Kaip virti pievagrybius: receptai su nuotraukomis

Šioje kolekcijoje pateikiami įdomūs ir neįprasti receptai su nuotraukomis, kaip virti pievagrybius - mėgstamiausią daugelio grybų delikatesą. Yra patiekalų su mėsa, kumpiu, krevetėmis, daržovėmis, vaisiais, pieno produktais, žolelėmis ir sūriu. Daugelyje receptų siūlomi originalūs patiekalai, kuriuos galima išplakti, ir tai patiks apdairioms namų šeimininkėms, bandančioms sutaupyti laiko.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip virti pievagrybius, išsamiai žiūrėkite vaizdo įrašą su kulinarinėmis rekomendacijomis, pateiktomis šiame puslapyje.

Kaip virti konservuotus grybus su mėsa

Sudedamosios dalys

• 200 g virtų jautienos inkstų, veršienos
• 100 g kumpio, virtas liežuvis, konservuoti grybai
• 2 šaukštai. l ghee, augalinis aliejus, tarkuotas sūris
• krapai, svogūnai
• druska
• 300 ml grietinės ir pomidorų padažo

Šis receptas jums pasakys, kaip virti konservuotus grybus su mėsa, kad gautumėte patenkintą, aromatingą ir neįprastą patiekalą, kurį galima patiekti ant stalo šeimai ar svečiams.

Receptas, kaip namuose virti pievagrybius su polloku

Sudedamosios dalys

• 600 g polloko
• 250 g grietinės, pievagrybių
• 100 g pušies riešutų
• 2 svogūnai
• petražolių
• druska

Sudėtingos namų šeimininkės domisi neįprastais receptais, kaip namuose virti grybus, kad galėtum nustebinti namų ūkius ir pakviestus svečius. Šis receptas padės tai padaryti.

1. Valykite ledjūrio meną, žarnas, nuimkite galvutę, nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu ir druska. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais.
2. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Paruoštą žuvį išklokite kepimo popieriumi, nelipnia danga, ant viršaus paskleiskite svogūnus ir nulupkite grybus, druską ir pabarstykite pušies riešutais.
4. Tada tolygiai paskirstykite grietinę ant indo ir kepkite 70 ° C temperatūroje 25-30 minučių.
5. Prieš patiekdami patiekalą atsargiai išklokite mentele ant lėkštės ir pabarstykite kruopščiai nuplautais ir smulkiai supjaustytais žalumynais.

Kaip greitai ir skaniai pasidaryti pievagrybių sumuštinius

Sudedamosios dalys

• 400 g kepalo
• 300 g pievagrybių
• 150 g kieto sūrio
• 100 g sviesto
• 30 g alyvuogių be kauliukų
• 2 pomidorai
• 200 ml pieno
• 4 šaukštelių miltų
• juodųjų ir prieskonių miltelių
• druska

Į dažniausiai pasitaikantį klausimą, kaip greitai ir skaniai paruošti pievagrybius, galima atsakyti pateikiant sumuštinių receptą, kuris padės per kelias minutes padaryti skanų ir malonų užkandį.

1. Grybus nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite, įberkite druskos, pipirų, pakepkite, kol iškeps svieste. Įpilkite miltų, po truputį pakepinkite, supilkite pieną, troškinkite, kol išgaruos visa drėgmė.
2. Pjaukite pomidorus į apskritimus, sutarkuokite sūrį ant plonos tarka. Kepalą supjaustykite mažais griežinėliais, ant jų sudėkite troškintus grybus, papuoškite pomidoro riekele, 3 alyvuogėmis, pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite sumuštinius į orkaitę,
3. Prieš ruošdami sumuštinius su grybais orkaitėje, pašildytą iki 150-180 ° C, pabarstykite juos sūriu, tada nustatykite 5-10 minučių.

Grybų grybų sumuštinių receptas

Sudedamosios dalys

• 3 riekelės kvietinės duonos
• 1 svogūnas
• 5 šaukštai. l troškinti pievagrybiai, sviestas
• daržovės dekoravimui (pomidorai, agurkai ir kt.)
• krapų žalumynai

Greitai paruošiami grybų receptai apima įvairius šaltus užkandžius ir sumuštinius, visa tai nereiškia, kad jūs praleidžiate daug laiko virtuvėje. Puikus greitai pagaminamas variantas yra žemiau aprašytas sumuštinis.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai sukapokite su grybais. Plakite sviestą iki purumo, sudėkite svogūnus ir grybus, atsargiai išmaišykite.

Duoną patepkite keptu grybų aliejumi, papuoškite bet kokiomis jums patinkančiomis daržovėmis, savavališkai pjaustydami jas, ir pabarstykite kruopščiai nuplautais ir smulkiai supjaustytais krapais.

Kaip pasigaminti keptus pievagrybius

Sudedamosios dalys

• 8 riekelės riekės
• 300 g pievagrybių
• 150 g sviesto
• 100 g kieto sūrio
• 30 g alyvuogių be kauliukų
• 2 skiltelės česnako
• augalinis aliejus
• 1 krūva žalumos
• kai kurie baziliko lapai
• maltų raudonųjų pipirų

Prieš ruošdami kepti pievagrybius sumuštiniui, juos nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite, įberkite druskos, pipirų. Tada kepti kol suminkštės augaliniame aliejuje. Česnaką susmulkinkite česnako spaustuvu. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite, smulkiai supjaustykite. Česnaką ir žoleles sumaišykite su sviestu, paskleiskite riekelės griežinėliais. Ant viršaus sudėkite grybus, tarkuotą sūrį, alyvuoges ir baziliko lapelius. Įdėkite sumuštinius į orkaitę, pašildytą iki 150–180 ° C, 5–10 minučių.

Kaip virti šviežius grybus su želatina

Sudedamosios dalys

• pievagrybiai - 200 g
• želatina - 1 šaukštas. šaukštas
• grybų sultinys - 300 g
• žalumynai

Kaip virti šviežius pievagrybius, kad gautumėte skanų šventinį patiekalą be didelių vargo ir produktų sąnaudų. Šis receptas padės šiuo klausimu, nes šiam patiekalui paruošti reikia tik 3 komponentų.

1. Šviežius pievagrybius nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais ir užvirkite nedideliame kiekyje vandens, tada nukoškite, įberkite druskos ir, palikdami kurį laiką pastovėti, smulkiai supjaustykite.
2. Ištirpintą ir išbrinkintą želatiną ištirpinkite grybų sultinyje, druskoje ir kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps.
3. Į mažas formeles supilkite truputį grybų sultinio, leiskite sukietėti šaltoje vietoje, tada ant sušaldytos želė sluoksnio išdėliokite pjaustytus pievagrybius, supjaustykite kietai virtą kiaušinį ir šakelę žalumynų, atsargiai supilkite grybų sultinį, leiskite atvėsti ir tada sudėkite grybus į didelę bendrą indą.

Bulvių košė, konservuoti grybai ir svogūnai

Sudedamosios dalys

• 400 g bulvių
• 1 puodelis konservuotų grybų
• 300 g svogūnų
• 1-2 šaukštai. šaukštai sviesto
• 1-2 tryniai
• pieno druskos pipirai

Greitas pievagrybių grybų paruošimas šiuo metu aktualus daugeliui namų šeimininkių, kurios siekia papietauti savo šeimą skaniais grybavimo patiekalais priešpiečiams, tačiau nenori visą parą gyventi virtuvėje.

Virtas bulves, grybus ir svogūnus perkoškite per mėsmalę arba sutrinkite per sietelį, įpilkite sviesto, karšto pieno, trynio, druskos, pipirų, gerai išplakite ir vėl pašildykite. Patiekite bulvių košę prie mėsos patiekalų.

Kaip virti karštas salierų ir grybų salotas

Sudedamosios dalys

• 2 vidutinio dydžio salierų šaknys
• 1 puodelis konservuotų grybų
• 1 didelis rūgštus obuolys
• 1/2 puodelio augalinio aliejaus padažo
• 1–1,5 str. kapotų krapų ir petražolių
• 1 morka

Žemiau aprašytas skanių salotų receptas išmokys virti pievagrybius, kad šie grybai teiktų maksimalią naudą sveikatai.

Salierus virkite pasūdytame vandenyje, nulupkite, supjaustykite kubeliais ar šiaudeliais. Į karštą salierą įpilkite tokiu pat būdu susmulkintų grybų, obuolių ir padažo, sumaišyto su kapotomis žolelėmis.

Norėdami suteikti karštoms salotoms gražią spalvą, į jas galite pridėti tarkuotų žalių arba virtų morkų.

Barščiai su pievagrybiais ir slyvomis

Sudedamosios dalys

• 50 g džiovintų pievagrybių
• 300 g burokėlių
• 200 g šviežių kopūstų
• 200 g slyvų
• 1 svogūnas
• 1 morka
• 1 petražolių šaknis
• 2 šaukštai. šaukštai aliejaus
• 2 šaukštai. šaukštai pomidorų tyrės arba 100 g pomidorų
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus
• 3 l vandens

Pievagrybių paruošimo receptų sąrašas nebus išsamus, jei jame nėra sodraus, kvapnaus barščio.

1. Grybus nuplaukite, sumalkite, iš jų virkite sultinį.
2. Pievagrybiai jame paliekami.
3. Burokėlius, morkas, petražoles ir svogūnus supjaustykite juostelėmis, sudėkite į keptuvę, įpilkite pomidorų ar pomidorų tyrės, acto, cukraus, 2 šaukštus. šaukštus aliejaus, uždarykite dangtį ir padėkite daržoves troškinti.
4. Išmaišykite daržoves taip, kad nesudegtų, prireikus įpilant truputį sultinio.
5. Po 15–20 minučių suberkite susmulkintus kopūstus, viską sumaišykite ir troškinkite dar 20 minučių.
6. Tada supilkite daržoves į paruoštą sultinį, sudėkite pipirus, lauro lapus, druską, įpilkite šiek tiek acto pagal skonį ir virkite, kol daržovės visiškai iškeps.
7. Patiekdami dėkite grietinę.
8. Kepant į barščią dedamos slyvos, taip pat nesmulkintos bulvės arba supjaustytos griežinėliais.

Kaip virti šviežius grybus su riešutais

Sudedamosios dalys

• 600 g šviežių pievagrybių
• 1/2 puodelio nuluptų graikinių riešutų
• 3 skiltelės česnako
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• 2 šaukštai. šaukštai acto
• petražolės, kalendra, krapai, druska

Kaip virti šviežius pievagrybius, kad gautumėte originalų, nuoširdų, kvapnų patiekalą, kuris bus puikus užkandis net prie šventinio stalo. Apie šį receptą žemiau.

Nuluptus, gerai nuplautus grybus sutarkuokite, sulankstykite į keptuvę, įberkite druskos, įpilkite aliejaus ir troškinkite, kol iškeps. Riešutus sutrinkite su žolelėmis, druska pagal skonį, sumaišykite su actu. Viską sumaišykite su grybais, leiskite virti 5–7 minutes. Patiekite karštą.

Grybų su grietinėle paruošimo būdas

Sudedamosios dalys

• 1 kg pievagrybių
• 2 svogūnai
• 2 šaukštai. šaukštai sviesto
• 1 puodelio grietinėlės
• 1 krūva žalių svogūnų druskos, gvazdikėlių

1. Virkite grybus ir supjaustykite, sumaišykite su sviestu ir pjaustytais svogūnais, supilkite grietinėlę ir užvirkite.
2. Tada sudėkite žaliuosius svogūnus, gvazdikėlius ir, gerai užvirus, patiekite padaže ant stalo.
3. Panašūs pievagrybių ruošimo būdai nustebina, kaip greitai galite gauti skanų, švelnų, sultingą patiekalą iš grybų su minimaliomis pastangomis.

Grybai grietinėje su sūriu

Sudedamosios dalys

• 500 g šviežių pievagrybių
• 1/2 puodelio grietinės
• 25 g sūrio
• 1 šaukštelio miltų
• 2 šaukštai. šaukštai aliejaus
• žalumynai

Prieš ruošdami naminius grybus su sūriu ir grietine, grybus reikia nuvalyti, nuplauti ir nuplikyti karštu vandeniu. Išmeskite ant sietelio, nusausinkite iki vandens, supjaustykite griežinėliais, įberkite druskos ir pakepinkite aliejuje. Prieš kepdami, į grybus įpilkite 1 šaukštelį miltų ir išmaišykite. Tada sudėkite grietinę, užvirkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite.

Patiekdami apibarstykite grybus petražolėmis ar krapais.

Pievagrybiai citrinų padaže

Sudedamosios dalys

• 100 g pievagrybių
• 150 g grietinėlės
• 2 kiaušiniai
• 1/2 citrinos
• 20 g kaparėlių
• druska

Šampinjonų su grietinėle ir kaparėliais receptas patiks nestandartinių, lengvų grybų užkandžių mėgėjams.

Kiaušinius gerai išplakite su šluotele, sumaišykite su grietinėle, įpilkite citrinos žievelės ir plakite, kol sutirštės vandens vonelėje, tada pagardinkite citrinos sultimis ir druska pagal skonį. Susmulkinkite grybus ir išvirkite kartu su kaparėliais, tada mesti juos ant sieto ir sumaišyti su citrinų padažu.

