Miežiai su kiaulienos grybais lėtoje viryklėje ir keptuvėje
Turinys
Miežiai su džiovintais kiaulienos grybais keptuvėje
- Džiovinti porcini grybai - 100-150 g;
- Perlovka - 2 šaukštai .;
- Vanduo grūdams virti - 4 šaukštai .;
- Svogūnas - 1 galva;
- Augalinis aliejus;
- Druska, pipirai pagal skonį.
Miežiai su džiovintais kiaulienos grybais paruošiami tokiu būdu:
Grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite brinkti maždaug keletą valandų, virkite 10 minučių, sultinį nukoškite.
Nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis.
Miežius išrūšiuokite ir keletą kartų nuplaukite, perpilkite į sietą ar kiaurasamtį.
Puode užvirkite šiek tiek vandens ir ten įmeskite miežių sietą.
Uždenkite ir palikite troškinti 20 minučių.
Tada kitoje keptuvėje įkaitinkite vandenį pagal receptą, įberkite žiupsnelį druskos ir 1 valg. l augalinis aliejus.
Nusiųskite košę ten ir troškinkite 25 minutes.
Kepkite svogūną, supjaustytą augaliniame aliejuje, kol suminkštės, taip pat pievagrybius.
Į košę įpilkite kepsnio, supilkite sutrintą sultinį, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 35 minutes.
Pabaigoje įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Miežiai su šviežiais kiaulienos grybais lėtoje viryklėje
Miežiai su kiaulienos grybais lėtai viryklėje yra skanus ir sveikas patiekalas, kurį taip pat lengva paruošti.
- Švieži grybai - 0,7 kg;
- Perlovka - 1,5 šaukštai .;
- Svogūnai - 1 vnt .;
- Išgrynintas vanduo - 4-5 st .;
- Sviestas;
- Druska, pipirai, mėgstami prieskoniai.
Miežiai su kiaulienos grybais bus paruošti etapais:
- Miežius pamirkykite vandenyje apie 4 valandas.
- Svogūnus ir paruoštus pievagrybius supjaustykite vidutiniais kubeliais arba riekelėmis.
- Mes išsiunčiame juos kartu su 1-2 šaukštais. l sviesto į daugialypės terpės dubenį ir 20 minučių nustatykite režimą „Virimas“.
- 5 minutes atidarykite dangtį, druską ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį.
- Įpilkite perlinių miežių, užpilkite vandeniu pagal receptą, išmaišykite ir nustatykite 1 valandai „Pilaf“ režimu.
- Po pyptelėjimo leiskite košei pastovėti 1–1,5 valandos ir patiekite.
