Grybų paplotėlis su pievagrybiais

Grybų troškinys su pievagrybiais yra puikus patiekalas visai šeimai. Norėdami paruošti nuoširdų patiekalą, kaip pagrindą galite paimti bulves, makaronus ar ryžius. Jei jūsų tikslas yra paruošti lengvą dietinę vakarienę, tada geriau į grybus pridėti cukinijų ar kopūstų kaip papildomų ingredientų. Keptuvę su pievagrybiais galite kepti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir lėtoje viryklėje.

Jūsų dėmesiui - žingsnis po žingsnio aprašomi geriausi receptai bandelėms su grybais ir paruoštų patiekalų nuotraukos.

Puodai su vištienos krūtinėlė, grybais ir muskato riešutu

Ingredientai

• 600 g vištienos krūtinėlės,
• 500 g pievagrybių,
• 500 ml pieno
• 3-4 šaukštai. šaukštai miltų
• 100 g sviesto,
• mėsos sultinio
• muskato riešutas
• bandelės
• pipirų ir druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

Orkaitėje troškinta su vištiena, bulvėmis, grietine ir grybais orkaitėje

Ingredientai

• 1 plona pita duona
• 300 g pievagrybių
• 150 g vištienos
• 150 g virtų bulvių,
• 1 svogūnas,
• 2 kiaušiniai
• 4 šaukštai. l grietine
• 3 šaukštai. l pienas
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus
• 50 g sūrio
• ½ krūvos petražolių ir krapų,
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norėdami virti kotletą su bulvėmis ir grybais, vištieną ir svogūnus reikia smulkiai supjaustyti.
2. Grybus nuvalykite drėgnu skudurėliu ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Kauliukus bulvės.
4. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Sudėkite grybus ir pakepinkite, maišydami, 7-10 minučių.
5. Sudėkite vištieną ir bulves. Druska ir pipirai.
6. Kepkite visus lietinius su vištiena ir grybais ant vidutinės ugnies 7-10 minučių. Sudėkite susmulkintus žalumynus, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
7. Įmuškite kiaušinius ir grietinę. Jei grietinė tiršta, įpilkite pieno. Druska ir pipirai.
8. Sūrį sutarkuokite.
9. Naudodami lėkštę, aštriu peiliu išpjaustykite nedidelius apskritimus iš pita duonos ir sudėkite į mažus kepimo indus. Užpildykite formas įdaru, pabarstykite sūriu. Pasūdykite su kiaušinių-grietinės padažu.
10. Puodelių indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 25-30 minučių.
11. Pabarstykite paruoštą grybų košę petražolėmis. Kai truputį atvės, paplotį iš formos išimkite ant plokštelės. Patiekite patiekalą su grybais, bulvėmis ir vištiena su sultiniu.

Grybų troškinys su malta mėsa ir pievagrybiais

Puodai su grybais, malta mėsa ir saldžiaisiais pipirais.

Ingredientai

• Malta mėsa - 750 g,
• pievagrybiai - 600 g,
• minkštas sūris - 200 g,
• grietinė - 380 g,
• raudonosios ir žaliosios paprikos - 1 vnt.,
• alyvuogių aliejus - 60 ml,
• džiovintų prieskonių mišinys (kmynai, bazilikai, krapai, petražolės, lauro lapai, rozmarinas, mairūnas, raudonėlis),
• maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Grybams atskirkite dangtelius nuo kojų.
2. Smulkiai supjaustykite kojas, o kepures supjaustykite griežinėliais.
3. Sutarkuokite sūrį ir paprikas.
4. Įmaišykite maltą mėsą į 50 ml alyvuogių aliejaus, sumaišykite su grybo kojelėmis ir saldžiaisiais pipirais, pipirais ir troškinkite 5 minutes.
5. Tada įpilkite grietinės ir prieskonių, druskos, gerai išmaišykite, sudėkite į gilią formą, ištepkite aliejumi.
6. Ant maltos mėsos tolygiai uždėkite grybų kepuraites.
7. Formą 20 minučių padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C.
8. Po 20 minučių paplotį pabarstykite malta mėsa ir pievagrybių sūriu ir virkite dar 20 minučių.

Krosnies troškinys su grybais ir malta mėsa.

