Korėjos grybai: namų receptai žiemai

Kiekvienas „tyliosios medžioklės“ mėgėjas laukia laiko, kada galėsite eiti į mišką skinti grybų. Vienas geidžiamiausių vaisių kūnų yra laikomas daugeliu medaus agarų. Juos lengva surinkti, nes jie auga vienoje vietoje didžiulėse kolonijose. Todėl suradę supuvusią kelmą su šiais grybais, galite juos tik supjaustyti ir sudėti į krepšelį.

Tačiau medaus grybų rinkimas yra tik pirmasis etapas. Kiekviena namų šeimininkė nori žiemą pradžiuginti savo artimuosius skaniais ruošiniais. Todėl visada stengiamasi uždaryti kuo daugiau įvairių grybų konservavimo būdų. Populiariausias perdirbimo būdas šiuo atveju yra korėjiečių grybų skynimas.

Gurmanams ir skonio žinovams patiks marinuoti grybai, virti korėjiečių kalba. Daugelis namų šeimininkių noriai naudoja šiuos receptus grybų konservavimui. Pagrindinis veiksnys yra preliminarus medaus grybų paruošimas marinavimui. Pirmiausia jie valomi, rūšiuojami, plaunami ir virinami 20 minučių.

Marinuotos korėjietiškos salotos iš įvairių produktų yra tvirtai įsišaknijusios daugelio rusų šeimų namų meniu. O namuose paruošti korėjietiški grybai yra tokie skanūs ir kvapnūs, kad noriu juos virti vėl ir vėl.

Grybų kepimo žiemai variantai pagal korėjiečių receptus yra patys įvairiausi. Tačiau jie visi atrodo skanūs, aromatingi ir pikantiški.

Korėjiečių grybai žiemai virti su korėjietiškomis morkomis

Korėjietiški grybai, virti su morkomis, paįvairins jūsų dienos meniu ir netgi papuoš šventinę šventę.

• medaus agarikai - 2 kg;
• morkos - 600 g;
• actas 9% - 130 ml;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• druska;
• augalinis aliejus;
• juodieji pipirai ir malti raudoni - 1/3 šaukštelio;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• svogūnas - 1 vnt.

Medaus grybai žiemai su korėjietiškomis morkomis ruošiami taip:

Korėjiečių grybai su česnakais: marinuotų grybų receptas žiemai

Korėjos grybai, marinuoti česnakais, patiks visoms namų šeimininkėms dėl jų paprastumo. Virimo procesas neužima daug laiko, tačiau užkandis pasirodys labai skanus.

• medaus agarikai - 2 kg;
• vanduo - 500 ml;
• augalinis aliejus –1,5 šaukšto;
• česnakai - 15 gvazdikėlių;
• svogūnas - 2 vnt .;
• actas 9% - 8 šaukštai.l .;
• druska - 2 šaukšteliai;
• cukrus - 2 šaukštai. l .;
• paprika - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Korėjiečių daržovių pagardas - 1 pakuotė.

Norėdami žinoti, kaip marinuoti grybus korėjiečių kalba, turite atlikti žingsnis po žingsnio virimo veiksmus.

1. Mes išvalome medaus grybus, nupjauname didžiąją dalį kojų ir verdame 20 minučių.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir supilkite susmulkintą svogūną, pakepinkite iki minkštos.
3. Įmaišome cukrų, druską, papriką ir pagardiname korėjiečių kalba odele.
4. Marinatą užvirkite ir supilkite grybus, actą, svogūnus ir supjaustytą česnaką.
5. Sumaišykite, leiskite užvirti ir išjunkite viryklę, leisdami medaus grybams marinate visiškai atvėsti.
6. Paskirstykite į bankus, uždenkite dangčiais ir 40 minučių padėkite į sterilizavimui skirtą vandenį.
7. Mes uždarome sandariais dangčiais, leiskite jam atvėsti ir išimkite į rūsį.

Kaip gaminti grybus korėjiečių kalba su svogūnais žiemai namuose

Kaip gaminti grybus korėjiečių kalba su svogūnais žiemai?

• medaus agarai - 3 kg;
• svogūnai - 1,5 kg;
• morkos - 700 g;
• česnakai - 10 gvazdikėlių;
• pagardas korėjiečių kalba - 2 pakuotės;
• augalinis aliejus - 400 ml;
• actas 9% - 150 ml;
• cukrus - 7 šaukštai. l .;
• druska - 6 šaukšteliai.

Grybai, virti namuose korėjiečių kalba su svogūnais, nustebins jus ir jūsų šeimą originaliu ir nepakartojamu skoniu.

1. Nulupti nulupti ir virti pasūdytame vandenyje pievagrybiuose.
2. Į grybus pridėkite tarkuotas morkas į „korėjietišką“ tarka.
3. Įpilkite druskos, cukraus, viso daržovių prieskonių korėjiečių grybuose, sumaišykite ir palikite 30 minučių.
4. Į įkaitintą aliejų įpilkite pjaustyto svogūno ir pakepinkite iki minkštos.
5. Supilkite į grybų masę ir gerai išmaišykite.
6. Įpilkite susmulkintą česnaką, įpilkite acto, sumaišykite ir sudėkite į stiklainius.
7. Sterilizuokite 30 minučių, susukite ir apvyniokite.
8. Atvėsus, išimkite į vėsią vietą.

Korėjietiški grybai su gvazdikėliais

Grybų korėjiečių su gvazdikėliais receptas leis padaryti ruošinį, turintį originalias skonio pastabas.

• medaus agarai - 1,5 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• svogūnas - 2 vnt .;
• gvazdikėliai - 5 žiedynai;
• druska - 2,5 šaukštelio;
• cukrus - 4 šaukštai. l .;
• malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
• actas 9% - 70 ml;
• vanduo - 200 ml.

1. Medaus grybai virinami vandenyje 20 minučių ir išmetami į kiaurasamtį.
2. Actas, druska, cukrus, susmulkinti česnakai, raudonieji pipirai ir gvazdikėliai sujungiami vandenyje, jiems leidžiama užvirti ir virti 5 minutes.
3. Grybai sumaišomi su marinatu ir troškinami 15 minučių.
4. Supjaustyti svogūnai, supjaustyti pusiau žiedais, į bankų apačią, grybai su marinatu siunčiami viršuje.
5. Svogūną paskleiskite paskutiniu sluoksniu ir šaukštu išspauskite, kad marinatas pakiltų.
6. Uždenkite dangčiais, palikite 5 valandas pastovėti ir 40 minučių sterilizuokite.
7. Jie uždaromi plastikiniais dangčiais, izoliuojami ir, atvėsę, išnešami į rūsį.

Kaip virti korėjietiškus grybus su saldžiaisiais pipirais

Virti korėjiečių grybus su saldžiaisiais pipirais yra labai paprasta namuose. Rezultatas - skanus užkandis ne tik kasdieniam, bet ir šventiniam stalui. Pikantiškas Korėjos grybų skonis tikrai ras gerbėjų.

• medaus agarai - 1 kg;
• morkos - 3 vnt .;
• Įvairių spalvų bulgarų pipirai - 4 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• druskos -1/2 šaukštelio;
• maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis;
• koriandras - ½ šaukštelio;
• actas 9% - 120 ml;
• aliejus - 250 ml.

Norime atkreipti jūsų dėmesį į korėjiečių grybų receptą su šia nuotrauka, kuri padės vizualizuoti visą virimo procesą.

Pabandykite padaryti nedidelę šio užkandžio dalį, o jei jums tai patinka, kitą kartą galite saugiai padidinti garsumą.

1. Grybus virkite pasūdytame vandenyje su citrinos rūgštimi 20 minučių.
2. Sulenkite ant sieto ar kiaurasamčio, leiskite skysčiui visiškai nutekėti.
3. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant „korėjietiškos“ trintuvės, įpilkite verdančio vandens ir leiskite visiškai atvėsti.
4. Išspauskite ir įmeskite į išvirtus grybus, suberkite susmulkintus makaronų varškės pipirus, svogūnus ir česnako skilteles, išmaišykite.
5. Į masę įpilkite cukraus, druskos, maltų pipirų, aliejaus, acto ir kalendros, gerai išmaišykite ir palikite 2 valandoms marinuoti.
6. Sudėkite grybus į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangčiais ir sudėkite į skardą su šaltu vandeniu.Keptuvės apačioje įdėkite dvigubą virtuvinį rankšluostį, kad verdant stiklainiai nesprogtų.
7. Sterilizuokite stiklainius su užkandžiu 60 minučių ant silpnos ugnies.
8. Apvyniokite dangtelius, apverskite ir apvyniokite juos šilta antklode, kol jie visiškai atvės, ir tada išimkite juos į rūsį.

Kaip marinuoti korėjiečių grybus garstyčių sėklomis

Kaip marinuoti korėjiečių grybus su garstyčių sėklomis, kad nustebintumėte savo šeimą nauju patiekalu? Norėčiau atkreipti dėmesį, kad šio ruošinio skonis yra švelnus, su aštriais grybų natomis. Marinuoto agaro agaro paruošimas grybais yra gana greitas ir lengvas. Tam reikalingi ingredientai yra priimtiniausi, jų yra kiekvienoje virtuvėje. Jūsų artimieji įvertins jūsų darbą.

• medaus agarai - 1,5 kg;
• garstyčių sėklos - 2 šaukšteliai;
• svogūnas - 3 vnt .;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• actas 9% - 3 šaukštai. l .;
• cukrus - 2,5 šaukštai. l .;
• druska - 2 šaukšteliai;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• juodieji pipirai ir malti raudoni - ½ šaukštelio;
• petražolės - 2 ryšuliai.

Marinuoto korėjiečių grybų receptas patiks aštrių patiekalų mėgėjams. Be to, jūs galite pakeisti ir papildyti prieskonius pagal savo skonį.

1. Medaus grybai 20 minučių virinami sūdytame vandenyje (1,5 šaukšto. L. druska 1 litrui vandens).
2. Mes atsukame ant sieto ir nuplauname po čiaupu šaltame vandenyje, leiskime nutekėti.
3. Vandenyje sumaišykite actą, druską, cukrų, smulkintas česnako skilteles, maltų paprikų mišinį, garstyčių sėklas ir leiskite virti 5 minutes.
4. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sumaišykite su grybais ir karštu marinatu, išjunkite viryklę ir palikite masę atvėsti.
5. Mes išdėstome į stiklainius, kurių talpa yra 0,5 l, ir supilkite į skardą su šiltu vandeniu sterilizavimui.
6. Uždenkite ir sterilizuokite 40 minučių ant silpnos ugnies.
7. Apvyniokite, apverskite ir kaitinkite, kol visiškai atvės.

Kaip marinuoti korėjiečių grybus su čili pipirais

Šis grybų, marinuotų žiemą korėjiečių kalba, receptas puikiai tiks su bet kokia virta mėsa. Jei naudosite šį užkandį kaip savarankišką patiekalą, tai patiks tiems, kurie mėgsta labai aštrų maistą.

• medaus agarikai - 2 kg;
• morkos - 3 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska - ½ šaukšto. l .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• čili pipirai - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• actas - 100 ml;
• prieskoniai korėjiečių daržovėms - 3 šaukštai. l

1. Grybus virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių ir 40 minučių padėkite į kiaurasamtį.
2. Morkas sutarkuokite ant „korėjietiškos“ trintuvės ir sumaišykite su medaus grybais, įpilkite acto ir aliejaus.
3. Įveskite česnaką, susmulkintą presu, druską, pipirus, įpilkite cukraus.
4. Pabarstykite korėjietiškais prieskoniais daržovėms ir smulkiai supjaustytais čili pipirais, sumaišykite ir leiskite užvirti 2 valandas.
5. Paskirstykite į stiklainius ir uždėkite sterilizuotą vandenyje 60 minučių.
6. Uždenkite plastikiniais dangteliais, leiskite visiškai atvėsti ir atšaldyti.