Greiti grybų sumuštiniai

Tradicinis sumuštinis yra duona ir sviestas. Tačiau dabar šis vokiečių žodis suvokiamas daug plačiau. Šiuolaikinėje virtuvėje tokie „greiti užkandžiai“ gaminami iš bet kokių produktų, svarbiausia yra nesaldintų kepinių pagrindas. Sumuštiniai su pievagrybiais - dar vienas originalus būdas paįvairinti pusryčius ar vakarienę. Galite patiekti duonos su grybais ant viršaus ir kaip užkandį.

Sumuštiniai su šviežiais ir marinuotais pievagrybiais: receptai su nuotraukomis

Sumuštiniai su pievagrybiais ir sviestu.

Ingredientai

• Kviečių duona - 4 riekelės,
• pievagrybiai - 100 g,
• sviestas - 30 g,
• citrinos sultys - 1 šaukštas,
• žalumynai
• druskos.

Virimo būdas.

1. Prieš ruošdami šaltus sumuštinius, pievagrybiai virinami pasūdytame vandenyje ir praleidžiami per mėsmalę, kruopščiai sumaišomi su citrinų sultimis ir aliejumi.
2. Gauta masė paskleidžiama ant duonos, sumuštiniai papuošiami žalumynais.

Sumuštiniai su pievagrybiais, dešra, kukurūzais ir žaliaisiais žirneliais.

Ingredientai

• Kviečių duona - 2 riekelės,
• kiaušiniai - 2 vnt.,
• pievagrybiai - 40 g
• dešra - 1 vnt.,
• konservuoti žali žirneliai - 2 šaukšteliai
• konservuoti kukurūzai - 2 šaukšteliai, svogūnai - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 1 šaukštas. šaukštas
• druska
• pipirų.

Virimo būdas.

Sumuštiniai su pievagrybių sviestu.

Ingredientai

• 4 riekelės kvietinės duonos,
• 50 g sviesto,
• 50 g marinuotų pievagrybių,
• pipirų ir druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Marinuoti grybai praleisti per mėsmalę ir sumaišyti su sviestu, įberti druskos ir pipirų.
2. Sutepkite supjaustytą duoną mišiniu ir patiekite.

Sumuštiniai su sūriu ir grybais.

Ingredientai

• 4 riekelės ruginės duonos,
• 50 g grietinėlės sūrio
• 4 dideli marinuoti pievagrybiai,
• 25 ml citrinos sulčių
• maltų raudonųjų pipirų.

Virimo būdas.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
2. Ruda duona skrudintuve, sutepama grietinėlės sūriu.
3. Viršuje supjaustykite pievagrybius, pabarstykite pipirais.
4. Sudėkite skrebučius į lėkštę ir patiekite.

Sumuštiniai su pievagrybiais, kumpiu ir šviežiais agurkais.

Ingredientai

• 400 g rudos duonos
• 100 g marinuotų pievagrybių,
• 100 g kumpio
• 100 g šviežių agurkų,
• 50–70 g svogūnų,
• 2 skiltelės česnako,
• 50 g majonezo
• 50 ml augalinio aliejaus,
• alyvuogės ir žalumynai dekoravimui,
• druska
• prieskoniai.

Virimo būdas.

Svogūną, kumpį ir pievagrybius supjaustykite mažais kubeliais, lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Nukelkite nuo ugnies, suberkite smulkiai supjaustytą agurką, pjaustytą česnaką, žoleles, majonezą, druską, prieskonius, išmaišykite.Rudą duoną supjaustykite riekelėmis, iš abiejų pusių išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus. Įdėkite įdarą ant duonos. Papuoškite sumuštinius su pievagrybiais pievagrybiais ir sūriu supjaustytu agurku, alyvuogėmis, žolelėmis.

Sumuštiniai su šviežiais pievagrybiais.

Ingredientai

• 2 griežinėliais supjaustyto kepalėlio,
• 2 dideli pievagrybiai,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo
• druska
• pipirų
• žalumynai.

Virimo būdas.

Kaip parodyta nuotraukoje, tokiam sumuštiniui su šviežiais pievagrybiais kepalas turi būti keptas sausoje keptuvėje iš abiejų pusių:

Užtepkite ploną majonezo sluoksnį. Grybus gerai nuplaukite, supjaustykite plonomis plokštelėmis, dėkite ant duonos, įberkite druskos ir pipirų, papuoškite žalumynais.

Sumuštiniai su pievagrybiais ir česnakais.

Ingredientai

• 9 griežinėlių griežinėliais,
• 6 vnt marinuoti pievagrybiai
• 3 vnt kietai virti kiaušiniai
• 1 skiltelė česnako
• 3 šaukštai. šaukštai petražolių ir krapų,
• 120 g sviesto,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių
• salotų lapai.

Virimo būdas.

Grybus supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su citrinos sultimis, sviestu, druska. Duoną iš vienos pusės sutarkuokite česnaku, pakepkite augaliniame aliejuje ir paskleiskite gautu mišiniu. Įdėkite salotas ant duonos ir pabarstykite smulkintu kiaušiniu ir žolelėmis.

Šiose nuotraukose parodyti gatavi sumuštiniai su šviežiais ir marinuotais pievagrybiais, paruošti pagal aukščiau pateiktus receptus:

Skanūs sumuštiniai su pievagrybiais ir pomidorais

Sumuštiniai su pievagrybiais, sūriu ir pomidorais.

Ingredientai

• Kviečių duona - 4 riekelės,
• pievagrybiai - 100 g,
• pomidoras - 1 vnt.,
• sūris - 50 g
• majonezas - 2 šaukštai.
• šaukštai
• krapų žalumynai - 0,5 puokštė.

Virimo būdas.

Sūris tarkuotas, pomidoras ir pievagrybiai supjaustomi plonais griežinėliais. Ant duonos riekelių supjaustykite majonezą, ant viršaus dėkite pomidoro ir grybų griežinėlius, pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje. Paruošti karšti sumuštiniai su grybais, kepti orkaitėje, apibarstyti smulkintais krapais.

Karšti sumuštiniai su pievagrybiais ir putpelių kiaušiniais.

Ingredientai

• 400 g baltojo kepalo,
• 100-150 g virtos vištienos,
• 5 virtų pievagrybių,
• 150 g pomidorų
• 4 putpelių kiaušiniai
• 50 g kieto sūrio
• 100 g majonezo,
• 3 plunksnos žalių svogūnų,
• žalumynai
• 5 ml sojos padažo
• druska
• juodieji pipirai.

Virimo būdas.

Supjaustykite kepalą 1 cm storio riekelėmis, supjaustykite 12 skiltelių stikline arba apvalia. Keturiais apskritimais centre supjaustykite stikline mažą skylę. Visus kepalėlio gabaliukus sutepkite majonezu. Virtus pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais, užpilkite sojos padažu. Ant pirmosios kepalėlio skiltelės plonai pjaustoma vištienos mėsa, pjaustyti žalieji svogūnai ir keli griežinėliai grybų. Užpildykite įdarą antrąja kepalo riekele, uždėkite pomidorų ratą, keletą plokštelių grybų ir sūrio riekelę. Įdėkite duonos kepalą su skyle viršuje, į jį paleiskite putpelių kiaušinį, druską ir pipirus. Kepkite sumuštinius su pievagrybiais ir sūriu orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, kol kiaušiniai bus paruošti. Patiekite papuošę žalumynais.

Sumuštiniai su marinuotais pievagrybiais ir vyšnia.

Ingredientai

• 1 kepalas ruginės duonos,
• 100 g sviesto,
• 100 g marinuotų pievagrybių,
• 100 g vyšninių pomidorų,
• 150 g sūrio
• 1 krūva krapų ir petražolių,
• pipirų
• druskos.

