Šviežių grybų sriubos receptas

Skani ir sveika mityba turėtų būti subalansuota baltymų, riebalų ir angliavandenių atžvilgiu. Baltymus lengviausia gauti vartojant grybus. Pavyzdžiui, sriuba, pagaminta iš šviežių krūtų vienai porcijai, suteikia žmogui beveik 30% dienos baltymų poreikio.

Šiame puslapyje galite rasti tinkamą šviežios sriubos receptą ir pabandyti jį virti savo šeimai. Jei norite paįvairinti receptą, tuomet galite pabandyti pasigaminti sriubos tyrės arba į patiekalą pridėti šviežių užrašų dėl neįprastų žalumynų ir šviežių daržovių derinių. Tikimės, kad šviežios grybų sriubos sriuba bus dažnas svečias prie jūsų stalo.

Šviežių grybų grybų sriubos receptas

Ingredientai sriubos košei:

• Gruzdy
• svogūnai
• morkos
• sviestas
• druska (visus produktus vartokite atsitiktinai)
• 1 šaukšto miltų

Šis šviežių grybų sriubos receptas siūlo labai paprastą virimo būdą:

Rūšiuokite šviežius grybus ir nukoškite, praeikite per mėsmalę. Keptuvėje lengvai pakepinkite svogūnus svieste, sudėkite morkas, tarkuotas ant rupios trintuvės, suberkite grybų masę ir troškinkite 15 minučių. Viską sudėjus į keptuvę, pakepinkite šaukštą miltų svieste keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite su troškintais grybais, praskieskite verdančiu vandeniu, druska ir užvirkite. Sriuba paruošta. Prieš valgydami galite įdėti šaukštą grietinės.

Pažiūrėkite į šio šviežių grybų sriubos recepto nuotrauką, kuri parodo estetinį patiekalo patrauklumą.

Žingsnis po žingsnio šviežios krūties mėsos sriubos receptas

Ši mėsos sriuba su vermišeliais ir krūtinėlėmis bus puikus pirmasis pasirinkimas visai šeimai. Laipsnis po žingsnio padės paruošti sriubą iš šviežių krūtų, kurios įgyvendinimui reikės šių ingredientų:

• 300 g mėsos su kaulais (bet kokie)
• 500 g kepalų
• 2 svogūnai
• 1 petražolių šaknis
• 2 šaukštų pomidorų pastos
• 50 g sūrio (bet kokio)
• 100 g riebalų
• 100 g vermišelių
• Česnakai
• žalumynai (bet kokie)

Virimo būdas:

Kaip gaminti šviežių daržovių sriubą su daržovėmis

Čia pateikiami receptai, kaip virti šviežios duonos sriubą su įvairiomis daržovėmis, tokiomis kaip bulvės, cukinijos, morkos ir kt.

Paprasta sriuba

• 4 bulvių gumbai
• 300 g šviežios duonos
• 2 svogūnai
• 2 morkos
• 100 g augalinio aliejaus
• 2 l vandens
• Žalieji
• Druska

Kepkite kruopščiai nuplautus ir smulkiai supjaustytus grybus augaliniame aliejuje. Morkas sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su morkomis ir pakepinkite augaliniame aliejuje.Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir užvirkite vandenyje, į kurį anksčiau buvo įpilta druskos. Prieš pat virimą įpilkite pakepintų svogūnų ir morkų, grybų ir smulkiai supjaustytų žalumynų.

Cukinijų sriuba

• 300 g šviežios duonos
• 6 bulvių gumbai
• 1 vidutinio dydžio cukinija
• 1 petražolių šaknis
• 2 morkos
• 150 g sviesto
• 2 svogūnai
• 100 g grietinės
• 2 l vandens
• 2 pomidorai
• 1 petražolių šaknis
• 1 saliero šaknis
• Žalieji
• druska

1. Nuluptas morkas, svogūnus, petražolių šaknį, saliero šaknį ir nuluptą pomidorą smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste.
2. Prieš pat patiekalo paruošimą įberkite smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų.
3. Įpilkite vandens ant ugnies ir, kai jis užvirs, įpilkite į jį kruopščiai nuplautų ir smulkiai supjaustytų grybų.
4. Po 15 minučių suberkite susmulkintą cukiniją ir dar po 15 min. - smulkiai supjaustytos ir iš anksto nuluptos bulvės.
5. Prieš pat virimą įpilkite anksčiau keptų daržovių, prieskonių ir druskos. Gautą sriubą galite pagardinti pjaustytomis žolelėmis ir grietine.

Žuvies sriubos su grybais receptas

Sūrus vanduo Solyanka su krūtimis bus labai skanus, jei naudosite šiuos ingredientus:

• 300 g šviežios duonos
• 30 g sviesto
• 200 g raugintų kopūstų
• 2 marinuoti agurkai
• 2 svogūnai
• 3 l vandens, 15 alyvuogių
• 100 g miltų
• 3 šaukštai. šaukštai agurkų marinato
• 500 g žuvies
• Žalieji
• 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
• lauro lapas
• juodųjų pipirų žirneliai
• druska

Receptas su žuvimis apsinuoginti su krūtimis:

1. Grybus gerai nuplaukite šaltu vandeniu, smulkiai supjaustykite ir virkite, kol pusiau išvirs.
2. Šiuo metu smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepinkite svieste.
3. Atskiroje keptuvėje pakepinkite miltus ir sumaišykite su 3 valg. šaukštai grybų sultinio.
4. Atskirkite svarstykles ir vidinius šonus nuo žuvies ir smulkiai supjaustykite.
5. Į likusį grybų sultinį supilkite miltų masę, žuvies gabaliukus, svogūnus, kopūstus, anksčiau nuplautus šaltame vandenyje, smulkiai supjaustytus agurkus, agurkų marinatą, alyvuoges, lauro lapą, pipirus, druską.
6. Padėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol paruošta žuvis.
7. Prieš pat virimą įpilkite citrinos sulčių, smulkiai supjaustytų žalumynų. Patiekite karštą.

Daugiau receptų sriuba šviežia gruzinų duona

Kitas pasiūlysime daugiau gruziniškos duonos sriubos iš šviežių grybų su daugybe įvairių ingredientų receptų. Pasirinkite pagal savo skonį ir virkite su malonumu.

Šviežia krūtinėlės sriuba su mėsa ir manų kruopomis

• 500 g šviežių grybų
• 30 g saliero šaknies
• 400 g jautienos
• 30 g manų kruopų
• 30 g sviesto
• 1 litras vandens
• 1 morka
• Žalieji
• juodieji pipirai
• druska

Grybus gerai nuplaukite ir troškinkite, kol visiškai paskrus svieste. Po to sudėkite smulkiai supjaustytus žalumynus, sutrintus per smulkiai tarkuotą morką, papriką. Salierų šaknis nulupkite, gerai nuplaukite ir užvirkite kartu su mėsa šiek tiek pasūdytame vandenyje. Prieš pat mėsos virimą į sultinį įpilkite manų kruopų ir anksčiau virtos masės. Palikite ant silpnos ugnies dar 5 minutes, po to patiekalas bus paruoštas valgyti. Į sriubą galite pridėti grietinės.

Grybų sriuba su kiaulienos kotletukais

6 porcijoms:

• šviežios krūtys - 350 g
• malta kiauliena - 200 g
• kapotų džiovintų pušies riešutų - 25 g
• 2 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas šviežio kalendros
• vištienos atsargos - 1,7 l
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sojos padažo
• 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• krūva žalių svogūnų

Grybų kojas atskirkite nuo skrybėlių, supjaustykite ir padalykite į skirtingus dubenėlius. Kiaulieną sumaišykite su riešutais, česnaku ir puse kalendros. Pagardinkite ir suformuokite 18 mažų rutuliukų. Įkaitinkite 2 šaukštus. l aliejaus keptuvėje, apkepkite jame kotletus 5 minutes iš kiekvienos pusės ir ištraukite. Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir kepkite grybų kepurėles su svogūnais 2–3 minutes. Įpilkite sultinio, vėl įdėkite kotletus į keptuvę ir užvirkite sultinį. Virkite 1-2 minutes ant silpnos ugnies, tada įpilkite kalendros ir užpilkite ant plokštelių.

Itališka grybų sriuba

6 porcijoms:

• 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas
• grybai - 600 g
• 400 ml pieno
• 1,3 l karštų daržovių atsargų
• 12 griežinėlių traškios baltos duonos arba prancūziško bageto
• 3 susmulkintos česnako skiltelės
• sviestas - 50 g
• tarkuotas kietas sūris - 100 g
• druska
• pipirų

Įkaitinkite aliejų keptuvėje, supjaustykite ir pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos. Paruoškite grybus: supjaustykite didelius į mažus gabalėlius ir sudėkite į keptuvę, maišant, kad jie būtų padengti sviestu. Supilkite pieną, užvirkite, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 5 minutes. Palaipsniui įpilkite karštų daržovių atsargų, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Duonos gabaliukus kepkite iš abiejų pusių. Sumaišykite česnaką ir sviestą ir paskirstykite ant jų skrebučius. Skrudinta duona dedama ant didelio faršo dugno arba ant keturių plokštelių dugno, užpilama sriuba ant viršaus ir pabarstoma tarkuotu sūriu.

Pažvelkite į sriubų, pagamintų iš šviežių grybų, receptų vaizdo įrašą ir pasirinkite tinkamą patiekalo paruošimo būdą.