Patiekalai su pievagrybiais su grietinėlės sūriu

Grybai ir sūris - klasikinis ingredientų derinys, iš kurio džiugina daugybė namų šeimininkių ir jų namų. O jei neturite miško vaisinių kūnų, nenusiminkite - parduotuvėse yra didelis grybų ir austrių grybų pasirinkimas. Iš grybų kartu su grietinėlės sūriu galite gaminti daugybę originalių ir įvairių patiekalų, net iš kategorijos „svečiai ant slenksčio“. Jei norite papuošti šventinį stalą ar tiesiog skaniai ir greitai pamaitinti savo šeimą, atkreipkite dėmesį į siūlomus variantus. Patikėkite, ne vienas iš jų nepaliks abejingų ir jūsų buitis tikrai patiks. Be to, kartais juos reikia palepinti gardžiais patiekalais.

Iš šviežių pievagrybių sriubą galite pasigaminti pridėję grietinėlės sūrio - paprasto patiekalo, kuris gaminamas ant vištienos, mėsos, daržovių ar grybų sultinio. Pagrindinis pirmojo patiekalo ingredientas yra grybai ir sūris. Nė vienas iš jūsų šeimos narių negali atsispirti kvapui, kuris plinta per virtuvę. Galite pasigaminti ne tik paprastą grybų sriubą, bet ir košes arba grietinėlės sriubą. Grybų su grietinėlės sūriu receptai yra išsamiai aprašyti, kad kiekviena namų šeimininkė, ypač pradedančioji, galėtų juos naudoti be didelių pastangų. Todėl, būdami tikru gurmanu, nepraleiskite progos pasimėgauti nepamirštamu skoniu iš nuostabių skanėstų, paruoštų iš vaisių kūnų su sūriu.

Sriuba su vištiena, grybais, bulvėmis ir grietinėlės sūriu

Sriuba, gaminama su vištiena, grybais ir grietinėlės sūriu, yra skanus troškinys visai šeimai. Siūlomas ingredientų sąrašas yra labai paprastas ir nereikia ilgos apsipirkimo kelionės.

• 300 g vištienos;
• 200 g grybų;
• 3 bulvės;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 200 g sūrio;
• Druska;
• 3 žirniai saldžiųjų prieskonių;
• 2 l bet kokio sultinio ar vandens;
• Krapai ir (arba) petražolės.

Vištienos sriuba su grybais ir grietinėlės sūriu ruošiama taip:

Orkaitėje kepta vištiena su grybais ir grietinėlės sūriu

Kepti vištieną su grybais ir grietinėlės sūriu orkaitėje nėra sunku net pradedančiajam. Toks patiekalas gali papuošti bet kokią šventinę šventę ir netgi tapti geriausiu jos „atstovu“.

• 1,5 -2 kg vištienos;
• 500 g grybų;
• 3 svogūnai;
• 2 skiltelės česnako;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus ir majonezas;
• 7-10 bulvių.

Orkaitėje kepta vištiena su grybais ir grietinėlės sūriu, paruošta pagal receptą su žingsnis po žingsnio aprašymu.

1. Skerdeną praskalaukite vandenyje, padėkite ant virtuvinio rankšluosčio ir leiskite išdžiūti.
2. Pagal skonį įtrinkite vidų druska ir prieskoniais.
3. Grybus ir svogūnus susmulkinkite, pakepkite aliejuje 10 minučių. ir įdarykite vištieną.
4. Ant viršaus įpilkite tarkuoto sūrio, pritvirtinkite dantų krapštukais arba siūkite, viršutinį sluoksnį padenkite majonezu ir grūstu česnaku.
5. Bulvę nulupkite, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis, įberkite druskos ir išmaišykite.
6. Į kepimo rankovę sudėkite vištieną ir bulves, ant viršaus užpilkite tarkuoto sūrio sluoksnį, sudėkite lapą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 60–90 minučių. esant 180 ° C temperatūrai (atsižvelgiant į skerdenos dydį).

Pievagrybių užkandis su grietinėlės sūriu pita duonoje

Jei norite pietų metu užkąsti originalų užkandį, paruoškite pita duonos su pievagrybiais ir grietinėlės sūriu. Šis patiekalas gali būti dalijamas su darbuotojais, kurie bus patenkinti skanėstais.

• 3 vnt plona pita duona;
• 200 g sūrio;
• 500 g grybų;
• 3 svogūnai;
• 3-4 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 4 šaukštai. l majonezas;
• Druska, malti juodieji pipirai;
• Krapai ir petražolės.

Receptas skirtas 6-8 vidutinėms porcijoms.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Viršutinį sluoksnį išimkite iš svogūno, susmulkinkite peiliu, sumaišykite su vaisių kūneliais, druska ir pipirais, kepkite aliejuje 10 minučių.
3. Išdėstykite pita duonos lakštus, sutepkite majonezu, paskirstykite susmulkintus žalumynus ir uždenkite antruoju lakštu.
4. Sudėkite grybus su svogūnais į kiaurasamtį, kad nutekėtų riebalų perteklius.
5. Antrąją pita duoną sutepkite majonezu, išdėliokite vaisinius kūnus.
6. Uždenkite trečiuoju lakštu, sutepkite majonezu, ant viršaus pabarstykite mažų sūrio drožlių sluoksniu.
7. Sandariai susukite, apvyniokite lipnia plėvele ir padėkite 2 valandoms į šaldytuvą.
8. Supjaustykite gražiais gabalėliais ir patiekite prie stalo arba imkite dirbti į plastikinį indą.

Naminis grietinėlės sūris iš varškės, grietinės ir pievagrybių

Net pradedantysis kulinarijos specialistas, neturintis patirties, savo virtuvėje gali virti kreminį sūrį su pievagrybiais. Toks patiekalas yra nerealiai skanus maistas, tinkantis prie spagečių, sumuštinių ir skrebučių.

• 1 kg riebios varškės;
• 3 kiaušiniai
• 5 šaukštai. l grietinė riebi;
• 1 šaukštelis be soda soda;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 1 šaukštelis druskos;
• 300 g grybų.

Namų grietinėlės sūris su grybais yra paruoštas pagal siūlomą žingsnis po žingsnio receptą.

1. Varškę, grietinę, soda, druską ir kiaušinius sumaišykite nedideliame farše, sumalkite povandeniniu trintuvu.
2. Įdėkite indą į vandens vonią ir troškinkite 15-20 minučių. kol visiškai ištirps.
3. Susmulkinkite vaisių kūnus, kepkite keptuvėje svieste, kol paruduos.
4. Įpilkite į varškės masę, sumaišykite ir supilkite į stiklinį indą.
5. Baigę atvėsti, padėkite ant apatinės lentynos šaldytuve.

Kreminis varškės sūris su grybais ir krapais

Šiame recepte kreminis sūris su grybais yra paruoštas iš varškės su krapais. Toks skanus užkandis - „paskleidžiamas“ nepaliks abejingų. O jei jūsų šaldytuve yra ne varškės sūris - drąsiai pradėkite virti naminį sūrį.

• 500 g varškės;
• 2 kiaušiniai
• 3-4 šaukštai. l grietine;
• 1 šaukštelis. druskos ir soda;
• 2 skiltelės česnako;
• 6 šakos žalių krapų;
• 200 g grybų;
• 2 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus.

1. Smulkiai supjaustykite nuluptus vaisių kūnus ir kepkite aliejuje 10 minučių.
2. Druska pagal skonį, leiskite atvėsti ir pridėkite smulkiai supjaustytų žalumynų ir susmulkintą česnaką.
3. Sumaišykite varškę, grietinę, kiaušinius, druską ir soda, plakite plakikliu.
4. Įdėkite varškę į vandens vonią ir virkite 15-20 minučių. virš silpnos ugnies, kol sutirštės.
5. Įveskite grybus su česnakais ir žolelėmis, sumaišykite ir nedelsdami supilkite į stiklinį indą.
6. Uždenkite plastikiniu dangčiu, palikite visiškai atvėsti ir tik tada laikykite šaldytuve. Į sūrį galite pridėti kumpio, rūkytos dešros ar marinuotos agurklės, kad gautumėte sūrį su skirtingomis skonio natomis.

Klasikinė grybų sriuba su šviežiais grybais ir grietinėlės sūriu

Klasikinė grybų sriuba, gaminama iš pievagrybių su grietinėlės sūriu, tikrai patiks jūsų šeimai ir draugams. Jis gali būti patiekiamas su česnako skrebučiais ar traškiais skrebučiais, kurie sustiprins patiekalo skonio paletę.

• 3 l vandens;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 7 vidutinės bulvės;
• 500 g grybų;
• 200 g sūrio;
• Rafinuotas aliejus;
• Druska ir juodieji pipirai;
• Krapai ir (arba) petražolės.

Iš šių ingredientų pagamintos sriubos, pagamintos iš pievagrybių ir grietinėlės sūrio, pakanka 7 žmonėms.

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, supilkite į verdantį vandenį ir virkite ant minimalios ugnies 15 minučių.
2. Tuo tarpu vaisių lukštus nulupkite, supjaustykite griežinėliais, pakepkite nedideliame kiekyje aliejaus iki aukso rudos spalvos ir suberkite į bulves.
3. Kepkite nuluptus ir supjaustytus svogūnus 5 minutes, sudėkite tarkuotas morkas ir dar pakepkite dar 5–7 minutes.
4. Įdėkite keptuvę į keptuvę, suberkite tarkuotą sūrį ir virkite, kol visiškai ištirps.
5. Druska pagal skonį ir pipirai, supilkite susmulkintus žalumynus, sumaišykite ir išjunkite ugnį.
6. Po kelių minučių patiekalą galite patiekti ant stalo, išleisdami porcijomis supjaustytas plokšteles.

Sūrio ir vištienos sriuba su grybais, grietinėlės sūriu ir bulvėmis

Sūrio sriuba su grietinėlės sūriu, grybais ir vištiena jūsų namai niekada nepamirš, dėl nuostabaus skonio ir aromato.

• 6 bulvės;
• 2 vištienos kojos;
• 500 g grybų;
• 2,5 litro vandens;
• 2 svogūnų galvos;
• 1 morka;
• 200 g sūrio;
• Druska;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 1 žiupsnelis paprikos ir maltų juodųjų pipirų.

Pradedančiųjų namų šeimininkių patogumui išsamiai aprašytas sriubos su pievagrybiais ir grietinėlės sūriu gaminimo receptas.

1. Įdėkite kojas į keptuvę su vandeniu, padėkite ant ugnies ir virkite 20-25 minutes.
2. Tuo tarpu bulves, svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite: bulves supjaustykite juostelėmis, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite morkas.
3. Paruoštą mėsą išimkite iš sultinio, išimkite iš kaulo ir supjaustykite gabalėliais.
4. Bulvių šiaudelius supilkite į sultinį ir virkite 15 minučių.
5. Keptuvėje su sviestu pirmiausia pakepinkite svogūnus iki šiek tiek auksinės spalvos, tada sudėkite morkas ir supjaustytus vaisius.
6. Kepkite 15 minučių, sudėkite mėsą, perpilkite į sultinį, druską, įberkite paprikos ir maltų juodųjų pipirų.
7. Virkite 10 minučių, įpilkite tarkuoto sūrio, sumaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol jis visiškai ištirps.

Taip pat siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą apie sriubos virimą su grietinėlės sūriu ir grybais.

Grybų grietinėlės sriuba su grietinėlės sūriu ir bulvėmis

Norėdami gaminti skanius patiekalus, neprivalote būti prancūzu. Tai puiki idėja paįvairinti šeimos dienos valgiaraštį - namuose pasigaminti pievagrybių sriubos tyrės su grietinėlės sūriu.

• 700 g grybų;
• 2 svogūnų galvos;
• 800 g bulvių;
• 200 g sūrio;
• 50 g sviesto;
• Druska, malti juodieji pipirai, žolelės.

Patiekite sriubą su pievagrybiais ir grietinėlės sūriu porcijomis, apibarstyti smulkintais žolelėmis.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis, nuimkite viršutinį sluoksnį iš bulvių, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
2. Įpilkite į puodą su vandeniu (2,5 l), virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
3. Įpilkite grybų, druskos pagal skonį ir virkite dar 15 minučių.
4. Susmulkinkite nuluptus svogūnus, pakepinkite aliejuje ant vidutinės ugnies, kol lengvai paruduos.
5. Nusausinkite vandenį iš bulvių ir grybų, palikdami maždaug 1 litrą.
6. Likusią sriubą supilkite į trintuvą, sudėkite pakepintus svogūnus, susmulkinkite.
7. Supilkite tarkuotą sūrį, pagal skonį įberkite juodųjų pipirų ir dar kartą sumalkite.
8. Į keptuvę supilkite trintuvo turinį, supilkite sviestą ir troškinkite 2–3 minutes ant silpnos ugnies.
9. Išjunkite ugnį, išmaišykite sriubą ir palikite kelioms minutėms ant viryklės.

Kreminė sriuba, gaminama iš šviežių arba konservuotų grybų su grietinėlės sūriu

Kreminė sriuba iš pievagrybių su grietinėlės sūriu paįvairina dienos meniu ir suteikia ypatingą įspūdį pietums ar vakarienei.

• 600 g grybų;
• 5 bulvių gumbai;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 200 g sūrio;
• 100 ml grietinėlės;
• 50 g sviesto;
• 1,5 litro vandens;
• Druskos, muskato riešuto, čiobrelių ir maltų baltųjų pipirų pagal skonį.

Grietinės sriuba ruošiama etapais su grybais, pievagrybiais ir grietinėlės sūriu.

1. Bulvė nulupta, nuplaunama po čiaupu ir supjaustoma kubeliais.
2. Jis įpilamas į verdantį vandenį ir virinamas 15 minučių. virš vidutinės ugnies.
3. Vaisių kūnai supjaustomi griežinėliais, supilami į karštą keptuvę su išlydytu sviestu ir kepti 10 minučių.
4. Suberiame susmulkintus svogūnus, sumaišome ir pakepiname 5 minutes.
5. Nuluptos ir tarkuotos morkos dedamos kartu su susmulkintu česnaku, sumaišomos ir toliau kepamos 7-10 minučių.
6. Visa masė pasūdoma, supjaustoma pagal skonį, likę prieskoniai ir prieskoniai supilami, sumaišomi ir dedami į bulves.
7. Jis virinamas 10 minučių, susmulkinamas trintuvu, įpilamas tarkuotas sūris, prieš tai 30 minučių padėtas į šaldiklį.
8. Jis virinamas, kol sūris išsilydo, supilamas grietinėlė, masė užvirinama ir keptuvė nuimama nuo ugnies.
9. Kreminė sriuba užpilama 10 minučių ir patiekiama ant stalo.

Galite pakeisti receptą ir pasigaminti sriubą iš konservuotų grybų su grietinėlės sūriu, todėl patiekalas taps pikantiškesnis.

Salotos su marinuotais pievagrybiais ir sūriu

Šeimos vakarienei paruoškite skanias grybų salotas, kurias galite patiekti su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše.

• 200 g bet kokios iš anksto paruoštos mėsos;
• 3 kietai virtų kiaušinių;
• 100 g marinuotų pievagrybių;
• 1 saldus obuolys
• 100 g lydyto sūrio;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• Majonezas;
• 3 šaukštai. l kapotų lazdyno riešutų.

Toks originalus ir patenkinamas patiekalas kaip salotos, paruoštas su grietinėlės sūriu ir grybais, gali būti patiekiamas ant didelio plokščio patiekalo arba išdėstytas dalimis su salotų dubenėliais, kurie suteiks gaivos patiekalui.

1. Mėsą supjaustykite juostelėmis, kiaušinius išplakite peiliu, obuolį be žievelės ir šerdies supjaustykite mažais kubeliais.
2. Iš marinuotų vaisių kūnų nupilkite skystį, kuo mažiau supjaustykite.
3. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus.
4. Visus paruoštus patiekalus išdėstykite sluoksniais: mėsą, majonezo tinklelį.
5. Tada grybai, vėl tinklelis majonezo, išplakti kiaušiniai, majonezas.
6. Tada padarykite žalią svogūną, obuolį, tarkuotą sūrį ir užbaikite riešutų sluoksniu.
7. Po 30–40 minučių patiekalas paruoštas patiekti, be apetito!