Pievagrybių patiekalai su ryžiais
Turinys
- Žuvis su ryžiais ir grybais
- Pievagrybiai su maltais ryžiais ir kiaušiniais
- Pilafas su pievagrybiais, ryžiais ir kumpiu
- Ryžių su daržovėmis ir grybais receptas
- Orkaitė su keptais pievagrybiais ir pieno padažu orkaitėje
- Salotų receptas su ryžiais, vištiena, grybais ir svogūnais
- Grybų ir vištienos salotos
- Konservuotos pievagrybių salotos su ryžiais ir alyvuogėmis
- Ryžiai su pievagrybiais, sūriu, daržovėmis ir žolelėmis
- Grybų ir ryžių pyragas
- Grybai su ryžiais, pomidorais ir grietine
- Rudųjų ryžių grybai
- Grybų sriuba su ryžiais, svogūnais ir morkomis
- Ryžių, pievagrybių ir daržovių košės receptas lėtai viryklėje
- Kaip virti pievagrybius su ryžiais ir žirneliais lėtai viryklėje
- Grybų sriuba su ryžiais ir grietinėle
- Ryžiai su pievagrybiais kreminiame padaže su prieskoniais
Žuvis su ryžiais ir grybais
Sudedamosios dalys
- 700 g menkės filė (arba ešerio)
- 1 puodelio ryžių
- 1 skiltelė česnako
- 1 porai
- 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus (arba margarino)
- 200 g šviežių pievagrybių
- vandens
- 1 puodelis šviežių žirnių (arba konservuotų žaliųjų žirnelių)
- pomidorai (arba raudonosios paprikos)
- 1 rūgštaus obuolio (arba 3–4 skiltelės citrinos)
- žalumynai, druska, pipirai
Nepaisant daugybės receptų, kuriuose pasakojama, kaip virti ryžius su grybais, žuvies patiekalai visada bus sėkmingiausi tarp kulinarijos ekspertų, kaip maistingiausi, skaniausi ir kvapniausi.

Žuvį supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite druska ir padėkite į šaltą. Ryžiai su tarkuotu česnaku ir susmulkintais porais lengvai kepti riebaluose, bet ne paruduoti. Supilkite vandenį ir virkite ant silpnos ugnies.

Troškinkite grybus savo sultyse, tada sumaišykite su iš jų išsiskyrusiu skysčiu su ryžiais ir vėl troškinkite, kol suminkštės.

Maždaug į troškinio vidurį sudėkite šviežius žirnius ir žuvį ir, nepamaišydami, virkite. Pabaigoje suberkite šaknis, supjaustytas plonais griežinėliais. Troškinkite visus produktus dar penkias minutes.

Papuoškite gatavą patiekalą citrinos griežinėliais. Patiekite žalių daržovių salotas garnyrui.
Pievagrybiai su maltais ryžiais ir kiaušiniais
Sudedamosios dalys
- 500 g šviežių pievagrybių
- 2 šaukštai. šaukštai riebalų (arba margarino)
- 1 puodelio virtų ryžių
- 1 kiaušinis
- 1 petražolių šaknis
- druska
- tarkuoto sūrio
- sviestas
Receptas su grybais ir maltais ryžiais leidžia virti neįprastus pietus ar vakarienę visai šeimai.
- Vidutinio dydžio grybams nupjaukite koją, kad kepurė liktų nepažeista. Smulkiai supjaustykite kojas ir troškinkite riebaluose kartu su tarkuota petražolių šaknimi. Įpilkite virtų ryžių, žalio kiaušinio ir druskos.
- Druskos grybų dangteliai, užpildykite juos malta mėsa ir perpilkite į riebalams atsparų ugniai atsparų indą (arba pelėsį). Ant viršaus dėkite riekeles sviesto ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite, kol grybai iškeps, o visas patiekalas bus padengtas auksine pluta. Kepkite likusią maltą mėsą su skaidrėmis.
- Kaip garnyras grybams, grybai su ryžiais patiekiami grietinės padažu, taip pat troškintos ar virtos daržovės.
Pilafas su pievagrybiais, ryžiais ir kumpiu
Sudedamosios dalys
- 800 g pievagrybių
- 120 ml augalinio aliejaus
- 2 vidutiniai svogūnai
- 1 morka
- 250 g ryžių (geriausia - ilgagrūdžių)
- 200 g kumpio
- 500 ml vandens
- petražolių, druskos, maltų baltųjų pipirų pagal skonį
Šis receptas jums pasakys, kaip palaipsniui virti grybus su ryžiais ir gauti nuostabų aromatinį pilafą.
- Grybus nuplaukite ir supjaustykite pusėmis ar ketvirčiais, atsižvelgiant į dydį.
- Kepkite pievagrybius 2 valg. šaukštus aliejaus 5-10 minučių, tada atidėkite keptuvę į šoną.
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite 1 svogūną. Puode įkaitinkite 3 šaukštus šaukštus augalinio aliejaus ir pakepinkite ant jo svogūnus. Sudėkite morkas, supjaustytas plonomis juostelėmis, ir pakepinkite. Tada sudėkite ryžius ir, maišydami, virkite iki skaidrumo. Supilkite karštą vandenį ir virkite atviroje keptuvėje ant didelės ugnies 8-10 minučių, kol ant paviršiaus atsiras mažų skylių.
- Po to keptuvę uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies dar 10–12 minučių - kol ryžiai išaugs.
- Antrąjį svogūną supjaustykite plonais žiedeliais. Kumpį susmulkinkite mažais kubeliais.
- Į keptuvę supilkite likusį aliejų, supilkite svogūną ir troškinkite 2–3 minutes. Tada sudėkite kumpio kubelius ir šiek tiek pakepinkite; lankas turėtų likti standus.
- Ryžius sumaišykite su grybais ir svogūnų bei kumpio, druskos ir pipirų mišiniu. Užgesinkite 3–5 minutes ant labai silpnos ugnies.
- Prieš patiekdami pabarstykite indą pjaustytų petražolių.
Šis receptas pateikiamas su nuotrauka, kad ryžius su pievagrybiais gauna net tie, kurie žengia pirmuosius savo veiksmus kulinarijos srityje.
Ryžių su daržovėmis ir grybais receptas
Sudedamosios dalys
- Vanduo - 3 puodeliai
- Ryžiai - 1/2 puodelio
- Petražolių šaknis -1 vnt.
- Salierų šaknis -1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Savojos kopūstai - 100 g
- Džiovinti pievagrybiai - 20 g
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l
- Petražolės - 10 g
- Druska pagal skonį
Ryžių su daržovėmis ir pievagrybiais receptą įvertins tie, kurie mėgsta lengvus, maistingus, mažai kalorijų turinčius patiekalus.
- Grybus užpilkite nedideliu kiekiu šalto vandens ir palikite 3 valandoms, tada uždenkite ant silpnos ugnies, virkite iki virimo, dėkite į kiaurasamtį ir susmulkinkite.
- Ryžius užpilkite pasūdytu vandeniu, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir užvirkite.
- Šaknis nulupkite, supjaustykite juostelėmis, kartu su savora kopūstais, užpilkite vandeniu ir užvirkite.
- Sumaišykite daržoves su grybais ir ryžiais, druska pagal skonį. Prieš patiekdami patiekalą padėkite ant porcijinių plokštelių ir papuoškite petražolių šakelėmis.
Orkaitė su keptais pievagrybiais ir pieno padažu orkaitėje
Sudedamosios dalys
- 250 g basmati ryžių
- 150 g šviežių pievagrybių
- 100 g gero
- 1 didelis svogūnas
- 2 šaukštai. šaukštai miltų
- 1 puodelio pieno
- 2 šaukštai. tarkuoto sūrio
- druskos ir čili pipirų pagal skonį
- Supilkite ir nuplaukite ryžius, užpildykite šaltu vandeniu ir palikite 10–12 valandų.
- Grybus gerai nuplaukite, supjaustykite ir pakepkite per pusę. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite likusioje ghee pusėje.
- Miltus atskieskite pienu, druska ir pipirais. Į keptuvę su sviestu, kuriame jis buvo keptas, sudėkite svogūną ir supilkite pieno mišinį. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir nuolat maišykite, kol padažas sutirštės. Ryžius nusausinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu, po 20 minučių atsargiai nusausinkite vandenį.
- Sumaišykite išbrinkusius šiltus ryžius su keptais grybais ir sviestu, kuriame jie buvo kepti. Druska ir pipirai. Supilkite 2/3 pieno padažo į ryžius ir išmaišykite.
