Kaip virti bulves su džiovintais kiaulienos grybais
Turinys
Orkaitė su džiovintais kiaulienos grybais
- 30 g džiovintų kiaulienos grybų
- 30 g svogūnų
- 20 g margarino
- 150 g bulvių
- 100 g balto padažo
- 10 g sūrio
- 5 g žemės krekerių
- druska
Virkite grybus ir pakepinkite su svogūnais. Pagardinkite puse baltos, grietinės ar pieno padažo ir dėkite į keptuvės vidurį. Išdėliokite virtas bulves. Supilkite likusį padažą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir krekeriais, paskaninkite riebalais ir kepkite. Bulvės su džiovintais kiaulienos grybais orkaitėje bus paruoštos naudoti per 45 minutes
Troškintos bulvės su džiovintais kiaulienos grybais
- 200 g džiovintų grybų
- 4–5 bulvių gumbai
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų tyrės
- 2 šaukštai. šaukštai sviesto
- 1 svogūnas
- druska, pipirai, lauro lapas pagal skonį, krapai.
Grybus nuplaukite ir panardinkite į verdantį vandenį 5-6 minutes.
Tada įmeskite juos į kiaurasamtį ir leiskite nutekėti vandeniui.
Grybus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į gilią keptuvę ir supilkite grietinę.
Į tą pačią keptuvę įpilkite pomidorų tyrės, druskos, pipirų ir lauro lapų.
Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir šiek tiek pakepinkite (7–10 minučių).
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
Juos pakepinkite, sumaišykite su smulkintais pakepintais svogūnais ir sumaišykite su grybais.
Uždenkite keptuvę ir troškinkite, kol visi produktai iškeps.
Patiekdami patiekite bulves su džiovintais kiaulienos grybais, apibarstytais žolelėmis.
Bulvės, troškintos pomidorų pasta su kiaulienos grybais.
- 300 g bulvių
- 75 g džiovintų grybų
- 1 svogūnas
- 3 šaukštai pomidorų pastos
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- petražolių
- druska
Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite bulves į juosteles ir pakepinkite pašildytame augaliniame aliejuje (2 šaukštus) iki aukso rudos spalvos. Pomidorų pastą praskieskite nedideliu kiekiu vandens, supilkite ant bulvių, druskos ir troškinkite ant silpnos ugnies. Grybus gerai nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite su smulkintais svogūnais likusiame aliejuje. Sumaišykite paruoštus ingredientus, suberkite smulkiai supjaustytas petražoles ir troškinkite dar 3–4 minutes.
Troškintos bulvės su kiaulienos grybais.
- 500 g bulvių
- 150 g džiovintų grybų
- 70 g lašinių
- 1 svogūnas
- 100 g grietinės
- lauro lapas
- druska
Grybus gerai nuplaukite, įpilkite šalto vandens, druskos, suberkite lauro lapą ir virkite, kol iškeps. Tada išimkite juos šaukštu su plyšiu ir sumalkite. Sultinį nukoškite.Susmulkinkite šoninę ir pakepinkite įkaitintoje keptuvėje. Nulupkite, susmulkinkite, sudėkite svogūną į keptuvę su šonine ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite bulves ir suberkite į svogūną. Supilkite 100 ml grybų sultinio, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės. Grybus sumaišykite su likusiais ingredientais, supilkite grietinę ir leiskite užvirti.
Keptų bulvių receptas su džiovintais kiaulienos grybais
Norėdami virti keptas bulves su džiovintais kiaulienos grybais, turite vartoti šiuos produktus:
- 5 vidutinio dydžio bulvių gumbai
- 40 g džiovintų grybų
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 svogūnas
- 1 šaukšto džiūvėsėlių
- 100 g grietinės padažo
- 15 g sviesto
- maltų juodųjų pipirų
- druska
Pagal keptų bulvių su džiovintų kiaulienos grybais receptą, grybai kruopščiai nuplaunami, įpilama vandens ir paliekami 2–3 valandoms, po to užvirinami ir supjaustomi juostelėmis. Nulupkite, supjaustykite, pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje, sumalkite su grybais, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite. Nuplaukite ir nulupkite bulves, viduryje padarykite įdubimą ir užpildykite gautu įdaru. Paruoštus gumbus sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.
Gatavas bulves sudėkite į dalimis supjaustytas lėkštes ir užpilkite grietinės padažu.
Kaip kepti džiovintus kiaulienos pievagrybius su bulvėmis
- 800 g bulvių
- 3-4 svogūnėliai
- 250 g džiovintų grybų
- 120 ml augalinio aliejaus
- 200 g grietinės
- 30 g žalumynų
- druska
Prieš kepdami džiovintus kiaulienos grybus su bulvėmis, jums reikia nulupti ir virti daržoves. Šviežius grybus nulupkite, nuplaukite, virkite iki pusės išvirti, supjaustykite griežinėliais, pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite pakepintus svogūnus. Keptus pievagrybius su svogūnais sudėkite į bulves, supilkite grietinę, pabarstykite žolelėmis ir troškinkite 5 minutes.
Kaip kepti bulves su džiovintais kiaulienos grybais
- Džiovinti grybai - 150 g
- bulvės - 3 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- sūris - 100 g
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
- citrinos sultys - 1 šaukštelis
- džiūvėsėliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- druska
Prieš kepdami bulves su džiovintais kiaulienos grybais, smulkiai supjaustykite svogūną ir pagardinkite augaliniame aliejuje. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į svogūną, druską, paskaninkite citrinos sultimis, supilkite šiek tiek karšto vandens ir troškinkite po uždarytu dangčiu. Bulves išvirkite, supjaustykite apskritimais. Ant riebios kepimo skardos išdėliokite bulvių griežinėlių, grybų, tarkuoto sūrio, bulvių griežinėlius.
Puodelius apibarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje.
Grybų kotletai su bulvių padažu.
Kotletai:
- 50 g džiovintų grybų
- 120 g ritinėlių
- 1 šaukšto sviesto (pakepinkite svogūnus)
- 2 svogūnai
- 2 kiaušiniai
- Druska
- maltų juodųjų pipirų
Džiūvėsėlių kotletui:
- 2 šaukštų miltų
- 3 šaukštų džiūvėsėlių
- 1 kiaušinis
Dėl padažo:
- 30 g miltų
- 40 g sviesto
- 1/2 l sultinio
- 1 svogūnas
- 4 žirniai saldžiųjų prieskonių
- 1 riekelė lauro lapo
- 250 g bulvių
Grybus išvirkite, sudėkite į sietelį, nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite vandeniui nutekėti, tada praplaukite pro mėsmalę kartu su gerai susukta bandele, suberkite kiaušinius, smulkiai supjaustytą ir pakeptą svogūną, druską, pipirus, gerai išmaišykite ir suformuokite. kotletai. Duoną apvoliokite miltuose, pamerkite į plaktą kiaušinį, duoną į džiūvėsėlius ir pakepinkite aliejuje.
Padažas: Miltus šiek tiek nusausinkite ir pakepkite svieste (spalva nepasikeis), tada praskieskite sultiniu arba vandeniu. Įpilkite pipirų ir lauro lapų, troškinkite 10 minučių (padažas neturėtų būti tirštas) ir sutrinkite per sietelį. Į karštą skystą padažą įpilkite supjaustytų bulvių. Kai bulvės užvirs, pagardinkite padažą 1/2 citrinos sultimis, druska ir įpilkite truputį cukraus (nebūtina). Įdėkite salotų lapus į lėkštę, ant jų uždėkite grybų pyragus, užpilkite ant bulvių padažo ir pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais.
