Ryžiai su medaus grybais: grybų receptai
Ryžiai su medaus grybais yra vienas iš paprasčiausių derinių, kuris taip mėgstamas rusų šeimose. Be paprastumo, šis derinys taip pat yra labai skanus. Siūlome pažvelgti į ryžių su medaus grybais receptus, kurie padės jūsų pietus ar vakarienę išpildyti ir tuo pat metu būti įvairūs. Be to, pamatysite, kaip kartu surinkti šiuos 2 ingredientus žiemai.
Ryžiai su keptais medaus grybais ir daržovėmis
Kepti medaus grybai su ryžiais ir daržovėmis yra Tailando nacionalinės virtuvės receptai. Ir nors originalioje versijoje naudojami kiti grybai, mes imsimės naminių produktų ir kepsime juos savaip. Be to, mes neimsime raudonųjų karštųjų pipirų, kurių turėtų būti tajų recepte, bet pakeisime juos saldžiaisiais paprikomis.
- Medaus grybai - 0,5 kg;
- Ryžiai (nebūtinai) - 100;
- Morkos - 1 vnt .;
- Svogūnas - 1 didelė galva;
- Bulgarų pipirai (raudoni) - 1 vnt .;
- Česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
- Švieži žalumynai - 2 ryšuliai;
- Augalinis aliejus;
- Prieskoniai - druska, apyniai-suneli.
Receptas su ryžių su medaus grybais nuotrauka padės vizualiai pamatyti virimo etapus.
Norėdami pašalinti grybus nuo nešvarumų ir prilipusių šiukšlių, supjaustykite ir virkite 20 minučių pasūdytame vandenyje.
Svogūną supjaustykite kubeliais arba plonais žiedais (kaip jums patinka), tada pakepkite aliejuje, kol pusė bus paruošta.
Morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais (galite sutarkuoti, kad būtų greičiau). Įpilkite į svogūną ir pakepkite viską kartu 5 minutes.
Paprikas nulupkite iš sėklų ir supjaustykite gabalėliais, suberkite į daržoves ir toliau kepkite dar 5 minutes.
Atskirai pakepinkite medaus grybus, kol skystis išgaruos, tada derinkite su daržovėmis ir suberkite susmulkintas česnako skilteles. Kepkite viską su prieskoniais (druska, apyniais-saulėgrąža pagal skonį) dar 3–5 minutes, tada išjunkite ugnį ir atidėkite.
Ryžius išvirkite, kol išvirti, ir sumaišykite su grybais, tada uždėkite ant lėtos ugnies, kad troškintųsi.
Įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų, sumaišykite ir, jei nėra pakankamai prieskonių, tada pridėkite. Išjunkite ugnį ir leiskite užvirti apie 20 minučių, po to mes patiekiame.
Galite eksperimentuoti su šiuo patiekalu ir pridėti įvairių ingredientų, kaip norite. Taigi, pavyzdžiui, galite pridėti paukštienos ar jūros gėrybių, kurios radikaliai pakeis maisto skonį ir aromatą.
Kaip virti ryžius su medaus grybais lėtai viryklėje
Labai paprastas ir originalus būdas virti ryžius su medaus grybais. Šis receptas padės visoms išradingoms namų šeimininkėms paruošti skanų ir sveiką patiekalą. Be to, ryžiai su medaus grybais lėtai viryklėje gali patikti net toms „užgaidoms“, kurios atsisako valgyti ką tik virtų grūdų.
- Ryžiai (garuose) - 200 g;
- Medaus grybai (virti) - 350 g;
- Morkos - 1 didelis gabalas;
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- Grietinė - 120 g;
- Sviestas - 45 g;
- Druska, pipirai, mėgstami prieskoniai.
Išvalius ir užvirus, grybus reikia supjaustyti gabalėliais ir sudėti į daugialypio dubenėlio aliejų. Nustatykite funkciją „Kepimas“ ir nustatykite laiką - 20 minučių.
Nulupkite morkas arba sutarkuokite kauliukais ir leiskite česnakui praeiti per spaudą.Sumaišykite kartu su grietine ir įpilkite į grybus, šiek tiek pakepkite ir išjunkite virtuvės prietaisą.
Druska, pipirai, įpilkite mėgstamų prieskonių, sumaišykite.
Į dubenį supilkite nuplautus ryžius, likusius produktus, vėl sumaišykite.
1,5–2 cm viršaus užpilkite karštu virintu vandeniu virš ryžių, tada 45 minutėms nustatykite „Ryžių“ režimą.
Grybų su ryžiais receptą žiemai
Medaus grybai su ryžiais žiemai yra puikus būdas ilgai paruošti šiuos 2 produktus. Išbandykite ir jums patiks šis receptas.
- Ryžiai (apvalūs) - 250 g;
- Virti medaus grybai - 0,8 kg;
- Morkos, svogūnai, paprikos - po 0,5 kg;
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- Česnakai - 6-7 gvazdikėliai;
- Pomidorai (labai prinokę) - 2 kg;
- Cukrus - 100 g;
- Actas 9% - 2-10 šaukštų. l (priklausomai nuo rūgštingumo);
- Druska
Nulupkite visas daržoves ir supjaustykite: svogūnus - perpus žiedus, morkas ir pipirus - kubeliais, pomidorus - mažais gabalėliais, česnaką išspauskite per spaudą.
Viską sudėkite į bendrą puodą, druską ir palikite užvirti porą valandų. Kai skystis pradeda išsiskirti iš masės, pabandykite ir, jei reikia, įpilkite druskos.
Į keptuvę suberkite susmulkintus virtus grybus, išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite 25–30 minučių.
Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu ir suberkite į daržoves.
Tada įpilkite aliejaus ir cukraus, virkite 40 minučių, kol ryžiai bus paruošti.
5 minutes prieš virimą, užpilkite acto pagal skonį, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius.
Tuoj pat susukite, apvyniokite antklode ir palikite 24 valandoms.
Nuneškite ruošinį į šaltą rūsį ar rūsį.
