Kaip virti vazoninius pievagrybius

Nereikia nė sakyti, kad patiekalai su grybais yra ypatingi, neįprasti, skanūs. Ir jei jie paruošti vazonuose - tai yra dvigubas džiaugsmas tiek mažiems, tiek suaugusiems. Į šį grybą pridėję kitų ingredientų, nesvarbu, ar tai būtų daržovės, mėsa, ar grūdai, galite gauti įvairių patiekalų ir lengvai išspręsti dienos klausimą: ką patiekti ant stalo, kad patiktų visiems šeimos nariams.

Vazonuose pateikiami pievagrybių receptai su čia pateiktomis nuotraukomis padės suprasti net ir sunkų pasiruošimą, nepriklausomai nuo to, kas gamina - profesionalas ar naujokas.

Chakhokhbili receptas su grybais, vištiena ir pomidorais vazonėliuose

Sudedamosios dalys

• vištiena - 2 kg
• pomidorai - 4 vnt.
• morkos - 2 vnt.
• česnakai - 5 gvazdikėliai
• svogūnas - 1 vnt.
• pievagrybiai - 300 g
• žalumynai - 0,4 sijos
• sviestas - 40 g
• kvietiniai miltai - 4 šaukštai. l
• prieskoniai vištienai - 2 šaukšteliai.
• sultinys - 1 litras
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį

Žinodami chakhohhbili receptą su vazoniniais pievagrybiais, galite paruošti puikius pietus ar vakarienę savo šeimai ir jums nereikės du kartus kviesti stalo, nes šio patiekalo aromatas pažadins jūsų apetitą, kol jis nebus paruoštas.

Mes nuplauname vištieną, supjaustytą porcijomis, kurios turėtų būti mažos. Chakhokhbili galite naudoti paruoštus vištienos rinkinius. Švelniai pakepinkite vištieną svieste, kad ant odos atsirastų auksinė pluta, tuo tarpu vištiena neturi visiškai virti. Kepta vištiena ir perkeliama į žąsų dubenį ar keptuvę su storomis sienelėmis. Keptuvėje likusiuose vištienos riebaluose lengvai pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, tada į svogūną suberkite smulkiai tarkuotas morkas, po to, kai daržovės pakepintos, dar 1 minutę sudėkite pomidorų griežinėlius.

Po dar 2 - 3 minučių į keptuvę įpilkite smulkiai supjaustytų pievagrybių, pagardinkite daržoves mėgstamais prieskoniais, druska, juodaisiais pipirais. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Kai daržovės bus minkštos ir pakepintos, suberkite išsijotus miltus, nuolat maišydami, dar pakepkite daržovių mišinį 2-3 minutes.Po to daržoves perkeliame iš keptuvės į keptuvę prie vištienos, viską užpilame sultiniu ir labai gerai išmaišome. Mes įdedame keptuvę ant silpnos ugnies ir troškiname, reguliariai maišydami. Priklausomai nuo vištienos, jums reikia troškinti nuo 40 minučių iki 2 valandų. Mėsa turėtų būti už kaulo. Kai vištiena bus paruošta, išspauskite česnaką į keptuvę, grąžinkite dangtį į vietą ir palikite minutę pastovėti. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.

Orkaitėje paruoštų grybų puoduose receptas

Sudedamosios dalys

• 200 g ėriuko
• 150 g šviežių pievagrybių
• 150 g pupelių
• 70 g svogūnų
• 40 g pomidorų pastos
• 100 g pomidorų
• 30 g margarino
• 50 g grietinės
• 20 g sūrio
• 7 g žolelių, druskos ir prieskonių pagal skonį

Orkaitę su grybais vazonuose orkaitėje galima paruošti skirtingais būdais, tačiau šis receptas turi tikrai magišką skonį ir aromatą. Tai visada suvokia tiek šeimos nariai, tiek svečiai.

Vazoninė jautiena su grybais ir bulvėmis vazonuose

Sudedamosios dalys

• 1 kg jautienos
• 100 g lydyto tauko
• 200 g pievagrybių
• 800 g naujų bulvių
• 300 g svogūnų
• 150 g grietinės
• druska

1. Jautieną supjaustykite (3–5 riekelės vienai porcijai), apkepkite ištirpintame kiaulienos taurele su svogūnų žiedais.
2. Mėsą ir svogūnus sudėkite į puodą, sudėkite virtus ir susmulkintus grybus, nesmulkintus vidutinio dydžio gumbus ar nuluptų bulvių griežinėlius, druską, užpilkite sultiniu, kuriame virė grybai, ir troškinkite.
3. Kai jautienos grybai vazonuose kartu su kitais ingredientais bus beveik paruošti, įpilkite grietinės ir troškinkite dar 3 minutes.

