druskos ir cukraus, sumaišykite.
2. Įpilkite korėjiečių daržovių prieskonių ir vėl gerai išmaišykite.
3. Nulupkite svogūną, įpilkite į karštą aliejų keptuvėje ir kepkite, kol šiek tiek pagels.
4. Supilkite į grybus, sumaišykite, suberkite susmulkintą česnaką, supjaustytą karštą pipirą į plonus ketvirčius, supilkite actą.
5. Išmaišykite, sudėkite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangčiais ir supilkite į keptuvę su šiltu vandeniu (būtinai ant keptuvės dugno uždėkite nedidelį virtuvinį rankšluostį).
6. Sterilizuokite verdančiame vandenyje 30 minučių, nukoškite, apverskite aukštyn ir uždenkite antklode iš viršaus.
7. Leiskite grybų stiklainiams visiškai atvėsti ir nuneškite į vėsų kambarį. Korėjietiško stiliaus pievagrybius laikykite ne ilgiau kaip 10 mėnesių.