Geriausi voveraičių patiekalai: naminiai receptai

Šeimos dienos valgiaraštis, taip pat šventiniai patiekalai gali būti įvairūs su voveraičių patiekalais. Tokie patiekalai visada gaunami apetitą keliantys, skanūs, aromatingi ir malonūs. Maisto gaminimas neužims daug laiko, jei visi produktai bus paruošti iš anksto.

Greita vakarienė ar nuoširdi vakarienė namų ūkiams bus garantuota, jei naudosite „žingsnis po žingsnio“ receptus su nuotraukomis, kuriuose gaminami skanūs patiekiami voveraitės. Net atostogų patiekalus su tokiomis miško dovanomis gali paruošti visi, taip pat ir jaunos namų šeimininkės, tik pradedantys savo kulinarinę kelionę.

Geriausiems naminiams voveraičių patiekalams nereikia papildomų rekomendacijų, nes jie jau seniai išbandyti patirtimi ir laiku. Virimui galite pasiimti tiek šviežių grybų, tiek marinuotų, džiovintų, taip pat šaldytų - viskas priklauso nuo jūsų norų ir vaizduotės.

Keptuvėje pagamintas patiekalas iš voveraičių su grietine

Patiekalas iš voveraičių su grietine keptuvėje yra paprastas ir prieinamas kiekvienam. Jį galima virti kiekvieną dieną, nes niekada nebus nuobodu.

• 1 kg voveraičių;
• 4 svogūnai;
• 300 ml grietinės;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 2 šaukštai. l kapotų petražolių;
• Augalinis aliejus.

Paprastų patiekalų iš voveraičių paruošimo receptas aprašomas etapais.

1. Rūšiuokite voveraites, nuplaukite, nupjaukite kojų galus ir padėkite į sausą karštą keptuvę.
2. Kepkite, kol skystis išgaruos ir supilkite augalinį aliejų.
3. Toliau kepkite 10 minučių, sudėkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais ir kepkite maistą iki aukso rudos spalvos.
4. Įpilkite druskos ir pipirų, sumaišykite, supilkite grietinę ir vėl sumaišykite.
5. Troškinkite grietinėje 15 minučių ant lėtos ugnies, uždarydami dangtį.
6. Pabarstykite smulkintais žolelėmis, sumaišykite, išjunkite ugnį ir palikite keptuvę ant viryklės 7-10 minučių, kad šiek tiek primygtinai reikalautų.

Šaldytų voveraičių sūrio receptas

Iš šaldytų voveraičių paruoštas skanus receptas. Paprastas bulvių pyragas su grybais ir sūriu papuoš net šventinį stalą.

• 1 kg virtų „vienodų“ bulvių;
• 800 g šaldytų voveraičių;
• 200 ml grietinėlės;
• 3 kiaušiniai;
• 300 g kieto sūrio;
• 1 svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus;
• 1 šaukštelis maltų paprikų mišinio.

Pagal receptą su nuotrauka paruošiamas paprastas voveraičių patiekalas.

Marinuotos voveraitės užkandžių receptas

Marinuotos voveraičių patiekalų užkandis turi ypatingą pikantišką skonį. Paprastai ji ruošiama šventinėms vaišėms su stipriaisiais gėrimais.

• 500 g vištienos;
• 300 g marinuotų voveraičių;
• 1 galva purpurinio svogūno;
• 1 vnt morkos;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Majonezas;
• Druska ir juodieji pipirai;
• 2 šakelės žalių petražolių.

Marinuotos voveraitės patiekalo receptas yra gana paprastas, jums reikia laikytis žingsnis po žingsnio aprašymo.

1. Vištienos filė nuplaunama, užpilama verdančiu vandeniu, pridedant druskos ir lauro lapelių.
2. Virinama, kol virti ant vidutinės ugnies, paliekama vandenyje, kol visiškai atvės.
3. Tada jis pašalinamas, nuvalomas popieriniu rankšluosčiu ir supjaustomas plonais griežinėliais.
4. Svogūnai ir morkos nulupami ir supjaustomi: svogūnai yra vidutinio žiedo puselės, morkos - šiaudeliais.
5. Kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos ir išdėstyti ant popierinio rankšluosčio, kad absorbuotų aliejaus perteklių.
6. Marinuotos voveraitės nuplaunamos šaltame vandenyje ir supjaustomos plonomis lazdelėmis.
7. Sumaišykite filė, grybus, morkas ir svogūnus, sumaišykite.
8. Malti juodieji pipirai ir druska supilami pagal skonį, supilamas majonezas ir maišomas iki vientisos masės.
9. Patiekdami pagardinkite salotas žalių petražolių šakelėmis.

