Pievagrybių kojų receptai

Iki šiol pievagrybiai yra populiarumo tarp kitų vaisinių kūnų lyderiai. Ekspertai pažymi, kad pievagrybiai sudaro 2/3 visų suvartotų grybų. Tačiau, nepaisant jo populiarumo, mažai žmonių yra susipažinę su grybų kojų receptais.

Verta pasakyti, kad ši grybų rūšis yra labai naudinga žmogaus kūnui ir pakankamai greitai virėja. Jis gali būti valgomas žalias, virtas, keptas keptuvėje, kepamas orkaitėje, marinatas, troškinys ir druska. Daugybė daržovių ir vaisių, mėsa ir jūros gėrybės, grietinė, sūris ir majonezas yra derinami su pievagrybiais.

Daugelis namų šeimininkių klausia, ką galima paruošti iš pievagrybių kojų, jei patiekale naudojamos tik skrybėlės? Mes siūlome kelis paprastus antrųjų patiekalų receptus, kurie dėl skonio tikrai patiks visiems.

Šampinjoninės kepurės, įdarytos sūrio kojelėmis ir keptos orkaitėje

Grybai, įdaryti kojomis ir iškepti su sūriu orkaitėje - užkandis, kuris retai sutinkamas ant šventinio stalo. Virkite grybus orkaitėje, kad patiktumėte namams ir nustebintumėte svečius - neprarasite.

• 10–15 pievagrybių;
• 100 g kieto sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• 4 šaukštai. l majonezas;
• 50 g sviesto;
• Druska pagal skonį ir augalinis aliejus - tepimui.

Šampinjonų kepurėlių, įdarytų kojomis ir sūriu, receptas yra išsamiai aprašytas.

Šampinjoninės kepurės, įdarytos maltomis kojomis ir keptos orkaitėje

Šampinjoninės kepurės, įdarytos pievagrybių kojelėmis ir iškeptos orkaitėje, yra puikus užkandis pietų užkandžiams, ypač jei įdaras pridedamas prie įdaro.

• 15 didelių pievagrybių;
• 300 g maltos vištienos;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 svogūnas;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Karis arba bazilikas;
• 3 šaukštai. l tarkuoto grietinėlės sūrio;
• Druska ir žalumynai pagal skonį.

Prieš kepdami patiekalą, pašildykite orkaitę iki 200 ° C.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, nulupkite ir atsargiai nuimkite kojas nuo dangtelių.
2. Padėkite skrybėles ant atskiros lėkštės, kojas susmulkinkite peiliu.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su kojomis ir kepkite nedideliame kiekyje aliejaus 10 minučių.
4. Įpilkite česnako ir maltos mėsos, tarkuotos ant smulkios trintuvės, druskos, sumaišykite ir troškinkite 10 minučių po uždarytu dangčiu.
5. Į kiekvieną kepurėlę įpilkite žiupsnelį kario prieskonių, truputį druskos, užpildykite maltos mėsos įdaru.
6. Sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą, ant viršaus pabarstykite sūriu
7. Įdėkite į orkaitę, kepkite 15-20 minučių, tačiau temperatūrą jau keisdami nuo 200 ° C iki 180 ° C.
8. Patiekdami apibarstykite pjaustytomis petražolėmis, krapais ar bazilikais.

Pievagrybių patiekalai su svogūnais ir morkomis

Jei draugai atvyksta pas jus aplankyti, bet norite juos pamaloninti kažkuo neįprastu, paruoškite pievagrybius, įdarytus kojomis ir iškeptus orkaitėje. O jei į įdarą įdėsite daržovių, patiekalas akimirksniu išsisklaidys, jie taip pat paprašys papildų.

• 1 kg grybų (geriau nei vienas dydis);
• 4 morkos;
• 2 svogūnai;
• 200 g kieto sūrio;
• 50–70 g sviesto;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Pagardai ir druska pagal skonį;
• Petražolės ar krapai.

1. Svogūnus ir morkas nulupkite, smulkiai supjaustykite: morkas galima sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
2. Įdėkite daržoves į keptuvę, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite 7-10 minučių.
3. Nuimkite arba atsukite kojas nuo skrybėlės, smulkiai supjaustykite, supilkite į svogūnus ir morkas ir kepkite 10 minučių.
4. Įpilkite prieskonių ir druskos pagal savo skonį, išmaišykite.
5. Į kiekvieną skrybėlę įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto, žiupsnelį tarkuoto sūrio ir kojų bei daržovių įdarą.
6. Paspauskite šaukštu, paskirstykite skrybėles ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi.
7. Apibarstykite tarkuoto kietojo sūrio sluoksniu ant viršaus ir dėkite į įkaitintą orkaitę 15 minučių, kepdami 190 ° C temperatūroje.
8. Patiekdami dėkite ant kiekvienos skrybėlės lapų ar šakelių šviežių žolelių.

Vištienos pievagrybių kojos

Šampano kepuraitės, įdarytos kojomis ir vištiena - tikras restorano patiekalas. Mėgstantiems grybų užkandžius ši mintis tikrai patiks. Jūsų namų darbai bus patenkinti patiekalo skoniu, taip pat jo pateikimu.

• 15-20 vnt. dideli pievagrybiai;
• 300 g vištienos;
• 200 g sūrio (bet kokio);
• 2 svogūnai;
• 3 šaukštai. l grietine;
• Salotų lapai;
• Augalinis aliejus, druska ir žolelės.