- Tepaluokite ugniai atsparų indą. Ant jų dėkite ryžius, užpilkite likusiu pieno padažu, pabarstykite sūriu.
- Kepkite ryžius su grybais ir padažu orkaitėje, įkaitintoje apie 20 minučių.
Salotų receptas su ryžiais, vištiena, grybais ir svogūnais
Sudedamosios dalys
- 400 g vištienos
- 120 g ryžių
- 100 g pievagrybių
- 150 g saldžiųjų pipirų
- 150 g agurkų
- 100 g Jaltos svogūno
- 120 g žalių alyvuogių
- 150 g konservuotų kukurūzų
- 1 valgomasis šaukštas. l aštrios garstyčios
- sulčių iš 1 citrinos
- alyvuogių aliejaus
- druska pagal skonį
Salotų receptas su ryžiais, vištiena, grybais greičiausiai liks šeimininkės mėgstamų patiekalų arsenale, nes neįmanoma atsispirti prieš jo nuostabų skonį.
- Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje. Palikite atvėsti.
- Paruoškite 5 šaukštų mišinį. l alyvuogių aliejaus, 1 valg. l garstyčių, ½ citrinos sulčių.
- Marinuokite vištieną 30–40 minučių 1/3 paruošto padažo. Apkepkite filė gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kepkite orkaitėje 7-10 minučių, atsižvelgiant į gabalo storį. Atvėsinkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Pipirą, agurkus, svogūnus supjaustykite plonais žiedais, svogūną apšlakstykite citrinos sultimis.
- Grybus supjaustykite riekelėmis, apkepkite alyvuogių aliejuje labai karštoje keptuvėje 2 minutes iš kiekvienos pusės.
Virimas
- Ant lėkštės išklokite ryžių sluoksnį su grybais ir svogūnais, lengvai supilkite padažą.
- Ant viršaus uždėkite pipirų, agurkų ir plokščių filė griežinėlių, kiekvieną sluoksnį sutepdami padažu.
- Ant salotų viršaus uždėkite alyvuogių puseles, o kraštą - su konservuotais kukurūzais.
Grybų ir vištienos salotos
Sudedamosios dalys
- 200 g pievagrybių
- 1/2 vištienos skerdenos
- 50 g sviesto
- 1 nuluptas pomidoras
- 30 g žaliųjų žirnelių
- 1 svogūnas
- 250 g virtų ryžių
- 1/2 l sultinio
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
- druska, pipirai, salierai
Ryžius su grybais ir vištiena galima virti įvairiais variantais, pavyzdžiui, pridedant daržovių, žolelių ir žaliųjų žirnelių. Tai pasirodys paprastas, bet patenkinamas, skanus patiekalas, idealiai tinkantis vakarienei namuose.
Šviežius grybus nuplaukite, užvirkite, išmeskite į kiaurasamtį, supjaustykite juostelėmis ir sudrėkinkite citrinos sultimis.
Svogūnus ir salierus susmulkinkite ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, sumaišykite su virtais grybais, keletą minučių troškinkite, įberkite druskos, pipirų, dėkite ryžius pagal skonį ir maišykite, troškinkite, kol ryžiai taps skaidrūs. Tada supilkite stiklinę sultinio, kuriame buvo virta vištienos mėsa. Troškinkite 10 minučių, įberkite žaliųjų žirnelių ir vėl troškinkite, kol mišinys sugers vandenį. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite, sumaišykite su smulkintais vištienos gabalėliais ir šviežiais pomidorais. Uždarykite indus dangčiu ir valandą šaldykite. Patiekite šaltai.
Konservuotos pievagrybių salotos su ryžiais ir alyvuogėmis
Sudedamosios dalys
- 200 g konservuotų pievagrybių
- 1 puodelio virtų ryžių
- 1 skardinė alyvuogių
- 3-4 šaukštai augalinio aliejaus
- 1-2 šaukštai citrinos sulčių
- druska, juodieji pipirai
- Salotų su ryžiais ir konservuotais grybais paruošimas pradedamas perdirbant grybus, kurie turi būti nuplauti šaltu vandeniu, smulkiai supjaustyti ir šiek tiek pašildyti augaliniame aliejuje. Toliau nulupkite ir smulkiai supjaustykite alyvuoges.
- Išvirusius trupinius išvirkite, atvėsinkite, sumaišykite su grybais ir alyvuogėmis, suberkite susmulkintus žalumynus.
- Paruoškite padažą iš salotų iš augalinio aliejaus, druskos, juodųjų pipirų ir citrinos sulčių.
- Įdėkite salotas į indą su skaidrėmis, užpilkite padažu, šaldykite 30-40 minučių.
Ryžiai su pievagrybiais, sūriu, daržovėmis ir žolelėmis
Sudedamosios dalys
- 8 ankščių saldžiųjų pipirų,
- 2 puodeliai ryžių
- 3 šaukštai. šaukštai sviesto (margarino)
- 250 g pievagrybių
- 8 vidutinio dydžio pomidorai
- 150 g tarkuoto sūrio
- 2 svogūnai
- 1 krūva petražolių
- 1 puodelio grietinės
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- druska, malti juodieji pipirai
Ryžiai su grybais, sūriu, daržovėmis, žolelėmis ir prieskoniais yra subtilus ir aromatingas išraiškingo skonio patiekalas, dėl kurio, be abejo, verta skirti tam laiko.
Nuplaukite pipirus, pašalinkite sėklas, supjaustykite į apskritimus. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite 2 šaukštuose sviesto iki gintaro spalvos, sudėkite nuplautas ir supjaustytas į žiedus košes kojas, lengvai pakepinkite, sudėkite sausus ryžius, išmaišykite ir dar šiek tiek pakepinkite. Supilkite į keptuvę, supilkite karštą sultinį, šiek tiek užvirkite, druską ir keptuvę palaikykite šiltai keletą valandų.
Nuplaukite pomidorus, supjaustykite skiltelėmis. Kepkite paruoštus grybų dangtelius likusiame aliejuje.
Sutepkite ugniai atsparius indus, sudėkite ryžių, pipirų ir pomidorų sluoksnius, pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir tarkuotu sūriu, pakartokite sluoksnius ta pačia seka. Pabarstykite grietine, uždėkite grybų dangtelius ir ant jų kelis aliejaus gabalėlius. Kepkite karštoje orkaitėje 20 minučių. Patiekite, pabarstytą smulkiai supjaustytomis petražolėmis, su įvairių daržovių salotomis.
Grybų ir ryžių pyragas
Sudedamosios dalys
- mielių tešla
Dėl įdaro
- 200 g džiovintų pievagrybių
- 1 svogūnas
- 2-3 šaukštai. šaukštus sviesto arba margarino
- 100 g ryžių, druskos ir pipirų pagal skonį
Tepimui
- 25 g sviesto arba kiaušinio trynio
Išvirkite džiovintus grybus, išmeskite į sietą ar kiaurasamtį, gerai nuplaukite, praeikite per mėsmalę arba susmulkinkite peiliu ar susmulkinkite. Švelniai supjaustykite smulkiai supjaustytą svogūną, suberkite į jį atskirai pakepintus grybus, viską pakepkite 3 minutes, tada atvėsinkite, sumaišykite su trupininiais ryžiais ir pyrago įdarui naudokite įdarą.
Iškočiokite tešlą apvalios formos torto pavidalu, atsargiai perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Į pyrago vidurį dėkite grybų įdarą, išlyginkite per visą paviršių, švelniai sulenkite kraštus ir kepkite 200–210 ° C temperatūroje, kol iškeps.
Po kepimo sutepkite pyrago pusę tirpintu sviestu. Jei pageidaujama, pyrago šoną ir paviršių galima papuošti elementais iš tešlos: lapais, ausimis, gėlėmis ar grybais, pagamintais iš tešlos (jei pyragas yra su grybais). Tokiu atveju prieš kepant pyrago kraštas sutepamas kiaušinio tryniu. Tortas turės gražią gintaro spalvą ir malonų burną.
Galite iškepti pyragą su grybais, įdarytais šviežiais arba sūdytais grybais, tuo vieninteliu skirtumu, kad šviežius grybus pirmiausia reikia išvirti, supjaustyti, tada apkepti svieste, o pasūdytus grybus pirmiausia reikia nuplauti, supilti į sietą, smulkiai supjaustyti ir tik tada kepti. Šviežių ar sūdytų pievagrybių grybų turėtų būti imama 500 g, visų kitų komponentų - kaip nurodyta recepte.