Bulvių receptas su grybais, mėsa ir česnaku į puodą

Sudedamosios dalys

• 800 g mėsos
• 1 kg pievagrybių
• 4 bulvių gumbai
• 2 vidutinės morkos
• 1 valgomasis šaukštas. l grietine
• 6 šaukštai. l augalinis aliejus
• 1 skiltelė česnako, druska

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite juostelėmis, kepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus.
2. Virkite grybus pasūdytame vandenyje ir pakepinkite atskiroje keptuvėje po 3 valg. l augalinis aliejus.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir kepkite, kol pusė bus paruošta riebaluose, likusiuose kepant mėsą.
4. Morkas nulupkite, sutarkuokite ir pakepinkite 2 valg. l aliejai.
5. Sudėkite produktus į puodą tokia tvarka: mėsa, grybai, bulvės, morkos. Druska, sutepkite grietine.
6. Įdėkite bulves su grybais ir mėsa į puodą orkaitėje ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps, o patiekdami patiekalą apibarstykite smulkintu česnaku.

Krosnyje kepta kiauliena su grybais vazonuose

Sudedamosios dalys

• 500 g kiaulienos
• 500 g pupelių
• 250 g pievagrybių
• 2 svogūnai
• 2 šaukštai. l pomidorų pasta
• 4 pomidorai
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelis miltų
• 1 valgomasis šaukštas. l grietine
• 0,5 puodelio tarkuoto sūrio
• druska, pipirai

Kiauliena su grybais vazonuose orkaitėje yra labai nuoširdus ir aromatingas patiekalas, kurį galima paruošti priešpiečiams ar patiekti ant šventinio stalo.

Jo receptas išsamiai aprašytas žemiau.

Mėsą nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su nuluptais ir supjaustytais svogūnais ir supjaustytais pomidorais, kol pusė bus paruošta.

Apkeptą mėsą sudėkite į puodą, sudėkite perpjautas pupelių ankštis, užpilkite karštu vandeniu, druska, pipirais ir troškinkite ant silpnos ugnies.

Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, troškinkite atskirame dubenyje, kol suminkštės, supilkite pomidorų pastą, kiaušinį ir grietinę, pabarstykite miltais, dar šiek tiek pakepinkite.

Grybus sumaišykite su mėsa ir pupelėmis, pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite kiaulieną ir grybus į puodus į vidutiniškai įkaitintą orkaitę, kad patiekalas keptų, kol iškeps.

Orkaitėje bulves su vištiena ir pievagrybiais į puodą

Sudedamosios dalys

• 3 vištienos
• 500 g bulvių
• 5 svogūnai
• 100 g morkų
• 50 g kepimo aliejaus
• 50 g pievagrybių
• 50 g sūrio
• petražolių, druskos

Dėl padažo

• 100 g grietinės
• 2 šaukštai. l miltų
• 75 g grybų sultinio, druskos

1. Bulvės su pievagrybiais ir vištiena puoduose orkaitėje - tradicinis rusiškas patiekalas, nuoširdus, maistingas ir labai skanus. Gaminant maistą nėra sudėtinga, o rezultatas viršija visus virėjo lūkesčius.
2. Apdorotas viščiukus supjaustykite gabalėliais, sveriančiais 40–50 g.
3. Nuluptas bulves, morkas, svogūnus supjaustykite kubeliais. Svogūnai ir morkos pjaustomi atskirai vienas nuo kito.
4. Virkite grybus, supjaustykite juostelėmis.
5. Vištienos gabaliukus dėkite į puodą, sudėkite bulves, dešrelę svogūnų ir morkų, grybų.
6. Norėdami paruošti padažą, berti miltus be riebalų, šiek tiek atvėsinti, supilkite į karštą grybų sultinį, maišykite iki vientisos masės, virkite 20 minučių. Virimo pabaigoje įpilkite virtos grietinės, druskos, virkite dar 5 minutes, patroškinkite ir supilkite vištienos gabaliukus.
7. Įdėkite viščiukus su bulvėmis ir grybais į puodą į vidutiniškai įkaitintą orkaitę ir troškinkite 30–40 minučių. Puodo turinį apibarstykite tarkuotu sūriu 10–15 minučių iki troškinio pabaigos. Patiekite prie stalo, papuošdami pjaustytomis petražolėmis.