Kaip virti šviežius pievagrybius orkaitėje su cikorijomis

Sudedamosios dalys

• 1 puodelis šviežių pievagrybių
• 400 g cikorijos
• 1-2 šaukštai. šaukštai sviesto
• 3-4 šaukštai. šaukštus grietinėlės
• 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
• 2-3 šaukštai. tarkuoto sūrio
• druska

Šis originalus receptas jums pasakys, kaip virti šviežius grybus orkaitėje su cikorijomis, grietinėle, sūriu ir citrinų sultimis.

Cikorijas, nuluptas ir nuplautas, sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad cikorija nepatamsėtų. Išdėliokite konservuotus grybus, supjaustytus skiltelėmis, ir užpilkite grietinėle. Gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite kelis mažus sviesto kubelius ir sandariai uždarykite dangtį, keptuvę 15 minučių dėkite į vidutiniškai įkaitintą kepimo orkaitę.

Kaip virti džiovintus pievagrybius: kaip kepti grybus keptuvėje su vištienos mėsa

Sudedamosios dalys

• 25 g džiovintų pievagrybių
• 50 g vištienos
• 25 g sviesto
• 25 g svogūnų
• 40 g grietinės
• 5 g sūrio
• 5 g kvietinių miltų
• 165 g bulvių
• druska

Prieš kepdami ir kepdami grybus, kruopščiai nuplaukite juos tekančiu vandeniu, o kai jie išsipučia, nusausinkite vandenį. Patys grybai virti į keptuvę su trupučiu vandens. Kai grybai beveik paruošti, paskaninkite druska ir virkite dar šiek tiek. Tada nuimkite grybus nuo ugnies ir palaikykite sultinyje 2-3 valandas.Grybus pašalinkite iš sultinio, supjaustykite juostelėmis ir apkepkite svieste. Kepkite svogūną verdančiame aliejuje iki minkštos auksinės spalvos. Sumaišykite svogūnus ir grybus kartu, tada sudėkite šiek tiek išvirusią ir supjaustytą juostelėmis vištienos filė, supjaustykite juostelėmis (sumaišykite su grybų sultiniu su grietine) ir sudėkite į kokoso patiekalus, pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus ir dėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Paruoštą grybų užkandį geriausia kepti orkaitėje.

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kaip virti grybus keptuvėje, kad gautumėte sotus, skoningas patiekalas su grybais ir mėsa pietums.

Kaip virti pievagrybius keptuvėje su kiaušiniais

Sudedamosios dalys

• 3 kiaušiniai
• 1 puodelis konservuotų grybų
• 3-4 šaukštai. šaukštai pieno
• 2 šaukštai. šaukštai sviesto
• petražolių ar krapų

Šis receptas padės jums išmokti virti grybus keptuvėje su kiaušiniais, kad pasidarytų sodrus apetitą sukeliantis omletas.

1. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, įberkite druskos ir pakepinkite.
2. Dubenyje išplakite išplaktus kiaušinius, įpilkite šiek tiek pieno (1 valgomasis šaukštas šaukšto už 1 kiaušinį) ir plakite šakute.
3. Grybus sumaišykite su išplaktais kiaušiniais, supilkite į karštą keptuvę su sviestu ir pakepkite ant stiprios ugnies.
4. Omletams taip pat galite naudoti konservuotus, sūdytus ir marinuotus grybus.
5. Pabarstykite omletą kapotomis petražolėmis ar krapais.

Kaip kepkite omletą iš šviežių grybų keptuvėje

Sudedamosios dalys

• 1 puodelis šviežių pievagrybių
• 1 morka
• 6 kiaušiniai
• 1 puodelio pieno
• 2 šaukštai. šaukštai sviesto
• druska

Kitas receptas pataria, kaip kepti šviežius pievagrybius keptuvėje, kad gautumėte skanų omletą su morkomis ir grybais.

Grybus supjaustykite skiltelėmis ir lengvai pašildykite (2–3 minutes) su sviestu. Plakite kiaušinius, palaipsniui įpildami pieno, plakimo pabaigoje įberkite druskos, išmaišykite. Į riebalais pateptą formą dėkite supjaustytus pievagrybius, tarkuotas žalias morkas ir supilkite paruoštą kiaušinių-pieno mišinį. Kepkite orkaitėje 15–20 minučių. Patiekite karštą.

Kaip virti šviežius pievagrybius: salotas su mandarinais ir obuoliais

Sudedamosios dalys

• pievagrybiai - 100 g
• 5 mandarinai
• 2 obuoliai
• 2 ankščių saldžiųjų pipirų
• kietasis sūris - 200 g
• jogurtas - 200 g
• 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
• 1/2 šaukšto. šaukštai garstyčių
• 1/2 šaukšto. šaukštai medaus

Žinodami, kaip virti šviežius pievagrybius, galite pagaminti daug sveikų patiekalų, kuriuos galima vartoti švenčių dienomis ir nevalgius. Šis receptas tinka visoms progoms.

Nuplaukite obuolius, supjaustykite pusėmis ir pašalinkite šerdį. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais (mažais į dalis ir dideliais į kelias dalis), virkite, kol išvirti. Nuplaukite saldžiųjų pipirų ankštis, nulupkite ir supjaustykite žiedais.

Nuplaukite mandarinus, nulupkite ir padalinkite į segmentus. Sūrį supjaustykite kauliuku. Į salotų dubenį sudėkite pjaustytus obuolius, paprikas, mandarinus, sūrį ir virtus pievagrybius. Į švarų indą paruoškite padažą, gerai išmaišydami jogurtą, garstyčias, citrinos sultis ir medų.

Supilkite gatavą padažą į salotų dubenį ir švelniai sumaišykite visus ingredientus. Prieš patiekdami, sudėkite salotas ant stiklelio ir papuoškite mandarino riekelėmis.

Grybų, krevečių ir ryžių salotos

Sudedamosios dalys

• 20 pievagrybių
• krevetės - 400 g
• ryžiai - 100 g
• morkos - 100 g
• 1 skiltelė česnako
• 1 mango
• baltas vynas - 50 g
• 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštai. šaukštus baltojo vyno acto
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• 2 šaukštai. šaukštai saldaus čili padažo
• žali svogūnai - 1 ryšelis
• laiškinis česnakas - 1 krūva
• druska pagal skonį

Kaip virti pievagrybius grybus, jei reikia gauti ne tik skanų, bet ir sveiką, skanų patiekalą. Šis receptas pasakys.

1. Susmulkinkite pievagrybius. Ryžius užvirkite dideliame kiekyje sūdyto vandens per silpną ugnį, uždenkite dangčiu 20 minučių, tada sudėkite į sietą.
2. Tuo tarpu morkas, česnaką ir žalius svogūnus nulupkite su svogūnais. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūnus - į žiedus. Grybai, morkos ir svogūnai su vynu, sojos padažu, actu ir 2 litrais vandens užvirinami. Įpilkite išspausto česnako, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą augalinio aliejaus ir sumaišykite su šiltais ryžiais.
3. Nuimkite krevečių apvalkalą, padarykite išilginį maždaug 0,5 cm gylio pjūvį užpakalinėje dalyje ir vidurius. Krevetes pasūdykite ir apkepkite likusiame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, tada pamirkykite čili padaže.
4. Mangą nulupkite, supjaustykite minkštimą iš akmens ir supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su ryžiais ir daržovėmis, ant viršaus uždėkite krevetes. Svogūną-smulkintuvą supjaustykite mažais gabalėliais ir ant jo pabarstykite indą.

Kaip gaminti šaldytas pievagrybių salotas

Sudedamosios dalys

• šaldyti pievagrybiai - 350 g
• virtos sojos mėsa - 250 g
• 2 marinuoti agurkai
• majonezas - 100 g
• 1 svogūnas
• malti pipirai, druska - pagal skonį

Prieš pradėdami ruošti šaldytų pievagrybių salotas, turėtumėte jas atitirpinti šiltame vandenyje arba natūraliu būdu, tada nuplaukite, užvirkite, leiskite atvėsti ir supjaustykite plonais griežinėliais. Paruoštus pievagrybius sumaišykite su smulkinta mėsa, agurko kubeliais, viską sumaišykite, pipirus ir pagardinkite majonezu.

Kaip pasigaminti šaldytą pievagrybį su bulvėmis

Sudedamosios dalys

• 2 kg bulvių
• 600 g šaldytų pievagrybių
• 2 svogūnai
• 2 riekelės riekės
• 1 kiaušinis
• augalinis aliejus, druska, pipirai

Kai kurie grybų mėgėjai domisi, kaip virti šaldytus pievagrybius ir ar jų skonis skirsis nuo šviežių.Kulinarinė praktika rodo, kad tų ir kitų pievagrybių patiekalai yra vienodai skanūs ir aromatingi. Skirtumas nedidelis. Vienintelis dalykas, kad atšildžius grybus jų paaiškėja mažiau, į tai reikia atsižvelgti žiūrint receptus.

