Troškinti kopūstai su medaus grybais: sveikų patiekalų receptai

Tradiciškai gaminant namus pirmenybė teikiama paprastiems ir prieinamiems produktams. Tačiau toks paprastumas neturi įtakos ruošiant tikrus kulinarinius šedevrus. Pavyzdžiui, kopūstai, troškinti su medaus grybais, įrodė save ne tik ant paprasto, bet ir ant šventinio stalo. Toks patiekalas patiks vegetarams ir tiems, kurie griežtai laikosi pasninko, nes nepaisant mėsos trūkumo, stalas taps papildytas, širdžiai mielas ir sveikas. Tie, kurie mėgsta paragauti gero mėsos gabalo priešpiečiams ar vakarienei, taip pat neatsisakys kopūstų su grybais kaip garnyrą.

Klasikinis troškintų kopūstų su medaus grybais receptas

Klasikinis troškintų kopūstų su medaus grybais receptas tikrai pravers bet kurioje virtuvėje.

Šis patiekalas puikiai papildys virtas bulves, grūdus, taip pat mėsos patiekalus.

• ½ dalies vidutinio dydžio baltųjų kopūstų;
• 400 g šviežių grybų (galite užšaldyti);
• 2 maži svogūnai;
• 2 šaukštai. l pomidorų pasta;
• Lauro lapas;
• Druska, pipirai, bekvapis saulėgrąžų aliejus.

Nesunku virti kopūstus, troškintus su grybais grybais, užtenka susipažinti su atitinkamu receptu.

1. Prieš siųsdami į keptuvę, kopūstai turi būti susmulkinti. Galvą reikia pjaustyti šiaudais, naudojant aštrų peilį, specialų smulkintuvą ar trintuvą. Nepriklausomai nuo to, kokį metodą pasirinksite, pabandykite pjaustyti plonomis juostelėmis, vengdami storų ir šiurkščiavilnių gabalėlių.
2. Toliau keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir nusiųskite ten kopūstus, kepkite nuolat maišant ant stiprios ugnies.
3. Tada įpilkite poros lauro lapų, sumažinkite ugnies intensyvumą ir troškinkite apie 1 valandą uždarytu dangčiu.
4. Kol troškinami kopūstai, laikas kovoti su grybais ir svogūnais. Šie 2 ingredientai yra kepti atskiroje keptuvėje, tačiau pirmiausia jie yra kruopščiai paruošti.
5. Po valymo 15 minučių virkite šviežius grybus. pasūdytame vandenyje, tada sumalkite. Jei imamas šaldytas produktas, tada jį reikia atitirpinti ant šaldytuvo apatinės lentynos, paliekant per naktį.
6. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais (galima supjaustyti kubeliais).
7. Kartu su grybais pakepinkite svogūnus, kol suminkštės augaliniame aliejuje.
8. Sumaišykite su troškintais kopūstais, bet pirmiausia nuimkite lauro lapą.
9. Įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite, kad pasta tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
10. Palikite troškinti ant silpnos ugnies dar 10–15 minučių, o pabaigoje pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Rauginti kopūstai su medaus grybais lėtai viryklėje: nuotrauka ir receptas

Kai virtuvėje pasirodo multicookeris, maisto gaminimui skirtas laikas ir pastangos iškart sumažėja. Su tokiu patogiu „asistentu“ nereikia be reikalo vargti. Kopūstai, troškinti su medaus grybais lėtai viryklėje, patiks ne tik namų šeimininkėms dėl gaminimo paprastumo, bet ir visiems namiškiams - dėl skonio, aromato ir sotumo.

• 1 kg kopūstų (baltųjų kopūstų);
• 350 g miško grybų;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• 3 šaukštai. l pomidorų pasta;
• 1 valgomasis šaukštas. (250 ml) išgryninto arba virinto vandens;
• Augalinis aliejus, druska, pipirai;
• Šviežios petražolės ir (arba) krapai.

Naudokite receptą su nuotrauka kepkite troškintus kopūstus su medaus grybais lėtai viryklėje.

Troškinti kopūstai su medaus grybais ir bulvėmis: skanaus patiekalo receptas

Rauginti kopūstai su medaus grybais ir bulvėmis, puikiai išminkyti ant jūsų stalo. Šį skanų patiekalą netgi galima paruošti šventinei vakarienei.

• 4 bulvės;
• 400 g kopūstų;
• 200 g šviežių grybų (užvirkite);
• 1 morka;
• 1 svogūnas;
• 1 šaukštelis malta paprika;
• 150 ml išgryninto vandens;
• 1 skiltelė česnako;
• Augalinis aliejus, druska, pipirai.

1. Išvalę bulves supjaustykite kubeliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol pusė bus paruošta.
2. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ant jo pakepinkite pjaustytus svogūnus ir medaus pievagrybius. Vietoj šviežių grybų galite naudoti sūdytus ar marinuotus. Tačiau juos reikia iš anksto nuplauti šaltame vandenyje.
3. Suberkite morkas, sutarkuotas ant rupios trintuvės ir viską dar pakepkite dar 5 minutes.
4. Susmulkinkite kopūstus ir sudėkite į keptuvėje esančias daržoves.
5. Tada nusiųskite virtas bulves, druską ir pipirus. Druskos kiekis, kurį reikia apskaičiuoti pagal savo skonį. Jokiu būdu negalima jo pridėti, jei indelyje naudojami konservuoti grybai.
6. Įpilkite paprikos ir vandens, gerai išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės, 20-25 minutes.
7. Pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką ir išmaišykite.