Ingredientai

• 300 g pievagrybių
• 400 g maltos mėsos
• 3 maži svogūnai,
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus
• 3 pomidorai
• 3 šaukštai. l sviestas
• 3 šaukštai. l bandelės
• 150 g kieto sūrio,
• bazilikas
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami paruošti grybų patiekalą su malta mėsa ir grybais orkaitėje, turite supjaustyti svogūnus į mažus kubelius ir kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Grybus nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į svogūną, lengvai pakepinkite. Įdėkite maltą mėsą, vėl lengvai pakepkite. Įpilkite pjaustytų pomidorų, druskos, pipirų ir troškinkite 5 minutes. Sutepkite formą, sudėkite iškeptą masę, pabarstykite džiūvėsėliais ir tarkuotu sūriu, pasūdykite su tirpintu sviestu ir kepkite orkaitėje 30 minučių.

Orkaitės troškinys su sūdytais grybais.

Ingredientai

• Mėsa - 800 g
• sūdyti pievagrybiai - 200 g,
• lašinių - 150 g,
• česnakai - 1 gvazdikėlis,
• svogūnai - 1 galva,
• morkos - 5 vnt.,
• mėsos sultinys - 250 ml,
• augalinis aliejus - 20 ml,
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norėdami paruošti kotletus su pievagrybiais pagal šį receptą, turite pjaustyti grybus, svogūnus ir česnakus, sutarkuoti morkas ant rupios trintuvės ir viską sumaišyti.
2. Mėsą perkoškite per mėsmalę, druską, pipirus ir gerai išminkykite.
3. Gilioje riebioje formoje sluoksniais išdėliokite pievagrybius su daržovėmis ir mėsa ir supilkite sultinį.
4. Kai jis įsigers, viršutinį sluoksnį uždenkite plonais lašinių griežinėliais.
5. Kepkite, uždenkite, orkaitėje, kol suminkštės.

Širdingas troškinys su grybais, malta mėsa ir bulvėmis

Ingredientai

• Malta mėsa - 500 g,
• rūkytas krūtinėlė - 150 g,
• bulvių gumbai - 6 vnt.,
• saliero šaknis - 150 g,
• morkos - 8 vnt.,
• baklažanas - 2 vnt.,
• pievagrybiai - 100 g,
• pomidoras - 1 vnt.,
• svogūnai - 1 galva,
• sviestas - 40 g,
• augalinis aliejus - 50 ml,
• džiūvėsėliai - 70 g,
• pienas - 150 ml
• petražolių
• raudoni ir juodi malti pipirai,
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norėdami virti nuoširdų patiekalą su malta mėsa ir grybais, bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir, įpildami pieno ir sviesto, sutrinkite į bulvių košę.
2. Baklažaną nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir druską. Virkite grybus ir supjaustykite.
3. Pomidorus sutarkuokite ant rupios trintuvės, smulkiai supjaustykite petražoles.
4. Į faršą įmaišykite maltą mėsą, morkas, salierus ir svogūnus, pakepkite 40 ml augalinio aliejaus, įpilkite pomidorų, grybų, petražolių, raudonųjų ir juodųjų pipirų, druskos ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
5. Gilioje formoje sutepkite augaliniu aliejumi ir apibarstykite 40 g džiūvėsėlių, sudėkite į sluoksnius: bulvių koše, maltą mėsą, baklažaną, supjaustytą krūtinėlę plonomis riekelėmis. Pabarstykite viršutinį sluoksnį džiūvėsėliais.
6. Formą pusvalandžiui įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.

Orkaitėje troškinta su grybais, bulvėmis ir malta mėsa orkaitėje

Ingredientai

• Jautiena - 600 g
• pievagrybiai - 200 g,
• bulvių gumbai - 3 vnt.,
• svogūnai - 1 galva,
• saldieji pipirai - 1 vnt.,
• alyvuogių aliejaus - 20 ml,
• sviestas - 30 g,
• pomidorų pasta - 20 g
• mėsos sultinys - 400 ml,
• Vusterio padažas - 5 g,
• grietinėlė - 30 g
• bazilikas - 10 g
• krapų žalumynai - 10 g,
• maltų baltųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Mėsą permeskite per mėsmalę. Grybus ir baziliką susmulkinkite.
2. Svogūną ir saldžiuosius pipirus supjaustykite plonais žiedais ir pakepinkite kartu alyvuogių aliejuje. Tada supilkite maltą mėsą, grybus, bazilikus, pomidorų pastą, Worcester padažą, supilkite mėsos sultinį, druską, pipirus ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
3. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, tada sumaišykite su 20 g sviesto ir grietinėlės bei sutrinkite į bulvių košę.
4. Į gilią formą, suteptą sviestu, sudėkite maltą mėsą su grybais, ant viršaus - bulvių koše. Formą 45 minutėms dėkite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę.
5. Skanų paplotį su pievagrybiais, bulvėmis ir malta mėsa supjaustykite porcijomis ir pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais.