Lydeką ešerį su grybais sudėkite į puodą

Sudedamosios dalys

• 1,5 kg ešerių
• 1 kg šviežių ar džiovintų pievagrybių
• 4 šaukštai. l augalinis aliejus
• 1 puodelio grietinės
• 1 puodelio žuvies ar mėsos sultinio, druskos

1. Žuvį supjaustykite ant filė su oda, išimkite kaulus, supjaustykite minkštimą porcijomis, įberkite druskos ir pakepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
2. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, sulankstykite kiaurasamtyje, tada išilgai perpjaukite į 2 dalis.
3. Sudėkite keptą žuvį ir išvirtus grybus sluoksniais į puodą, supilkite grietinę ir sultinį, dėkite į įkaitintą orkaitę 20-30 minučių ir troškinkite 120 ° C temperatūroje.

Kepti pievagrybiai su krienais ir grietine

Sudedamosios dalys

• 1,3 kg pievagrybių
• 500 g krienų
• 200 g morkų
• 1 puodelio grietinės
• druskos ir pipirų pagal skonį

Indai puoduose su pievagrybiais gali būti gana paprasti, reikalaujantys minimalių pastangų ir laiko, o tai svarbu tiems, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės. Tokio patiekalo receptas pateiktas žemiau.

Nuplaukite grybus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas nulupkite, supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su grybais, suberkite tarkuotus krienus, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišyti, pagardinti grietine.

Gautą mišinį supilkite į dalimis išdėstytus vazonėlius ir dėkite į įkaitintą orkaitę 30–40 minučių.

Kaip kepti grybus orkaitėje puode su baklažanais

Sudedamosios dalys

• 250 g pievagrybių
• 1 kg baklažanų
• 5 svogūnai
• 5 kiaušiniai
• 3 šaukštai. l sviestas
• 4 šaukštai. l augalinis aliejus
• 1 puodelio grietinės arba grietinės
• krapai ir petražolės
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį

Kaip kepti grybus orkaitėje puode su baklažanais - domisi daugelis namų šeimininkių, nes šių komponentų derinys pats savaime suteikia puikų skonį, o pridedant prie jų prieskonių, padažo ir žolelių galite gauti nuostabų aromatinį patiekalą.

Baklažanus išplakite verdančiu vandeniu, nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, lengvai pasūdykite ir palikite 1 val. Tada išspauskite iš sulčių ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.

Virkite grybus, smulkiai pjaustykite ir kepkite atskirame keptuvėje svieste su iš anksto nuluptais ir smulkiai supjaustytais svogūnais. Kietai virti kiaušiniai.

Baklažanus (pusę), grybus su svogūnais ir supjaustytais kiaušiniais supjaustykite griežinėliais, pipirus, druską ir pagal skonį, viršuje sudėkite likusio baklažano sluoksnį. Puodų turinį užpilkite grietinės padažu arba grietine.

Kepkite baklažanus su svogūnais, kiaušiniais ir grybais vazonėliuose su grietine vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje, o patiekdami apibarstykite smulkintais žolelėmis.

Grybai su kiaušiniais vazonuose

Sudedamosios dalys

• 1,4 kg pievagrybių
• 6 svogūnai
• 4 kiaušiniai
• 4 skiltelės česnako
• 1 puodelio pieno
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus
• druskos ir pipirų pagal skonį

1. Prieš ruošdami grybus vazonuose, grybus nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, užvirkite keptuvėje pasūdytame vandenyje. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje, suberkite į grybus, sudėkite į puodus.
2. Įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų, smulkintą česnaką ir mišinyje supilkite grybus.
3. Puodus uždarykite dangčiais, dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite indą, kol iškeps.

Orkaitėje keptos bulvės su pievagrybiais ir svogūnais

Sudedamosios dalys

• 800 g pievagrybių
• 1,2 kg bulvių
• 300 g svogūnų,
• 100 g augalinio aliejaus
• prieskoniai, druska

1. Šis bulvių su pievagrybiais puode receptas yra toks paprastas, kad šį patiekalą gali paruošti net naujokas.
2. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, pakepinkite keptuvėje aliejuje. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir apkepkite kitoje keptuvėje aliejuje.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite stambiais griežinėliais, sumaišykite su paruoštais grybais ir svogūnais, perkelkite į puodą, įberkite druskos, prieskonių, užpilkite trupučiu vandens.
4. Įdėkite pievagrybius į bulvių puodą į įkaitintą orkaitę ir troškinkite 25-30 minučių ant vidutinės ugnies.

