Kaip kepti pievagrybius: orkaitės ir lėtos viryklės receptai

Bet kokie grybai yra maistingas ir mažai kalorijų turintis produktas, pasižymintis puikiu skoniu. Prieinamiausi vaisiniai kūnai yra pievagrybiai, kurie ne tik nuimami miške, bet ir auginami ištisus metus.

Verta pasakyti, kad orkaitėje kepami grybai yra ypač populiarūs namų šeimininkių. Iš jų ruošiami ir karšti patiekalai, ir šalti užkandžiai. Kepimas užtrunka ne daugiau kaip 15-20 minučių, todėl patiekalo gaminimas neužims daug brangaus laiko.

Patyrę kulinarijos specialistai žino, kaip įdaryti grybus kepimui, kad patiekalas pasirodytų skanus, patenkintas ir aromatingas. Todėl jie nori pasidalinti savo patirtimi su naujokėmis namų šeimininkėmis.

Kaip tinkamai įdaryti grybus kepimui orkaitėje, mokykitės iš siūlomų receptų, kurie aprašomi etapais.

Kaip kepti sveikus grybus orkaitėje su sūriu

Kepti sveikus grybus orkaitėje pridedant sūrio yra gana paprasta, svarbiausia yra šviežių mažų grybų ir kitų patiekalui reikalingų ingredientų pavyzdžių.

• 500 g tokio paties dydžio grybų;
• 3 šaukštai. l sviestas;
• ½ dalies citrinos;
• 150-200 g kieto sūrio;
• Druska ir malti pipirai;
• Žalumynai pagal skonį.

Kaip tinkamai iškepti sveikus grybus orkaitėje, aprašyta recepte žingsnis po žingsnio.

Kaip įdaryti orkaitės skrudinimo pievagrybių dangtelius

Visų keptų pievagrybių receptą galima šiek tiek pakeisti ir tik kepures galima įdaryti atskirai. Grybai, kepami orkaitėje su sūriu, gali būti gaminami be folijos.

• 500 g didelių pievagrybių dangtelių;
• 2 svogūnų galvos;
• 150 g kieto sūrio;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 50 g sviesto;
• 3 šaukštai. l grietine;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Keptų grybų, įdarytų sūriu, receptas yra išsamiai aprašytas.

1. Greitai nuplaukite skrybėles, nudžiovinkite jas popieriniu rankšluosčiu ir įdėkite sviesto gabalėlį į kiekvieną kepurę.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepkite augaliniame aliejuje iki malonios auksinės spalvos.
3. Leiskite svogūnams visiškai atvėsti, sumaišykite su tarkuotu sūriu ir grietine, sumaišykite ir įdarykite kiekvieną kepurę.
4. Įdėkite pergamentinį popierių ant kepimo skardos, sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite skrybėles viena šalia kitos.
5. Įdėkite keptuvę į karštą orkaitę ir kepkite 15 minučių. esant 180 ° C.
6. Grybai gali būti patiekiami tiek šalti, tiek karšti.

Kepto pievagrybio su sūriu receptas turi būti jūsų užrašų knygelėje, kad pradžiugintų jūsų šeimą skaniu patiekalu.

Orkaitėje kepami grybai su sūriu ir česnaku

Grybai, įdaryti sūriu ir kepti orkaitėje - puikus užkandžio pasirinkimas švediškam patiekalui. O jei į grybus pridėsite česnako, patiekalas pasirodys aštrus ir aromatingas, o tai džiugins svečius.

• 600–800 g vidutinio dydžio grybų;
• 2 svogūnų galvos;
• 4 skiltelės česnako;
• 1,5 šaukšto. l džiūvėsėliai;
• 200 g kieto sūrio;
• 1 šaukštelis Provanso žolelės;
• Sviestas;
• Druska

Grybų, keptų orkaitėje su sūriu pagal receptą su išsamiu aprašymu, paruošimas bus ypač naudingas pradedančioms namų šeimininkėms.

