Krevetės su grybais: salotų, sriubų ir pagrindinių patiekalų receptai

Šampinjonai gaminant maistą dažnai naudojami kaip pagrindiniai ar papildomi daugelio skanių patiekalų komponentai. Krevetės su grybais - labai geras derinys, kuris yra pirmojo ir antrojo patiekalų pagrindas, taip pat įvairių užkandžių.

Krevečių ir pievagrybių receptas grietinėlės padaže

Krevetės su grybais kreminiame padaže gali būti paruoštos keliais būdais. Kreminis padažas gerai dera su česnaku, jam būdingas pikantiškas skonis ir aromatas. Norėdami paruošti tokį patiekalą, naudokite šį receptą krevetėms su grybais grietinėlės česnakų padaže.

Dviejų porcijų ingredientai:

• nuluptos krevetės - 400 gramų;
• pievagrybiai - 300 g;
• grietinėlė 15% - 250 ml;
• sviestas - 50 g;
• 4 skiltelės česnako;
• petražolių.

Virimo procesas:

1. Grybus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, atšaldykite jūros gėrybes, smulkiai supjaustykite petražoles, nulupkite česnaką ir sutarkuokite.

2. Ištirpinkite sviestą karštoje keptuvėje ir apkepkite ant jo česnaką dvi minutes.

3. Netrukus padėkite jūros gėrybes ir pakepkite aliejuje 5 minutes.

4. Krevetes pakepkite aliejuje ir česnake, sudėkite į dubenį.

5. Sudėkite grybus į keptuvę, apkepkite iš visų pusių keletą minučių, tada supilkite juos su grietinėle. Įpilkite jūros gėrybių į grybus ir troškinkite visus ingredientus 3 minutes.

6. Grybai su jūros gėrybėmis kartu su česnako kremo padažu sudėkite į dubenėlius, papuoškite patiekalą kapotomis petražolėmis ant viršaus.

Kaip pasigaminti krevečių ir pievagrybių sūrio sriubą

Sriuba su krevetėmis ir grybais yra labai švelni, skani ir patenkinama, ir ją virti nėra sunku.

Ingredientai 4 porcijoms:

• 1-1, 2 litrai vandens;
• lydytas sūris - 200 g;
• 500 g pievagrybių - švieži arba sušaldyti;
• 0,5 kg nuluptų krevečių;
• 350 ml grietinėlės - 20-25%;
• 4 skiltelės česnako;
• krapai.

Grybų sriubos gaminimas su jūros gėrybėmis:

1. Smulkiai supjaustykite grybus ir kepkite keptuvėje, kol iškeps, šiek tiek druskos.

2. Krevetes atitirpinkite ir supjaustykite į keletą daliųjei jie yra labai maži, geriau jų nesupjaustyti.

3. Keptuvėje įmerkite į šaltą vandenį ir sudėkite grietinėlės sūrį. Jei naudojate sūrį, supjaustykite juos skiltelėmis, jei sūris yra dėžutėje, šaukštu dėkite į skardą. Naudodami trintuvą arba maišytuvą, sūrį ir vandenį plakite iki vientisos masės.

4. Kepkite su mase, kurį sudaro vanduo ir sūris, padėkite ant viryklės ir užvirkite. Supilkite grietinėlę, užvirkite.

5.3 straipsnis l praskieskite miltus nedideliu kiekiu vandens ir supilkite į keptuvę, gerai išmaišykite. Druska pagal skonį ir virinama 2-3 minutes.

6. Į sūrio sultinį sudėkite jūros gėrybes ir grybus., leiskite virti 5 minutes, jei reikia, įpilkite druskos ir pipirų.

7. Į puodą su sriubos koše išspauskite česnaką ir nukelkite nuo viryklės.

Sūrio sriubą su krevetėmis ir grybais supilkite į lėkštes ir ant viršaus papuoškite žalumynais.

Krevečių ir pievagrybių salotos: receptas

Salotas su krevetėmis ir pievagrybiais galite paruošti tiek savo buičiai, tiek ant atostogų stalo.