Bulves išvirkite jų odelėse, nulupkite, nupjaukite viršūnę ir dugną (kad būtų stabilumas), atsargiai nuimkite dalį minkštimo, palikdami 1 cm storio sienas.Grybus atitirpinkite, užvirkite pasūdytame vandenyje, išimkite iš sultinio, smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite aliejuje. Sudėkite grybus, pakepkite 5–7 minutes. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite. Kepalo riekeles pamirkykite vandenyje, išspauskite, suberkite į svogūnų ir grybų masę. Sumušti kiaušinyje, druska, pipirais ir gerai išmaišyti. Užpildykite bulves paruošta mase, uždenkite susmulkintomis viršūnėmis, dėkite ant kepimo skardos, patepkite aliejumi ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

Bulvių su grybais receptas pateiktas su nuotrauka, kurioje galite pamatyti, kaip šis patiekalas atrodo patraukliai.

Kaip virti karališkus grybus žemės riešutų padaže

Sudedamosios dalys

• 500 g karališkų grybų
• 150 g nuluptų graikinių riešutų
• 2 skiltelės česnako
• ½ granatų
• 2-3 šaukštai. l sultinio
• 1 šaukštelis raudonieji pipirai
• ⅛ šaukštelis ciberžolė
• ⅛ šaukštelis koriandras
• ⅛ šaukštelis mairūnas
• druska, augalinis aliejus

Pasirinkę variantus, kaip virti karališkus grybus, kulinarijos specialistai ieško originalių, rafinuotų receptų, turinčių neįprastą skonį ir išvaizdą. Galų gale, šis grybas yra vertas kaip niekas kitas, kad būtų pagrindinis skanaus maisto komponentas. Šiame recepte siūloma paruošti patiekalą, kuriame būtų ryškus sodraus grybo skonis, saldus ir rūgštus granatų natos bei prieskonių aromatas.

Gerai nuplaukite pievagrybius, supjaustykite stambiai, pakepkite aliejuje, kol suminkštės. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite prieskonius: raudonuosius pipirus, ciberžolę, kalendrą, mairūną ir druską. Įpilkite šviežiai spaustų granatų sulčių, gerai išmaišykite. Kepkite graikinius riešutus, susmulkinkite arba sumalkite trintuve, sumaišykite su prieskoniais. Įpilkite česnako, praleisto per spaudą, supilkite sultinį ir gerai išplakite. Virtą žemės riešutų padažą supilkite pakepintus grybus, leiskite užvirti 40–60 minučių.

Kaip virti zrazy iš pievagrybių miško grybų

Sudedamosios dalys

• 5-6 bulvės
• 2 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas
• 2 šaukštai. l miltų
• 2 šaukštai. l bandelės
• druska pagal skonį, kepamas augalinis aliejus

Grybų įdarui

• 300 g pievagrybių
• 2 kietai virti kiaušiniai
• druska pagal skonį

Mėsos įdarui

• 200 g žalios maltos mėsos
• 1 svogūnas
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus
• maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį

Kaip virti pievagrybių miško grybus, kad suaugusieji ir vaikai juos pamėgtų, nes tai yra labai naudingas produktas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Bulvių zrazy grybų receptas padės visiems šeimos nariams.

Norėdami užpildyti grybus, virkite pievagrybius ir praeikite per mėsmalę su virtais kiaušiniais, druska ir išmaišykite.

Mėsos įdarui pjaustykite svogūną ir pakepkite augaliniame aliejuje, sudėkite maltą mėsą ir pakepkite, kol iškeps. Druska, pipirai, sumaišykite.

Bulves nulupkite, užvirkite pasūdytame vandenyje, nukoškite ir sutrinkite į bulvių košę, įpildami sviesto. Šiek tiek atvėsinkite, muškite į 1 neapdorotą kiaušinį ir gerai išmaišykite. Iš bulvių masės išpjaukite pyragus, ant kiekvieno šaukštelio uždėkite grybų ir mėsos įdarų ir suformuokite zrazy, suteikdami jiems ovalo formą. Juos susukite į miltus, pamerkite į plaktą kiaušinį, po to apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite iki virimo.

Žinodami, kaip virti grybus, galite pasigaminti daug visų rūšių patiekalų, pasitelkdami turimą patirtį ir vaizduotę, pridėdami tam tikrų komponentų.