Grybų makaronai: grybų receptai

Maistas nėra tik energetinis „kuras“ žmogaus kūnui. Tai yra kažkas intymaus, iš ypatingo malonumo kategorijos, kurią jūs gaunate iš kiekvienos gėrybės, malonus jos aromatas ir kompanija, su kuria dalijatės patiekalu. O jei pasirinksite iš kuo įvairesnių kulinarinių šedevrų tokiai „sielos ir skrandžio šventei“, geriau nerasti makaronų su aštriais pievagrybiais. Šio teiginio paaiškinimo priežastys yra gana aiškios.

Pirma, patiekalas greitai paruošiamas, o tai yra svarbus šiuolaikinių namų šeimininkių reikalavimas.

Antra, visi reikalingi ingredientai yra labiausiai paplitę, kuriuos lengvai galima rasti bet kurioje virtuvėje ar parduotuvėje.

Trečia, nesudėtingi kulinariniai veiksmai leis pasiekti nepriekaištingą skonį nepriekaištingą rezultatą.

Bet pagrindinis argumentas slypi suprantant paprastą tiesą, kad geriausi gali būti tik tinkamai ir profesionaliai paruošti makaronai su skaniu grybų padažu. Čia sunku ginčytis su Italijos gyventojais!

Norint išspręsti gyvybiškai svarbų klausimą, kaip virti nepriekaištingus makaronus su nepralenkiamais pievagrybiais itališko stiliaus, siūlomas visas sąrašas žingsnis po žingsnio instrukcijas ir rekomendacijos.

Makaronų receptas subtiliame grietinėlės padaže

Tarp daugybės egzistuojančių makaronų receptų, į kuriuos įdėta grybų, yra beveik neįmanoma pasirinkti vieno varianto, kuris leidžia jums sukurti skaniausią ir paprasčiausią patiekalą. Visi turi daug gerbėjų ir žinovų, o tai visai nėra keista. Nemėgti itališkos virtuvės yra tiesiog neįmanoma. O tiems, kurie nevalgo mėsos, tokie patiekalai bus tikras radinys, nes jie ne tik nepriekaištingai skanūs, bet ir nuoširdūs.

Vienas iš klasikinių derinių yra makaronai su šviežiais pievagrybiais minkštoje grietinėlėje.

Norėdami sukurti tokį paprastą kulinarinį šedevrą, jums reikės:

• Šeimininkės nuožiūra - 250 g makaronų.
• 8-10 vnt. vidutiniai grybai.
• Vidutinis svogūnas.
• 150 ml sunkios grietinėlės.
• 100 g sviesto.
• Krūva vidutinio dydžio petražolių.
• Mėgstamiausi prieskoniai: juodieji pipirai, Provanso žolelės, suneli apyniai.
• 1 šaukštelis druska.
• 3-4 skiltelės česnako.
• Išspaustos sultys ½ citrinos.
• 100 g tarkuoto parmezano.

Virimo procesas turi prasidėti verdant makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.Jų gaminimo metu verta paruošti padažo ingredientus. Nuplaukite ir susmulkinkite grybus, petražolių šakeles, susmulkinkite svogūną ir česnako skilteles.

Kitas skanių makaronų su grybais ir švelnia grietinėle recepto žingsnis yra grybų ir svogūnų terminis apdorojimas keptuvėje pridedant sviesto ir citrinos sulčių. Būtent citrina leis pievagrybiams išlaikyti šviesią spalvą. Ir kai tik grybai yra paruošti, jie tampa minkšti ir aromatingi, jums reikia pridėti virtų makaronų ir viską gerai išmaišyti.

Po to seka kūrybingas momentas, kai būtina pridėti kapotų žolelių, druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių (Provanso žolelių, saulėgrąžų apynių, kitų prieskonių). Švelniai sumaišykite ir uždenkite, kad visos sudedamosios dalys pripildytų aromato. Po 2-3 minučių supilkite grietinėlę, švelniai maišant troškintus patiekalus. Ant nedidelės ugnies palikite indą beveik paruoštą, kol padažas sutirštės - ne ilgiau kaip 5–7 minutes. Baigę visas procedūras, patiekite aromatingus makaronus kartu su aštriu pievagrybių padažu, apibarstytu gausiu parmezanu. Svečiai ir šeimos nariai bus dėkingi už tokį nuostabų vaizdą.

Grybų tešlos receptas su lengvu kreminiu padažu

Kitas makaronų su grybais virimo lengvoje grietinėlės padaže receptas apima lydyto sūrio pridėjimą. Toks „pabrėžiamas“ patiekalas bus turtingesnis, skanesnis ir švelnesnis. Būtinų ingredientų sąrašas nesukels daug rūpesčių, nes juos visus nesunku rasti parduotuvių lentynose:

• 130 g itališkų firminių spagečių.
• 250 g pievagrybių.
• 250 ml vidutinio riebumo grietinėlės.
• 100 g lydyto sūrio.
• Lemputė yra vidutinio dydžio.
• 2-3 skiltelės česnako.
• 1-2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
• Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Norėdami gauti daugiau aiškumo apie kulinarinę procedūrą, aprašytą makaronų recepte su grybais ir padažu, pažvelkite į nuotrauką su žingsnis po žingsnio instrukcijomis.

Grybų makaronai skaniame grietinėlės padaže

Kreminio padažo italų patiekalų „konkurentas“ yra padažas iš grietinės. Jis taip pat turi puikų subtilų skonį, padidinantį makaronų grybų turtingumą ir aromatą.

Norėdami paruošti puikius makaronus su šviežiais pievagrybiais skaniame grietinės padaže, jums reikės šių ingredientų:

• 500 g itališkų spagečių.
• 1 vidutinis svogūnas.
• 10 vnt maži pievagrybiai.
• 150 ml grietinės 20% riebalų.
• 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
• 200 g pomidorų.
• Druska, pipirai - pagal skonį.
• Kelios šakelės petražolių.
• 150 g tarkuoto kietojo sūrio ant mažos trintuvės.

Visą patiekalą, gaminant itališką spalvą, galima suskaidyti į du etapus: makaronų gaminimas ir padažo kepimas. Norėdami tinkamai paruošti spagečius, turite griežtai laikytis instrukcijų, nurodytų ant pakuotės. Vienintelė rekomendacija: patariama pasūdyti vandenį ir į jį įpilti šaukštą alyvuogių aliejaus.

Subtilus padažas, keptas lygiagrečiai. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūną į kubelius ir pakepkite jį alyvuogių aliejuje iki permatomos - 2-3 minutes. Nuluptus pomidorus sutarkuokite ir į keptuvę suberkite į svogūną.Po sandariai uždaryto dangčio ant silpnos ugnies leiskite ingredientams atsikratyti drėgmės. Grybus susmulkinkite griežinėliais ir nusiųskite į pomidorų-svogūnų mišinį, tuo pačiu pagal skonį papriką ir druską.

Kai grybai pasiekia paruošimo stadiją, supilkite grietinę, viską gerai išmaišykite ir palikite troškinti ne ilgiau kaip 5 minutes. Spagečius, paruoštus įdėti į padažą į keptuvę, švelniai sumaišydami visus ingredientus. Norėdami gauti sodrų skonį ir malonų aromatą, nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir leiskite patiekalui užvirti. Tokią pastą patiekti su smulkintais pievagrybiais ir įpilti grietinės geriau, pagardinti tarkuotu sūriu ir pjaustytomis žolelėmis.

Makaronai su šviežiais pievagrybiais ir pomidorais

Populiariausi spagečių papildai tarp aistringų italų laikomi pomidorais arba pomidorų pasta, kurie kartu su prieskoniais ir grybais sukuria neprilygstamą dieviškąjį skonį. Ruošiant makaronus su šviežiais grybais ir sultingais pomidorais, ingredientų sąrašą sudaro įprasti produktai:

• 250 g kietų kviečių makaronų.
• 300 g grybų.
• 300 g prinokusių pomidorų.
• 2 svogūnai.
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Virkite spagečius ar kitus makaronus pagal rekomendacijas ant pakuotės. Šiuo metu smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite susmulkintus pievagrybius ir troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Į gautą mišinį įpilkite supjaustytų pomidorų pomidorų, be žievelės ir palikite uždarytą dangtį 5-7 minutes. Pabaiga - sudėkite paruoštus spagečius į padažą, gerai išmaišykite - ir po 5 minučių galėsite patiekti.

Grybų pasta su aštriu pomidorų padažu

Net nepatyręs šefas gali iškepti skanų makaroną kartu su pievagrybiais aštraus pomidorų padaže.

Pirmiausia turite paruošti visus ingredientus:

1. 500 g makaronų pagal skonį.
2. 400 g pievagrybių.
3. Mažas svogūnas.
4. 2-3 skiltelės česnako.
5. 2 šaukštai. šaukštus pomidorų pastos.
6. 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
7. Druska ir pipirai pagal skonį.
8. Nedidelė krūva krapų ir petražolių.

Virkite makaronus pagal rekomendacijas ant pakuotės šiek tiek pasūdytame vandenyje. Įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite pjaustytus svogūnus ir česnakus iki aukso rudos spalvos. Grybus nuplaukite ir nusausinkite, tada supjaustykite į keturias dalis. Sudėkite grybus į svogūną ir troškinkite 5–7 minutes. Kai tik grybai išleis sultis, sudėkite pomidorų pastą kartu su pjaustytomis žolelėmis, druska ir pipirais. Po 5 minučių paruoštus makaronus supilkite į kvepiantį pievagrybį su sutirštinta pomidorų pasta ir uždenkite, kad indas užvirtų.

Makaronai su pievagrybiais ir Filadelfijos sūriu »

Kulinarinės klasikos gerbėjai vertins makaronus su pievagrybių ir švelnaus sūrio deriniu, kurie turi tikrai itališką skonį.

Reikalingi produktai apima šį sąrašą:

• 400 g itališkų gamintojų spagečių.
• Lemputė yra vidutinio dydžio.
• 500 g šviežių pievagrybių.
• 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
• 2-3 skiltelės česnako.
• 250 g Filadelfijos sūrio.
• 50 g tarkuoto parmezano.
• 150 ml vandens.
• Druska, pipirai, žolelės ir prieskoniai pagal skonį.

Jei laikysitės žingsnis po žingsnio receptų, kaip gaminti makaronus su sūriu ir grybais, toks nuoširdus ir labai skanus patiekalas bus įmanomas net namų šeimininkėms, turinčioms mažai kulinarinės patirties.

Norėdami pradėti, virkite makaronus pasūdytame verdančiame vandenyje, kol jie išvirs. Kepkite pjaustytus pievagrybius įkaitintoje keptuvėje, įpylus aliejaus. Kai tik jie paruduos, sudėkite supjaustytą svogūną ir troškinkite 3–4 minutes. Į keptuvę įpilkite „Philadelphia“ grietinėlės sūrio, grūstų česnakų, žolelių, prieskonių, druskos ir pipirų. Norėdami gauti retą konsistenciją, padažą praskieskite vandeniu, viską gerai išmaišykite ir užvirkite. Į grybų padažą įpilkite spagečių ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu parmezanu. Niekas negali atsisakyti tokio skanėsto!

Makaronai su pievagrybiais ir brokolių troškiniu

Daržovių patiekalai yra ne tik naudingi, bet ir tinkamas derinys gali būti nepriekaištingi ir skanūs. Būtent šioje gurmaniškų patiekalų kategorijoje yra makaronai su pievagrybių padažu ir troškinti brokoliai, kurie paruošiami paprastai ir greitai.

Sudedamųjų dalių sąrašas yra pats paprasčiausias ir nepaprastiausias:

• 250 g itališkų spagečių.
• 300 g pievagrybių.
• 250 g brokolių.
• 100 ml vidutinio riebumo grietinėlės.
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus.
• Druska, pipirai ir prieskoniai pagal skonį.

Iš anksto išvirkite makaronus šiek tiek pasūdytame vandenyje. Grybus supjaustykite ir pakepkite aliejuje iki minkštos struktūros. Nuolat maišant švelniai pilkite grietinėlę, kad būtų vienoda konsistencija. Druska, pipirai ir pagal skonį įpilkite prieskonių ir druskos. Kopūstus atskirai išvirkite ir sudėkite į keptuvę su grybais, gerai išmaišydami visus ingredientus. Išmaišykite virtą padažą su virtais spagečiais. Galite patiekti, dekoruodami pagal savo norus su žalumos šakelėmis. Toks patiekalas yra ryškus sveiko ir skanaus maisto derinio pavyzdys!

Fettuccini makaronai kartu su grybais, vištiena ir grietinėle

Bet koks makaronų patiekalas yra Italijos kultūros dalis, turintis aistros, ypatingos energijos ir saulėtos atmosferos. Tačiau tarp esamų receptų verta išskirti ryškiausius. Visi Romos gyventojai žinomi ir mėgstami fettuccini makaronai kartu su pievagrybiais lengvai pavers jūsų namų aurą jaukios itališkos kavinės atmosfera.

Jo paruošimui jums reikės tokių produktų:

• 300 g šviežių pievagrybių.
• 500 g fettuccini makaronų.
• 250 ml grietinėlės 15% riebalų.
• 100 g sviesto.
• 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Lemputė yra vidutinio dydžio.
• 3-4 skiltelės česnako.
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.
• 100 g vištienos filė (nebūtina)

Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų, kur sudėkite peiliu susmulkintas česnako skilteles. Po 3 minučių pašalinkite česnaką ir sudėkite supjaustytus grybus. Po skysčio iš pievagrybių lapų supilkite susmulkintą svogūną. Įdėkite visus ingredientus į rožinį atspalvį ir supilkite grietinėlę. Gautą masę druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinkite padažą po uždarytu dangčiu ne ilgiau kaip 10 minučių. Kai kurios namų šeimininkės sugeba pridėti virtų vištienos krūtinėlės gabalėlių prie tokio aromatingo padažo. Ir tada paaiškėja, kad dieviškas fettuccine pasta su vištiena, supjaustyti pievagrybiai skaniausiame grietinėlėje, išbandžius tai, niekas negali likti abejingas skonio idilei.

Tuo pačiu metu virkite fettuccini pasūdytame verdančiame vandenyje, kol šiek tiek paruduos (al dente). Nupilkite vandenį iš pastos, įpilkite sviesto ir padėkite į indą. Pabaigoje atsargiai užpilkite grybų padažu, papuoškite žolelėmis ir patiekite. Jūsų namiškiai ir svečiai bus maloniai nustebinti nepakartojamo skonio iš pačios „širdies“ Italijoje.

Primavera makaronai su supjaustytais pievagrybiais

Garsieji „Primavera“ makaronai su pievagrybių riekelėmis yra ekstravagantiška pavasario spalvų ir saulės spindulių spalva. Tuo pačiu metu, nesvarbu, koks yra metų laikas, kai ruošiatės šį nuostabų vaizdą.

Sudedamųjų dalių skaičius gali skirtis, tačiau klasikinėje versijoje yra:

• 150 g makaronų pagal savo skonį iš kietųjų kviečių.
• 1 vidutinė morka.
• 350 g šviežių pievagrybių.
• 40 ml alyvuogių aliejaus.
• 50 g sviesto.
• 1 saldus raudonasis pipiras.
• 300 g moliūgo.
• Lemputė yra vidutinio dydžio.
• Maži petražolių ir žalių svogūnų ryšulėliai.
• 2-3 skiltelės česnako.
• Druska, prieskoniai „itališkos žolelės“ - pagal skonį.
• 100 g kieto sūrio.

Parengiamasis etapas apima kruopštų visų ingredientų pjaustymą. Morkas, cukinijas, saldžiuosius pipirus susmulkinkite juostelėmis. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite ir supjaustykite pjaustytus ir žalius svogūnus.

Kepdami makaronus, turite kepti visas daržoves. Keptuvėje su sviestu pakepinkite pievagrybius apie 5 minutes, tada sudėkite svogūnus.Kai morkos taps skaidrios, išdėliokite morkas ir troškinkite dar 5 minutes. Tuo pačiu metu antroje keptuvėje su alyvuogių aliejumi troškinkite cukinijas, paprikas, susmulkintas česnako skilteles. Po 10 minučių sujunkite abiejų indų turinį ir, uždarydami dangtį, įberkite druskos, pagardinkite, palikite virti ne ilgiau kaip 5–7 minutes. Paskutinis "triukas" yra pridėti virtų makaronų prie daržovių gausos, papuošti žalumynais ir tarkuotu sūriu. Toks pavasario „žavesys“ pasuks net pačių kaprizingiausių gurmanų galvas. Jei į savo receptą įdėsite šiek tiek vaizduotės ir pridėsite savo daržovių „žievelės“, gausite tikrą išskirtinį kulinarijos šedevrą.

„Carbonara“ makaronų receptas su supjaustyta šonine ir grybais

Ne mažiau tradicinis patiekalas Romos gyventojams yra „Carbonara“ makaronai su šoninės riekelėmis ir šviežiais pievagrybiais, kurių receptas buvo plačiai paplitęs visame pasaulyje.

Nepaisant to, kad formuluotė pritaikyta vidaus produktams, naudojamų ingredientų sudėtis yra gana panaši į originalą:

1. 500 g itališkų spagečių.
2. 300 g pievagrybių.
3. 250 ml neriebios grietinėlės.
4. 150 g rūkytos lašinės.
5. Svogūnų galva.
6. 30 g sviesto.
7. Druska, paprikų mišinys, prieskoniai - pagal skonį.
8. Maža krūva petražolių ir 100 g kieto sūrio papuošimui.

Nuplaukite, susmulkinkite grybus ir pakepkite aliejuje su svogūnais, kol išgaruos perteklinis skystis. Supilkite ploną kremo srautą, nuolat maišydami, kad nesudegtų. Įpilkite prieskonių, druskos ir pipirų pagal skonį. Nepertraukiamai maišykite 7-10 minučių, kol užgesinsite. Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Kumpį supjaustykite plonais mažais griežinėliais ir lengvai pakepinkite svieste. Paskutinis etapas yra patiekalo dizainas. Ant plokštelės paskleiskite sluoksniais: spagečius, šoninę ir padažą. Patiekite karštą, pagardintą žalumynais ir tarkuotu sūriu. Tokie nuostabūs makaronai su supjaustytais pievagrybiais ir rūkyta mėsa net kvepia kaip saulėta Italijos pakrantė!

Makaronai kartu su krevetėmis ir grybais

Jūros gėrybės, kurias mėgsta italai, yra puikūs patiekalų su spagečiais ingredientai. Štai kodėl makaronus kartu su krevetėmis ir šviežiais pievagrybiais galima užsisakyti beveik kiekviename Italijos restorane.

Šio gurmaniško patiekalo ingredientų sąrašas yra gana paprastas:

• 200 g makaronų.
• 75 g Filadelfijos grietinėlės sūrio.
• 250 g pievagrybių.
• 200 g paruoštų krevečių.
• 150 g sviesto.
• 150 ml verdančio vandens.
• Nedidelė krūva petražolių.
• 2-3 skiltelės česnako.

Virkite makaronus pasūdytame verdančiame vandenyje. Tuo pačiu metu reikia nuplauti ir supjaustyti grybus skiltelėmis, tada troškinti svieste iki minkštos. Į atskirą indą sudėkite pakepintus grybus, o toje pačioje keptuvėje pakepinkite išspaustą česnaką, sūrį ir susmulkintus žalumynus. Šiluminio apdorojimo trukmė yra apie 5–7 minutes. Norėdami gauti padažą, įpilkite verdančio vandens ir gerai išmaišykite. Keletą minučių į gatavą padažą įpilkite krevečių ir spagečių. Švelniai sumaišykite visus ingredientus, ir po 2-3 minučių galite patiekti spalvingą vaizdą prie šventinio stalo!

Vištienos makaronai: vištienos krūtinėlės ir grybų kreminės padažo receptas

Garbinga vieta tarp mėsos gaminių, skirtų itališkiems patiekalams iš įvairių makaronų, yra vištiena. Rafinuotas skonis kartu su aštriu grybų užrašu yra mėgstamas beveik visų.

Norint sukurti tobulą pastą su švelnia vištienos krūtinėlė ir supjaustytais pievagrybiais, verta paruošti šiuos produktus:

• 500 g bet kokių makaronų, pagamintų iš kietųjų kviečių.
• 500 g vištienos krūtinėlės.
• 300 g pievagrybių.
• 150 g kieto sūrio.
• 250 ml neriebios grietinėlės.
• Svogūnų galva.
• Pipirai ir druska pagal skonį.

Makaronų su vištienos filė ir grybais receptas skirtas net nepatyrusiam virėjui. Pirmiausia reikia virti, kol suminkštės vištienos filė, o atvėsus, padalinti į mažus gabalėlius. Kitas, tuo pačiu metu verta virti makaronus ir kreminį padažą.Padažo paruošimo technologija apima supjaustytų grybų ir svogūnų kepimą iki aukso rudos spalvos, po to pridedant mėsos griežinėlių, grietinėlės, pipirų ir druskos. Visi padažo ingredientai po dangčiu turėtų būti troškinami kartu 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Virtus spagečius švelniai sudėkite į gatavą padažą ir patiekdami apibarstykite tarkuotu sūriu. Skanūs makaronai su pievagrybiais ir vištiena švelniame kreminiame padaže sužavės visus patiekalo dalyvius. Šis patiekalas visais atžvilgiais nepriekaištingas!

Makaronai su pievagrybiais ir kumpio riekelėmis

Mėsos produktų žinovai gali pasimėgauti aštriu kumpio skoniu, kuris puikiai dera su grybų padažu ir spagečiais.

Toks gydymas nereikalauja daug laiko, o ingredientų sudėtį galima įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje:

• 250 g itališkų prekės ženklų makaronų.
• Svogūnų galva.
• 3 skiltelės česnako.
• 4 vnt vištienos kiaušiniai.
• 100 g kumpio.
• 200 ml vidutinio riebumo grietinėlės.
• 200 g pievagrybių.
• 40 g sviesto.
• 200 g kieto sūrio.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Gaminti makaronus su pievagrybių padažu ir griežinėliais kumpio nereikia daug laiko. Kol makaronai verdami, keptuvėje reikia pakaitomis pakepinti svogūną ir česnaką svieste, supjaustytus grybus ir supjaustytą kumpį. Kepkite visus ingredientus iki aukso rudos spalvos. Atskirame inde išplakite kiaušinių trynius su grietinėle, tarkuotu sūriu ir prieskoniais ir supilkite mišinį į keptuvę. Kruopščiai sumaišykite visus produktus ir palikite virti po uždarytu dangčiu 5–7 minutes. Sudėkite virtus makaronus ir švelniai sumaišykite, prieš patiekdami pagardinkite žalumynais. Širdingas karališko skonio skanėstas užims tinkamą vietą tiek šeimos vakarienės, tiek šventinės šventės metu.

Makaronai su mėsa: grybų ir maltos jautienos receptas

Makaronai su grybais ir maltos mėsos padažu turi išties sodrų ir sodrų skonį, kuris kartu su virimo paprastumu nepaliks abejingų.

Patiekalas nereikalauja sudėtingų ingredientų, jų sąraše yra:

• 300 g maltos jautienos.
• 200 šviežių pievagrybių.
• 500 g makaronų.
• 2-3 skiltelės česnako.
• 2 šaukštai. šaukštus pomidorų pastos.
• 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
• 1 šaukštelis cukraus.
• 30 g miltų.
• 250 ml vandens.
• Pipirai ir druska pagal skonį.
• 1 šaukštelis žolelių: mairūnas, pikantiškas.

Pagrindinis šio patiekalo komponentas yra padažas. Norėdami jį virti, turite gerai kepti maltą mėsą augaliniame aliejuje, tada įpilkite miltų ir sumaišykite. Smulkiai supjaustytus pievagrybius ir česnaką suberkite į maltą mėsą ir troškinkite 5 minutes. Kai jie bus minkšti, įpilkite pomidorų pastos, šilto vandens, cukraus, druskos ir pipirų, žolelių. Uždenkite keptuvę maistu ir palikite troškinti 10–12 minučių, kol padažas sutirštės. Šiuo metu virkite makaronus, įpilkite į mėsos padažą - ir po 3–4 minučių puikus patiekalas yra paruoštas. Patiekite šį neprilygstamą makaroną su grybais ir malta jautiena, pagardintą žolelėmis ir tarkuotu sūriu. Jo dieviškas aromatas greitai surinks visus artimuosius prie pietų stalo.

Makaronų receptas su konservuotais pievagrybiais, vištiena ir grietine

Italai ruošia nepralenktų spagečių eksperimentus tik skatinami, todėl, trūkstant šviežių grybų, ingredientas gali būti pakeistas marinuotais.

Tokiais atvejais pasta naudojama su paprastais konservuotais grybais ir vištienos gabalėliais, naudojant tokius produktus:

• 300 g makaronų.
• 300 g vištienos filė.
• 500 ml mažai riebios grietinėlės.
• 2 šaukštai. šaukštai grietinės.
• Svogūnų galva.
• 3 skiltelės česnako.
• 170 g konservuotų pievagrybių.
• Bazilikas, druska, pipirai - pagal skonį.
• 150 g tarkuoto sūrio.

Iš anksto išvirkite vištieną ir padalinkite į mažus gabalėlius. Virkite makaronus, kol šiek tiek iškeps (al dente). Tuo pačiu metu troškinkite grybus, pridedant pjaustytų svogūnų, tada - česnako. Po 5 minučių sudėkite vištieną, spagečius, grietinę. Sumaišykite visus ingredientus, tada mažomis dalimis tolygiai supilkite grietinėlę.Įpilkite baziliko, druskos ir pipirų, uždenkite ir troškinkite dar 5 minutes ant minimalios ugnies. Prieš patiekdami pabarstykite tokią nuostabią pastą su vištienos filė ir konservuotais pievagrybiais su tarkuotu sūriu. Atėjo laikas gydyti namus ir svečius dievų maistu!