Kaip virti grikius su kiaulienos grybais

Palaidi grikiai su kiaulienos grybais yra mėgstamiausias visų užimančių patiekalų patiekalas. Šiuo tikslu grybai dideliais kiekiais yra specialiai paruošiami vasarą ir rudenį. Virimui galite naudoti džiovintus ir sūdytus grybus. Šiame puslapyje galite perskaityti apie tai, kaip namuose virti grikius su kiaulienos grybais. Pateikiami grikių kepimo su kiaulienos grybais receptai su nuotrauka, iliustruojančia žingsnis po žingsnio instrukcijas apie visus virimo būdus. Greito maisto stalui galite paruošti šį javą su grybais ir kiauliena ar veršiena. Puiki košė gaunama pridedant vištienos ar kalakutienos. Pagal puslapyje pateiktus receptus grikius galima virti lėtoje viryklėje, orkaitėje, keptuvėje ir keramikiniuose puoduose. Pasirinkite tinkamą metodą ir pradžiuginkite savo šeimą skaniais ir patenkintinais naujais produktais.

Grikių receptas su kiaulienos grybais ir svogūnais

Ingredientai

• 200 g grikių
• 100 g porcini grybų
• 2 svogūnai
• 60 g sviesto
• druska

Pagal grikių kepimo su kiaulienos grybais ir svogūnais receptą kruopas išrūšiuokite, nuplaukite, pakepinkite, užpilkite 4 puodeliais vandens, virkite 3 minutes. Grybus nuplaukite, susmulkinkite. Nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepinkite kartu su grybais ištirpintame svieste. Keptus svogūnus ir grybus sumaišykite su koše, druska, virkite dar 2 minutes.

Grikiai su kiaulienos grybais į puodą

Norint grikius su kiaulienos grybais virti puode, reikia šių ingredientų:

• 200 g grikių
• 200 g kiaulienos grybų
• 2 svogūnai
• 50 g sviesto
• 50 g grietinės arba grietinės (tirštos)
• 1 krūva petražolių ir krapų
• maltų raudonųjų pipirų
• maltų juodųjų pipirų
• druska

Grikių risotto su grybais.

Ingredientai

• Grikių kruopos - 250 g
• Grybai - 250 g
• Sviestas - 50 g
• Šalpusniai - 30 g
• Grietinėlė 33% - 120 g
• Parmezanas - 60 g
• Petražolės - 15 g
• Druska

Virimo laikas: 50 min

Virkite grikius, kol virti pasūdytame vandenyje. Kepkite nuluptus ir susmulkintus grybus svieste iki auksinės spalvos kartu su smulkiai supjaustytais svogūnėliais. Išmaišykite su grikiais. Įpilkite grietinėlės ir virkite, kol sutirštės. Sudėkite tarkuotą parmezaną, gerai išmaišykite ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.

Grikių košė su kiaulienos grybais ir voveraičių putėsiais.

Ingredientai

• Cepsai - 300 g
• Augalinis aliejus - 50 ml
• Svogūnai - 100 g
• Grikių kruopos - 300 g
• Žvakidės - 200 g
• Konjakas - 30 ml
• Grietinėlė - 150 ml
• Petražolės - 2-3 šakos
• Druska

Virimo laikas: 35 min

Porcini grybus supjaustykite kubeliais, pakepkite per pusę augaliniame aliejuje.Suberkite svogūną, supjaustytą juostelėmis ir pakepkite 2–3 minutes. Įpilkite virtų grikių ir supjaustytų petražolių, druskos ir išmaišykite. Pasigaminkite voveraičių putėsių. Kepkite grybus augaliniame aliejuje, supilkite konjaką, šiek tiek vandens ir grietinėlės, troškinkite, kol grybai bus paruošti. Malkite trintuvu iki vientisos masės, druskos pagal skonį. Grikius su kiaulienos grybais sudėkite į lėkštes, ant viršaus uždėkite voveraičių putėsių.

Grikių košė su kiaulienos grybais, česnaku ir pušies riešutais.

Ingredientai

• Grikių kruopos - 200 g
• Cepsai - 400 g
• Česnakai - 2 galvos
• Alyvuogių aliejus - 200 ml
• Čiobreliai - 2–3 šakos
• Sviestas - 70 g
• Grybų sultinys - 150 ml
• Krapai - 1 ryšelis
• Pušies riešutai - 100 g
• Chervil - 1 ryšelis
• Druska, pipirai

Virimo laikas: 45 min

1. Virkite grikius, kol virti.
2. Porcini grybai supjaustyti didelėmis skiltelėmis.
3. Česnaką nulupkite į skilteles be žievelės ir kepkite 180 ° C temperatūroje iki minkštos.
4. Kepkite cepelinus su alyvuogių aliejumi ir čiobreliais bei sviestu alyvuogių aliejuje.
5. Įdėkite grikius į keptuvę su grybais, įpilkite grybų sultinio, kepto česnako, išspausto iš luobelės, susmulkintų krapų.
6. Druska ir pipirai pagal skonį, sumaišykite.
7. Įdėkite košės į plokščias plokšteles, pabarstykite pušies riešutais ir papuoškite vyšnių šakelėmis.
8. Chervil (kupyr) turi būdingą anyžiaus kvapą ir aštrų saldų, petražoles primenantį skonį - petražoles prireikus galima pakeisti.