Orkaitėje keptos bulvių košės su malta mėsa, grybais ir sūriu

Ingredientai

• Malta jautiena - 600 g,
• pievagrybiai - 300 g,
• bulvių gumbai - 2 vnt.,
• neriebi grietinėlė - 200 ml,
• kiaušiniai - 2 vnt.,
• sviestas - 50 g,
• krapų ir kalendros žalumynai - 30 g,
• sūris - 50 g
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norėdami paruošti bulvių kotletą su sūriu, grybai turi būti kruopščiai nuplauti, virti ir smulkiai supjaustyti.
2. Bulves išvirkite sūdytame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Įdaras sumaišomas su bulvėmis, grybais, įmuštais kiaušiniais, grietinėle ir 40 g išlydyto sviesto. Įpilkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.
4. Gautą masę supilkite į gilią riebalais išteptą formą, pabarstykite sūriu ir kepkite pusvalandį iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje.
5. Pabarstykite karštą bulvių kotletą su malta mėsa ir grybais su smulkiai supjaustytais krapais ir kalendra.

Paprastas tešlos pyragas su pievagrybiais ir sūriu

Puodai su grybais, makaronais ir sūriu.

Ingredientai

• 400 g mažų makaronų
• 500 g pievagrybių,
• 200 g grietinės
• 1 didelis svogūnas,
• 200 g sūrio
• nedidelė krūva krapų (galite maišyti krapus ir petražoles),
• sviesto gabalėlis
• druska
• pipirų

Virimas.

Padėkite makaronus užvirti, tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Keptuvėje apkepkite pievagrybius su svogūnais, druska ir pipirais. Į išvirtus ir sutrintus makaronus įpilkite aliejaus, grietinės, žolelių, druskos, išmaišykite. Pusę makaronų sudėkite į formą, ant viršaus sudėkite grybus, tada likusius makaronus. Puodelius apibarstykite sūriu, dėkite į orkaitę. Kepkite paprastą makaronų patiekalą su grybais ir sūriu 200 laipsnių temperatūroje, kol pasirodys auksinė pluta.

Puodai su grybais, kiaušiniais ir makaronais.

Ingredientai

• 250 g makaronų
• 4 kiaušiniai
• 150 g keptų pievagrybių,
• 50 g sviesto,
• 20 ml augalinio aliejaus,
• 100 g sūrio
• druskos.

Virimo būdas.

Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, sudėkite į kiaurasamtį, įpilkite sviesto, sumaišykite su plakamais kiaušiniais ir keptais grybais. Pabarstykite sūriu, padėkite į riebalais išteptą formą su augaliniu aliejumi. Kepkite makaronų patiekalą su grybais orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C 15 minučių.

Puodai kepami su ryžiais ir grybais

Ryžių paplotėlis su pievagrybiais.

Ingredientai

• 200 g ryžių
• 250 g pievagrybių,
• 250 g paprikos
• 300 g sūrio
• 4 kiaušiniai
• 2 svogūnai,
• 2 skiltelės česnako,
• 100 ml augalinio aliejaus,
• 100 ml čili padažo
• druska
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami paruošti kotletą su ryžiais ir pievagrybiais, susmulkinkite svogūną ir česnaką, pasūdykite augaliniame aliejuje, suberkite ryžius, įpilkite truputį vandens ir troškinkite kelias minutes. Grybus supjaustykite griežinėliais, pakepinkite, įberkite druskos ir pipirų. Kauliukus supjaustykite pipirais ir blanširuokite 5 minutes. Įmuškite kiaušinius su grietine, druska ir pipirais. Įdėkite pievagrybius ir ryžius į formą, supilkite kiaušinių-grietinės mišinį, viršų su pipirais ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 30–40 minučių.

Puodai su cukinijomis su grybais ir ryžiais.

Ingredientai

• 1 cukinija
• 200 g pievagrybių,
• 1 puodelio ryžių
• 1 morka
• 100 g sūrio
• 2 kiaušiniai
• 1/2 puodelio pieno
• aliejaus
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami paruošti tokį patiekalą su pievagrybiais pievagrybiais, išvirkite ryžius, kol suminkštės, atvėsinkite, sumaišykite su tarkuotu sūriu. Cukiniją nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais, apkepkite aliejuje iš abiejų pusių. Morkas sutarkuokite ir pakepinkite kartu su grybais aliejuje atskirai. Kepimo indą sutepkite sviestu, sudėkite pusę cukinijos. Ant viršaus paskleiskite pusę ryžių, sudėkite morkas su grybais, likusius ryžius ir uždenkite likusiomis cukinijomis. Kiaušinius plakite su pienu ir druska, supilkite troškintuvą. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, 30 minučių.

Puodai su cukinijomis su pievagrybiais ir kefyru

Ingredientai

• 800 g moliūgo
• 200 g pievagrybių,
• 2 kiaušiniai
• 100 g tarkuoto sūrio,
• 1/2 puodelio kefyro (arba jogurto),
• 1/2 puodelio grietinės
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus
• karis
• muskato riešutas
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Dėl padažo:

• 100 g dešrų
• 200 g pomidorų padažo
• 20 g sviesto,
• 1 lauro lapas
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Cukinijas supjaustykite kubeliais, pakepkite augaliniame aliejuje, sudėkite į riebalais išteptą formą.
2. Nuplaukite pievagrybius, supjaustykite skiltelėmis, ant viršaus uždėkite cukinijos, druskos ir pipirų.
3. Įmuškite grietinę, kefyrą ir kiaušinius.
4. Druskos mišinį pagardinkite tarkuotu muskato riešutu, kariu, gerai išmaišykite.
5. Į paruoštą mišinį supilkite cukinijas su grybais ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Dėkite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 minučių.
7. Padažui smulkiai supjaustytas dešreles pakepinkite svieste, įpilkite lauro lapų ir pomidorų padažo.
8. Laikykite ant silpnos ugnies 8-10 minučių, pagardinkite druska ir pipirais.
9. Patiekite karštas cukinijas su pievagrybiais su virtu padažu.

Bulvių užkepėlė su pievagrybiais ir morkomis lėtai virkite

Puodai su grybais lėtoje viryklėje

Ingredientai

• 500 g pievagrybių,
• 1 svogūnas,
• 100 g morkų
• 3 bulvės
• 1 baltymas
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus
• 250 ml pieno
• 30 g miltų
• 50 g sūrio
• 1/2 krūvos petražolių,
• karis
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami virti bulvių košę su pievagrybiais lėtai viryklėje, režime „Kepimas“ reikia pakepinti svogūnus saulėgrąžų aliejuje, sudėti morkas, bulves, supjaustytas plonais apskritimais, supjaustytus stambius grybų gabalėlius ir kario prieskonius. Druska mišinys ir supilkite 150 ml pieno. Jei norite, galite pridėti šiek tiek juodųjų maltų pipirų. Virkite tuo pačiu režimu 40 minučių. Sumaišykite miltus, kiaušinio baltymą ir 100 ml pieno, plakite. Mišinyje supilkite troškintas daržoves su pievagrybiais, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir tarkuotu sūriu. Puode su grybais virkite lėtoje viryklėje dar 30 minučių.

Balta ir žiedinių kopūstų košė su pievagrybiais

Puodai su grybais, kopūstais ir marinuotais agurkais.

Ingredientai

• 500 g pievagrybių,
• 1 kg baltųjų kopūstų,
• 1 marinatas,
• 1 svogūnas,
• 2 šaukštai. l pomidorų pasta
• 2 šaukštelių cukraus
• 4–5 str. l augalinis aliejus
• 3 šaukštai. l actas
• 3 šaukštai. l bandelės
• 3 šaukštai. l pienas
• lauro lapas
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

Susmulkinkite kopūstus ir troškinkite, įpildami augalinio aliejaus ir 3 valg. l pienas ant silpnos ugnies 15 minučių. Kai kopūstai suminkštės, įpilkite pomidorų pastos, cukraus, druskos, acto ir lauro lapelių. Grybus išvirkite, supjaustykite skiltelėmis ir apkepkite aliejuje.Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir taip pat pakepinkite aliejuje. Svogūną sumaišykite su grybais, sudėkite kubeliais pjaustytą agurką, druską, uždenkite ir troškinkite 20 minučių. Kopūstus ir grybus sluoksniuokite giliai. Apšlakstykite būsimą grybų padažą kopūstų aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių.