Grybai su pupelėmis ir žolelėmis puode

Sudedamosios dalys

• 1 kg pievagrybių
• 700 g raudonųjų pupelių
• 3 šaukštai. l pomidorų pasta
• 1 stiklinė vandens
• 1 krūva žalių kalendros
• 1 krūva žalių svogūnų, druskos ir pipirų pagal skonį

1. Receptai su pievagrybiais puode gali būti sudėtingi ir paprasti, atsižvelgiant į patiekalo sudėtį ir jo atlikimo techniką, tačiau jie visada džiugina savo skoniu. Kitas receptas yra skanus ir paprastas.
2. Pupeles nuplaukite ir 3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Tada nusausinkite vandenį ir virkite pupeles, kol išvirtos.
3. Nuplaukite grybus, užvirkite atskiroje keptuvėje pasūdytame vandenyje, smulkiai supjaustykite.
4. Pupeles sumaišykite su grybais ir sudėkite į puodus.
5. Į pomidorų pastą įpilkite susmulkintų kalendros ir svogūnų, druskos, pipirų, užpilkite karštu vandeniu ir supilkite gautas pupeles su mišiniu.
6. Puodelius įkaitinkite orkaitėje ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.

Baltieji kopūstai su pupelėmis ir pievagrybiais į puodą

Sudedamosios dalys

• 400 g kopūstų
• 100 g konservuotų pupelių
• 30 g džiovintų pievagrybių
• 2 svogūnai
• 50 g sviesto
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• pipirai, druska

Nuplaukite kopūstus, susmulkinkite. Nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite augaliniame aliejuje.

Įdėkite kopūstus į puodą, sudėkite svogūnus, iš anksto mirkytus grybus, išmaišykite ir virkite 240 ° C temperatūroje ir dideliu ventiliatoriaus greičiu 25 minutes. Įpilkite pupelių, druskos, pipirų, sviesto, virkite dar 15 minučių toje pačioje temperatūroje ir vidutiniu ventiliatoriaus greičiu.

Grybai, iškepti į puodą su kopūstais, pupelėmis ir svogūnais, yra puiki galimybė lengvoms vakarienėms visai šeimai.

Šampinjoną kepti su bulvėmis į puodą

Sudedamosios dalys

• 250 g pievagrybių
• 10 bulvių
• 2 svogūnai
• 2 šaukštai. l grietine
• 2 šaukštai. l sviestas
• druska

Norėdami paruošti kepsnį, 10 minučių nuplaukite, supjaustykite ir pakepkite pievagrybius svieste. Suberkite susmulkintą svogūną, išmaišykite, troškinkite dar 10 minučių. Įpilkite grietinės. Į puodą sudėkite pjaustytas bulves, sudėkite grybus, ant viršaus vėl sudėkite bulves. Druska, užpilkite šiek tiek vandens.

Kepkite bulves su pievagrybiais vazonuose orkaitėje, kol iškeps (40–45 minutes), tada palikite maišant dar 5–10 minučių. Patiekite karštą.

Žuvis su bulvėmis ir grybais į puodą

Sudedamosios dalys

• 6 vnt bulvių
• 300 g žuvies filė
• 2 svogūnai
• 2 šaukštai. šaukštai aliejaus
• 30 g džiovintų pievagrybių
• pusė stiklinės miltų, druskos

1. Receptai su grybais vazonuose orkaitėje apima patiekalus su žuvimi, nes tai gerai dera su grybais, daržovėmis ir prieskoniais.
2. Žuvies filė supjaustykite kauliuką, susukite į džiūvėsėlius ir pakepkite keptuvėje.
3. Smulkiai supjaustykite iš anksto mirkytus džiovintus grybus ir pakepinkite su svogūnais.
4. Nulupkite bulves ir lengvai pakepinkite.
5. Į puodą išdėliokite bulves, keptą žuvį, grybus, svogūnus sluoksniais ir vėl bulves viršuje.Supilkite aliejų ir žuvų atsargas, druską pagal skonį ir troškinkite orkaitėje, kol suminkštės. Patiekdami apibarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais.