Ingredientai

• švieži pievagrybiai - 400 g;
• virti vištienos kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• nuluptos virtos krevetės - 150 g;
• marinuoti ananasai - 150 g;
• Parmezano sūris - 40 g;
• 140 g majonezo;
• 45 ml saulėgrąžų aliejaus;
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Grybus reikia išvalyti, supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

2. Konservuoti ananasai sudėti į kiaurasamtį, kad jie turėtų krūvą sulčių, tada supjaustyti kubeliais.

3. Parmezaną sutarkuokite ant vidutinės tarkos.

4. Salotas reikia išdėstyti sluoksniais šia tvarka: kepti grybai, tarkuoti kiaušiniai, jūros gėrybės ir ananasai. Viršutinis sluoksnis bus tarkuotas parmezanas. Kiekvienas sluoksnis turėtų būti suteptas majonezu. Patartina paruoštas salotas kelioms valandoms įdėti į šaldytuvą, kad jos būtų gerai prisotintos.

Egzotinės salotos su avokadu, krevetėmis ir grybais

• Salotos su avokadu, krevetėmis ir pievagrybiais tikrai patiks visiems egzotiškų patiekalų mėgėjams. Jo paruošimui jums reikės tokių produktų:

  krevetės - 300 gramų;

• pievagrybiai - 250 g;
• avokadas - 1 gabalas;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 3 šaukštai. l grietine;
• 2, 5 str. l vyno actas;
• petražolės ir salotos - po 1 krūva;
• druska, juodieji pipirai - žiupsnelis.

Pasigaminkite salotas taip:

1. Krevetes išvirkite, įmeskite juos į kiaurasamtį ir leiskite nutekėti vandeniui. Iš lukšto nulupkite paruoštas jūros gėrybes, sumaišykite su grietine, druska ir pipirais.

2. Grybus reikia išvalyti ir sudėti į puodą su verdančiu vandeniu. Sūrus vanduo ir jame virti pievagrybiai, kol suminkštės. Įmeskite paruoštus grybus į kiaurasamtį.

3. Tuo tarpu, kai vanduo teka iš grybų ir jie atvėsta, jums reikia nulupti avokadą, padalinti į dvi dalis, pašalinti akmenį ir supjaustyti mažais kubeliais.

4. Avokadą sumaišykite su grybais, pjaustytomis petražolėmis, įpilkite vyno acto, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų, gerai sumaišykite visus šiuos komponentus.

5. Paimkite didelį indą ir uždenkite jį salotomis, viduryje išdėstykite krevečių skaidrę, kraštuose - paruoštas grybų salotas.

Grybų salotos su krevetėmis ir moliūgais

Ingredientai

• 300 g nuluptų krevečių;
• bulvė - 2 vnt .;
• moliūgas - 150 g;
• konservuoti pievagrybiai - 250 g;
• vienas virtas kiaušinis;
• 130 g majonezo;
• 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;
• 20 g šviežių žolelių;
• cukrus ir druska - žiupsnelis.

Pagal šį receptą paruoškite salotas su krevetėmis ir pievagrybiais taip:

1. Krevetes išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje 2–3 minutes nukoškite į kiaurasamtį ir apšlakstykite citrinos sultimis.

2. Virkite striukės bulves, nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Moliūgą irgi supjaustykite griežinėliais.

3. Iš konservuotų grybų nusausinkite marinatą ir supjaustykite juos dideliais gabalėliais.

4. Prijunkite visus komponentus maišymo inde., įpilkite druskos, pipirų, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

5. Sudėkite paruoštas salotas į gražų stiklinę ant lėkštelės. Virtus kiaušinius supjaustykite griežinėliais ir papuoškite su jais salotas pakaitomis su šakelėmis žalumynų.

Ruošiant šias salotas pridedamas cukraus, nes konservuoti grybai suteikia rūgštų skonį. Jei jums patinka, negalima pridėti cukraus.

Krevečių ir sūrio grybų receptas

Dažnai ant šventinio stalo galite pamatyti pievagrybių, įdarytų krevetėmis - labai skanus ir malonus burnoje užkandis. Jo paruošimui jums reikės šių ingredientų:

• 4 gabaliukai didelių pievagrybių;
• 100 g virtų ledų nuluptų krevečių;
• žali svogūnai;
• grietinė - 1 šaukštas. l .;
• raudoni ikrai - 1 šaukštas. l .;
• 1 valgomasis šaukštas. l tarkuoto kietojo sūrio;
• sviestas - 40 g;
• augalinis aliejus - skirtas kepti;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Krevečių ir sūrio įdarytų pievagrybių gaminimo procesas atrodo taip:

1. Nuplaukite pievagrybius, atsargiai nuimkite koją, nuimkite odą nuo dangtelio.

2. Susmulkinkite pievagrybių, laiškinių česnakų ir jūros gėrybių kojas.

3. Įdėkite supjaustytas pievagrybių kojas į keptuvę.ir apkepkite juos daržovių ir sviesto mišinyje ant stiprios ugnies. Įpilkite žaliųjų svogūnų, minutę pakepkite ir perkelkite grybus su žolelėmis į dubenį.

4. Grybus ir svogūnus derinkite su krevetėmis ir grietine, druska, pipirais, gerai išmaišykite.

5. Uždarykite grybų dangtelius šiuo įdaru., padėkite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 15 minučių.

Paruoštus grybus, įdarytus jūros gėrybėmis, ant viršaus pabarstykite raudonaisiais ikrais ir tarkuotu sūriu.

Orkaitėje kepti grybai, įdaryti krevetėmis ir sūriu

Grybus, įdarytus krevetėmis orkaitėje, galima virti pagal kitą receptą. Jums reikės šių komponentų:

• 50 g sviesto;
• 2 skiltelės česnako;
• 6 didelės krevetės;
• 6 grybai be kojų;
• 2 šaukštai. l tarkuoto sūrio - mocarela arba šveicariška.

Virimas:

1. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, lengvai pakepinkite tarkuotą česnaką, kol sviestas pradės virti.

2. Sudėkite krevetes ir pakepkite, kol jos taps rausvos maždaug per 3 minutes.

3. Grybų kepurėles padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi.

4. Įdėkite pakepintas krevetes į pievagrybių kepurę, viršuje su sviestu ir česnaku, pabarstykite tarkuotu sūriu.

5. Kepkite grybus, įdarytus jūros gėrybėmis su česnaku, kol grybai bus minkšti, o sūris burbuliuos. Apytikslis laikas, kai orkaitėje kepsite pievagrybius, įdarytus krevetėmis ir sūriu, bus 10–15 minučių.

Grybai su krevetėmis ir sūriu su grietinės padažu

Grybai su krevetėmis ir sūriu gerai dera su grietinės padažu.

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• 250 g nuluptų virtų krevečių;
• 10 didelių pievagrybių;
• 0, 5 str. duonos trupiniai;
• 0, 5 str. tarkuoto parmezano;
• 3 didelės skiltelės česnako;
• bazilikas, petražolės;
• 2 šaukštai. l riebi grietinė;
• ½ šaukštelio kapoto rozmarino;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus.

Įdarytus pievagrybius kepkite orkaitėje taip:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Česnaką sutarkuokite.

2. Į keptuvę supilkite sviestą, gerai įkaitinkite ir pabarstykite svogūnus, česnaką, susmulkintą baziliką ir petražoles.

3. Kepkite šiuos ingredientus ant vidutinės ugnies.nuolat maišant. Perkelkite į dubenį ir sumaišykite su krevetėmis, duonos trupiniais ir tarkuotu sūriu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

4. Nuplaukite grybus, nulupkite, nuimkite kojas ir užpildykite paruoštu įdaru.

5. Įdarytus pievagrybių dangtelius dėkite ant kepimo skardos., išklotas pergamento popieriumi, ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Kepkite 10–15 minučių, patiekite karštą arba šiltą.