Pievagrybių kojų įdaro receptas aprašomas etapais.

1. Švelniai atskirkite kojas nuo skrybėlės, šaukšteliu pasirinkite minkštimą.
2. Įdėkite skrybėles į vieną pusę, iš kojų ir minkštimo padarykite maltą mėsą.
3. Virkite vištienos filė pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, leiskite atvėsti ir smulkiai supjaustykite.
4. Svogūną nulupkite, smulkiai pjaustykite peiliu, sutarkuokite sūrį ant plonos trintuvės.
5. Įkaitintame aliejuje pakepinkite maltą mėsą 5–7 minutes. per didelę šilumą.
6. Įpilkite svogūno ir supjaustytos vištienos, nuolat maišant, pakepkite 10 minučių.
7. Leiskite įdarui atvėsti, įpilkite grietinės, supjaustytų žalumynų, druskos pagal skonį ir pusę sūrio drožlių, išmaišykite.
8. Kepimo formą patepkite sviestu, išklokite kepures, įdarykite įdarą ir šaukštu paspauskite žemyn.
9. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, 15-20 minučių.
10. Įdėkite salotų lapus ant plokščio patiekalo kaip „pagalvę“, paskirstykite ant jo grybus ir patiekite.

Patiekalas pievagrybių, troškintų grietinėje

Šampano kepurės, įdarytos pievagrybių kojomis ir troškintos grietinėje keptuvėje - pelningas patiekalas, greitai pagaminamas. Jis gali būti patiekiamas šaltas ir karštas prie bet kokio jūsų paruošto garnyro.

• 10 vnt dideli pievagrybiai;
• 3 svogūnų galvos;
• Augalinis aliejus ir druska;
• 200 ml grietinės;
• 50 ml putojančio vandens.

1. Grybus nulupkite iš plėvelės, atsargiai nuimkite kojas, kad nenuplėštų dangtelių.
2. Kojas smulkiai supjaustykite peiliu ir sudėkite į keptuvę su aliejumi.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, sudėkite susmulkintus svogūnus, pagal skonį druską, išmaišykite ir toliau kepkite dar 10 minučių.
4. Užpildykite skrybėles įdaru, padėkite į sausą keptuvę ir kepkite 2-3 minutes.
5. Tuo tarpu sumaišykite vandenį su grietine, supilkite į keptuvę ir uždenkite dangčiu.
6. Troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies, patiekite ant lėkštės, papuošdami kiekvieną grybą petražolių lapeliais.

Troškintos pievagrybio kojos pomidoruose

Bet kuriuo metų laiku noriu paįvairinti savo kasdienį meniu ir iškepti ką nors skanaus ir įdomaus. Šis patiekalas yra pievagrybiai, įdaryti grybų kojomis ir troškinti pomidoruose.

• 10 pievagrybių;
• 1 vnt. svogūnai ir pomidorai;
• 2 šaukštai. l tarkuoto sūrio;
• 3 šaukštai. l pomidorų pasta;
• 100 ml vandens;
• Druska ir cukrus - pagal skonį;
• Augalinis aliejus.

1. Atsargiai grybų dangtelius atskirkite nuo kojų, nulupkite svogūną ir nuplaukite pomidorą.
2. Kojas susmulkinkite peiliu, smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite abu ingredientus keptuvėje aliejuje 10 minučių.
3. Leiskite atvėsti, supjaustykite pomidorą į mažus kubelius, suberkite į grybus ir svogūnus.
4. Įpilkite tarkuoto sūrio, sumaišykite ir užpildykite skrybėles.
5. Įdėkite į keptuvę, sumaišykite vandenį su pomidorų pasta, druska pagal skonį ir

įpilkite šiek tiek cukraus.

Supilkite pomidorų padažą į pievagrybius, uždenkite ir troškinkite 15 minučių.

Šampinjonų kojos su kiaušiniais lėtoje viryklėje

Kaip virti pievagrybių kojas lėtoje viryklėje?

• 6 pievagrybiai;
• 1 svogūnas;
• 2 virtų kiaušinių;
• 50 g sūrio;
• Vanduo;
• 1 šaukštelis pomidorų pasta;
• Druska, augalinis aliejus, majonezas;
• 4 skiltelės česnako;
• ½ šaukšto l malta paprika.

1. Atskirkite kepures nuo kojų, nulupkite ir supjaustykite svogūną, česnaką susmulkinkite peiliu, nulupkite kiaušinius ir sutarkuokite.
2. Kojas supjaustykite kubeliais, sumaišykite su svogūnu ir sudėkite į daugialypio dubenėlio indą su nedideliu kiekiu aliejaus.
3. Įjunkite „Fry“ programą ir virkite 5 minutes.
4. Skrybėlės užpilamos padažu, paruoštu iš pomidorų pastos, paprikos, 2 valg. l aliejaus ir 1 valg. l majonezas.
5. Sumaišykite rankomis, druska ir palikite marinuoti 30 minučių.
6. Atskirame dubenyje sumaišykite pakepintus svogūnus su grybais, puse tarkuoto sūrio, kiaušiniais ir 1 valg. l majonezas.
7. Įdarykite skrybėles su įdaru, padėkite česnaką ant dubenėlio dugno, užpilkite 1 valg. vandens.
8. Ant viršaus uždėkite grybų dangtelius, pabarstykite sūriu ir virkite 20 minučių „kepimo“ režimu.