Imbieras grietinėje: grybų patiekalų receptai

Grybų derliaus nuėmimo laikas visada prideda rūpesčių rūpestingoms namų šeimininkėms. Tačiau šie patiekalai yra labai malonūs, nes jie leidžia skaniai patiekti artimuosius ir svečius įvairiais grybavimo patiekalais. Be to, vaisiaus kūnais galima mėgautis visais metų laikais, jei jie bus paruošti ateičiai.

Viena populiariausių grybų rūšių mūsų teritorijoje yra camelina. Jis susilaukė visuotinės meilės už aukštą skonį ir naudingų mikroelementų buvimą. Be to, šafrano pienas teisėtai laikomas universaliu vaisiaus kūnu, nes iš jo gaminama daugybė įvairiausių patiekalų, taip pat ruošiami žiemai.

Kaip paruošti grybus virimui

Raudonplaukės grietinėje - patiekalas, kurį nuo seno mėgsta visi namų ruošimo mėgėjai. Šiame straipsnyje pateikti 14 paprastų, bet labai skanių receptų leis visoms namų šeimininkėms suorganizuoti nepamirštamus pietus ar vakarienę savo šeimai. Be to, toks patiekalas suteiks rafinuotumo bet kokiam šventiniam renginiui.

Prieš kepdami šafrano grybus grietinėje, turite paruošti šafrano grybus: išvalykite nuo šiukšlių ir prilipusių lapų. Tada paimkite aštrų peilį ir atsargiai nupjaukite apatines kojų dalis, nepraleisdami pažeistų vietų ant skrybėlės. Nuplaukite vėsiu vandeniu, tada palikite nutekėti. Jei naudojami džiovinti vaisiniai kūnai, tada juos reikia mirkyti vandenyje arba piene 1-2 valandas.

Šaldyti grybai taip pat dažnai naudojami gaminant maistą namuose. Prieš kepdami, juos reikia atitirpinti, dedant į šaldytuvą 7-10 valandų (geriausia naktį). Taigi natūralus atitirpinimas vyks, o produktas nepraras savo elastingumo ir naudingų medžiagų.

Švieži grybai, kepti grietinėje: paprastas virimo receptas su nuotrauka

Imbierą galima nusipirkti parduotuvėje arba surinkti savo rankomis. Kad ir kaip būtų, kiekviena šeimininkė klausia, ką gaminti iš namuose parsivežtų grybų, kad būtų galima surengti skanią šventę šeimai. Apdorojant grybų derlių, jis tikrai šiek tiek paliks kepti. Švieži grybuose kepti grybai yra vienas geriausių patiekalų, kurie tam padės.

• 0,7 kg šviežių vaisinių kūnų;
• 3-4 šaukštai. l grietine;
• Švieži žalumynai;
• Druska, juodųjų pipirų grūdai;
• Lauro lapas;
• Augalinis (sviesto) aliejus.

Skanūs kepti šafrano grybai grietinėje padės paruošti šį paprastą receptą su nuotrauka.

1. Išvalę vaisiaus kūnus, supjaustykite juos į keletą dalių. Jei randama mažų egzempliorių, jų pjaustyti neverta.
2. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus.
3. Palaukite, kol aliejus gerai sušils, ir nusiųskite į jį šviežių grybų.
4. Kepkite atidarytu dangčiu, kol išgaruos iš grybų skystis.
5. Grietinę sumaišykite su keliais žirneliais juodųjų pipirų ir pora lauro lapų.
6. Į grybus įpilkite grietinės, uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 10–15 minučių.
7. Pabaigoje druską ir pabarstykite smulkintais žolelėmis.
8. Patiekite su virtomis bulvėmis, makaronais, grūdais, taip pat su mėsos ir žuvies patiekalais.

Kaip virti skanius grybus grietinėje: žingsnis po žingsnio receptas

Šafrano grybų gaminimo receptuose, be grietinės, naudojami ir kiti ingredientai. Tokiu atveju šaldytus grybus siūloma derinti su bulvėmis.

• 400 g šaldytų vaisių kūnų;
• 500 g bulvių;
• 1 svogūnas;
• 150 g grietinės;
• Druska, pipirai, šviežios žolelės;
• Sviestas.

Žingsnis po žingsnio receptas parodys, kaip virti skanius grybus grietinėje, derinant juos su bulvėmis.

1. Atvėsusius grybus sudėkite į keptuvę su šiek tiek pašildytu sviestu.
2. Pirmiausia kepkite, kol skystis išgaruos, o tada, nemažindamas šilumos, tęskite procesą dar 5-10 minučių.
3. Įdėkite paruoštus grybus į atskirą lėkštę ir atidėkite, nes jie bus dedami beveik pačioje pabaigoje.
4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, tą patį padarykite su bulvėmis. Svarbu: kad bulvės kepant nesukristų ir būtų traškios, jas reikia pašalinti iš krakmolo. Tam produktą po pjaustymo reikia 20–30 minučių pamerkti į šaltą vandenį ir išdžiovinti virtuviniu rankšluosčiu.
5. Įdėkite bulves į keptuvę su sviestu ir kepkite, kol pusė iškeps.
6. Suberkite svogūną ir toliau kepkite apie 10 minučių.
7. Į keptuvę supilkite grybus ir grietinę, druską, pipirus ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
8. Patiekdami papuoškite gautą patiekalą bet kokiomis šviežiomis žolelėmis.

Patiekalas sūdytų šafrano grybų grietinėje: virimo technika

Daugelis namų šeimininkių, ruošdamos grybus grietinėje, naudoja sūrių vaisių kūnus, o ne šviežius ir šaldytus. Konservuoti šafrano grybai kartu su grietine yra labai skanūs ir kvapnūs.

• 400 g sūdytų šafrano grybų;
• 2 svogūnai;
• 200 g grietinės (riebalų kiekis neprivalomas);
• 1 valgomasis šaukštas. l (be kalvos) kvietiniai miltai;
• Druska, pipirai;
• 1 mažas ryšulėlis žalių svogūnų plunksnų;
• Augalinis aliejus.

Sūdytų šafrano grybų paruošimo grietinėje technika aprašyta žemiau pateiktame recepte.

1. Grybus pamirkykite šaltame vandenyje, kad pašalintumėte druskos perteklių. Šiai procedūrai turėtų būti skirta maždaug 1 valanda.
2. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir suberkite svogūną, nuluptą ir supjaustytą plonais žiedeliais ar kubeliais.
3. Kepkite iki minkštos ir suberkite mirkytus grybus.
4. Po 5 minučių pakepinkite grietinę, sumaišytą su miltais ir smulkintais žaliaisiais svogūnais.
5. Išmaišykite, sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengę dangtį 10–15 minučių.
6. Pabaigoje pagardinkite pipirais ir paragaukite, jei reikia, įberkite druskos. Naudodami druską, turite būti atsargūs, nes patys konservuoti šafrano grybai jau yra sūrūs.
7. Patiekite karšto skonio patiekalus, papildančius bulvių, makaronų ir mėsos patiekalus.

Sūdyti šafrano grybai su grietine, svogūnais ir pomidorais: receptas su nuotrauka

Pabandykite kepti pasūdytus grybus su grietine, svogūnais ir pomidorais. Tai puikus priedas prie itališkų makaronų, taip pat prie keptų ir virtų bulvių.

• 300 g sūdytų šafrano grybų;
• 2 svogūnai;
• 200 ml grietinės;
• 3 vidutiniai pomidorai;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l actas 6%;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukrus (be kalvos);
• 5 šaukštai. l šaltas vanduo;
• Maltų paprikų mišinys;
• Augalinis aliejus.

Dėl laipsniško recepto su nuotrauka kepti sūdytus grybus su grietine bus gana lengva.

1. Paimkite 1 svogūną ir susmulkinkite per pusę žiedus, perkelkite į atskirą lėkštę.
2. Užpilkite vandeniu, actu ir uždenkite cukrumi, palikite marinuoti 20 minučių.
3. Kepkite antrąjį svogūną augaliniame aliejuje iki minkštos.
4. Sudėkite grybus (iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje) ir marinuotus svogūnus, viską dar pakepinkite ant silpnos ugnies maždaug 5 minutes.
5. Pomidorus supjaustykite kauliuku ir nusiųskite į grybus ir svogūnus.
6. Grietinę sumaišykite su smulkintu česnaku ir supilkite į keptuvę, sumažinkite ugnį ir troškinkite, uždenkite, 15 min.
7. Pipirą pagal skonį (druska nebūtina), išmaišykite ir po 5 min. išjunkite viryklę.

Grybų su grybais su grietine ir kiaušiniais receptas

Norėdami suorganizuoti skanius pusryčius ar greitą užkandį, padės keptų sūdytų grybų su grietine ir kiaušiniais receptas.

• 400 g sūdytų šafrano grybų;
• 4 šviežių vištienos kiaušinių;
• 100 ml grietinės;
• 1 paprikos;
• 1 mažas svogūnas;
• Švieži krapų ir petražolių žalumynai (nebūtina);
• Druska, pipirai, augalinis aliejus.

Šafrano grybų su grietine ir kiaušiniais receptas yra gana paprastas, patogumui jis yra padalintas į etapus.

1. Kaip ir ankstesniame recepte, sūdytus vaisių kūnus reikia mirkyti šaltame vandenyje. Beje, vietoj vandens galite imti pieną, tada grybas gatavame patiekale taps subtilesnio skonio.
2. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite pjaustytus svogūnus ir paprikas.
3. Sudėkite grybus ir dar keletą minučių kepkite.
4. Kiaušinius išplakite su grietine, įberkite maltų pipirų.
5. Išmaišykite ir supilkite grybus į keptuvę, uždenkite ir sumažinkite šilumą, kad masė nesudegtų.
6. Kepkite, kol suminkštės, pačioje pabaigoje įberkite truputį druskos ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Marinuoti grybai, kepti su virtomis bulvėmis grietinėje

Marinuoti grybai, kepti grietinėje su bulvėmis, bus labai populiarus patiekalas ant jūsų stalo. Jei rūsyje yra konservuotų vaisių kūnų, o bulvės ir grietinė yra šaldytuve, tada laikas jį virti.

• 250–300 g marinuotų grybų;
• 3 bulvės;
• 150 ml grietinės;
• ½ šaukštelio malta paprika;
• 1 džiovintų gvazdikėlių pumpurų;
• Malti juodieji pipirai;
• Citrinos pipirai;
• Druska, sviestas.

Kepti marinuoti grybai su grietine ir bulvėmis:

1. Bulvė nulupta ir supjaustoma 1x1 cm dydžio kubeliais.
2. Tada ji virinama, kol pusiau iškepa, ir išimama naudojant šaukštą su plyšiu į atskirą lėkštę.
3. Grybai plaunami vandeniu ir džiovinami ant virtuvės ar popierinio rankšluosčio.
4. Keptuvėje įkaitinamas nedidelis sviesto kiekis ir išdėliojamos virtos bulvės, kepamos iki aukso rudos spalvos.
5. Įdedami marinuoti vaisių kūneliai, skrudinami 5–7 minutes.
6. Paprika, malti juodi ir citrinos pipirai sumaišomi su grietine.
7. Masė supilama į keptuvę su grybais ir bulvėmis, sumaišoma.
8. Jis pasūdomas pagal skonį, tada pridedama gvazdikėlių.
9. Patiekalas virinamas per silpną ugnį 10 minučių, tada patiekiamas ant stalo.

Dešros su vištiena

Grietinėje paruošti vištienos rugiai yra tai, ko jums reikia norint paruošti šventinę, šeimos ar romantišką vakarienę.

• 0,5 kg šviežių ar šaldytų grybų;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• 1 valgomasis šaukštas. (250 ml) grietinės;
• 1 svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• ½ šaukštelio karis;
• Augalinis aliejus, druska ir pipirai.

Dešros su grietine ir paukštiena ruošiamos pagal toliau aprašytus paprastus veiksmus.

1. Vištiena išvaloma iš odos ir kaulų, nuplaunama, išdžiovinta popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma mažais kubeliais.
2. Jis pridedamas prie bendro tūrio, pridedama kario, druskos pagal skonį, malto česnako ir 2 šaukštai. l grietine, marinuota 20-30 min. Vietoj krūties galite paimti bet kurią vištienos dalį, bet nuimkite kaulus.
3. Grybai ir svogūnai, supjaustyti kubeliais ar kubeliais, kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi.
4. Tada kepti produktai perkeliami į atskirą indą, o marinuota vištiena kepama keptuvėje.
5. Po to, kai mėsa turi auksinę plutą, į ją pridedami grybai su svogūnais.
6. Masė supilama su likusia grietine, pagardinama druska, jei reikia, sumaišoma ir paliekama troškintis 15-20 minučių.

Dešros, keptos grietinėje su sūriu ir baklažanais

Tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nevalgo mėsos, neabejotinai patiks patiekalas iš keptų šafrano grybų su sūriu ir baklažanais.

• 3 maži jauni baklažanai;
• 350 g grybų (galite vartoti sūdytus ar marinuotus);
• 2-3 skiltelės česnako;
• 250 g grietinės;
• 150 g kieto sūrio (galite pasiimti lydytą sūrį);
• Augalinis aliejus, druska, maltų paprikų mišinys;
• Švieži žalumynai.

Pateikus keptų šafrano grybų paruošimo grietinėje receptą, jį valdyti gana paprasta, tereikia teisingai sekti aprašymą.

1. Baklažanus nulupkite ir supjaustykite maždaug 0,7 cm storio kubeliais.
2. Šiek tiek supilkite druską, sumaišykite ir palikite 15-20 minučių, kad iš daržovių išeitų kartumas.
3. Po valymo grybus supjaustykite skiltelėmis arba kubeliais. Jei imami konservuoti grybai, tada juos reikia mirkyti vandenyje iš druskos.
4. Keptuvėje įkaitinkite tam tikrą kiekį aliejaus, sudėkite grybus ir baklažanus, prieš tai išspausdami juos rankomis iš skysčio pertekliaus.
5. Kepkite ant didelės ugnies 2–3 minutes, tada sumažinkite iki vidutinio intensyvumo ir toliau kepkite maždaug 10 minučių.
6. Grietinę sumaišykite su smulkintu česnaku ir į keptuvę įpilkite likusius ingredientus.
7. Druska, pipirai ir, sumažinus ugnį iki minimumo, indą troškinkite 15 minučių. po uždarytu dangčiu.
8. Atidarykite dangtį ir sutarkuokite sūrį ant viršaus su rupia tarka.
9. Vėl uždenkite ir troškinkite, kol sūris išsilydys.
10. Pačioje pabaigoje patiekalą apibarstykite pjaustytomis žolelėmis ir patiekite.

Virti šafrano pievagrybiai grietinėje su morkomis ir kumpiu

Kai kurios namų šeimininkės labiau mėgsta kepti virtus grybus su grietine. Šis metodas žymiai taupo pagrindinio proceso laiką. Labai skanūs grybai gaunami su morkomis ir kumpiu.

• 500 g grybų;
• 1 morka;
• 300 g kumpio;
• 1 svogūnas;
• 300 g grietinės;
• Konservuoti žali žirneliai dekoravimui (nebūtina);
• Saulėgrąžų aliejus kepimui;
• Druska, juodieji pipirai (žirniai).

Kaip virti grybus su grietine, morkomis ir kumpiu?

1. Užpilkite grybus vandeniu, įpilkite šaukštą druskos ir virkite, kol jie nusistovės iki dugno. Nepamirškite pašalinti proceso metu susidariusių putų.
2. Išvirusius vaisių kūnus nusausiname per kiaurasamtį ir nuplauname po čiaupu.
3. Džiovinkite virtuviniu rankšluosčiu, tada supjaustykite gabalėliais.
4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į ketvirčius, morkas, taip pat nulupdami, sutrinkite ant rupios trintuvės.
5. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir paskleiskite svogūnus su morkomis.
6. Kepkite iki minkštos, suberkite grybus ir kumpį, supjaustytą juostelėmis.
7. Kepkite 5 minutes. ir įpilkite grietinės, druskos, pipirų pagal skonį, gerai išmaišykite.
8. Troškinkite ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu 7-10 minučių. ir išjunkite viryklę.
9. Pabarstykite konservuotais žirneliais ant viršaus ir patiekite prie stalo.

Kaip virti grybus su grietine, česnaku ir slyvomis

Imbieras su grietine, česnakais ir slyvomis puikiai papuošia šventinį ir nekasdienį stalą savo originalumu.

• 600 g grybų;
• 150 g slyvų;
• 5 skiltelės česnako;
• 200 g grietinės;
• Druska, pagardai ir kepimo aliejus.

Kaip patiems virti pievagrybius su grietine, pridedant aštrų česnakų ir gurmaniškų slyvų?

1. Slyvas užpilkite 20 minučių. verdančio vandens, o tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Kepimui paruoštus grybus supjaustykite skiltelėmis arba kubeliais.
3. Česnaką nulupkite, išspauskite per presą arba smulkiai supjaustykite.
4. Grybus pirmiausia apkepkite aliejuje, po 7–10 minučių. sudėti slyvas ir česnaką.
5. Supilkite grietinę, išmaišykite, įberkite druskos, pipirų ir troškinkite 15–20 minučių.
6. Jei norite, patiekalą papuoškite smulkintais žaliaisiais svogūnais.

Šafrano keptos šafrano kojos: receptas su nuotrauka su aprašymu

Taip pat galite virti grybų kojas, apkeptas grietinėje. Taip atsitinka, kad nuo mėgstamiausių vaisinių kūnų lieka tik kojos, nes kepurės pasirodo sugedusios ar eina ruošti kitų patiekalų. Nereikia jų išmesti, tiesiog nupjaukite sukietėjusias dalis ir pradėkite virti.

• 700 g košės šafrano grybų (nulupti);
• ¾ str. grietine;
• 1 svogūnas;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Prieskoniai: druska, pipirai.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotrauka ir aprašymas padės savarankiškai iškepti kojas iš šafrano kremo.

Kaip kepti grybus grietinėje naudojant lėtą viryklę

Daugelis namų šeimininkių, kurių virtuvėje yra lėta viryklė, joje kepa šafrano grybus. Šis patogus virtuvės prietaisas ne tik taupo laiką ir energiją gaminimo metu, bet ir taupo maistines medžiagas.

• 0,7 kg grybų;
• 2 svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas. grietine;
• Druska, augalinis aliejus.

Kaip kepti grybus grietinėje, naudojant lėtą viryklę?

1. Paruošta kepti vaisių kūnus, supjaustytą skiltelėmis ar riekelėmis.
2. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, panardinkite į multikookerio dubenį, į kurį pirmiausia supilame 1 valg. l augalinis aliejus.
3. Nustatę režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“, pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos. Šis procesas turėtų užtrukti apie 10 minučių.
4. Grybus panardinkite į lėtą viryklę virš svogūno, įpilkite grietinės.
5. Sumaišykite, pagardinkite druska, nustatykite funkciją „Gesinimas“ 50–60 minučių. Paprastai šafrano pienui nereikia naudoti jokių papildomų prieskonių, išskyrus druską. Tačiau jei norite, galite pridėti porą gvazdikėlių, lauro lapą ir maltų paprikų mišinį.
6. Tuo pačiu galite paruošti garnyrą: virtas bulves, makaronus, grūdus ir kt.

Kaip virti grybus su pomidorais grietinėje, keptuose orkaitėje

Meduoliai su medumi, kepami su grietine orkaitėje, taip pat laikomi populiariu patiekalu tiek šventiniam, tiek kasdieniam stalui. Šis receptas šiek tiek primena mėsos kepimą prancūzų kalba, tačiau vietoje mėsos naudojamos grybų kepuraitės.

• 500 g šafrano grybų dangtelių;
• 200 ml tirštos grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai (be skaidrių);
• 3 pomidorai;
• 150-200 g kieto sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• Švieži žalumynai;
• Druska, pipirai, augalinis aliejus.

Žemiau yra aprašymas, kuriame parodyta, kaip šafrano grybus virti orkaitėje grietinėje.

1. Apibarstykite grybų kepures su druska ir pipirais.
2. Į grietinę sumaišome susmulkintą česnaką ir miltus.
3. Kepimo indą lengvai sutepkite augaliniu aliejumi ir paskleiskite grybų dangtelius.
4. Pabarstykite grietine ir česnako padažu, o viršų - pomidorų apskritimais.
5. Kitas sutrinkite sūrį vienu sluoksniu ir pabarstykite smulkintais žolelėmis.
6. Mes dedame formą į orkaitę ir kepame 180 ° C temperatūroje, kol ji visiškai iškeps.

Kepti šafrano grybai moliniuose puoduose

Labai skanūs yra grybai grietinėje, kepti moliniuose puoduose.

Tokie patiekalai vis dar buvo populiarūs pas mūsų močiutes. Vazonuose esantys grybai yra neįtikėtinai geri, kvapnūs ir malonūs. Prie šio recepto, be pačių vaisių kūnų ir pačios grietinės, siūloma dėti ir bulvių bei marinatų.

• 0,6 kg šviežių ar šaldytų grybų;
• 0,5 kg bulvių;
• 3 marinuoti agurkai;
• 2 skiltelės česnako;
• Grietine;
• 1 svogūnas;
• Druska, pipirai.

Dėl laipsniško aprašymo bus daug lengviau susidoroti su šio patiekalo paruošimu.

1. Grybus supjaustykite skiltelėmis arba griežinėliais, pagardinkite 2 šaukštais. l grietinės, druskos ir pipirų.
2. Į vaisių kūnus įpilkite sūdytus agurkus, tarkuotus ar supjaustytus šiaudeliais.
3. Sumaišykite ir palikite 20-30 minučių. marinavimui.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, galite perpus žiedus.
5. Svogūną taip pat nulupam ir susmulkiname, pasirinkdami skiltelių formą pagal norą.
6. Bulves gerai nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.
7. Mes sujungiame bulves su svogūnais ir gauname puodus kepimui.
8. Pirmiausia įdėkite grybus į puodus, marinuotus grietinėje su marinuotais agurkais. Jie turėtų užpildyti kiekvieną baką maždaug iki pusės.
9. Viršuje bulves su svogūnais ir kiekviename puode įpilkite 2 šaukštus. l grietine.
10. Uždenkite ir padėkite kepti orkaitėje 1 valandą.

1. Nina:

   2018 12 15 10:30

   Raudonplaukiai yra rudens grybai. Jie pasirodo spalio-lapkričio mėn. Šie grybai labai gerai tinka rudens peizaže: ryškios oranžinės spalvos skrybėlės puikiai dera su auksiniais lapais. Savo maistine verte šafrano grybai nėra daug žemesni nei cepelinai, o baravykai, kaip žinia, laikomi geriausiais, vertingiausiais grybais. Keptus šafrano pievagrybius kepiau grietinėje pagal tą patį receptą, kurį ruošiau su porceliano grybais.

   atsakyti