Grikiai su džiovintais kiaulienos grybais

Ingredientai

• Džiovinti porcini grybai - 15 g
• Pienas - 350 ml
• Svogūnai - 35 g
• Sviestas - 120 g
• Grikių kruopos - 100 g
• Gatavi blynai - 20 vnt.
• Grietinė - 50 g
• Druska

Virimo laikas: 1 h 10 min

Norėdami grikius gaminti su džiovintais kiaulienos grybais, juos reikia nuplauti, pamirkyti piene iki patinimo, tada smulkiai supjaustyti. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite nedideliame sviesto kiekyje iki auksinės spalvos. Kepkite grikius sausoje keptuvėje. Tada supilkite verdantį vandenį, suberkite susmulkintus grybus, pakepintus svogūnus ir sviestą. Troškinkite po dangčiu, kol krupas bus minkštas. Į gatavą košę patiekite blynus su grietine.

Grikiai su kiaulienos grybais ir mėsa

Komponentai

• Grikiai - 2 puodeliai
• Mėsos ar vištienos atsargos - 4 puodeliai
• Svogūnai - 2 vnt.
• Cepsai - 300 g
• Sviestas - 100 g
• Grietinė, druska, pipirai pagal skonį

Kepkite svogūną keptuvėje su augaliniu aliejumi iki 5-10 minučių iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite grybus ir pakepkite dar 10 minučių. Keptuvės turinį perkelkite į lėtą viryklę, suberkite grikius ir supilkite sultinį. Į grikius su kiaulienos grybais ir mėsa įpilkite druskos ir pipirų, uždarykite dangtį. Nustatykite laikmatį režimu PLOV / BUCKWAY ir palikite patiekalą virti, kol prietaisas automatiškai išsijungs (30–40 minučių). Po virimo, palikite indą multicooker dubenyje dar 10 minučių, laikydami režimą STORAGE HOT.

Grikiai su džiovintais kiaulienos grybais lėtoje viryklėje

Grikių su kiaulienos grybais kepimo lėtoje viryklėje produktų sudėtis yra tokia:

• 250 g kiaulienos grybų
• 1 svogūnas
• 2 šaukštai. šaukštai sviesto
• 3 šaukštai. šaukštai grietinės
• 2 puodeliai grikių

Virimas: 40 min.

Į multikookerio indą supilkite aliejų, smulkiai supjaustykite svogūną ir nuluptus bei nuplautus grybus, įpilkite į aliejų. Įjunkite „Kepimo“ režimą (kepimo laikas 10 min.). Tada atidarykite dangtį, grikius sumaišykite su džiovintais kiaulienos grybais lėtai viryklėje, įpilkite grietinės ir 1 stiklinės vandens, druskos, pipirų, padėkite į Pilaf režimą. Baigę virti, gerai išmaišykite.

Grikiai su vištienos ir kiaulienos grybais

Komponentai

• 2 vištienos krūtinėlės
• 1 svogūnas
• 200 g kiaulienos grybų
• 3 šaukštai. šaukštai grietinės
• 1 lauro lapas
• 2 puodeliai grikių
• 3 puodeliai vandens
• krūva žalumos

Paruošimas: 1 val. 20 min.

Vištienos krūtinėlė supjaustoma smulkiais gabalėliais. Supjaustykite svogūnus, grybus. Įdėkite svogūnus su vištiena į lėtą viryklę, įjunkite "Kepimo" režimą (kepimo laikas 40 minučių). Po 20 minučių dangtis atidaromas, grikiai su vištienos ir kiaulienos grybais sumaišomi ir pridedami susmulkinti grybai. Toliau virkite tuo pačiu režimu.Tada atidarykite dangtį, įpilkite grietinės, lauro lapo, supjaustytų šviežių žolelių, suberkite grikius, viską sumaišykite, užpildykite vandeniu, uždarykite dangtį. Įjunkite režimą „Grikiai“ arba „Pilafas“ (režimu „Grikiai“ patiekalas pasirodo labiau purus).

Grikiai su šaldytais kiaulienos grybais

Virimo laikas: 35 min

Ingredientai

• 1 mažas svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 300 g porcini grybų
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus
• 1 puodelis grikių
• 2 puodeliai verdančio vandens
• druskos ir pipirų pagal skonį

Norėdami virti grikius su šaldytais kiaulienos grybais, svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite. Grybus supjaustykite stambiai. Kepkite svogūną ir česnaką augaliniame aliejuje. Sudėkite grybus, pakepkite 5–7 minutes. Sudėkite grikius. Supilkite 2 puodelius karšto vandens, druskos ir pipirų. Troškinkite 15–20 minučių, kol grikiai bus paruošti.