Žiedinių kopūstų troškinys su pievagrybiais.

Ingredientai

• 200 g pievagrybių,
• 500 g žiedinių kopūstų,
• 2 šaukštai. l majonezas
• 100 ml vandens
• 100 g sūrio
• druska
• pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norėdami paruošti tokį patiekalą su pievagrybiais, žiedinius kopūstus reikia padalyti į žiedynus ir virti 5-7 minutes.
2. Smulkiai supjaustykite pievagrybius.
3. Sumaišykite kopūstus su grybais, druska ir pipirais.
4. Kopūstus su grybais supilkite į kepimo indą ir užpilkite vandeniu, sumaišytu su 2 valg. l majonezas.
5. Pabarstykite sūriu.
6. Kepkite orkaitėje 20 minučių 220 ° C temperatūroje.

Grybų užkepėlė su kopūstais

Ingredientai

• 1 kg pievagrybių,
• 800 g baltųjų kopūstų,
• 3 šaukštai. l sviestas
• 21/2 str. l Ghee,
• 1 svogūnas,
• 12/3 puodelio pieno
• 2 kiaušiniai
• 60 g kieto sūrio
• šakelės petražolių,
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

Grybus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite į keptuvę, įpilkite vandens, druskos ir virkite 20 minučių. Tada paguldykite į kiaurasamtį, supjaustykite. Kopūstus supjaustykite juostelėmis, svogūnus - į mažus kubelius. Keptuvėje su ghee pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, suberkite grybus, uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Įmuškite kiaušinius su druska ir pipirais ir, nenustodami plakti, supilkite pieną. Įpilkite sūrio ir gerai išmaišykite. Orkaitę įkaitinkite iki 250 ° C. Kepimo indą sutepkite sviestu ir sluoksniais suberkite kopūstus ir grybus taip, kad apatinis ir viršutinis sluoksniai būtų iš kopūstų. Supilkite kiaušinių mišinį, ant viršaus dėkite sviesto gabaliukus ir kepkite 20 minučių. Puode išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir papuoškite petražolių šakelėmis.

Originalios bandelės su pomidorų grybais

Mėsos paplotėlis su grybais ir pomidorais.

Ingredientai

• Jautiena - 1 kg
• rūkytos nugarinės - 300 g,
• pievagrybiai - 300 g,
• jautienos sultinys - 100 ml,
• pomidorai - 4 vnt.,
• česnakai - 1 gvazdikėlis,
• morkos - 1 vnt.,
• svogūnai - 1 galva,
• alyvuogių aliejus - 100 ml,
• krapų žalumynai - 20 g,
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Jautieną supjaustykite plonais griežinėliais, įberkite druskos, pipirų ir pakepkite 50 ml alyvuogių aliejaus. Tada supilkite jautienos sultinį ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių.
2. Smulkiai supjaustykite nugarinę ir grybus ir pakepinkite juos atskirai alyvuogių aliejuje (40 ml).
3. Susmulkinkite svogūną ir česnaką, pakepkite tame pačiame aliejuje, tada sumaišykite su grybais, tarkuotomis morkomis ir pomidorais (žievelę nulupkite) ir pakepkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių.
4. Mėsą sumaišykite su nugarine ir daržovėmis, sudėkite į gilią riebalais išteptą formą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C.
5. Originalią kotletą su grybais ir pomidorais supjaustykite porcijomis ir pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais.
6. Žirnius virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais laiškiniais česnakais.

Daržovių troškinys su pievagrybiais.

Ingredientai

• 200 g petražolių ir krapų,
• 200 g pievagrybių,
• 3 morkos,
• 200 g žaliųjų žirnelių,
• 3 pomidorai
• 500 g bulvių
• 3 kiaušiniai
• 1,5 puodelio kefyro,
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio,
• česnakai
• maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami paruošti tokį bulvių kotletą, grybus ir morkas reikia supjaustyti griežinėliais, atskirai 5 minutes nuleisti į verdantį pasūdytą vandenį ir sudėti į kiaurasamtį. Pjaukite pomidorus į apskritimus. Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles. Bulves išvirkite, supjaustykite apskritimais ir dėkite į kepimo indo dugną. Tada sudėkite pomidorus, morkas ir grybus. Pabarstykite druska ir pipirais. Įmuškite kiaušinius su kefyru, suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite. Šiuo mišiniu užpilkite daržoves. Pabarstykite žirniais ir žolelėmis su česnaku.Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.

Puodai su pievagrybiais ir vyšniniais pomidorais.

Ingredientai

• 400 g pievagrybių
• 200 g vyšninių pomidorų,
• 150 g sūrio
• majonezas pagal skonį.

Virimo būdas.

• Smulkiai supjaustykite pievagrybius, įpilkite sūrio, majonezo, išmaišykite.
• Kepimo indą uždenkite folija, sudėkite grybus.
• Ant viršaus sudėkite pusiau perpjautus vyšninius pomidorus.
• Kepkite iki auksinės rudos spalvos orkaitėje 150 ° C temperatūroje, tada atvėsinkite 15 minučių ir atsargiai padėkite ant lėkštės.

Kiti skanių pievagrybių patiekalų receptai

Bulvių troškinys su grybais, kalakutienos filė, morkos, svogūnai ir grietinėlė.

Ingredientai

• 500 g pievagrybių,
• 500 g kalakutienos filė,
• 7–8 bulvės,
• 1 vnt morkos
• 1 svogūnas,
• 500 ml 10% riebalų grietinėlės,
• 1 kiaušinis
• bet koks tarkuotas sūris, augalinis aliejus, bet kokie žalumynai, prieskoniai ir druska - pagal skonį.

Virimo būdas.

Supjaustykite filė į mažus gabalėlius, pakepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus su smulkintais svogūnais, tarkuotomis morkomis ir prieskoniais ant rupios trintuvės. Bulves ir pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais.

Kalakutieną, bulves ir grybus sluoksniais sluoksniuokite riebalais su augaliniu aliejumi. Įmušti kiaušinį, sumaišyti su grietinėle, druska, pagardinti mišiniu, supilti į formą ir viską pabarstyti tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje, kol virti vidutinėje temperatūroje. Patiekalą patiekite su grybais ir bulvėmis, apibarstytais bet kuriomis smulkintomis žolelėmis.

Orkaitės troškinys su grybais ir bulvėmis.

Ko reikia:

• 6 bulvės,
• 2 kiaušiniai
• 30 g sviesto,
• ½ puodelio pieno
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus
• 2 šaukštai. l bandelės
• ½ puodelio grietinės
• druskos.

Įdarui:

• 100 g džiovintų grybų (arba kitų grybų),
• 200 g sūdytų pievagrybių,
• 2 svogūnai,
• ¼ puodelio augalinio aliejaus,
• maltų juodųjų pipirų.

Virimo būdas.

1. Bulves išvirkite, sutrinkite su kiaušiniais, druska, pienu ir sviestu.
2. Džiovintus grybus gerai nuplaukite, 3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje, po to virkite tame pačiame vandenyje 1 valandą.
3. Smulkiai supjaustykite virtus grybus, sumaišykite su smulkintais sūdytais grybais.
4. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepkite augaliniame aliejuje.
5. Sudėkite grybus, pipirus ir troškinkite po dangčiu 30 minučių.
6. Gilią keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.
7. Įdėkite pusę bulvių košės, išlyginkite.
8. Ant viršaus uždėkite grybų įdaro sluoksnį ir uždenkite likusiu bulvių košės sluoksniu.
9. Paviršių sutepkite grietine (2 šaukštai. L.), pabarstykite džiūvėsėliais.
10. Kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje apie 15 minučių. Išimkite iš orkaitės, supjaustykite porcijomis.
11. Patiekdami troškinkite su bulvėmis ir grybais užpilkite likusią grietinę.

Puodai su grybais, sūriu ir bulvėmis.

Ko reikia:

• 350 g šviežių ar šaldytų pievagrybių,
• 600 g bulvių
• 150 g svogūnų,
• 150 g sūrio
• 3 šaukštai. l grietinės arba majonezo,
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus
• pipirų
• druskos.

Virimo būdas.

Virkite grybus ir bulves atskirai, kol suminkštės. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje. Bulves atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite apskritimais. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės tarkos. Į kepimo indą sudėkite pusę bulvių, druską, pipirus ir sutepkite grietine. Įdėkite grybus, druską, pipirus, sutepkite grietine. Sudėkite svogūnus, ant viršaus paskleiskite likusias bulves, pabarstykite sūriu. Kepkite bulvių kotletą su grybais orkaitėje 180 ° C temperatūroje 30–35 minutes.

Orkaitės troškinys su pievagrybiais ir bulvėmis grietinėje.

Ko reikia:

• 650 g šviežių pievagrybių,
• 300–400 g bulvių,
• 2 svogūnai,
• 50 g sviesto,
• 1 valgomasis šaukštas. l miltų
• 1 puodelio tirštos grietinės,
• krapai
• petražolių
• druska
• maltų juodųjų pipirų.

Virimo būdas.

Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, grybus - skiltelėmis, svogūnus - pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kepkite bulves ant silpnos ugnies, kol pusė iškeps. Perkelkite į kepimo skardą, sudėkite grybus ir svogūnus, pabarstykite miltais, druska, pipirais, išmaišykite, supilkite grietinę.Kepkite bulvių košę su grybais orkaitėje, kol virti. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais žolelėmis.

Grybų paplotėlis su pievagrybiais.

Ingredientai

• 1 lapas plonos pita duonos
• 500 g pievagrybių,
• 4 kiaušiniai
• 5 šaukštai. l grietine
• 2 šaukštelių garstyčių
• 1 svogūnas,
• ½ šaukštelio karis
• druskos.

Virimo būdas.

Užvirkite 3 kiaušinius, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Skrudinkite pievagrybius, sumaišykite su kiaušiniais ir pakepintais svogūnais. Skleiskite pita duonos lakštą, sutepkite padažu grietinės, sumaišytos su nedideliu garstyčių kiekiu. Įdėkite įdarą ant pita duonos. Susukite ir sudėkite į riebalais pateptą formą „sraigę“. Įmuškite grietinę su 1 kiaušiniu, garstyčiomis ir prieskoniais ir supilkite gautą pita padažą. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, 20–25 minutes, kol atsiras gardi pluta.

Pievagrybių troškinys su bulvėmis.

Ingredientai

• 500 g pievagrybių,
• 600 g bulvių košės,
• 2 šaukštai. l sviestas
• 1 citrinos sultys,
• 1/2 puodelio grietinės
• 4 šaukštai. l tarkuoto sūrio
• 2 šaukštai. l bandelės
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus
• druska pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Apkepkite pievagrybius aliejuje, paskaninkite citrinos sultimis, druska.
2. Grietinę sumaišykite su sūriu.
3. Dalį košės sudėkite į riebalais išteptą formą, tada pievagrybius, užpilkite jas grietine ir sūriu.
4. Naudodami konditerinį maišą, išklokite likusią bulvių košę kraštu.
5. Pabarstykite džiūvėsėliais, aptepkite sviestu ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
6. Patiekdami supjaustykite kotletą grybais ir bulvėmis, virtus orkaitėje, porcijomis ir sutarkuokite su smulkintais krapais ir petražolėmis.

Pievagrybių užkepėlė su sūriu.

Ingredientai

• 500 g pievagrybių,
• 50 g sviesto,
• 2 svogūnai,
• 200 g grietinės
• 4 šaukštai. l bandelės
• 5-6 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus
• 100 g kieto sūrio,
• 1 krūva krapų,
• druska
• maltų pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais žiedeliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Įmuškite kiaušinius. Nuplaukite krapus, susmulkinkite. Pievagrybius nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su svogūnais, druska, pipirais ir pakepkite svieste 3 minutes. Tada įpilkite grietinės ir troškinkite dar 3 minutes. Troškintus pievagrybius ir svogūnus sumaišyti su džiūvėsėliais ir plakamais kiaušiniais, sudėti į kepimo indą, suteptą augaliniu aliejumi, pabarstyti tarkuotu sūriu. Kepkite vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Patiekdami pievagrybių košę, apibarstykite šviežiais krapais.