Pievagrybių patiekalas su vištiena ir sūriu

Daugelis kulinarijos ekspertų tvirtina, kad grybų užkandžiai yra ne tik skanūs, bet ir labai skanūs. Ypač skanūs yra grybų patiekalai su vištiena ir sūriu. Tokį skanų patiekalą galima paruošti švediško stalo vakarėliams, šventinėms šventėms, romantiškiems susitikimams ir tiesiog šeimos vakarienei.

Grybus su vištiena ir sūriu galima kepti orkaitėje, kepti keptuvėje arba virti lėtoje viryklėje. Mes garantuojame, kad kiekvienas variantas yra geras savaip: maistingas, skanus ir aromatingas, nepaisant pasirinktų papildomų ingredientų.

Grybai kepami su vištiena, svogūnais ir sūriu keptuvėje

Grybai, kepami su vištiena ir sūriu keptuvėje, yra nepaprastai skanūs ir kvapnūs. Toks patiekalas papuoš bet kokią šventinę šventę ir paįvairins kasdienį šeimos meniu.

• 500 g pievagrybių;
• 700 g vištienos mėsos (bet kurios jos dalies);
• 200 g sūrio;
• 3 svogūnai (raudoni);
• 4 skiltelės česnako;
• Šviežios petražolės;
• Druska, maltų paprikų mišinys;
• Augalinis aliejus.

Keptus pievagrybius geriau virti etapais su vištiena ir sūriu, o tai pradedantiesiems virėjams suteiks galimybę greičiau susidoroti su procesu.

1. Virimas pradedamas vištiena: nuplaukite mėsą, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite gabalėliais.
2. Nusiųskite į keptuvę, kurioje jau buvo pilamas nedidelis kiekis augalinio aliejaus, ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Raudonąjį svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais žiedeliais.
4. Sudėkite į mėsą ir pakepinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Kad masė nesudegtų, įpilkite kelis šaukštus. l vandens.
5. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio storio plokštelėmis.
6. Į paruoštą mėsą įpilkite grybų, druskos, pipirų su paprikų mišiniu ir toliau kepkite 10 minučių.
7. Pabarstykite patiekalą smulkiai supjaustytomis česnako skiltelėmis ir sūrio sluoksniu.
8. Uždenkite keptuvę ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys.
9. Pabarstykite pjaustytomis žolelėmis iš viršaus ir, neleisdami atvėsti, patiekite prie stalo.

Vištienos ir sūrio pievagrybiai troškinti grietinėje

Grybai su vištiena ir sūriu, troškinti puode pridedant grietinės, laikomi dar vienu populiariu receptu. Net pradedantysis virėjas gali susidoroti su tokio patiekalo paruošimu.

• 600 g vištienos;
• 3 galvos baltojo svogūno;
• Augalinis aliejus;
• 800 g grybų;
• 200 ml grietinės;
• 100 g kieto sūrio;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Orkaitėje kepti pievagrybiai su vištiena, svogūnais ir sūriu

Kepti pievagrybiai su vištiena ir sūriu - patiekalas su nuostabiu prancūzišku pavadinimu „Julien“. Toks skanus skanėstas paprastai ruošiamas kokosų malūnėliuose arba mažuose keraminiuose indeliuose. Porcija patiekiama tik karšta ir supjaustyta šviežiomis daržovėmis.

• 600 g vištienos mėsos;
• 700 g grybų;
• 3 galvos baltojo svogūno;
• 200 g kieto sūrio;
• 300 ml grietinės 20% riebalų;
• 50 g sviesto;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.

1. Atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite griežinėliais, nuplaukite ir padėkite ant virtuvinio rankšluosčio.
2. Po 10 minučių įdėkite mėsą į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite 10 minučių. per didelę šilumą.
3. Sudėkite nuluptą ir supjaustytą svogūną per pusę žiedus, pakepkite 5 minutes.
4. Į puodus įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto, sudėkite mėsą su svogūnais, druska ant viršaus ir pabarstykite maltais pipirais.
5. Į keptuvę, kurioje buvo kepama mėsa, sudėkite į juosteles supjaustytus grybus ir pakepkite 10 minučių.
6. Druskos pagal skonį ir pipirų, dėkite į mėsą į puodus.
7. Grietinę sumaišykite su puse tarkuoto sūrio ir ant viršaus užpilkite puodų turinį.
8. Tada pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu, uždenkite ir padėkite į šaltą orkaitę.
9. Įjunkite 180 ° C temperatūrą ir nustatykite 60 minučių, kad patiekalas gerai iškeptų. Norėdami gauti auksinę plutą, po nustatyto laiko atidarykite dangčius ir padėkite puodus į orkaitę dar 7-10 minučių.

Vištienos filė su pievagrybiais, svogūnais ir sūriu lėtai virkite

Lėtoje viryklėje virta vištienos filė su pievagrybiais ir sūriu yra puikus patiekalas nuoširdžiai vakarienei. Tokį patiekalą galima patiekti su garnyru, pavyzdžiui, su virtomis bulvėmis, arba kaip savarankišką patiekalą.

• 700 g vištienos;
• 500 g grybų;
• 3 svogūnų galvos;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 2 laurų lapai;
• 4 žirniai saldžiųjų prieskonių ir juodųjų pipirų;
• Druska;
• 100 ml majonezo;
• Vanduo;
• 200 g sūrio;
• Prieskoniai pagal skonį.

Lėta viryklė, kaip vertas pagalbininkas virtuvėje, gaminimo procesą padarys daug lengvesnį ir paprastesnį. Svarbiausia - laikytis vištienos filė su grybais ir sūriu ruošimo taisyklių.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūną nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite į plonus ketvirčius.
3. Įjunkite lėtą viryklę į "kepimo" režimą, padėkite sviestą, palaukite, kol jis ištirps, ir kepkite svogūnus ir grybus 10 minučių.
4. Ant viršaus uždėkite supjaustytą vištienos filė, pabarstykite druska, prieskoniais pagal skonį.
5. Įdėkite pipirų žieves ir lauro lapus, supilkite majonezą ir įpilkite tiek karšto vandens, kad apsemtų mėsą.
6. Apibarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu ant rupios trintuvės.
7. Uždarykite multicooker dubenį, įjunkite režimą "Gesinimas" ir nustatykite 60 minučių. virimui.
8. Verta pasakyti, kad neturėtumėte maišyti patiekalo ir kontroliuoti procesą - virtuvės įranga padarys viską už jus.
9. Po pypsėjimo palikite indą multikooker'yje dar 15 minučių. „Šildymo“ režimu.

Įdarytas vištienos ir sūrio grybų užkandis

Užkandžiavimas porcijiniais pievagrybiais su vištiena ir sūriu tikrai patiks visiems ir nepaliks abejingų. Todėl paprašyti papildų yra normalus kiekvieno jį išbandžiusio žmogaus noras.

• 300 g vištienos;
• 15-20 didelių pievagrybių;
• 1 didelė svogūno galva;
• 100 g kieto sūrio;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 1 valgomasis šaukštas. l Provanso žolelės;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paimkite žingsnis po žingsnio receptą su pievagrybių, įdarytų vištiena ir sūriu, nuotrauka.

1. Nuimkite plėvelę nuo skrybėlių, atsargiai atskirkite kojas ir minkštimą.
2. Nedelsdami dėkite skrybėles į atskirą lėkštę ir atidėkite.
3. Kojas ir minkštimą smulkiai supjaustykite peiliu, nulupkite svogūną ir taip pat supjaustykite.
4. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais arba geriau permeskite per mėsmalę, sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės.
5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite maltą mėsą su grybais ir svogūnais.
6. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos, įberkite druskos ir pipirų, sudėkite Provanso žoleles ir gerai išmaišykite.
7. Kepimo skardą sutepkite aliejumi, įdėkite įdarą į kiekvieną kepurę, ant viršaus uždėkite sūrio sluoksnį ir paskirstykite kepures ant kepimo skardos.
8. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, pašildytą iki 190 ° C, kepkite 20-25 minutes.

Vištienos su grybais ir grietinėlės sūriu receptas

Vištienos su grybais ir grietinėlės sūriu receptas yra gana paprastas. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip savarankiškas, pridedant šviežių daržovių salotų. Kaip garnyras tinka bulvių košė, makaronai, ryžiai ar grikių kruopos.

• 500 g vištienos;
• 300 g grybų;
• 3 vnt lydytas sūris;
• 1 svogūno galva;
• 2 šaukštai. l pomidorų pasta;
• Žalumynai, druska ir prieskoniai pagal skonį;
• 2 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus.

1. Vištienos filė supjaustykite kauliuku ir kepkite aliejuje ant minimalios ugnies uždarytu dangčiu 15 minučių.
2. Paruoštus pievagrybius supjaustykite, sumaišykite su smulkintais svogūnais ir kepkite atskirai aliejuje 10–12 minučių.
3. Įpilkite druskos pagal skonį, prieskonius ir kapotas žoleles.
4. Supilkite pomidorų pastą, gerai išmaišykite ir nedelsdami suberkite susmulkintą česnaką.
5. Troškinkite 5–7 minutes., Viską sudėkite į mėsą, grietinėlės sūrį supjaustykite kubeliais ir supilkite į bendrą masę.
6. Išmaišykite ir troškinkite 10 minučių po uždarytu dangčiu.

Salotos su grybais, vištiena, kiaušiniu ir parmezano sūriu

Visada noriu nustebinti svečius kuo nors neįprastu ir skanu. Padarykite nuostabias salotas su pievagrybiais, vištiena, kiaušiniu ir sūriu. Tai ne tik gražiai atrodo ant stalo, bet ir turi malonų aromatą, bet ir yra lengvai paruošiama.

• 600 g grybų;
• 700 g vištienos krūtinėlės;
• 2 morkos ir svogūnai;
• 7 vnt virti vištienos kiaušiniai;
• 200 g parmezano sūrio;
• 200 ml grietinės;
• Augalinis aliejus;
• Druska

1. Įdėkite vištienos krūtinėlę į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 25 minutes.
2. Sudėkite į lėkštę, leiskite atvėsti ir supjaustykite kubeliais ar šiaudeliais (pjaustymas priklauso nuo skonio norų).
3. Kiaušinius įmuškite, morkas nulupkite ir sutarkuokite.
4. Paruoštus grybus supjaustykite riekelėmis, nulupkite ir supjaustykite svogūnus.
5. Vienas svogūnas reikalingas kepti su grybais, antrasis - su morkomis.
6. Į karštą keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus, sudėkite grybus ir svogūnus, išmaišykite, įberkite druskos ir pakepkite, kol iškeps.
7. Kitoje keptuvėje pakepinkite morkas su svogūnais, kol daržovės bus minkštos, tada įpilkite druskos.
8. Leiskite atvėsti ir paskirstykite salotas sluoksniais, kiekvieną iš jų patepdami grietine.
9. 1-as sluoksnis - grybai su svogūnais, tada morkos su svogūnais, vištiena, kiaušiniai ir užbaikite tarkuotu sūriu.
10. Įdėkite salotas į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad gerai įsigertų.