Virimas pirmąjį ir antrąjį patiekalus iš medaus grybų

Medaus grybai mūsų šalyje laikomi vienais mėgstamiausių ir aktyviai valgomų. Jei nežinote, kokius patiekalus galima paruošti iš grybų, tada apsvarstykite siūlomus variantus.

Pateikti receptai visiems miško dovanų mėgėjams papasakos patiekalų gaminimo iš medaus grybų paslaptis. Be to, jie padės originaliai paruošti skanius patiekalus šventinėms šventėms. Nepamirškite, kad maisto gaminimas yra ypatinga vieta atskleisti savo talentą. Net jei neturite specialių įgūdžių šioje srityje, nesinervinkite, nes tikrai sugebėsite susidoroti su šių 14 receptų paruošimu, nes jie išsamiai aprašyti žingsnis po žingsnio.

Be paprastų patiekalų iš medaus grybų receptų, mes taip pat siūlome nuotraukas, su kuriomis bus lengviau įsisavinti procesą. Pabandykite padaryti bent vieną iš variantų ir drąsiai tarnaukite artimiesiems ant stalo - niekas nenuvils.

Šiame puslapyje pateikiami dietinių patiekalų, karštųjų, antrųjų, receptai, taip pat maisto gaminimo žiemai galimybės. Dietinius patiekalus iš medaus grybų galima paruošti įvairiais būdais: virti, troškinti ar kepti. Daugelis žmonių renkasi rudens grybus, kurie savo skoniu yra daug pranašesni už žiemą ir pavasarį. Patiekalai iš rudens grybų bus vertinami net reikliems grybų patiekalų mėgėjams.

Grybų patiekalas su bulvėmis ir kiaušiniais lėtoje viryklėje

Jei šaldytuve yra medaus grybų, patiekalą iš jų galite pasigaminti naudodami lėtą viryklę. Turėdami tokį prietaisą savo virtuvėje, neturėtumėte jaudintis dėl pietų ar vakarienės, juolab kad jame labai patogu gaminti maistą.

• Medaus grybai - 500 g;
• Vidutinio dydžio bulvės - 6 vnt .;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• 2 vnt. svogūnai ir morkos;
• Augalinis aliejus (bekvapis);
• Malta druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
• 3-4 šakelės žalių petražolių.

Lėkštėje medaus grybų lėtoje viryklėje nustebinsite savo skoniu, nes jis išlaiko visas maistines medžiagas ir vitaminus.

1. Medaus grybai valomi, nuplaunami, nupjaunama didžioji dalis kojų ir virinama 15 minučių.
2. Paskleiskite į kiaurasamtį, o kol grybai nutekės, jie išvalo svogūną ir susmulkina.
3. Virti grybai sumaišomi su puse svogūnų žiedų, paskleidžiami karštoje keptuvėje su augaliniu aliejumi ir troškinami iki aukso rudos spalvos.
4. Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite nuo taršos ir sumalkite ant rupios trintuvės.
5. Jie sujungia visas daržoves su grybais, muša kiaušiniuose, pagal skonį prideda druskos ir pipirų, viską gerai išmaišo.
6. Indelis suteptas aliejumi, paskleiskite visą masę ir šiek tiek suplakite.
7. Įjunkite „kepimo“ režimą ir nustatykite laiką 70–80 minučių.
8. Gavę garsų pranešimą, palikite indą lėtoje viryklėje 20 minučių, tada ištraukite ir pasukite ant lėkštės.

Pasirodo, puikus troškinys, kuris patiekiant papuoštas žalumos šakelėmis.

Kaip virti dietinį patiekalą iš virtų medaus agarikų su pupelėmis: receptas su nuotrauka

Patiekalas iš virtų medaus agarų taip pat gali būti laikomas dietiniu. Vakarienei virkite grybus su šparaginėmis pupelėmis - šis patiekalas nustebins savo pilnumu ir maistine verte.

• Medaus grybai - 500 g;
• Virtos šparagų pupelės - 300 g;
• Švieži pomidorai - 4 vnt .;
• Špinatai ir arugula - po 40 g;
• Česnakai - 5 gvazdikėliai;
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l .;
• Grietinėlės sūris - 100 g;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukšteliai;
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
• Druska pagal skonį.

Receptas su virinto medaus grybų patiekalo kepimo nuotrauka padės pasigaminti skanių salotų visai šeimai.

1. Medaus grybai nuplaunami, virinami pasūdytame vandenyje 15 minučių, vėl nuplaunami ir išdėstomi į kiaurasamtį, kad nusausintų.
2. Toliau grybai supjaustomi ir derinami su smulkintais svogūnais.
3. Kepkite augaliniame aliejuje 10 minučių, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.
4. Iš anksto išvirkite šparagų pupeles, sumaišytas su atvėsintais grybais ir svogūnais.
5. Pjaustomi griežinėliais supjaustyti pomidorai, žalumynai rankomis suplėšomi ir taip pat pridedami prie salotų.
6. Česnakai supjaustomi mažais kubeliais, sumaišomi su grietinėlės sūriu ir alyvuogių aliejumi.
7. Visi ingredientai sumaišomi iki vientisos masės ir išdėstomi giliame salotų dubenyje.

Kokį patiekalą galima paruošti iš grybų grybų, užšaldytų žiemai: receptas su nuotrauka

Kokį patiekalą galima paruošti iš grybų, kurie buvo užšaldyti žiemai? Pabandykite pagaminti užkandį, kuris galėtų normalizuoti medžiagų apykaitą ir atkurti pažeistas ląstelių struktūras. Šis patiekalas pasižymi geru virškinamumu ir maistine verte.

• Šaldyti grybai - 500 g;
• Saldžiųjų ir rūgščiųjų obuolių - 3 vnt .;
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l .;
• Kvietiniai miltai - 1,5 šaukšto. l .;
• Grybų sultinys - ½ šaukšto .;
• Neriebi grietinė - 150 ml;
• Druska pagal skonį;
• Krapai arba petražolės.

Siūlomas receptas su nuotrauka padės paruošti patiekalą iš šaldytų medaus grybų pagal visas virimo taisykles.

1. Įdėkite sušalusius grybus į dubenį ir padėkite ant apatinės šaldytuvo lentynos. Toks atitirpinimas leis grybams išlikti gražios išvaizdos.
2. Virkite vandenyje 10 minučių, padėkite ant virtuvinio rankšluosčio ir leiskite šiek tiek nutekėti iš skysčio pertekliaus.
3. Grybai gali būti supjaustyti skiltelėmis arba palikti sveiki, kepti alyvuogių aliejuje 5 minutes. virš vidutinės ugnies.
4. Sudėkite nuluptus ir plonai supjaustytus obuolius ir 5 minutes troškinkite su grybais.
5. Grybų sultinį sumaišykite su miltais, plakite šluotele, kad neliktų gumulų, druskos, supilkite į grybus su obuoliais.
6. Virkite 10 minučių, supilkite grietinę, sumaišytą su kapotomis žolelėmis, o obuolių ir grybų masę užvirkite.

Tokį patiekalą geriausia patiekti šiek tiek atvėsusį prie stalo.

Patiekalas sūrių karališkų grybų su žaliaisiais žirneliais

Šiame patiekalų iš sūdytų medaus grybų variante karališkieji grybai yra geriausias ingredientas. Šis puikus produktų derinys naudojamas šventinėms šventėms. Nenuostabu, kad neįtikėtinas patiekalo skonis ir nedidelis laiko gaišimas jo paruošimui patinka daugeliui namų šeimininkių.

• Sūrūs medaus grybai - 500 g;
• Konservuoti žali žirneliai - 200 g;
• Svogūnai - 3 galvos;
• Neriebi grietinė - 100 ml;
• Vanduo - 3 šaukštai. l .;
• Švieži pomidorai - 4 vnt .;
• Druska pagal skonį;
• Paprika - 1 šaukštelis;
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

Karališkų grybų patiekalas, sūdytas žiemai, paruošiamas etapais, svarbiausia - laikytis nurodymų.

1. Užpilkite grybus vandeniu ir palikite 20-30 minučių, atsižvelgiant į druskingumą.
2. Nuplaukite vandenyje, nusausinkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sausą keptuvę.
3. Sudėkite nuluptus ir supjaustytus svogūnus ir supilkite grietinę, praskiestą vandeniu.
4. Troškinkite 10 minučių, įpilkite maltų juodųjų pipirų, paprikos, druskos pagal skonį ir konservuotų žirnių.
5. Troškinkite dar 10 minučių. uždarydami dangtį, išjunkite šilumą, palikite indą šiek tiek atvėsti.
6. Patiekite, išdėstydami dalimis į lėkštę, su šviežių pomidorų riekelėmis.

Karšto patiekalo su grybais receptas: grybų barštis

Karštų patiekalų iš medaus grybų gaminimo receptai leis patiekti skanią vakarienę visai šeimai.

Virtas barštis su medaus grybais ir slyvomis turi originalų skonį ir aromatą.

• Vištienos sultinys - 2 l;
• Medaus grybai - 500 g;
• Džiovintos slyvos - 7 vnt .;
• Runkeliai - 2 vidutiniai vnt .;
• Baltieji kopūstai - 200 g;
• Svogūnai ir morkos - 2 vnt .;
• Petražolių šaknis - pagal skonį;
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l .;
• Augalinis aliejus - pasyvavimui;
• Actas 9% - 2 šaukštai. l .;
• Druska pagal skonį;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Lauro lapas - 1 vnt .;
• Grietinė - pagal skonį;
• Juodieji pipirai - 4 žirniai.

Karštas patiekalas iš medaus grybų, o mūsų versijoje tai yra grybų barštis, paruošiamas taip:

1. Iš anksto nuplauti ir nuplauti medaus grybai supjaustomi juostelėmis ir sudedami į keptuvę su augaliniu aliejumi.
2. Padažui iki aukso rudos spalvos ir įmeskite svogūną, supjaustytą kubeliais.
3. Praeiti dar 5-8 minutes. paskleiskite atskirame dubenyje.
4. Morkos supjaustytos kubeliais ir nulupti burokėliai sutarkuojami ant rupios trintuvės, visos kartu pakepinamos, kol iškeps.
5. Iš keptuvės išpilkite šiek tiek vištienos sultinio, druskos pagal skonį, įpilkite pomidorų pastos, acto ir cukraus, sumaišykite.
6. Į verdantį sultinį supilkite susmulkintus kopūstus, suberkite morkas ir burokėlius, virkite 10 minučių.
7. Pridėti supjaustytą petražolių šaknį, lauro lapą ir juodųjų pipirų žirnelius.
8. Virkite 5 minutes, įšvirkškite džiovintas slyvas, supjaustykite kubeliais ar šiaudeliais, taip pat pievagrybius su svogūnais, virkite dar 10 minučių.
9. Patiekiant, į kiekvieną lėkštę galima dėti 1 valg. l grietine.

Džiovintų grybų pirmojo patiekalo receptas

Pirmasis džiovintų medaus agarų patiekalas yra turtingas ir nuoširdus, pasižymi ryškiu grybų aromatu. Grybų sriuba yra puiki galimybė pamaitinti artimuosius prie pietų stalo.

• Džiovinti medaus grybai - 20 g;
• Ploni vermišeliai - 200 g;
• Grybų sultinys - 2 l;
• Bulvės - 4 vnt .;
• Svogūnai - 2 galvos;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Lauro lapas –1 vnt .;
• Susmulkinti žalumynai - 2 šaukštai. l

Džiovintų medaus grybų patiekalo receptą reikia sekti žingsnis po žingsnio.

1. Nuplaukite grybus ir per naktį pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Nusausinkite vandenį, užpildykite naują porciją (2 l) ir užvirkite ant vidutinės ugnies.
3. Virkite 20 minučių., Grybus sugriebkite šaukštu su šaukštu ir sudėkite į lėkštę.
4. Supjaustykite skiltelėmis ir kepkite aliejuje 10 minučių.
5. Įmeskite supjaustytas bulves į grybų sultinį ir virkite 15 minučių.
6. Druska, svogūnai supjaustyti kubeliais ir nusiųsti į sriubą.
7. Po 10 minučių suberkite vermišelius ir pievagrybius, nukoškite lauro lapą ir virkite 7-10 minučių. virš silpnos ugnies.
8. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įpilkite susmulkintų žalumynų.

Geriausias pievų pievagrybių patiekalas: košės sriuba

Stulbinamai skanūs patiekalai gaunami iš pievų grybų. Pavyzdžiui, grybų sriubos tyrė gali paįvairinti dienos meniu, o jūsų šeima bus patenkinti pietumis.

• Pievų medaus grybai - 600 g;
• Bulvės - 5 vnt .;
• Morkos ir svogūnai - 1 vnt .;
• Kremas - 500 ml;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Grybų sultinys - 2 šaukštai;
• Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
• Sviestas - kepimui;
• Kauliukų krekeriai;
• Susmulkinti žalumynai pagal skonį.

Skanus ir skanus sriubos košės patiekalas yra geriausias medaus grybų patiekalas, net vaikams.

Vykdydami nuoseklias instrukcijas, galite paruošti skanų patiekalą 8 žmonėms.

1. Svogūną ir morką nulupkite ir susmulkinkite: tris morkas sutarkuokite trintuve, svogūną supjaustykite kubeliais.
2. Po išankstinio valymo kepkite grybus svieste iki aukso rudos spalvos.
3. Kepkite svogūnus ir morkas atskirai aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Į verdantį vandenį dedame pjaustytas bulves ir verdame, kol išvirs.
5. Mes sugauname bulves ir sudedame į maišytuvo dubenį, sudedame svogūnus su morkomis ir grybais.
6. Susmulkinkite ir paskleiskite keptuvėje, supilkite grietinėlę, grybų sultinį ir išmaišykite.
7. Supilkite druską pagal skonį, pipirus ir užvirkite virdami, maišydami, kad nesudegtų.
8. Suberkite supjaustytą česnaką į kubelius ir palikite 10 minučių, kad reikalautų.
9. Supilkite į dalimis supjaustytas lėkštes, įdėdami į kiekvieną krekerį ir susmulkintus žalumynus.

Antrasis marinuotų grybų su bulvėmis patiekalas: receptas su nuotrauka

Siūlomi receptai su antrųjų patiekalų iš medaus grybų nuotraukomis papildys ne tik kasdienį meniu, bet ir papuoš šventinį stalą.

Marinuotų grybų patiekalo receptas salotų pavidalu yra skanus ir aštrus. Be pačių konservuotų vaisių kūnų, taip pat imamos bulvės ir svogūnai, o paruoštos salotos pagardinamos pjaustytomis žolelėmis ir grietine.

• Marinuoti medaus grybai - 400 g;
• Bulvės - 6 vnt .;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Grietinė - 100 ml;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Susmulkinti krapų žalumynai - 2 šaukštai. l

Marinuotų grybų patiekalas pagal šį receptą su nuotrauka paruošiamas taip:

1. Atsargiai nuplauname bulvių gumbus ir dedame į verdantį vandenį, verdame 30–35 minutes.
2. Leiskite šiek tiek atvėsti ir nulupkite.
3. Kauliukus ir paskleiskite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
4. Kepkite iki aukso rudos spalvos ir pridėkite pagal skonį pačioje pabaigoje.
5. Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį ir supjaustykite plonais žiedais.
6. Marinuotus grybus nuplauname šaltame vandenyje, sumaišome su svogūnų žiedais ir smulkintais krapais.
7. Sumaišome karštas bulves su grybais, svogūnais ir krapais, dedame pagal skonį.
8. Supilkite grietinę, išmaišykite, kad grietinė tolygiai pasiskirstytų po salotas.
9. Mes įdėjome į salotų dubenį ir padėjome kaip užkandį ant stalo.

Skanus patiekalas iš medaus grybų

Ar įmanoma iš grybų kojų iškepti įdomų ir skanų patiekalą? Siūlome nustebinti savo artimuosius ir pasigaminti keptą papriką, įdarytą grybo kojelėmis.

• Raudoni ir geltoni varpiniai pipirai - 4 vnt .;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Medaus grybų kojos - 300 g;
• Vištienos filė - 1 vnt .;
• Grietinė - 3 šaukštai. l .;
• Kietasis sūris - 150 g;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Druska pagal skonį;
• Žalios petražolių šakelės - 8 vnt.

Grybų receptas yra aprašytas žemiau etapais.

1. Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Svogūnai supjaustomi kubeliais ir dar 7 minutes apkepinami su mėsa.
3. Virtos medaus kojos 15 minučių Nusausinkite ir pakepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.
4. Jie sujungia medaus grybų mėsą, svogūnus ir kojas, sumaišomi, druska pagal skonį.
5. Varpiniai pipirai perpjaunami per pusę, sėklos ir kotelis pašalinami, paskirstomi į kepimo skardą, uždengiamą pergamento popieriumi.
6. Pipirai užpildomi grybais, mėsa, grietinė ir ½ dalies tarkuoto sūrio sumaišoma, o įdaras laistomas paprikomis.
7. Įdėkite į įkaitintą orkaitę 30 minučių. ir kepkite 180 ° temperatūroje.
8. Likus 10 minučių iki virimo, pipirai išimami, apibarstomi likusiu tarkuotu sūriu ir grąžinami į orkaitę.
9. Patiekdami į kiekvieną pipirų pusę dėkite šakelę petražolių.

Patiekalas grybų su bulvėmis

Patiekalas su grybais, į kurį pridėta bulvių, puikiai pakeičia mėsos gaminius vegetarams ar nevalgius. Kotletai patiekiami su bulvių koše ir daržovių salotomis.

• Švieži medaus grybai - 700 g;
• Virtos bulvės - 4 vnt .;
• Kiaušiniai - 2 vnt .;
• Duonos riekė - 3 šaukštai. l .;
• Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Susmulkinti žalumynai - 2 šaukštai. l .;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.

Naudokite receptą ir nuotrauką, kaip virti šviežius grybus su bulvėmis.

1. Medaus grybai virinami 15 minučių. įmerkite į pasūdytą vandenį ir atmerkite į kiaurasamtį.
2. Bulvė nulupta ir supjaustoma gabalėliais, susmulkinama mėsmale.
3. Grybai taip pat susmulkinami, sumaišomi su bulvėmis, viskas pasūdoma ir pipirai pagal skonį.
4. Pridedami žalumynai ir kiaušiniai, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5. Iš maltos mėsos suformuojamos kotletai, sutrinti džiūvėsėliuose.
6. Kepti aliejuje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Kotletai gali būti patiekiami tiek karšti, tiek šalti.

Keptų kanapių grybų patiekalas su makaronais

Tokiam patiekalui geriau pasiimti kanapių grybus, kurie garsėja savo skoniu ir maistinėmis savybėmis. Makaronai su keptais medaus grybais yra puikus kanapių grybų patiekalas tiems, kurie laikosi dietos ir gerbia italų virtuvę.

• Medaus grybai - 500 g;
• Makaronai - 150 g;
• Daržovių sultinys - 150 ml;
• Bazilikas - ½ šaukštelio;
• Druska pagal skonį;
• Svogūnai - 2 galvos;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.

Keptų grybų su makaronais kepimui 2 žmonėms naudokite nuoseklų receptą.

1. Puode leiskite vandeniui užvirti ir sudėkite makaronus, truputį įpilkite ir virkite 3 minutes. mažiau nei nustatytas laikas.
2. Nupilame vandenį, nuplauname makaronus vandeniu ir dedame į prikaistuvį.
3. Po išankstinio valymo grybus supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepkite aliejuje iki skaidrios spalvos.
5. Mes pristatome grybus, uždengiame ir troškiname 20 minučių ant silpnos ugnies.
6. Prieš kepdami neberkite druskos ir gerai išmaišykite.
7. Mes pristatome grybus su svogūnais į keptuvę, skirtą makaronams, užpilkite sultiniu, troškinkite 3 minutes.
8. Supilkite baziliką ir supjaustytą česnaką, sumaišykite, nukelkite nuo viryklės ir patiekite.

Miško grybų patiekalas: skinti žiemai

Yra daugybė grybų kepimo žiemai receptų, populiariausi yra marinuoti ir marinuoti. Tokie preparatai puikiai tinka ruošiant sriubas, salotas, padažą ir padažus prie garnyro.

Miško grybų patiekalas, gaminamas sūdant, tinka mėgstantiems derlių žiemą.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Druska - 3 šaukštai. l .;
• Juodieji pipirai - 10 žirnių.

1. Grybus nuvalykite, nuplaukite ir 3 minutes nukoškite į verdantį vandenį.
2. Emalio keptuvės apačioje supilkite ploną druskos sluoksnį.
3. Įdėkite grybus, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais žirneliais.
4. Uždenkite apversta plokštele ir sutrinkite su priespauda, ​​palikdami sūdyti 30 dienų vėsioje patalpoje.

Karališkų grybų skynimas

Marinuoti geriausiai tinka karališkas grybų vaizdas. Marinuotų patiekalų karališkieji grybai papuoš bet kokią šventę.

• Medaus grybai - 3 kg;
• Druska - 1,5 šaukštai. l .;
• Vanduo - 700 ml;
• Cukrus - 2 šaukštai. l .;
• Actas 9% - 2 šaukštai. l .;
• Aitriosios paprikos ir juodieji pipirai - po 5 žirnelius.

1. Medaus grybai išvalomi ir nuplaunami, paskleidžiami verdančiu vandeniu ir virinami 15 minučių.
2. Pasirinkite kitoje keptuvėje, užpilkite vandeniu, supilkite visus ingredientus, išmaišykite ir troškinkite 15 minučių.
3. Jie klojami į sterilias sausas skardines, suvynioti ir izoliuojami, kol ruošinys atvės.
4. Išimkite vėsioje patalpoje ir laikykite ne ilgiau kaip 12 mėnesių.

Patiekalas rudens grybų: grybas hodgepodge

Puikus derlius žiemai gaunamas iš grybų ir daržovių, vadinamų „hodgepodge“.

Siūlome iškepti šį skanų patiekalą iš grybų pagal receptą su nuotrauka su žingsnis po žingsnio.

• Rudens medaus grybai - 2 kg;
• Kopūstai, svogūnai, morkos ir pomidorai - po 700 g;
• Actas 9% - 60 ml;
• Augalinis aliejus - 150 ml;
• Druska - 3,5 šaukštai. l .;
• Cukrus - 2 šaukštai. l .;
• Malti juodieji pipirai - 2,5 šaukštelio.