Grybų salotos su pievagrybiais ir agurkais

Salotos yra patiekalai, kuriems ruošti ir ruošti reikia daug laiko, pvz jie reiškia kelių produktų sumaišymą. Todėl tokie užkandžiai dažniausiai yra iškilmingi patiekalai. Ypač tais atvejais, kai kalbama apie grybų salotas, papildytas šviežiu ar marinuotu agurku.

Salotos su grybais, saldžiaisiais pipirais ir agurkais

Siūloma pradėti nuo paprasčiausio, paprasčiausio recepto - salotų su pievagrybiais ir šviežiu agurku. Jį virti nesunku. Tai tinka, kai reikia greitai paruošti užkandį.

Parduotuvėje turėtų būti perkamos šios prekės:

• 0,6 kg grybų;
• 2 dideli agurkai;
• 2 saldžiosios paprikos;
• šiek tiek džiovintų krapų;
• krapų žalumynai - kelios šakos;
• 1 skiltelė česnako;
• pora šaukštų jogurto;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska, pipirai, vyno actas.

Patiekalas gali būti paruoštas iš keptų ar nevirtų pievagrybių. Jei pasirinktas antrasis variantas, tada visi komponentai turėtų būti lengvai supjaustyti atsitiktine tvarka, svogūnus galima mirkyti 15 minučių marinato acte. Tada viską sumaišykite ir minkykite, tada supilkite jogurto padažą, supjaustytas žoleles, česnaką ir prieskonius.

Atsižvelgiant į tai, kad salotos su keptais pievagrybiais, paprikomis ir agurkais pasirodo sėkmingesnės, jums reikia perpjauti supjaustytus grybus ant stiprios ugnies ne ilgiau kaip 5 minutes, pabarstyti sausais krapais. Atlikite aukščiau aprašytas manipuliacijas su atvėsintais grybais (supilkite jogurto mišinį ir pagardinkite prieskoniais).

Salotos su grybais, sūriu, agurku ir grietine

Paprastos pievagrybių salotos su virintu trynio padažu gali būti skanus gardėsis ant stalo. Jis yra lengvas ir malonus skonis, tačiau ingredientų paruošimas užtrunka šiek tiek ilgiau nei originalus variantas.

A sudaro:

• 200 g svogūnėlių;
• 1/3 kg pievagrybių;
• 160 g agurkų;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 3 virtų kiaušinių;
• 200 g grietinės;
• 150 g tarkuoto sūrio;
• 0,5 skiltelės česnako;
• Prieskonis asmeniniam pasirinkimui.

Šių salotų paruošimas su gruzdintais pievagrybiais ir šviežiais agurkais turėtų prasidėti kepant svogūną, supjaustytą kubeliu, aliejuje. Nereikia stipriai šildyti, užtenka tik mažiausio. Kai svogūnas įgis auksinį atspalvį, reikia supilti nuplautus, nuluptus ir supjaustytus bet kokios formos pievagrybius.

Leiskite jiems kurį laiką kepti, kol pajusite sodrų, tirštą, malonų grybų kvapą. Dabar galite druskos ir pipirų, kaip norite. Tada atidėkite keptuvę, kad ingredientai atvėstų. Šiuo metu jums reikia paruošti šiuos salotų komponentus su keptais pievagrybiais, sūriu ir agurku: agurką susmulkinkite į kubelius, stambiai sutarkuokite atskirtus baltymus, susmulkinkite česnaką presu ir sutrinkite trynį.

Baltymus sumaišykite su grybais, o trynį sumaišykite su grietine ir česnaku. Dabar išdėstykite salotų sluoksnius taip: grybų masė, agurkas, grietinės-trynio padažas, sūris. Nedelsdami valgykite patiekalą, kad agurkas per daug neišleistų sulčių ir imtų lieknėti, tuo tarpu dantys vis dar maloniai traškėtų.

Salotos su keptais pievagrybiais, kumpiu ir šviežiais agurkais

Atsižvelgiant į tai, kad išvardytos galimybės yra per daug paprastos, ir tikėdamiesi rasti kūrybingesnį sprendimą, turėtumėte atkreipti dėmesį į salotas su keptais pievagrybiais, kumpiu ir šviežiais agurkais.

Šis maisto variantas yra sudėtingesnis ir paruošimas užtrunka ilgiau, tačiau jis atrodo labai patraukliai. Ir tam nereikia daug įgūdžių ar kulinarinių įgūdžių, net pradedantysis gali padaryti gražų rožių iš agurko.

Tokiai agurkų-grybų rožei reikia pasiruošti:

• 200 g grybų;
• 200 g kumpio;
• 100 g sūrio;
• 3 kiaušiniai;
• 300 g šviežių agurkų;
• 1 vnt svogūnai;
• majonezas;
• saulėgrąžų aliejus.

Salotų su grybais, grybais ir šviežiais agurkais paruošimo procedūra turėtų prasidėti kepant saulėgrąžų aliejuje, susmulkintiems pievagrybiams su svogūnais, kurie jums patinka. Kol jie kepti, kumpį, kiaušinius reikia supjaustyti kubeliais, sūrį sutarkuoti stambiai. Į likusius ingredientus įpilkite atvėsintų grybų ir sumaišykite su majonezu, padarykite skaidrę.

Kitas agurką supjaustykite skersinėmis skiltelėmis (geriau pjaustyti įstrižai, kad gabalai išeitų ilgesni). Paspauskite šias agurko dalis į stiklelį taip, kad gautumėte gėlę: pirmiausia šiek tiek sulenkite ir į vidurį iš viršaus įdėkite 2–3 skilteles, o paskui ratu kelis žiedus žemyn. Toks gražus ir originaliai papuoštas skanėstas tikrai papuoš stalą bet kurioje šventėje.

Gavėnios salotos su konservuotais grybais ir agurkais

Stebint postą, daugelis produktų neleidžiami. Bet tai neįeina grybų salotos, pagardintos saulėgrąžų aliejumi.

Norint sukurti liesas salotas su konservuotais grybais ir šviežiais agurkais, reikia šių komponentų:

Salotų ruošimas prasideda verdant bulvių žieveles, atvėsinant ir nulupant. Tada viskas supjaustoma kubeliais, supilama į salotų dubenį, sumaišoma su prieskoniais, saulėgrąžų aliejumi ir supjaustytomis žolelėmis.

Jei vietoj virtų bulvių naudosite keptas bulves, skonis šiek tiek pasikeis, sumažės kalorijų skaičius - tokie patiekalai puikiai tinka tiems, kurie seka savo figūrą ir skaičiuoja maisto suvartojamų kalorijų kiekį.

Salotos su pievagrybiais, kumpiu, kiaušiniu ir agurku

Jei norite jaustis kaip karališkojo kraujo žmogus, tada nėra nieko lengvesnio: pasigaminkite skanias, širdingas salotas su pievagrybiais, kumpiu, kiaušiniu ir agurku.

Norėdami pagardinti kulinarinius patiekalus, turite pasiruošti:

• virtos bulvės - 3 vnt .;
• grybai - iki 0,5 kg;
• svogūnas - 1 didelis;
• 2 agurkai;
• kiaušiniai - 4 vnt .;
• kumpis ar rūkyta dešra - 300 g;
• 2 virtos morkos;
• tarkuotas sūris - 100 g;
• majonezas.

Virkite bulves, morkas ir kiaušinius, taip pat virkite 10 minučių. pievagrybiai su svogūnais (geriau iš anksto, jei jie turės laiko atvėsti, kai patiekalas bus nuskintas). Kauliukus supjaustykite daržovėmis arba sutarkuokite rupiai. Patiekalas susideda iš sluoksnių, sudrėkintų majonezu, todėl šis maistas yra labai maistingas.

Jis renkamas paeiliui tokia seka: bulvės, grybai su svogūnais, agurkas, supjaustyti kiaušiniai, kumpis (dešra), morkos. Paskutiniame etape būtina viską apibarstyti tarkuotu sūriu, bet nepilkite jo su majonezu, skirtingai nuo ankstesnių sluoksnių.

Salotos su pievagrybiais, marinuotais agurkais ir bulvėmis

Žiemą švieži agurkai yra brangūs ir nėra geriausios kokybės, todėl, žinoma, galite palepinti save atostogų metu, tačiau dažnai nerekomenduojama jų valgyti darbo dienomis. Bet įvairiuose patiekaluose juos lengvai pakeičia marinuoti agurkai.

Yra daugybė salotų receptų su konservuotais ar keptais pievagrybiais ir marinuotais agurkais.

Pagal vieną iš jų turite įsigyti:

• 1/4 kg žalių grybų;
• 3-4 vidutinės bulvės;
• 2 marinuoti agurkai;
• mažas svogūnas;
• majonezas;
• prieskoniai pagal asmeninius pageidavimus;
• augalinis aliejus.

Virtas bulves ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Apkepkite supjaustytą svogūną kartu su supjaustytais grybais aliejuje. Kitas, sujungti visus komponentus, pridėti prieskonių, majonezo ir gerai išmaišyti. Nors jūs negalite maišyti, bet tiesiog padarykite sluoksnius, padengtus majonezu: grybą, agurką, bulvę. Ant bulvių viršaus užtepkite majonezo tinklelį.

Salotos su keptais pievagrybiais, žaliaisiais svogūnais ir marinuotais agurkais

Skanios salotos su keptais pievagrybiais, žaliaisiais svogūnais ir marinuotais agurkais yra šių komponentų patiekalas:

• ½ kg pievagrybių;
• svogūnų pora;
• 4 virtų bulvių;
• žaliųjų svogūnų plunksnos;
• 3 kiaušiniai;
• marinatų pora;
• 200 g sūrio;
• majonezas.

Kepkite nuplautus, nuluptus ir supjaustytus pievagrybius kartu su smulkintais svogūnais. Žalumynai smulkiai supjaustomi. Likę komponentai stipriai trinasi. Po to, kai sluoksniai išdėstomi ant patiekalo tokia seka: grybai; bulves svogūnų plunksnos - visa tai padengta majonezu. Tada paskleiskite marinatus, kiaušinius ir vėl uždenkite majonezu. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris, kuris nėra pagardintas niekuo.

Žieminės salotos su pievagrybiais ir marinuotais agurkais

Iš šių komponentų paruoštos dar vienos žiemos salotos su atšildytais pievagrybiais ir marinuotais agurkais:

• marinuoti agurkai - 8 vnt .;
• grybai - 100-150 g;
• 2 raudonųjų svogūnų;
• 6 didelės bulvės;
• prieskoniai pagal jūsų pageidavimus;
• agurkų marinatas - 2 arba 3 šaukštai. l .;
• saulėgrąžų aliejus.

Virtas bulves supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite agurkų marinatą, palikite 15 minučių. Nuplautus pievagrybius supjaustykite 4 griežinėliais, svogūnus - per pusę žiedais, apkepkite juos aliejuje apie 6 minutes. Agurkai supjaustyti kubeliais. Į bulves supilkite agurkus, grybus su svogūnais. Pagardinkite prieskoniais, užpilkite saulėgrąžų aliejumi, gerai išmaišykite.

Salotų receptas su vištiena, grybais, kukurūzais ir marinuotais agurkais

Kai norite kažko mėsingo, bet ne per riebaus, galite naudoti vištienos mėsą grybų salotose. Toks ryšys teigiamai paveiks maisto skonį ir jo maistinę vertę. Šiuolaikiniame maisto gaminime yra daugybė skirtingų salotų su vištienos mėsa, grybais ir agurkais receptų.

Vienam iš jų, gana originaliai sukurtam, reikia:

• marinuotų pievagrybių skardinė su ištisomis skrybėlėmis;
• daug žalumos;
• kietai virtų 4 kiaušinių;
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• 4 marinuoti ar marinuoti agurkai;
• 300 g virtos arba rūkytos paukštienos;
• 4 virtų bulvių;
• majonezas;
• prieskonių pagal pageidavimą.

Agurkų mėsa supjaustoma kubeliais. Bulvė rupiai trina. Nepjaunant pievagrybių, jų kepurės išdėstomos žemyn ant plataus dubenėlio su aukšta puse. Iš viršaus reikia dosniai pabarstyti juos smulkintais žalumynais ir kiaušiniais, tarkuotais ant smulkios trintuvės. Pagardinkite majonezu, sumaišytu su prieskoniais. Kiti sluoksniai eis šia tvarka: kukurūzai, mėsa, agurkas, bulvės. Kiekvienas sluoksnis, išskyrus paskutinį, turėtų būti pagardintas majonezu.

Po to jums reikia padengti salotas su konservuotais grybais ir marinuotais agurkais ant viršaus su gražiu patiekimo patiekalu, siunčiant jį mirkyti šaltoje vietoje. Prieš patiekdami patiekalą su patiekalu turite pasukti ant serviravimo patiekalo. Taigi grybų dangteliai bus viršuje kartu su „žole“, sudarantys miško grybų košę. Ši išvaizda suteikė salotoms pavadinimą.

Šis kūrybingas patiekalas taps dekoracija ant šventinio stalo.

Skanios vištienos, grybų ir šviežių agurkų salotos

Taip pat bus skanios salotos iš vištienos, grybų ir šviežių agurkų. Jam reikia atsargų:

• pora didelių paukščių filė;
• 3 kietai virtų kiaušinių;
• 2 švieži agurkai;
• 1 vidutinis svogūnas;
• 1 nedidelė skardinė sūdytų pievagrybių;
• 100 g sūrio;
• majonezo.

Visi komponentai, išskyrus sūrį ir kiaušinius, supjaustomi kubeliais. Sūris smulkiai trina. Kiaušiniai yra padalijami į baltymus ir trynius, pirmieji supjaustomi juostelėmis, o antrieji gerai susmulkinami. Kitas, kiekvieną kartą pagardinant majonezu, reikia iškloti tokius sluoksnius: baltymus, mėsą, svogūną, agurką, grybą, sūrį. Pabarstykite majonezo sūriu, apibarstykite tarkuotais tryniais.

Rūkytų vištienos salotos su grybais, korėjietiškomis morkomis ir marinuotais agurkais

Puiki įvairovė ant pietų stalo yra salotos, pagamintos su rūkyta vištiena, grybais ir marinuotais agurkais. Originalus jo komponentas yra korėjietiško stiliaus morkos.

Be jos, kompozicijoje yra:

• 2 vištienos kojos;
• 5 vnt. kietai virti kiaušiniai;
• ½ kg grybų;
• 2 svogūnai;
• 3 marinuoti agurkai;
• majonezas.

Pagal receptą salotoms su grybais, vištiena ir marinuotais agurkais reikia korėjiečių morkų. Todėl norėdami paruošti šį patiekalą, pirmiausia turėsite jį nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys. Kitas, pakepinkite supjaustytus grybus su svogūnais, leiskite jiems atvėsti.

Taip pat reikia išardyti kumpį į mažas dalis. Kauliukų kiaušiniai ir marinuoti agurkai. Tada tokia tvarka sluoksniuokite ant patiekalo: rūkytas kumpis, grybai su svogūnais, kiaušiniai, marinuoti agurkai, korėjietiškos morkos. Be paskutinio, kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu.

Salotos "Venecija" su vištienos krūtinėlė, grybais ir agurkais

Skanus šventinio stalo papildymas bus Venecijos salotos su vištienos krūtinėlė, grybais ir agurkais. Jame džiovintos slyvos paryškina ir suteikia saldžiarūgščio atspalvio, agurkai gaivina, o sūris suteikia pikantiškumo.

Jo paruošimui reikalingi šie komponentai:

• ½ kg arba šiek tiek mažiau nei paukščio krūtinė;
• 0,3 kg grybų;
• 0,2 kg slyvų;
• 0,2 kg sūrio;
• 2–3 bulvės;
• 2–3 kiaušiniai;
• 1 agurkas;
• majonezas.

Prieš pradedant ruošti salotas su virta vištiena, grybais ir agurkais, atliekamas parengiamasis darbas. Tai apima naminių paukščių krūtų plovimą, malimą ir virinimą. Taip pat būtina virti bulves ir kiaušinius. Grybus būtina perkepti saulėgrąžų aliejuje. Tuo pačiu etapu maždaug 20 minučių nuplaukite ir nuplaukite slyvas verdančiame vandenyje.

Norėdami salotoms su paukštienos krūtinėlėmis, grybais ir agurkais suteikti estetinę išvaizdą, galite naudoti specialią kulinarinę salotų formą (apvalūs žiedai su išpjovomis iš 2 pusių; gaminant salotas žiedas pašalinamas per viršutinę dalį, o salotos daugiasluoksnio cilindro pavidalu liks lėkštėje). Žiedas sulankstytas pakaitomis sluoksniais: džiovintos slyvos supjaustomos mažais gabalėliais, mėsa supjaustoma mažais gabalėliais, kuri viršuje užpilama majonezu.

Toliau, salotose su grybais ir šviežiais agurkais, bulvės išdėliojamos, supjaustomos kubeliais ir pagardinamos majonezu. Tada grybai perkeliami, trinami per smulkų kiaušinio tarką. Viskas padengta majonezo tinklu. Tada sūris rupiai trina, ant kurio viršaus agurkas trinamas (pastarąjį taip pat galima supjaustyti plonomis riekelėmis). Toks patiekalas bus tikras šventinio stalo akcentas.

Vištienos salotos su marinuotais agurkais, kukurūzais ir grybais

Puikus atsitiktinių pietų ar pietų pasirinkimas yra salotos su grybais, virta vištiena ir marinuotais agurkais. Jis ypač įvertins tuos, kurie mėgsta konservuotus kukurūzus, nes tai patiekalui suteikia saldumo, švelnumo ir papildomo traškumo.

Jie įdėjo:

• ½ kg paukštienos;
• maža sūdytų pievagrybių skardinė;
• skardinė kukurūzų;
• 1 morka;
• 2 marinuoti ar marinuoti agurkai;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• saulėgrąžų aliejus;
• majonezas.

Vištienos salotų kepimas su marinuotais agurkais ir grybais prasideda paukštienos paruošimu. Ji turi būti nuplaunama, nuvaloma popieriniu rankšluosčiu, po to užpilama šaltu vandeniu ir virinama 40 minučių.Kada mėsa paruošta, ji turi būti atvėsinta. Atvėsinta mėsa padalijama į mažus gabalėlius. Šiuo metu galite virti kiaušinius, nulupti ir sutarkuoti morkas.

Salotos svogūnus su virta vištiena, grybais ir marinuotais agurkais taip pat reikia nulupti, supjaustyti smulkiais gabalėliais. Svogūnai kartu su trintomis morkomis su rupia tarka dedami kepti 6 minutes. saulėgrąžų aliejuje. Šiuo metu reikia nuplauti ir nulupti grybus, supjaustyti kubeliu, sujungti su daržovėmis, kepti dar 11 minučių. Susmulkinkite marinatus ir kiaušinius į kubą.

Paskutiniame salotų su paukštiena, grybais ir marinuotais agurkais paruošimo etape išdėstykite sluoksnius, kiekvieną kartą pagardindami majonezu: ½ paukštienos, marinuoti agurkai, grybai, svogūnai su morkomis, vėl ½ vištienos, kukurūzų. Ant viršaus išteptas kukurūzų sluoksnis apibarstomas kiaušiniais. Jei norite, kad pateikimas būtų originalus, įdėkite pabarstytus apibarstytus segmentus - atskirai su baltymais ir tryniais.

Salotos su jautienos liežuviu, grybais ir marinuotais agurkais

Jei vietoj paukštienos pirmenybė teikiama kitų rūšių mėsos gaminiams, verta pabandyti pasigaminti salotas su liežuviu, grybais ir marinuotais agurkais, į kurias įeina:

• 0,2 kg grybų;
• ½ kg jautienos liežuvio;
• svogūnas - 1 vnt .;
• sūris - 100 g;
• 3-4 marinuoti agurkai;
• ½ raudonojo svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• prieskoniai pagal jūsų skonį;
• majonezas.

Gerai išplautą liežuvį virkite maždaug 4 valandas, tada atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite juostelėmis ar kauliuku. Pakepinkite pjaustytus svogūnus su grybais. Sūrį stambiai sutarkuokite. Nusiųskite česnaką į spaudą, sutrinkite agurkus. Viską gerai išmaišykite, pagardindami prieskoniais ir majonezu.

Salotos su jautiena, grybais, graikiniais riešutais ir marinuotais agurkais

Galite pasigaminti salotų su jautiena, grybais ir agurkais, pasiimdami už jį:

• 0,3 kg jautienos;
• 0,2 kg pievagrybių;
• svogūnas - 1 vnt .;
• 3 marinuoti agurkai;
• 1/3 str. susmulkinti graikiniai riešutai;
• 2 kiaušiniai
• 100 g tarkuoto sūrio;
• majonezas;
• prieskoniai savo nuožiūra.

Jūs turite svogūną perpjauti grybais, išardyti mėsą į mažus gabalėlius, perduoti spaudinį česnakui, kiaušinius ir agurkus sutrinti į kubelį. Tada sujungti visus komponentus, minkyti, pridedant prieskonių ir majonezo.

Šios salotos tikrai galės išplėsti dienos racioną ir padaryti šventinę vakarienę dar skanesnę. Nepaprastas apetitas!