Pyragai su medaus grybais iš įvairių rūšių tešlos

Būtent senoji Rusijos kulinarinė tradicija garsėja gaminant pyragus su medaus grybais. Toks kepimas rusams laikomas klasika, todėl kiekviena namų šeimininkė turi mokėti virti pyragą.

Pyragų su grybais ir grybais gaminimo receptai, kuriuos rašo didelę patirtį turintys kulinarijos ekspertai, padės norintiems teisingai ir skaniai pasigaminti kepinius namuose ir pradžiuginti artimuosius.

Pyragas su bulvėmis ir grybais orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Kai namuose orkaitėje kepamas pyragas su bulvėmis ir medaus grybais, atmosfera tampa jauki dėl aromatų, sklindančių aplink namą. Jūsų namų ūkis bus patenkintas pyragais, kurie pasitarnaus jums dažniau kepti tokį pyragą.

Mielių tešla:

• 400 g miltų;
• 200 ml pieno ar vandens;
• 20 g mielių;
• 1 šaukštelis cukraus
• Žiupsnelis druskos;
• 1,5 šaukšto. l augalinis aliejus.

Užpildymas:

• 400 g medaus grybų;
• 3 svogūnų galvos;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir juodieji pipirai;
• 6 bulvės;
• 1 ryšelis žalių krapų ar petražolių.

Siūlomas pyrago su medaus grybais ir bulvėmis receptas yra prieinamas visiems, jei laikysitės etapinio proceso aprašymo.

1. Pirmiausia paruošiama tešla: išsijoti miltai sumaišomi su druska, cukrumi ir susmulkintomis turgaus mielėmis.
2. Supilkite šiltą pieną arba vandenį, sumaišykite iki vientisos masės.
3. Jis pilamas su aliejumi ir vėl maišomas iki elastingo.
4. Jis uždengiamas virtuviniu rankšluosčiu ir paliekamas šiltai 60 minučių.
5. Bulvės virinamos pasūdytame vandenyje ir sutrintos į storus bulvių košes.
6. Grybai virinami, nusausinami per kiaurasamtį ir supjaustomi gabalėliais.
7. Kepta iki auksinės rudos spalvos, supjaustytas svogūnas ir pakepinamas 8 minutes.
8. Įberiama druskos, maltų juodųjų pipirų, susmulkintų žalumynų, sumaišoma.
9. Į vieną masę sumaišykite bulvių košę ir grybų įdarą, išmaišykite.
10. Tešla padalinta į 2 dalis ir iškočiojama į sluoksnius.
11. Pirmoji pusė išdėstyta ant riebalais išteptos kepimo skardos.
12. Įdaras paskirstomas iš viršaus, padengiamas antruoju tešlos sluoksniu ir suvyniojamas kraštuose.
13. Torto viduryje daromi keli maži gabalai, tada būsimas kepimas dedamas į įkaitintą orkaitę.
14. Kepkite 180 ° kampu iki aukso rudos spalvos.

Dietos pyragas su medaus grybais ir svogūnais tešloje

Dietinis pyragas su medaus grybais iš pyrago yra skanus skonis. Jis paruošiamas nevalgius ir patiekiamas prie arbatos. Pyragaičiai dažniausiai perkami parduotuvėje, o tai taupo laiką.

• 700 g virtų medaus grybų;
• 4 svogūnų galvutės;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 kiaušinis
• 500 g tešlos pyrago.

Kaip virti sluoksniuotą pyragą su medaus grybais, parodysite nuoseklų recepto aprašymą.

1. Kepkite grybus iki suminkštėjimo augaliniame aliejuje, sudėkite supjaustytą svogūną į kubelius ir pakepkite 10 minučių.
2. Druskos pagal skonį, išmaišykite ir palikite atvėsti.
3. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir iškočiokite į plonus sluoksnius.
4. Pirmąjį padėkite į riebalais išteptą formą, keliose vietose pradurkite šakute.
5. Ant viršaus paskleiskite įdarą, uždenkite antruoju sluoksniu, nupjaukite tešlos perteklių, suvyniokite kraštus.
6. Papuoškite pyrago kraštus likusia tešla, o vidurį keliose vietose pradurti peiliu, kad išeitų karštas garas.
7. Ant viršaus sutepkite pyragą su plaktu kiaušiniu ir dėkite į orkaitę, kepkite 180 ° 30-35 min. iki aukso rudos spalvos.

Mielių tešlos pyragas su medaus grybais ir troškintais kopūstais

Pyragas, pagamintas iš medaus iš mielių tešlos, pridedant troškintų kopūstų, yra paprastas ir skanus pyragas visai šeimai.

• 500 g mielių tešlos;
• 500 g medaus grybų;
• 700 g kopūstų;
• 5 svogūnų galvos;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l pomidorų pasta.

Vykdykite išsamų aprašymą, kad gautumėte skanų pyragą su medaus grybais ir kopūstais. Mielių tešlos gaminimo būdas aprašytas 1 recepte.

1. Viršutiniai lapai pašalinami iš kopūstų, smulkiai supjaustomi ir paskleidžiami karštoje keptuvėje su aliejumi.
2. Kepkite po uždarą dangtį 15 minučių, suberkite į pusę žiedus supjaustytą svogūną ir toliau kepkite, kol svogūnai bus paruošti.
3. Įpilkite pagal skonį, įpilkite pomidorų pastos ir išmaišykite.
4. Troškinkite 15 minučių. ir paskleisti atskirame inde.
5. Po valymo grybus virkite 15 minučių, nusausinkite vandenį ir kepkite sausoje keptuvėje, kol skystis išgaruos.
6. Sumaišykite kopūstus su grybais, įpilkite (jei reikia) ir suberkite susmulkintą česnaką, sumaišykite.
7. Tešla yra padalinta į dvi nelygias dalis: didesnė bus į pyrago dugną, mažesnė - viršutiniam sluoksniui.
8. Didžioji tešlos dalis iškočiojama sluoksniu ir paskirstoma ant riebios kepimo skardos, formuojant šonus.
9. Paskleiskite įdarą, nusausinę riebalų perteklių, kad pyragas nebūtų suminkštėjęs.
10. Antroji dalis iškočiojama, supjaustoma ilgomis juostelėmis ir klojama ant įdaro viršaus, tvirtinant pyrago kraštus.
11. Orkaitė įkaitinama iki 180 °, o pyragas kepamas iki aukso rudos spalvos.

Pyragas su marinuotais grybais ir grietine

Iš pyrago tešlos ruošiame pyragą su marinuotais grybais, kurį, kaip jau minėta, galima įsigyti parduotuvėje. Kepimas gaunamas aštraus skonio ir traškus.

• 500 g tešlos;
• 500 g medaus grybų;
• 100 ml grietinės;
• 6 svogūnų galvos;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• ½ šaukštelio. sausų petražolių ir krapų;
• Druska pagal skonį;
• Sviestas.

Pyragas su medumi iš tešlos paruošiamas kaip aprašyta žingsnis po žingsnio.

1. Marinuotus grybus nuplaukite, suberkite į kiaurasamtį, kad nusausintų.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite svieste iki aukso rudos spalvos.
3. Svogūną sumaišykite su marinuotais grybais, įberkite druskos (jei reikia), pipirų, supilkite džiovintas žoleles ir gerai išmaišykite.
4. Tešlą padalinkite per pusę, iškočiokite pirmąjį sluoksnį ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
5. Ant viršaus sutepkite tešlą grietine ir padėkite įdarą.
6. Uždenkite įdarą antruoju iškočiotos tešlos lakštu ir užspauskite kraštus.
7. Pradurti šakute ar plonu peiliu iš viršaus ir dėti į orkaitę, kad keptų.
8. Kepkite 30–40 minučių. esant 180 ° temperatūrai.

Pyragas su ryžiais ir džiovintais grybais, pamirkytais piene

Pyragas su sausais grybais ir ryžiais verta išbandyti visiems. Šis pyragas jūsų kulinarinį iždą papildys puikiu receptu.

Pyragą su medaus grybais ir ryžiais geriausia paruošti iš mielių tešlos, kurios paruošimo procesas aprašytas 1 recepte.

• 50 g sausų grybų;
• Mielių tešla;
• 80 g ryžių;
• 3 šaukštai. pienas;
• 2 svogūnų galvos;
• Sviestas - kepimui;
• 4 šaukštai. l džiūvėsėliai;
• Druska ir malti citrinos pipirai.

1. Sausus grybus gerai nuplaukite vandenyje ir per naktį užpilkite šiltu pienu.
2. 15 minučių virkite mirkytus grybus, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite svieste, kol iškeps.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, suberkite į grybus ir pakepkite dar 7-10 minučių.
4. Supilkite citrinos pipirus ir druską pagal skonį, sumaišykite.
5. Ryžius nuplaukite, užvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nuplaukite nuo lipnumo ir sumaišykite su grybais.
6. Padalinkite tešlą į 2 dalis ir iškočiokite į sluoksnius.
7. Vienas ritinys storesnis ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą.
8. Paskirstykite įdarą, uždenkite antruoju plonu tešlos sluoksniu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
9. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 °, kol pasirodys auksinė pluta, leiskite šiek tiek atvėsti, supjaustykite ir patiekite arbatai.

Virkite pyragą su medaus grybais ir vištiena lėtai viryklėje

Pyrago kepimas su medaus grybais ir vištiena lėtai viryklėje taupo laiką, o patiekalas pasirodo stebėtinai malonus burnoje.

• 400 g mielių tešlos;
• 500 g medaus grybų;
• Alyvuogių aliejus;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• 2 svogūnų galvos;
• Druska

Užpildyti:

• 2 kiaušiniai
• 100 ml pieno;
• 2 skiltelės česnako.

Medaus pyragas ruošiamas lėtai viryklėje pagal siūlomą žingsnis po žingsnio aprašymą.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir virkite 15 minučių.
2. Multicooker dubenį sutepkite aliejumi, sudėkite supjaustytą mėsą ir pievagrybius.
3. Įjunkite „Kepimo“ režimą ir kepkite 15 minučių.
4. Supilkite susmulkintą svogūną ir 5 minutes tęskite „kepimo“ režimą.
5. Druską, sumaišykite ir mentele pasirinkite atskirame dubenyje.
6. Iš tešlos iškočiokite tešlą, kurios dydis atitiktų multicookerio dubenį.
7. Sudėkite į aliejumi išteptą dubenį ir suformuokite iki 3 cm tešlos kraštus.
8. Paskirstykite įdarą, viršuje išplakite kiaušinių, pieno ir česnako mišinį.
9. Įjunkite „Kepimo“ režimą 30–40 minučių. (priklausomai nuo galios) ir palaukite garso signalo.

Pyragas su keptais pievagrybiais: etapinis receptas su nuotraukomis

Pyragas su keptais medaus grybais puikiai tinka vakarienei, galite pasiimti į pikniką ar darbe greitai užkąsti.

• 500 g medaus grybų;
• 400 mielių tešlos;
• 2 kiaušiniai
• 100 ml pieno;
• Druska ir juodieji pipirai;
• Sviestas;
• 3 svogūnų galvos;
• 2 šakelės čiobrelių.

Medaus pyrago gaminimo nuotraukos receptas aprašomas žemiau pateiktais etapais.

Pyragas su medaus grybais, svogūnais ir sūriu

Pyragas su medaus grybais ir sūriu galite skaniai patiekti visai šeimai.

• 500 g tešlos;
• 700 g medaus grybų;
• 200 g kieto sūrio;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus;
• 3 svogūnų galvos;
• 1 kiaušinis
• Sviestas.

Mes siūlome žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, kaip padaryti pyragą su grybais grybais ir sūriu.

1. Po valymo, sudėkite grybus į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių.
2. Išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio ir kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
3. Įmeskite susmulkintus svogūnus, pakepinkite iki minkštos, įberkite druskos ir išmaišykite.
4. Sūrį sutarkuokite ant baudos trintuvės, sumaišykite su grybais ir vėl išmaišykite.
5. Padalinkite tešlą į 2 dalis, iškočiokite į sluoksnius.
6. Pirmą dalį sudėkite į sviestu pateptą lakštą ir pakelkite šonus.
7. Išdėstykite įdarą, ant viršaus uždėkite antrą tešlos lakštą ir suvyniokite kraštus.
8. Ant viršaus padarykite keletą pradūrimų ir sutepkite plaktu kiaušiniu.
9. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 180 ° 40 min.

Kaip iškepti želė pyragą su medaus grybais ir bulvėmis: namų ruošimo receptas

Želė pyrago su medaus grybais ir bulvėmis receptas yra ypač populiarus gaminant namus. Faktas yra tas, kad šiam variantui tešla minkoma ne rankomis, o plakta iki grietinės konsistencijos.

• 300 g medaus grybų;
• 5 bulvės;
• 150 g sūrio;
• 1 šaukštelis druskos;
• 3 kiaušiniai
• ½ šaukštelio soda;
• 1,5 šaukšto. kefyras;
• 60 g sviesto;
• 2 svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas. miltų.

Kaip iškepti pyragą su medaus grybais ir bulvėmis, galite išmokti iš etapinio aprašymo.

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Grybus virkite 15 minučių, sudėkite į sietą ir palikite nutekėti.
3. Išlydykite karštoje keptuvėje su sviestu ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
4. Įveskite supjaustytą svogūną ir kepkite dar 10 minučių.
5. Įpilkite pagal skonį, sumaišykite ir supilkite į dubenį.
6. Įmuškite kiaušinius, supilkite druską ir vėl plakite.
7. Įpilkite sodos, kefyro ir plakite iki vientisos masės.
8. Suberkite išsijotus miltus, maišykite, kol neliks gabalėlių.
9. Formą sutepame aliejumi, supilame ½ dalies tešlos ir paskirstome įdarą: bulvių griežinėlius, grybus ir svogūnus.
10. Supilkite tešlą ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant rupios tarkos.
11. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 40 minučių. esant 180 °.

Atviro pyrago su medaus mielių tešla receptas

Atviras pyragas su medumi iš mielių tešlos yra vienas geriausių grybų kepimo variantų.

• 600 g skrudintų medaus grybų;
• 2-3 svogūnai;
• 3 kiaušiniai
• 150 ml grietinės;
• Augalinis aliejus;
• 150 g kieto sūrio;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• Druska

Atviro pyrago su medaus grybais pagaminimo receptą geriausia atlikti laikantis instrukcijų.

1. Svogūnus susmulkinkite pusžiedžiais, pakepinkite ir sumaišykite su grybais, druska ir pipirais.
2. Iškočiokite tešlą ir dėkite į formą, formuodami šonus.
3. Įdėkite įdarą, supilkite plaktą kiaušinių ir grietinės mišinį, supilkite tarkuotą sūrį ir kepkite 180 ° 40 min.
4. Leiskite šiek tiek atvėsti, uždengdami audiniu 10–15 minučių.