Grybai su ryžiais, pomidorais ir grietine
Sudedamosios dalys
- 400 g sūdytų arba 60 g džiovintų pievagrybių
- 50–60 g riebalų arba riebalų
- 1-2 svogūnėliai
- 2 - stiklinės ryžių
- 2-3 puodeliai vandens ar sultinio
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų košės arba 3-4 švieži pomidorai
- Druska
- 2-3 šaukštai. šaukštai grietinės
- žalieji svogūnai ar petražolės
Kepkite paruoštus susmulkintus grybus ir svogūnus riebalais iki šviesiai auksinės spalvos. Sumaišykite su nuplautais ryžiais ir karštu vandeniu arba grybų sultiniu. Troškinkite ryžius iki pusės virti, tada įpilkite pomidorų tyrės arba supjaustytų šviežių pomidorų, sumaišykite. Supilkite grybus su ryžiais ir pomidorais su grietine, troškinkite, kol patiekalas bus visiškai paruoštas. Pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.
Prie garnyro patiekite marinuotų agurkų, pomidorų ar kopūstų salotų.
Rudųjų ryžių grybai
Sudedamosios dalys
- pievagrybiai - 500 g
- virti rudi ryžiai - 250 g
- petražolių šaknis - 1 vnt.
- džiūvėsėliai - 60 g
- augalinis aliejus - 50 ml
- druska pagal skonį
Grybų kojas supjaustykite, susmulkinkite, suberkite petražolių šaknį, tarkuotą ant rupios trintuvės ir apkepkite augaliniame aliejuje (40 ml), tada ruduosius ryžius sumaišykite su grybo kojomis, druska ir gerai išmaišykite. Druskos grybų dangteliai, užpildyti gautu įdaru, sudėti į keraminį dubenį, suteptą augaliniu aliejumi, pabarstyti džiūvėsėliais ir kepti įkaitintoje orkaitėje. Likusią ryžių-grybų masę supilkite į lėkštę su skaidrėmis, apvoliokite įdarytuose grybuose.
Grybų sriuba su ryžiais, svogūnais ir morkomis
Sudedamosios dalys
- 30 g džiovintų pievagrybių
- 0,5 l vandens
- 40 g svogūnų
- 50 g morkų
- 25 g gelio
- 40 g ryžių
Džiovintus grybus gerai nuplaukite ir 4 valandas pamirkykite vandenyje, tada virkite tame pačiame vandenyje. Sultinį nusausinkite, o išvirtus grybus smulkiai supjaustykite ir vėl panardinkite į sultinį. „Ghee“ pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir supilkite į sultinį. Čia supilkite nuplautus ryžius ir virkite sriubą, kol ryžiai bus paruošti.Kol skystis užvirs, įpilkite karšto vandens (iki 0,5 l tūrio). Sriuba su ryžiais, grybais, svogūnais ir morkomis patiekiama karšta su grietine ir šviežiomis petražolėmis.
Ryžių, pievagrybių ir daržovių košės receptas lėtai viryklėje
Sudedamosios dalys
- 2 puodeliai ryžių
- 2,5 puodelio vandens
- 300 g grybų
- 1 didelis svogūnas
- 1 didelė morka
- 1 mažas pomidoras
- žalumynai, druska (pagal skonį)
Ryžius su pievagrybiais ir daržovėmis lėtoje viryklėje galima pagaminti per kelias minutes, tai padės šiuolaikiška namų šeimininkė, kuriai reikia greitai susitvarkyti vakarienę.
Svogūnus, tarkuotas morkas, pjaustytus pomidorus ir pievagrybius supjaustykite aliejuje lėtai viryklėje (kepimo režimas, 10 min.). Įpilkite nuplautų ryžių, vandens, druskos, išmaišykite, įjunkite „pilaf“ režimą (laikas nustatomas automatiškai). Režimo pabaigoje pridėkite žalumynų prie „Pilaf“, šildymo režimu vis tiek galite šiek tiek patamsėti.
Kaip virti pievagrybius su ryžiais ir žirneliais lėtai viryklėje
Sudedamosios dalys
- ilgagrūdžiai rudi ryžiai - 1,5 puodelio
- vištienos ar daržovių sultinys - 6 stiklinės
- askaloniniai česnakai - 3 plunksnos
- šparagų stiebai - 8–12 vnt.
- šaldyti žirniai - 1 puodelis
- pievagrybiai - 10 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- vyšniniai pomidorai - 12 vnt.
- kapotų petražolių ir laiškinių česnakų - po 1 arbatinį šaukštelį.
- kapotų žalumynų ir čiobrelių žalumynų - po 0,5 šaukštelio.
- tarkuoto parmezano sūrio - 0,5 puodelio.
- druska - 1 šaukštelis.
- pipirai - 0,5 šaukštelio.
Kaip lėtai viryklėje virti grybus su ryžiais, kad pradžiugintumėte šeimą, nustebintumėte svečius ir parodytumėte puikius kulinarinius įgūdžius namų virtuvėje? Šis receptas padės šeimininkei pasigaminti spalvingą patiekalą su žaviu skoniu ir aromatu bei sulaukti gausių atsiliepimų.
- Į keptuvę supilkite reikiamą kiekį rudųjų ryžių ir supilkite sultinį, pagardinkite druska ir pipirais.
- Uždenkite, pasirinkite programą PILOT / BREAD BREAST ir virkite 40 minučių.
- Kol ryžiai verdami, paruoškite ir susmulkinkite likusius ingredientus, išskyrus tarkuotą sūrį.
- Po 40 minučių įpilkite daržovių mišinio, sumaišykite ir virkite toliau, kol lėtoji viryklė pereis į ŠILUMOS PARAMOS režimą (dar apie 10 minučių).
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ir patiekite.
- Tokį ryžių su pievagrybiais lėtoje viryklėje receptą reikėtų išsaugoti jūsų kiaulės banke, nes jis yra gana tinkamas ypatingoms progoms.
Grybų sriuba su ryžiais ir grietinėle
Sudedamosios dalys
- 1¼ puodelio vištienos atsargų
- 1 puodelio grietinėlės
- 500 g pievagrybių
- 5 puodeliai ryžių
- 2 svogūnai
- 1 skiltelė česnako
- augalinis aliejus
- maltų juodųjų pipirų
- druska, provencijos žolelės, krekeriai, žalumynai
Grybus supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Ryžius nuplaukite. Multikookeryje nustatykite „Kepimo“ režimą, į dubenį supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir leiskite jam sušilti. Sudėkite svogūnus ir retkarčiais pamaišydami kepkite 10 minučių. Sudėkite pievagrybius ir išmaišykite. Uždarykite viryklės dangtį ir virkite 20 minučių. Supilkite sultinį, įpilkite ryžių, česnako, druskos, pipirų ir Provanso žolelių, perleistų per spaudą, virkite „troškinimo“ režimu 30 minučių. Paruoštą sriubą su ryžiais ir pievagrybiais pagardinkite grietinėle ir šiltai (be virimo) režimu „Garinimas“. Patiekite su krekeriais, apibarstytais smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Ryžiai su pievagrybiais kreminiame padaže su prieskoniais
Sudedamosios dalys
- ryžiai (1 puodelis, geriau ilgi, troškinti, poliruoti)
- pievagrybiai 300 g
- grietinėlės 400 ml
- 1 vidutinis svogūnas
- druska
- pagardinti pagal skonį
- žalumynai dekoravimui
- sviesto 50 g
Tinkamas ryžių kiekis kruopščiai nuplaunamas šaltu vandeniu, po to virinamas šiek tiek pasūdytame vandenyje 25 minutes.
Kol ryžiai verda, reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite svogūną, supjaustykite mažais kubeliais, kepkite keptuvėje iš anksto išlydytame svieste. Grybus nuplaukite, supjaustykite plonomis plokštelėmis, suberkite į svogūną. Kepkite 10 minučių. Po to į keptuvę supilkite grietinėlę, sumažinkite ugnį, suberkite prieskonius ir druską, viską gerai išmaišykite. Troškinkite šį mišinį 15 - 20 minučių. Supilkite ryžius su paruoštu padažu.
Ryžius su grybais pabarstykite grietinėlės padaže su kapotomis žolelėmis ir patiekite karštą, paskirstytą plačiomis lėkštėmis.