1. Grybus nulupkite ir peiliu nuimkite kojas nuo skrybėlės.
2. Kepimo formą patepkite sviestu, išklokite kepures ir įpilkite šiek tiek druskos iš vidaus.
3. Kojas susmulkinkite peiliu, taip pat padarykite su nuluptais svogūnais.
4. Įdėkite grybus ir svogūnus į įkaitintą keptuvę, įpilkite 1 valg. l sviesto ir pakepkite 10 minučių.
5. Įpilkite susmulkintų česnakų, Provanso žolelių ir džiūvėsėlių, gerai išmaišykite.
6. Užpildykite kiekvieną skrybėlę, pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus ir 15 minučių padėkite į įkaitintą iki 200 ° C orkaitę.

Grybai, kepami lėtai viryklėje, su vištienos filė ir sūriu

Iš pievagrybių, kepamų lėtoje viryklėje, gauname elegantišką užkandį svečių priėmimui. Arba tai galima patiekti su garnyru iš bulvių ir virtų ryžių, kad vakarienei su visa šeima.

• 10–15 pievagrybių;
• 200 g virtos vištienos filė;
• 1 svogūno galva;
• 50 g kieto sūrio;
• 2 šaukštai. l majonezas;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 50 ml vandens;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• Druska ir malti juodieji pipirai.

1. Virkite vištienos filė, kol suminkštės, nesūdykite sultinio.
2. Nulupkite grybus, tiksliau, skrybėles nuo kojų, atskirkite peiliu ar šaukšteliu.
3. Padėkite skrybėles ant pjaustytuvo ar pjaustymo lentos.
4. Grybų košes ir nuluptus svogūnus susmulkinkite peiliu ir sudėkite į keksiukų puodą, supilkite aliejų ir kepkite iki auksinės spalvos „kepimo“ režimu.
5. Įpilkite supjaustytą mėsą, įpilkite majonezo, druskos ir pipirų, sumaišykite.
6. Kepkite 5-7 minutes, išimkite įdarą ir leiskite atvėsti.
7. Nuplaukite puodą, šiek tiek sutepkite aliejumi ir padėkite jau įdarytus pievagrybių dangtelius.
8. Uždarykite lėtą viryklę ir 20 minučių nustatykite „kelių patiekalų gaminimo“ funkciją, palaikydami 150 ° C temperatūrą.
9. Sūrį sutarkuokite, po pyptelėjimo atidarykite dangtį, užpilkite vandens ir į kiekvieną kepurę dėkite tarkuoto sūrio.
10. Uždarykite dangtį, įjunkite ankstesnę funkciją su ta pačia temperatūra, bet nustatykite 15 minučių.
11. Atidarykite lėtą viryklę, padėkite skrybėles ant lėkštės, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir patiekite.

Orkaitėje kepti pievagrybiai su pomidorais ir paprika

Grybai, virti su pomidorais ir kepti orkaitėje, yra labai vertinami daugelio namų šeimininkių už proceso paprastumą ir greitumą.

• 10–15 didelių pievagrybių;
• 1 morkos ir svogūnas;
• ½ paprikos;
• 3 pomidorai;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
• 3-4 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 100 g kieto sūrio;
• Druska, bazilikas - pagal skonį.

1. Atskirkite skrybėles nuo kojų, nuimkite viršutinę plėvelės plėvelę.
2. Kojas susmulkinkite, morkas ir svogūnus nulupkite, pirmąjį sutrinkite ant trintuvės, antrą smulkiai supjaustykite.
3. Česnako skilteles susmulkinkite peiliu, paprikas ir pomidorus susmulkinkite kuo smulkiau.
4. Įkaitinkite aliejų, suberkite visas daržoves ir pakepkite 7 minutes. per didelę šilumą.
5. Sudėkite kojas, išmaišykite, įberkite druskos, suberkite baziliką ir pakepkite dar 5–7 minutes.
6. Įtrinkite skrybėles kartu su susmulkintu česnaku ir sojos padažu.
7. Užpildykite skrybėles įdaru, pabarstykite tarkuotu sūriu ir paskirstykite į kepimo skardą, padengtą pergamentu.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, nustatykite laiką iki 15 minučių. ir kepkite, kol suminkštės.

Grybai kepti su vištiena, grietine ir sūriu

Grybai, kepami su vištiena ir sūriu, papuoš bet kokią šventinę šventę. Neįtikėtinai skanus ir kvapnus patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip savarankiškas patiekalas.

• 700 g vištienos;
• 1 kg pievagrybių;
• 2 svogūnų galvos;
• Augalinis aliejus;
• 2 skiltelės česnako;
• 200 ml grietinės;
• 100 g kieto sūrio;
• Druskos ir maltų pipirų mišinys pagal skonį.

1. Grybai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi vidutinėmis riekelėmis.
2. Svogūnas nulupamas, supjaustomas plonais žiedeliais, o česnakas smulkiai pjaustomas.
3. Mėsa virinama 15 minučių. pasūdytame vandenyje ir atvėsus supjaustykite juostelėmis.
4. Kepimo indą sutepkite aliejumi, pirmiausia išdėliokite nedidelę mėsos dalį, sutepkite grietine, apibarstykite tarkuotu sūriu.
5. Toliau klojamas svogūnų ir grybų sluoksnis, šiek tiek pasūdoma, pipirai ir patepami grietine, apibarstomi sūriu.
6. Mėsa vėl išdėstoma, supilama, pipirai ir pabarstoma smulkintu česnaku.
7. Į viršų sutepta grietine ir apibarstyta sūriu, tada grybais ir svogūnais, taip pat sutepta grietine ir apibarstyta sūriu.
8. Forma su grybais ir mėsa dedama į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę, palaikomą 30 minučių ir kepta.

Kepti pievagrybiai su česnaku folijoje

Jei norite pasigaminti paprastų, bet skanių užkandžių, skirtų atvykstantiems svečiams, išbandykite receptą, kaip gaminti švelnius ir traškius grybus, iškeptus folijoje.

• 700 g grybų;
• 200 g sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• 100 ml grietinės arba majonezo;
• Druska

1. Atsargiai atsukite kojas nuo grybų, viską gerai nuplaukite ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio.
2. Sūrį sutarkuokite, česnaką nulupkite ir sutarkuokite.
3. Sumaišykite su majonezu, įpilkite druskos, sumaišykite ir į kiekvieną kepurę įpilkite įdaro su šaukšteliu.
4. Įdarykite grybų kojas į įdarą, atsargiai apvyniokite kiekvieną pievagrybį folijoje ir padėkite ant kepimo skardos.
5. Įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių. esant 200 ° C.

Grybai virti kepimo rankovėje

Grybai, virti kepimo rankovėje - patiekalas, pasižymintis nuostabiu skoniu ir aromatu. Grybai yra sultingi, švelnūs, todėl jūsų artimieji ir draugai bus patenkinti pietumis ar vakariene.

• 1,5 kg pievagrybių;
• 200 ml majonezo;
• 1 kg vištienos sparnelių;
• 2 šaukštai. l sojos padažas;
• Druska pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l grybų prieskoniai;
• 5 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 1 valgomasis šaukštas. l Itališkos žolelės.

1. Nuplaukite nuluptus grybus, nuimkite plėvelę nuo dangtelių ir padėkite į gilų dubenį.
2. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais, o svogūną - pusžiedžiais, suberkite į grybus.
3. Nuplaukite sparnus, įdėkite grybų, druskos, pipirų, įpilkite itališkų žolelių ir grybų prieskonių.
4. Supilkite sojos padažą ir majonezą, rankomis švelniai sumaišykite visą masę ir dėkite į rankovę.
5. Pririškite iš abiejų pusių, padėkite ant kepimo skardos, padarykite keletą pradūrimų ant viršaus su dantų krapštuku.
6. Įdėkite į šaltą orkaitę, įjunkite 180 ° C ir kepkite 40-50 minučių.

Šampinjoninės skrybėlės, įdarytos maltos mėsos ir kepamos orkaitėje

Norėdami nustebinti šeimos narius skaniu karštu užkandžiu, paruoškite pievagrybius, įdarytus maltos mėsos ir keptais orkaitėje.

• 15 didelių skrybėlių;
• 100 g kieto sūrio;
• 300 g maltos mėsos (galite vištieną);
• Augalinis aliejus;
• 2 svogūnai;
• Druska ir malti juodieji pipirai.

Smulkintų grybų, keptų orkaitėje, receptas patogumui yra išsamiai aprašytas.

1. Nuimkite plėvelę iš skrybėlių, greitai nuplaukite po čiaupu ir padėkite ant pergamento kepimo popieriumi.
2. Susmulkinkite svogūną, pakepkite aliejuje iki auksinės spalvos, sumaišykite su malta mėsa.
3. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų, minkykite rankomis ir užpildykite skrybėles įdaru (atsigulkite).
4. Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje, nustatykite laiką 30–40 minučių. ir sudėti grybus kepti.
5. Per 10 minučių kol bus pasirengusi išimti kepimo skardą, pabarstykite pievagrybius tarkuotu sūriu ir vėl padėkite ant kepimo formos.
6. Sudėkite keptus pievagrybius su įdaru, sudėkite į didelę lėkštę ir patiekite.

Grybai, kepti su avokadu ir paprika

Paprastai, jei jums reikia paruošti ką nors skanaus, grybai ateina į pagalbą. Grybai kepami grybai orkaitėje, įdaryti avokadu ir pipirais - būtent tai, ko jums reikia šiam.

• 10 didelių pievagrybių;
• 1 pomidoras;
• ½ dalies avokado ir raudonųjų paprikų;
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
• 2 skiltelės česnako;
• ½ šaukštelio. sezamo sėklų ir žaliojo kalendros.

Įdarytų grybų, keptų orkaitėje, receptas yra išsamiai aprašytas žemiau.

1. Nuimkite nuo nuluptų grybų kojas, nuplaukite skrybėles po tekančiu vandeniu ir leiskite išdžiūti ant rankšluosčio.
2. Kaulą supjaustykite avokadu, pipirais ir sumaišykite mažais kubeliais.
3. Pagardinkite sojos padažu, smulkintu česnaku, sumaišykite ir įdarykite skrybėles.
4. Dėkite į riebalais išteptą formą, dėkite į karštą orkaitę ir kepkite 15 minučių. esant 180 ° C.
5. Prieš patiekdami, grybų paviršių apibarstykite sezamo sėklomis ir smulkintu kalendra.

Ką dar galite sudėti grybus kepimui: grybus su žiediniais kopūstais

Lengvai paruošiamas, tačiau skanus ir skanus užkandžių įdarytų ir keptų grybų užkandis orkaitėje papildys dienos meniu. Jis taip pat gali būti dedamas ant šventinio stalo, todėl jis taps vaizdingesnis.

Geriausias pasirinkimas yra grybų, keptų orkaitėje su žiediniais kopūstais, receptas. Jei turite grybų, užpildymo klausimas niekada nebus jūsų akivaizdoje, nes visi komponentai visada yra šaldytuve.

• 10 didelių pievagrybių;
• 150 g žiedinių kopūstų;
• 1 galva baltojo svogūno;
• 70 g sviesto;
• 2 šaukštai. l grietine;
• 50–70 g kieto sūrio;
• 3 pomidorai;
• Druska ir paprika - pagal skonį;
• 3 šakelės žalių krapų.

Siūlome naudoti receptą su žingsnis po žingsnio nuotrauka, kaip virti orkaitėje keptus grybus, įdarytus žiediniais kopūstais.

1. Atskirkite kojas nuo skrybėlių (iš jų galite pasigaminti grybų padažo).
2. Įdėkite skrybėles į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5-7 minutes.
3. Švelniai padėkite šaukštą išpjaustytą šaukštą ant virtuvinio rankšluosčio ir palikite nutekėti ir atvėsti.
4. Išardykite kopūstus į mažus žiedynus, sumaišykite su nuluptais ir supjaustytais svogūnais.
5. Kepkite mažoje sviesto porcijoje iki aukso rudos spalvos, supilkite grietinę, įberkite druskos ir paprikos, išmaišykite.
6. Pamerkite 5 min ant silpnos ugnies padėkite ant lėkštės ir leiskite atvėsti.
7. Užpildykite grybų dangtelius įdaru, paskleiskite ant kepimo skardos.
8. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant kiekvienos skrybėlės.
9. Pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus ir dėkite į karštą orkaitę.
10. Kepkite 15 minučių. 180 ° C temperatūroje, tada išimkite iš orkaitės, pabarstykite smulkintais krapais, palikite šiek tiek pastovėti ir patiekite.