Virimo būdas.

Supjaustykite duoną. Sūrį sutarkuokite. Vyšninius pomidorus nuplaukite, supjaustykite pusėmis. Grybus supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite krapų ir petražolių žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite (atidėkite keletą šakelių papuošimui). Grybai praeina per mėsmalę, sujungiami su sviestu ir žolelėmis, druska ir pipirais.

Duonos riekeles sutepkite mišiniu, ant viršaus uždėkite vyšnių puseles, pabarstykite sūriu ir kepkite 100% galia 1 minutę.

Dėkite skanius sumuštinius su pievagrybiais ir pomidorais į lėkštę, papuoškite likusiomis žolelių šakelėmis ir patiekite.

Sumuštiniai su šonine ir grybais.

Ingredientai

• 8 riekelės kvietinės duonos,
• 8 griežinėliai lašinių,
• 150 g dešros,
• 100 g tarkuoto sūrio,
• 2 pomidorai
• 50 g marinuotų pievagrybių,
• 70 g sviesto,
• krapai ir petražolės,
• druskos.

Virimo būdas.

1. Nuplaukite krapus ir petražoles. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite apskritimais. Supjaustykite dešrą į apskritimus. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Duonos riekeles sutepkite aliejumi, druska, ant viršaus uždėkite dešros, grybų ir pomidorų griežinėlių, ant jų supjaustykite lašinukų griežinėlių, tada pabarstykite tarkuotu sūriu, kepkite 100% 1 minutę.
3. Papuoškite gatavus sumuštinius žalumynų šakelėmis ir patiekite.

Sumuštiniai su žaliais pievagrybiais ir česnakais: receptai su nuotraukomis

Karšti sumuštiniai su grybais ir sūriu orkaitėje.

Ingredientai

• 200 g baltojo kepalo,
• 150 g pievagrybių,
• 100 g svogūnų,
• 1 skiltelė česnako
• 50 g tarkuoto sūrio,
• 30-50 g majonezo,
• 50 ml augalinio aliejaus,
• žalumynai
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

Grybus ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite aliejuje, druskoje ir pipiruose. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite česnako, susmulkintų žolelių, per spaudą pratekėjusį majonezą, sumaišykite. Supjaustykite batoną skiltelėmis, sudėkite grybų įdarą, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite sumuštinius su žaliais pievagrybiais ir česnakais orkaitėje 200 ° C temperatūroje, kol sūris išsilydys.

Sumuštiniai su žaliais pievagrybiais ir česnakais.

Ingredientai

• Duona - 4 riekelės,
• žalių pievagrybių - 4 kiekiai,
• česnakai - 2 gvazdikėliai,
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
• žalumynai
• druska
• pipirų.

Virimo būdas.

Duoną ištepkite majonezu, pabarstykite smulkintu česnaku. Grybus gerai nuplaukite, supjaustykite plonomis plokštelėmis, dėkite ant duonos. Sumuštiniai druska, pipirai, pabarstykite žolelėmis.

Peržiūrėkite neapdorotus pievagrybių sumuštinius, pagamintus pagal šiuos receptus:

Orkaitėje kepti sumuštiniai su žaliais grybais pievagrybiais ir sūriu

Ingredientai

• Kviečių duona - 4 riekelės,
• pievagrybiai - 100 g,
• pomidoras - 1 vnt.,
• sūris - 50 g
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
• krapų žalumynai - 0,5 puokštė.

Virimo būdas.

Sūris tarkuotas, pomidoras ir pievagrybiai supjaustomi plonais griežinėliais. Ant duonos riekelių supjaustykite majonezą, ant viršaus dėkite pomidoro ir grybų griežinėlius, pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje. Kepti sumuštiniai su žaliais pievagrybiais ir sūriu, kepti orkaitėje, apibarstyti smulkintais krapais.