Grybai su jautienos ir kiaulienos riebalais vazonėliuose

Sudedamosios dalys

• 1 kg jautienos
• 50 g kiaulienos riebalų
• 100 g pievagrybių
• 200 g svogūnų
• 2 kg bulvių
• 100 g saulėgrąžų aliejaus
• 200 g grietinės
• 500 g grybų sultinio
• druska, pipirai - pagal skonį

1. Mėsos su grybais puode receptas yra vienas populiariausių tarp namų šeimininkių, nes tai padeda paruošti visavertę, maistingą ir skanią vakarienę visai šeimai.
2. Paruoštą jautieną supjaustykite mažais gabalėliais, pabarstykite druska, pipirais, pakepkite, sudėkite į keptuvę ir troškinkite, kol suminkštės su morkomis, svogūnais mėsos sultinyje.
3. Grybus išvirkite, susmulkinkite ir pakepinkite su svogūnais. Bulves supjaustykite ir taip pat pakepinkite. Į vazonėlius dėkite bulves, troškinius, grybus su svogūnais.
4. Mėsą supilkite į puodus su grybais ir kitais komponentais su grietine, grybų sultiniu ir kepkite orkaitėje.

Sriuba su bulvėmis, vištiena, makaronais ir grybais vazonuose

Sudedamosios dalys

• 300 g vištienos
• 2 l vandens
• 3 bulvės
• 1 svogūnas
• 80 g saliero šaknies
• 2 šaukštai. l sviestas
• 100 g šviežių pievagrybių
• 2-3 lauro lapai
• 120 g grietinės
• smulkiai supjaustytų petražolių
• druskos ir pipirų pagal skonį

Dėl makaronų

• 2 kiaušiniai
• žiupsnelis druskos
• 150 g kvietinių miltų

Grybus su vištiena ir bulvėmis vazonėliuose taip pat galima paruošti sriubos su turtingu aromatiniu sultiniu pavidalu, tereikia šiek tiek pasistengti ir atsargas sukaupti laiku. Bet rezultatas yra vertas.

Supilkite vištieną į 1 litrą šalto vandens, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 40–45 minutes. Išimkite iš sultinio, atskirkite nuo kaulų ir sudėkite į molinius puodus.

Bulves nulupkite, smulkiai supjaustykite. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite salierą. Įpilkite bulves į sultinį, virkite 10-12 minučių.

Keptuvėje įkaitinkite truputį grietinėlės, pakepinkite svogūnus iki skaidrumo, suberkite salierą ir pakepkite dar 2–3 minutes. Supilkite į sultinį, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Grybus nulupkite, smulkiai supjaustykite. Supilkite 1 litrą šalto vandens, virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, pašalindami putas. Įmeskite grybus į kiaurasamtį, išsaugokite sultinį, įpilkite druskos pagal skonį ir užvirkite. Į mėsos puodus įpilkite grybų. Supilkite sultinį su bulvėmis į puodus.

Virkite makaronus. Kiaušinius šiek tiek plakite, įberkite druskos. Palaipsniui supilkite išsijotus miltus, minkykite kietą tešlą. Susukite į 2-3 mm storio sluoksnį, supjaustykite plonais makaronais, suberkite į miltus ir lengvai išmaišykite. Išdėstykite makaronus vazonuose.

Į kiekvieną puodą supilkite grybų sultinį, uždenkite dangčiais arba sandariai uždenkite folija.

Virkite bulvių ir vištienos makaronų sriubą su vištiena su grybais puode, kepkite orkaitėje 25 minutes 180 ° C temperatūroje, tada išimkite iš orkaitės, įpilkite grietinės ir žalumynų į kiekvieną, patiekite.

Grybai su daržovėmis ir grietine į puodą

Sudedamosios dalys

• 100 g šviežių grybų
• 100 g bulvių
• 1 svogūno galva
• 100 ml augalinio aliejaus
• 2 pomidorai
• 100 g grietinės
• 20 g sūrio
• druska pagal skonį

Grybai su daržovėmis į grietinę puode - lengvas, dietinis, bet kartu ir širdingas patiekalas, kurį galima paruošti net nevalgius.

Kepkite grybus, bulves ir svogūnus atskirai aliejuje. Į molinį puodą sudėkite pomidorų, keptų grybų, keptų bulvių ir svogūnų griežinėlius. Viską druskos, supilkite grietinę, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje.

Kiauliena, bulvės ir grybas solyanka vazonuose

Sudedamosios dalys

• 300–400 g kiaulienos
• 150 g virtų dešrų
• 150 g konservuotų pievagrybių
• 3 vidutinės bulvės
• 1,5 kubelio bet kokio sultinio
• 3 vidutiniai marinatai
• morkos
• kečupas
• česnakai, žolelės, lauro lapas
• 1 litras verdančio vandens

Kiaulienos, bulvių ir pievagrybių solyanka puoduose su marinuotais agurkais ir dešrelėmis pasirodo esanti turtinga ir labai kvapni.

Mėsą, morkas, bulves, dešrą, agurkus supjaustykite kubeliais į griežinėliais. Susmulkinkite svogūnus, česnaką, žoleles. Paruoštą maistą sudėkite į puodus, užpilkite verdančiu vandeniu. Virkite „Solyanka“ ant apatinių grotelių 40–45 minutes, esant 260 ° C temperatūrai, didelis ventiliatoriaus greitis.

Norėdami gauti skanias putas į keptuvę, likus 10 minučių iki virimo pabaigos, galite nuimti dangčius nuo puodų.

Prieš patiekdami į puodus įpilkite 1 šaukštą grietinės arba majonezo.

Koldūnus į puodą su džiovintais pievagrybiais

Sudedamosios dalys

• 200 g koldūnų
• 1/2 puodelio pieno
• 30 g džiovintų pievagrybių
• druska

Abu koldūnai su pievagrybiais puode patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams, nes šis patiekalas pasirodo sultingas ir labai skanus.

Džiovinti grybai užpilkite pienu ir palikite išbrinkti. Koldūnus pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 3 minutes. Tada koldūnus sudėkite į pakepintą puodą su grybais ir pienu, druska. Puodą uždarykite dangčiu ir dėkite į orkaitę 15-20 minučių. Vietoj džiovintų grybų galite naudoti 100 šviežių.

Patiekite patiekalą vazonuose, labai karštą.

Grikius su džiovintais pievagrybiais į puodą

Sudedamosios dalys

• 200 g grikių
• 350–400 g pievagrybių
• 10 g džiovintų grybų
• 1 morka
• 1 svogūnas
• 30 g sviesto
• druska

Grikių kepimas su pievagrybiais į puodą prasideda perdirbant daržoves: svogūnus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite, morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite. Kepti viską kartu su sviestu. Grybus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite į ketvirčius, sudėkite į keptuvę su daržovėmis, pakepkite, retkarčiais pamaišydami, 10–15 minučių, druska. Džiovintus grybus susmulkinkite į miltelius arba sumalkite kavos malūnėlyje. Rūšiuokite grikius, nuplaukite, sudėkite į karščiui atsparią formą, užpilkite 400–500 ml verdančio pasūdyto vandens. Įdėkite grybus su daržovėmis ir pabarstykite grybų milteliais. Uždenkite formą dangčiu ar folija, troškinkite orkaitėje 1 valandą 180 ° C temperatūroje.

Kiaulienos receptas su pievagrybiais ir slyvomis puode

Sudedamosios dalys

• 500 g kiaulienos
• 12 mažų slyvų uogų
• 100 g rūkyto krūtinėlės
• 500 g kopūstų
• 500 g raugintų kopūstų
• 50 g džiovintų pievagrybių (arba 100 g šviežių)
• 2 svogūnai
• 2/3 puodelio raudono vyno
• 1/2 šaukštelio prieskonių (pipirai, kmynai, rozmarinas, krapai, čili pipirai)
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• 2 šaukštelių druskos

Kiaulienos su grybais puode receptas nėra sudėtingas, o rezultatas tikrai patiks net nepatyrusiai namų šeimininkei, nusprendusiai iškepti neįprastą patiekalą.

Jei naudojate sausus grybus, pamirkykite juos. Sumaišykite su raugintais kopūstais, įpilkite 1 puodelį šalto vandens, lauro lapą ir troškinkite 30 minučių po dangčiu. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepkite aliejuje, sudėkite mėsos gabaliukus ir viską pakepkite 10–15 minučių.

Susmulkinkite šviežius kopūstus. Įdėkite mėsą į raugintus kopūstus. Sudėkite susmulkintą krūtinėlę, slyvas ir pagardinkite prieskoniais bei druska. Įpilkite šviežių kopūstų, užpilkite stikline šalto vandens, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Po 1 valandos įpilkite raudonojo vyno, išmaišykite ir troškinkite dar 30 minučių. Patiekite labai karštą.