Antrasis patiektas voveraitės su mėsa, paruoštas lėtai viryklėje

Jei norite pietums iškepti ką nors skanaus ir virtuvėje turite raugintą puodą, siūlome puikų antrojo patiekalo voveraites - mėsą su grybais - versiją.

• 700 g kiaulienos;
• 800 g virtų voveraičių;
• Druska pagal skonį;
• 100 ml vandens + 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
• ½ šaukšto l mėgstami prieskoniai;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Paruošti patiekalą iš voveraičių grybų yra gana paprasta, nes pagrindinis gaminys bus užimtas multicookerio.

1. Paruoškite mėsą: nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite porcijomis.
2. Įdėkite į daugialypės terpės dubenį, 20 minučių įjunkite programą „Kepimas“ arba „Kepimas“, prieš tai išpylę vandenį.
3. Grybus supjaustykite į keletą dalių ir supilkite į lėtą viryklę.
4. Druska, pipirai, įpilkite mėgstamų prieskonių ir išmaišykite.
5. Vėl įjunkite „kepimo“ režimą 15 minučių.
6. Kai grybai ir mėsa paruduos, 40 minučių turėtumėte įjungti „troškinimo“ režimą, užpilkite 1 valg. vandens ir palaukite, kol signalas baigs darbą.
7. Patiekite karštą su bet kokiu garnyru.

Patiekalas iš voveraičių su mėsa, kepamas puoduose

Žvakidžių patiekalas su mėsa, iškeptas vazonėliuose, bus puikus gardinimas ir pradžiugins jūsų buitį. Širdingi, aromatingi ir skanūs patiekalai papuoš net šventinį stalą.

• 1 kg virtų voveraičių;
• 3 svogūnai;
• 4 skiltelės česnako;
• 100 g žalių svogūnų;
• 300 g sūrio ir grietinės;
• Augalinis aliejus;
• 4 šaukštai. l sviestas;
• Malti juodieji pipirai ir druska pagal skonį.

Paruošiame vazonuose patiekalą su voveraičių grybais pagal receptą su nuotrauka.

1. Gvazdikėlius supjaustykite gabalėliais, kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje su puse svogūnų žiedų ir česnako kubeliais, kol skystis išgaruos.
2. Perkelkite į atskirą dubenį, sudėkite susmulkintus žaliuosius svogūnus, druską ir pipirus, išmaišykite.
3. Puodų vidų ištepkite sviestu, sudėkite grybus.
4. Užpilkite grietine, ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio ir uždenkite dangčiais.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, sudėkite puodus ir kepkite 40-50 minučių.

Sausų voveraičių receptas su bulvėmis ir svogūnais

Labai skanus yra pirmasis džiovintų voveraičių patiekalas. Dėl savo unikalaus ir sodraus aromato grybų sriuba nustebins ir pradžiugins jūsų artimuosius.

• 2 litrai vandens;
• 200 g bulvių;
• 100 g morkų;
• 30–40 g džiovintų voveraičių;
• 70 g baltojo svogūno;
• Druska pagal skonį;
• 2 šaukštai. l kapotų žalumynų;
• Lauro lapas ir 5 žirniai juodųjų pipirų.

Džiovintų voveraičių patiekalo gaminimo receptas aprašomas etapais, kuriuos jaunoji šeimininkė visiškai susitvarkys.

1. Sausas žalumynus per naktį pamirkykite šiltame piene, tada nuspauskite ir supjaustykite kubeliais.
2. Įpilkite į verdantį vandenį ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
3. Bulves, svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais (morkos ir svogūnai yra mažesni).
4. Supilkite į grybus ir troškinkite, kol daržovės visiškai iškeps.
5. Druska pagal skonį, įpilkite visus prieskonius, sumaišykite ir virkite 2-3 minutes.
6. Prieš patiekdami, supilkite į serviravimo plokšteles ir papuoškite žalumynais.

Virtas voveraičių dietinis patiekalas su ryžiais

Rusijos virtuvėje yra daugybė dietinių patiekalų gaminimo receptų iš voveraičių, iš kurių vienas yra pilafas.

• 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;
• 2 šaukštai. vanduo;
• 400 g virtų voveraičių;
• 8 skiltelės česnako;
• 100 g morkų;
• 200 g svogūnų;
• 5 šaukštai. l augalinis aliejus;
• Prieskoniai ir druska pagal skonį.

Virtų voveraičių patiekalas, pagamintas piliaro pavidalu, paruošiamas pagal šį receptą:

1. Augalinis aliejus dedamas į gilų troškintuvą, pašildomas.
2. Svogūnai, supjaustyti kubeliais, supilami, po kelių minučių supilamos į juosteles supjaustytos morkos.
3. Kepta iki minkštos, tada įvedamos į gabalus supjaustytos voveraitės.
4. Kepkite ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos, nuolat maišydami, kad nedegtų.
5. Ryžiai keletą kartų plaunami ir nukošiami per sietą.
6. Jis klojamas troškintuve, pridedama druskos ir prieskonių, taip pat nesmulkintų ir neluptų česnako skiltelių.
7. Karštas vanduo teka po 5 minučių. troškintuvas uždengiamas, ugnis mažiausia, o patiekalas virinamas 20 minučių.
8. Gaisras išjungiamas, troškintuvas paliekamas ant viryklės taip, kad pilafas užplikytų 20 minučių.
9. Patiekalas išdėstomas karštas dalimis su lėkštėmis ir patiekiamas prie stalo.

Patiekalas iš šviežių arba sūdytų voveraičių su bulvėmis ir svogūnais

Kepti patiekalą iš voveraičių grybų pridedant bulvių yra visiškai paprastas procesas. Pabandykite gaminti vieną kartą ir sužinokite, koks skanus ir patenkinantis patiekalas pasirodo.

• 800 g bulvių;
• 4 svogūnų galvutės;
• 700 g voveraičių;
• 1/3 šaukštelio kmynų sėklos;
• Druska;
• 40 ml augalinio aliejaus;
• 30 ml ghee;
• 8-10 žirnių juodųjų pipirų.

Antrasis patiekimas voveraitėms su bulvėmis yra paruoštas pagal žingsnis po žingsnio aprašą.

1. Grybus nuplaukite ir virkite su kmynais ir pipirais 20 minučių, sudėkite į kiaurasamtį ir supjaustykite juostelėmis.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite ir padėkite ant virtuvinio rankšluosčio.
3. Įkaitinkite sviestą keptuvėje, sudėkite grybus ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
4. Suberkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais ir išmaišykite, pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
5. Kitoje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite bulves ir kepkite, kol iškeps.
6. Į bulves sudėkite grybus su svogūnais, išmaišykite, įberkite druskos ir pakepinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
7. Verta pasakyti, kad receptą galima pakeisti. Taigi, patiekalas gali būti pagamintas iš sūdytų voveraičių, kuris suteiks jam naują skonį. Šiuo atveju virimo procesas skiriasi tik tuo, kad sūdyti grybai neturėtų būti virinami.

Patiekalas šviežių voveraičių su česnaku

Kokį patiekalą galite gaminti iš ką tik iš miško atgabentų voveraičių, kad jos būtų skanios ir patenkintos? Jei yra tikras įsitikinimas, kad grybai yra valgomi, o netikras dvigubas vaisius prie jų neprigijo, tada voveraites galima virti ir neužvirus. Pakanka juos šiek tiek pakepinti alyvuogių aliejuje.

• Salotų lapai;
• 500 g šviežių voveraičių;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 2 šaukštai. l citrinos sultys;
• 2 skiltelės česnako;
• Petražolės;
• 100 g kieto sūrio.

Degalų papildymas:

• 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštelių baltojo vyno actas;
• 1 šaukštelis balzaminis actas;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Patiekalas iš šviežių voveraičių paruošiamas pagal siūlomą žingsnis po žingsnio receptą.

1. Žvakidės gerai nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir paskleidžiamos pašildytame svieste ir alyvuogių aliejuje.
2. Įdedama supjaustyta česnako skiltelė ir kepama 10 minučių. per didelę šilumą.
3. Druska, suberkite susmulkintas petražoles, citrinos sultis, išmaišykite ir pakepkite 20 minučių. per minimalų karštį.
4. Padažas paruošiamas sumaišius alyvuogių aliejų, baltojo vyno actą, balzaminį actą, taip pat druską ir juoduosius pipirus pagal skonį.
5. Salotų lapai paskleidžiami plokščiame salotų dubenyje, laistomi pilant ir paskleidžiant karštus grybus, apibarstomi tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės.