Patiekalai iš medaus grybų su vištiena: receptai

Vištiena ir grybai yra vienas iš sėkmingiausių derinių virtuvėje. Ruošdamiesi atostogoms ar ramiai šeimos vakarienei, kiekviena namų šeimininkė, turinti šiuos ingredientus namuose, tikrai išsirinks sau tinkantį receptą, kad gardžiais savo draugais ir šeima galėtų pasidžiaugti.

Jei mes kalbėsime apie grybus, medaus grybai puikiai susidoros su antrojo pagrindinio ingrediento vaidmeniu. Pagal savo pobūdį jie laikomi universaliais, nes jie naudojasi įvairiais perdirbimo būdais. Su medaus grybais derinama ne tik vištiena, bet ir kiti produktai. Pavyzdžiui, daržovės, pupelės, pieno produktai ir net kai kurie vaisiai.

Vištienos su medaus grybais receptai padės visoms namų šeimininkėms, ypač pradedančioms, paįvairinti kasdienį ir atostogų meniu. Be to, kepdami mėgstamą patiekalą galite naudoti marinuotų ir net sūrių vaisių kūnus.

Vištiena su medaus grybais, virta keptuvėje su grietine

Vištiena su grybais, kepta keptuvėje, pasitvirtino ant daugelio šeimų stalų. Šis skanus ir patenkinamas patiekalas privers užmerkti akis malonumui visiems, kurie jį išbandys.

• 6 vištienos kojos arba 8 sparneliai;
• 500 g virtų grybų;
• 1 didelis svogūnas;
• Druska ir maltas karis;
• Augalinis aliejus;
• 2 skiltelės česnako;
• Keli žirneliai juodųjų pipirų;
• 2 šaukštai. mėsos sultinio.

Šiuo atveju vištiena su medaus grybais virta grietine. Aukščiau nurodytam ingredientų sąrašui paimkite 250 ml fermentuoto pieno produkto.

Orkaitėje kepta vištienos filė su medaus grybais ir grietine

Orkaitėje kepta vištiena su medaus grybais yra puikus pasirinkimas iškilmingoms vakarienėms. Tai paprastas ir kartu rafinuotas patiekalas, galintis užkariauti net ir reikliausius gurmanus. Šiame recepte siūloma naudoti paukščio nugarinę dalį, kad būtų patogu gaminti ritinius.

• 3 vištienos filė;
• 500 g medaus grybų (išvirkite iš anksto);
• 1 svogūnas;
• 50 g džiovintų abrikosų (galima genėti);
• 2-3 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l citrinos sultys;
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus + 2 šaukštai. l marinatui;
• 1 šaukštelis malta paprika;
• ½ šaukštelio maltas karis;
• Druska, malti juodieji pipirai.

Vištienos filė, įdaryta grybais su džiovintais abrikosais, gaminama pagal žingsnis po žingsnio receptą.

1. Džiovinti abrikosai (džiovintos slyvos) užpilami verdančiu vandeniu, kol jie išbrinksta, po to, nutekėdami skysčiui, džiovinami ant virtuvinio rankšluosčio ir supjaustomi mažais kubeliais ar šiaudeliais.
2. Mes nuplauname paukščių filė, nusausiname ir supjaustome kiekvieną išilgai, ji turėtų pasirodyti 6 gabalėliai.
3. Kiekvieną gabalą išmušame specialiu virtuvės plaktuku, prieš tai apdengdami jį lipnia plėvele ar plastikiniais maišeliais.
4. Tada riebalais sutepkite druską ir juoduosius pipirus, atidėkite.
5. Medus grybus supjaustykite ir nuplaukite į gabalus arba palikite nesmulkintus, jei jie yra maži.
6. Kepti ant 3 valg. l augalinis aliejus kartu su kapotu svogūnu.
7. Virimo kepimo padažas: į 2 valg. l sumaišykite papriką, karį, susmulkintą česnaką ir citrinos sultis, išmaišykite.
8. Dabar mes susiduriame su ritiniais: ant kiekvieno vištienos gabalėlio uždėkite keptų grybų sluoksnį, o ant viršaus atsitiktinai paskirstykite džiovintus abrikosus.
9. Mes formuojame ritinius ir megzti juos skersai įprastu siūlu.
10. Paskleiskite formoje, gausiai sutepkite padažu ant viršaus ir kepkite 190 ° 35-45 min.
11. Kartkartėmis atidarykite orkaitę ir vėl sutepkite patiekalą padažu, tada jis įgis gražų traškumą.

Kaip virti vištieną su marinuotais grybais lėtai viryklėje

Jei virtuvėje yra toks nuostabus "padėjėjas", tada šis receptas turi būti atgaivintas. Lėtoje viryklėje nėra sunku virti vištieną su medaus grybais, o tai ypač patiks pradedančioms namų šeimininkėms.

• 0,5 kg vištienos (kojos, sparneliai ar filė);
• 250 g marinuotų grybų;
• 1 svogūnas;
• 200 g grietinės;
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
• Švieži petražolių ir krapų žalumynai;
• Druska ir mėgstami pagardai pagal skonį.

Kaip virti vištieną su medaus grybais, naudojant tokią patogią virtuvės mašiną?

1. Pirmiausia grybus reikia virti 10–15 minučių, perkošti per kiaurasamtį, nusausinti ir prireikus supjaustyti.
2. Į multikookerio indą supilkite aliejų ir padėkite vištieną. Filė turi būti supjaustyta gabalėliais, o jei kojos ar sparnai yra paimti, tada jie gali būti palikti sveiki.
3. Įrenginio skydelyje įdiegę programą „Kepimas“, vištieną kepame 15 minučių.
4. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite kartu su grybais į lėtą viryklę.
5. Mes toliau kepame tą patį režimą dar 10 minučių.
6. Tada atidarykite dangtį, įpilkite grietinės, druskos ir mėgstamų prieskonių pagal skonį.
7. Mes perjungiame režimus iš "Kepimas" į "Troškinys" ir paruošiame patiekalą 30 minučių.
8. Padėję prie stalo, kiekvieną patiekimo lėkštę papuoškite smulkintais žolelėmis.

Vištiena su šaldytais medaus grybais grietinėje ir sojos padaže

Siūlome gaminti vištieną su medaus grybais grietinės padaže, naudojant šaldytų vaisių kūnus.

• 8-10 kojų;
• 600 g šaldytų grybų;
• 250-300 ml grietinės;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
• 1 šaukštelis vištienos pagardai;
• 2 šaukštai. l citrinos sultys;
• 150 g kieto sūrio;
• Muskato riešutas (maltas) - peilio gale;
• Druska, pipirai, augalinis aliejus.

1. Vištienos būgnelius nuplaukite, nusausinkite ir padėkite į kepimo indą.
2. Kepkite sušalusius grybus atskirai keptuvėje apie 15 minučių. Juos galima atitirpinti iš anksto, kelioms valandoms dedant į vieną iš šaldytuvo lentynų, arba juos galima iškart mesti į keptuvę.
3. Tada nedelsdami perkelkite juos į vištienos kojas.
4. Paruoškite padažą: sumaišykite su grietinės sojos padažu, vištienos pagardais, muskato riešutu, citrinos sultimis ir česnaku, perpilkite per spaudą.
5. Gerai išmaišykite ir supilkite būgnus, tada pabarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu.
6. Įdėkite vištieną su medaus grybais į grietinę ir kepkite orkaitėje, kol iškeps - 190 ° 50-60 minučių.

Vištiena su medaus grybais ir svogūnais grietinėlės padaže

Lengvai paruošiamas, bet tuo pačiu ir skanus patiekalas - vištiena su medaus grybais kreminiame padaže.

Puikus šių dviejų ingredientų derinys, įvyniotas į kvapnius kreminius užrašus, patiks visiems, be išimties. Kaip šio patiekalo garnyras, bulvės (bet kokia forma), grūdai ir makaronai yra puikūs.

• 0,5 kg vištienos;
• 0,3 kg virtų (konservuotų) grybų;
• 300 ml grietinėlės;
• 1 šaukštelis miltai;
• 1 svogūnas;
• Druska, pipirai, augalinis aliejus.

1. Naminės paukštienos filė supjaustykite 1,5 cm storio kubeliais ir sudėkite į keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, pakepkite, kol suminkštės.
2. Tuo pačiu metu pakepkite grybus ir supjaustytus svogūnus.
3. Vienoje keptuvėje sumaišykite vištieną ir grybus, suberkite miltus ir išmaišykite.
4. Pagal skonį supilkite grietinėlę, druską ir pipirus.
5. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, po to patiekalas su vištienos ir medaus grybais bus paruoštas naudojimui.

Orkaitėje kepta vištiena su grybais ir bulvėmis

Kepti vištieną su medaus grybais ir bulvėmis orkaitėje nėra sunku. Jums tiesiog reikia būti pasiruošusiam už tai, kad šeima paragaus jums padėkos žodžių, paragavusi tokio skanaus patiekalo.

• 3 vištienos kojos;
• 0,7 kg bulvių;
• 0,3 kg virtų grybų;
• 4 šaukštai. l majonezas;
• 2 šaukštai. l pomidorų pasta;
• Druska, paprikų mišinys;
• 1 valgomasis šaukštas. l garstyčios;
• Augalinis aliejus;
• 1 šaukštelis malta paprika.

Vištiena su medaus grybais ir bulvėmis ruošiama taip:

1. Vištienos kojos nuplaunamos ir supjaustomos į 2 dalis, šiek tiek nusausinamos.
2. Po valymo bulvė supjaustoma skiltelėmis arba riekelėmis, išdėstoma kepimo inde.
3. Pagaminamas marinatas: į majonezą, garstyčias, pomidorų pastą, papriką, druską ir paprikų mišinį sumaišomi pagal skonį.
4. Kiekviena paukščio dalis panardinama į marinatą ir ant viršaus išdėliojama ant formelių išklotų bulvių.
5. Paruošti grybai kepami augaliniame aliejuje 10-15 minučių, sūdomi ir siunčiami per vištieną.
6. Jei marinatas išlieka, tada prieš siųsdami į orkaitę, juos galite užpilti mase.
7. Patiekalas kepamas apie 70 minučių. esant 180–190 ° C.