Karšti bagetės sumuštiniai su mėsa ir grybais

Ingredientai

• 2 batonėliai
• 300 g maltos mėsos
• 100 g pievagrybių,
• 1 pakelio grietinėlės sūrio su grybais,
• 50 g tarkuoto gouda sūrio,
• 200 g agurkų,
• 1 svogūnas,
• 3 šaukštai. l kečupas
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus
• maltų juodųjų pipirų
• druska
• petražolių žalumynai.

Virimo būdas.

Maltą mėsą su nuluptais ir smulkiai supjaustytais svogūnais apkepkite augaliniame aliejuje. Į mėsą sudėkite grietinėlės sūrį, kečupą, pievagrybius, supjaustytą plonais griežinėliais, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Supjaustykite šviežius agurkus į apskritimus. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Perpjaukite batonėlius per pusę ir padėkite ant kepimo skardos, supjaustę riekelę aukštyn. Ant agurkų supjaustykite agurkų griežinėlius, ant jų - maltą mėsą, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 10 minučių. Prieš patiekdami karštus sumuštinius iš bageto su pievagrybiais, papuoškite petražolių šakelėmis.

Mikrobangų grybų sumuštiniai

Sumuštiniai su mėsa ir grybais.

Ingredientai

• Balta duona - 4 riekelės,
• virta mėsa - 4 griežinėliai,
• alyvuogės - 4 vnt.,
• pomidoras - 1 vnt.,
• saldieji pipirai - 1 vnt.,
• svogūnai - 1 vnt.,
• sviestas - 4 šaukšteliai,
• pievagrybiai (iš anksto kepti ir supjaustyti) - 2 šaukštai.

Virimo būdas.

1. Apkepkite duonos riekeles. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir pakepinkite svieste iki aukso rudos spalvos. Nuplaukite pomidorą ir pipirus.
2. Pomidorą supjaustykite griežinėliais. Iš pipirų ir pipirų išimkite pipirus ir supjaustykite žiedais. Sumaišykite pakepintus grybus ir svogūnus. Duoną sutepkite sviestu, ant viršaus uždėkite virtos mėsos, grybų su svogūnais, bokalų pomidorų ir žiedų saldžiųjų pipirų.
3. Įdėkite sumuštinius į mikrobangų krosnelę ir palaikykite 30 sekundžių vidutinės galios.Prieš patiekdami, sumuštiniai su pievagrybiais, virti mikrobangų krosnelėje, papuošti alyvuogėmis.

Sumuštiniai su pievagrybiais, sūriu ir sviestu.

Ingredientai

• 10 riekelių Borodino duonos,
• 70 g sviesto,
• 100 g sūrio
• 100 g virtų grybų,
• petražolių
• pipirų
• druskos.

Virimo būdas.

1. Virtus pievagrybius supjaustykite griežinėliais, druską ir pipirus. Nuplaukite petražoles. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
2. Duonos riekeles sutepkite sviestu, ant viršaus dėkite supjaustytus pievagrybius, pabarstykite sūriu. Kepkite 100% 1 minutę.
3. Padėkite paruoštus sumuštinius ant lėkštelės.

Sumuštiniai su pievagrybiais ir marinuotais agurkais.

Ingredientai

• 1 kepalas ruginės duonos,
• 100 g virtų grybų,
• 2-3 marinuoti agurkai,
• 150 g sviesto,
• 100 g sūrio
• 1 šaukšto kapotų petražolių ir kalendros,
• pipirų
• druskos.

Virimo būdas.

Virtus grybus supjaustykite skiltelėmis, pipirais ir druska. Marinuotus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais. Supjaustykite duoną. Sūrį sutarkuokite.

Sviestą sutarkuokite petražolėmis, kalendra ir druska. Mišiniu sutepkite supjaustytą duoną, ant viršaus dėkite supjaustytą pievagrybį ir agurko griežinėlius, pabarstykite sūriu ir kepkite 100% 1 minutę.

Ir pabaigai - dar vienas nuotraukų pasirinkimas sumuštinių su grybais receptų: