Kepsneliai su bulvėmis

Trupintas bulves su kiaulienos grybais galima patiekti karštas ir šiltas. Pagal receptą kiaulienos grybus su bulvėmis namuose galima virti su įvairiais ingredientais. Belieka tik pasirinkti receptą. Šiame puslapyje galima rasti įvairių šių produktų kulinarinio perdirbimo būdų.

Skanūs patiekalai iš kiaulienos grybų su bulvėmis visada pasirodys įvairūs, sultingi ir geriantys burną. Gamindami maistą, galite naudoti visus įrankius, kurie yra virtuvėje. Tai orkaitė, viryklė, daugialypė viryklė, mikrobangų krosnelė. Galite virti moliniuose puoduose, karščiui atspariuose kepimo induose, keptuvėse, puoduose ir kt. Kaip papildomus ingredientus galite vartoti svogūnus, česnakus, sūrį, grietinėlę, grietinę, aromatinius prieskonius ir žoleles.

Keptos bulvės su kiaulienos grybais

Norėdami virti bulves, keptas su kiaulienos grybais, jums reikia šių ingredientų:

• Bulvės - 7 vnt.
• Pienas - 100 ml
• Grietinėlė 33% - 200 g
• Sviestas - 150 g
• Cepsai - 250 g
• Čiobreliai - 10 g
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Alyvuogių aliejus - 50 ml
• Parmezanas - 150 g
• Petražolės - 10 g
• Grietinė 20% - 300 g
• Druska, pipirai

Virimo laikas: 55 min

Bulves nulupkite ir virkite, kol suminkštės (apie 20 minučių), gerai sutrinkite. Įpilkite šilto pieno ir grietinėlės, dalį sviesto, pagardinkite druska ir pipirais, gerai išplakite šluotele. Porcini grybai žievelės, virkite, kol pusiau virti, nusausinkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepkite su čiobreliais ir česnaku alyvuogių aliejuje. Sumaišykite gatavą bulvių košę su keptais grybais, 50 g tarkuoto parmezano ir supjaustytų petražolių. Kepimo indą sutepkite sviestu ir išklokite bulvių koše. Apibarstykite likusiu parmezanu ir užpilkite tirpintu sviestu. Kepkite orkaitėje iki aukso rudos spalvos. Patiekite į porcijas. Patiekite su grietine.

Traškučiai su kiaulienos grybais ir svogūnais

Keptų bulvių su kiaulienos grybais ir svogūnais ingredientai yra šie:

• 150 g šviežių porcini grybų
• 300 g bulvių
• 20 g riebalų
• 10 g sviesto (arba 15 g ghee)
• 50 g svogūno

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais (apskritimais, griežinėliais ar mažais kubeliais). Kepkite riebalais, apversdami, kad visiškai paruduotų. Pabarstykite druska po to, kai ji lengvai pakepinta. Susmulkinkite svogūną, pakepkite aliejuje ir sumaišykite su bulvėmis. Ant viršaus likusį sviestą išdėliokite smulkiai supjaustytus ir pakepintus grybus. Traškučius su kiaulienos grybais galima patiekti su grietine ir šaltu pienu.

Kepkite bulves su porceliano grybais

Prieš kepdami bulves su kiaulienos grybais, paruoškite ingredientus:

• 500 g žalių bulvių
• 500 g šviežių kiaulienos grybų
• 1 kiaušinis
• 80 g miltų
• 100 g sviesto
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų

Bulves permeskite per mėsmalę, nusausinkite gautą skystį ir sudėkite šviežius smulkiai supjaustytus grybus.Ten supilkite saują miltų, muškite po vieną kiaušinį, druską, pipirus pagal skonį, įpilkite bet kokių prieskonių. Iš gautos masės suformuokite kotletus ir pakepinkite juos ant silpnos ugnies - kad grybai virti ir bulvės neturėtų laiko subyrėti.

Bulvės su kiaulienos grybais keptuvėje

Sudėtis:

• 1 lėkštė sūdytų kiaulienos grybų
• 1-2 svogūnėliai
• 80 ml augalinio aliejaus
• 1 kg karštų virtų bulvių

Norėdami virti bulves su kiaulienos grybais keptuvėje, baravykus pamirkykite vandenyje, tada išimkite juos šaukštu su išpjova ir leiskite vandeniui nutekėti. Sudėkite pjaustytą svogūną ir kepkite aliejuje maistą. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis.

Bulvės su kiaulienos grybais grietinėje

Norėdami virti bulves su kiaulienos grybais grietinėje, jums reikia šių komponentų:

• 1 lėkštė marinuotų kiaulienos grybų
• 1-2 svogūnėliai
• 80 g grietinės
• 1 kg karštų virtų bulvių

Iš marinato rinkitės grybus. Į juos įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, sumaišykite. Gurmaniškas maistas su grietine, patiekite prie stalo su karštomis bulvėmis.

Orkaitėje keptos bulvės su kiaulienos grybais

Sudėtis:

• Bulvės - 1 kg
• Sviestas - 50 g
• Grietinėlė 33% - 200 g
• Petražolės - 1 krūva
• „Gouda“ sūris - 150 g
• Cepsai - 200 g
• Svogūnai - 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 100 ml
• Čiobreliai - 1–2 šakos
• Česnakai - 4 gvazdikėliai
• Druska, pipirai

Virimo laikas: 55 min

Keptos bulvės su kiaulienos grybais ir grietine

Ingredientai

• Bulvės - 500 g
• Pienas - 200 ml
• Sviestas - 70 g
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Švieži porcini grybai - 300 g
• Svogūnai - 100 g
• Petražolės - 2-3 šakos
• Sūris - 50 g
• Augalinis aliejus - 70 ml
• Druska, pipirai

Virimo laikas: 50 min.

Nuo virtų iki paruoštų bulvių, pieno ir sviesto, košės, druskos ir pipirų pagal skonį. Kai jis atvės, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite atsitiktine tvarka ir pakepkite alyvuogių aliejuje, pridedant smulkintų svogūnų plunksnų, kol auksiniai, pasūdyti pagal skonį. Į kepimo indą, kurio sluoksnis ant jo yra 2 cm storio, paruoštų grybų, sudėkite bulvių košes, apibarstykite kapotomis petražolėmis, ant viršaus uždėkite tą patį bulvių košės sluoksnį. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C, 10–15 minučių. Paruoštas bulves, iškeptas su kiaulienos grybais ir grietine, leiskite šiek tiek atvėsti, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Bulvės su džiovintais kiaulienos grybais

Sudėtis:

• Bulvės - 600 g
• Porai - 150 g
• Šalpusniai - 70 g
• Sviestas - 100 g
• Augalinis aliejus - 50 g
• Vištienos sultinys - 250 ml
• Grietinėlė 33% - 200 g
• Sausi porcini grybai - 100 g
• Petražolės - 1-2 šakos
• Triufelių aliejus - 10 ml
• Druska, pipirai

Virimo laikas: 55 min

Bulves nulupkite ir supjaustykite savavališkai, askaloniniai česnakai ir porai - vienodi. Kepkite viską sviesto (50 g) ir augalinių aliejų mišinyje iki aukso rudos spalvos. Supilkite sultinį ir virkite 10–15 minučių, tada įpilkite grietinėlės ir virkite, kol sutirštės. Grybus supjaustykite vidutiniais kubeliais ir pakepinkite likusiame svieste iki aukso rudos spalvos. Paruoštas bulves sumalkite trintuve su džiovintais kiaulienos grybais, druska ir pipirais pagal skonį. Supilkite sriubą į lėkštes, ant viršaus sudėkite grybus, pagardinkite petražolėmis ir pasūdykite triufelių aliejumi.

Bulvės, troškintos su kiaulienos grybais

Ingredientai

• 400 g porcini grybų
• 4 - 5 bulvių gumbai
• 1/2 puodelio grietinės
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų tyrės
• 2 šaukštai. šaukštai sviesto
• 1 svogūnas
• druska
• pipirų
• lauro lapų pagal skonį
• krapų žalumynai

Grybus nulupkite, nuplaukite ir 5 - 6 minutes. mažesnis verdančiame vandenyje. Tada paguldykite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Grybus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į gilią keptuvę, supilkite grietinę. Į tą pačią keptuvę įpilkite pomidorų tyrės, druskos, pipirų, lauro lapelių. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir dar šiek tiek pakepinkite (7–10 minučių). Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite riekelėmis, pakepinkite, sumaišykite su smulkintais pakepintais svogūnais ir sumaišykite su grybais. Uždenkite keptuvę ir troškinkite, kol visi produktai iškeps.

Patiekdami apibarstykite bulves porcino grybais ir pabarstykite žolelėmis.

Grybų salotos su bulvėmis

Sudėtis:

• 5 virtų bulvių gumbų
• 350 g marinuotų kiaulienos grybų
• 3 svogūnų galvutės
• 200 ml grietinės
• druska
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Smulkiai supjaustykite bulves ir grybus, sumaišykite su smulkintais svogūnais. Gerai išmaišykite, įberkite druskos, suberkite pipirus ir pagardinkite grietine.

Grybų salotos su bulvėmis

Marinuoti kiaulienos grybai ir bulvės supjaustomi gabalėliais. Marinuoti agurkai ir svogūnai. Tada visi salotų komponentai sumaišomi su grietine, druska, actu ir cukrumi; mišinys išdėstomas į salotų dubenį ir apibarstomas smulkiai supjaustytais žalumynais.

Sudėtis:

• marinuoti kiaulienos grybai - 100 g
• virtos bulvės - 100 g
• marinuoti agurkai - 50 g
• svogūnai - 30 g
• grietinė - 40 g
• cukraus
• actas
• druskos ir žalumynų pagal skonį

Daugiau grybų salotos su bulvėmis

Grybai, virtos bulvės ir kiti produktai supjaustomi gražiais gabalėliais, sumaišomi su grietine, pagardinami druska, cukrumi, garstyčiomis ir papuošiami žalumynais. Salotas galima papuošti kiaušinių griežinėliais ir pomidoro ar pipirų griežinėliais.

Sudėtis:

• 300 g sūdytų, marinuotų ar savo sultyse esančių grybų
• 4–5 bulvės
• 1 agurkas arba 0,5 puodelio raugintų kopūstų
• 1 svogūnas arba 50–100 g žaliųjų svogūnų
• 1–1,5 puodelio grietinės
• druska
• cukraus
• garstyčių
• laiškinis česnakas
• krapai ar petražolės
• 1-2 kietai virtų kiaušinių
• 2-3 pomidorai arba saldžiosios paprikos

Bulvių sriuba su džiovintais kiaulienos grybais

Ingredientai

• 15 g džiovintų kiaulienos grybų
• 600 g bulvių
• 1 morka
• 1 petražolių šaknis
• 2 svogūnai
• 70 g saulėgrąžų aliejaus
• 2 l vandens
• 1 puodelio jogurto
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (viršuje) miltų
• 1 valgomasis šaukštas. šaukšto smulkiai supjaustytų petražolių ir krapų

Virtas bulves, morkas, petražoles, 1 svogūną virkite vandenyje, kol suminkštės. Paruoštą sultinį nusausinkite, o virtas daržoves ir grybus išminkykite per mėsmalę. Gautą tyrę sumaišykite su nuoviru (palikdami dalį šalto nuoviro) ir padėkite ant ugnies. Smulkiai pjaustykite antrąjį svogūną ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol jis bus šviesiai auksinės spalvos. Suberkite miltus ir dar šiek tiek pakepinkite, tada praskieskite paliktu šaltu sultiniu ir viską supilkite į verdančią sriubą. Patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Bulvės, troškintos su kiaulienos grybais, lėtoje viryklėje

Ingredientai

• Cepsai - 500 g
• Bulvės - 8 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas - 50 g
• Druska, juodieji pipirai, petražolės pagal skonį

Norėdami virti bulves, troškintas su kiaulienos grybais, lėtoje viryklėje, pakepinkite supjaustytą svogūną keptuvėje svieste iki auksinės spalvos, tada perkelkite į kepimo indą. Įpilkite grybus, supjaustytus ketvirčiais, bulves, supjaustytus dideliais kubeliais, ir užpilkite 2 puodeliais vandens. Įpilkite druskos, pipirų ir nustatykite laikmatį 40 minučių į degimo režimą.

Prieš patiekdami bulves su kiaulienos grybais, paruoštas lėtai viryklėje ant stalo, papuoškite patiekalą petražolėmis.

Bulves su grybais lėtai virkite

Ingredientai

• 300 g porcini grybų
• 5 bulvės
• 1 svogūnas
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• prieskoninės žolelės
• druska

Grybus nuplaukite, susmulkinkite, įberkite druskos, suberkite prieskonius. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. 10 minučių nustatykite „Orkaitės“ režimą į 3 lygį. Retkarčiais pamaišykite. Kol orkaitė įkaista, pakepkite grybus, sudėkite į atskirą indą. Į lėta viryklę sudėkite bulves, druską, suberkite grybus. Virkite „Multi-Cook“ režimu 5 minutes.

Kepsneliai su bulvėmis

Sudėtis:

• 1 ½ kg kiaulienos grybų (švieži)
• 3 bulvės (didelės)
• 1 svogūnas
• 4 ½ šaukšto augalinio aliejaus
• prieskoniai (bet kokie)
• druska

Valykite ir nuplaukite šviežius grybus. Virinama 25-30 minučių, nusausinkite vandenį. Užpilkite šviežiu vandeniu ir virkite dar 15 minučių. Gatavus grybus supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, svogūnus - per pusę žiedais. Į multicooker dubenį supilkite aliejų. Įjunkite „Įkaitinkite“ režimą, kai aliejus užvirs, įdėkite grybų ir svogūnų. Atidarę dangtį, nustatykite „Kepimo“ režimą. Į grybus sudėkite bulves, druską ir pipirus. Įjunkite režimą „Įprastas“. Palikite dangtį atvirą, kad drėgmė iš grybų laisvai išgaruotų. Virimo pabaigoje nustatykite „Kepimo“ režimą.

Troškinti porcini grybai su bulvėmis

Sudėtis:

• 500 g cepelinų
• 5 bulvės
• 2 svogūnai
• 4 šaukštai tarkuoto sūrio (bet kokio)
• žalumynai (bet kokie)
• augalinis aliejus
• prieskoniai (bet kokie)
• 100 ml vandens
• druska

Nuplaukite grybus ir supjaustykite gabalėliais. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų, nustatykite režimą „Kepimas“ ir pakepinkite svogūnus iki auksinės spalvos, tada sudėkite pjaustytus grybus ir pakepinkite juos su svogūnais. Druska, suberkite prieskonius ir virkite 20 minučių, šiek tiek maišydami. Tada sudėkite bulves, supilkite vandenį, dar kartą druską ir suberkite prieskonius. Virkite režimu "Gesinimas" 40-50 minučių. Po signalo sudėkite indą į lėkštes, pabarstykite tarkuotu sūriu ir ant viršaus supjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

Bulvių pudingas su porcini grybais

Sudėtis:

• švieži porcini grybai - 500 g
• bulvės - 4–5 vnt.
• pienas - 0,5 puodelio
• aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• kiaušinis - 1 vnt.
• druska

Smulkiai supjaustykite šviežius grybus ir troškinkite savo sultyse 15–20 minučių. Virkite nuluptas bulves, sutarkuokite jas per kiaurasamtį arba praeikite per mėsmalę, praskieskite pienu, kol bulvių košė bus tiršta, įpilkite kiaušinio, įpilkite truputį sviesto ir druskos. Į riebalais išteptą keptuvę grybus ir bulves sudėkite sluoksniais. Viršutinį bulvių sluoksnį sutepkite aliejumi. Kepkite orkaitėje, neuždarydami dangčio, iki auksinės rudos spalvos.

Porcini ir bulvių troškinys

Sudėtis:

• porcini grybai - 300 g
• bulvės - 3 vnt.
• svogūnai - 1 vnt.
• sūris - 100 g
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• citrinos sultys - 1 šaukštelis
• džiūvėsėliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• druska

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pagardinkite augaliniame aliejuje. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į svogūną, druską, paskaninkite citrinos sultimis, supilkite šiek tiek karšto vandens ir troškinkite po uždarytu dangčiu. Bulves išvirkite, supjaustykite apskritimais. Ant riebios kepimo skardos išdėliokite bulvių griežinėlių, grybų, tarkuoto sūrio, bulvių griežinėlius. Puodelius apibarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje.

Bulvės su kiaulienos grybais vazonuose

Ingredientai

• 1 litras daržovių sultinio
• 100 g porcini grybų
• 1 morka
• 1 džiovintos petražolės šaknis
• 2 bulvių gumbai
• 1 svogūnas
• 20 ml alyvuogių aliejaus
• 100 g grietinės
• pipirų
• druskos.

Grybus nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis. Bulves ir morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kauliukais. Nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Sultinį užvirkite puode, įpilkite grybų, bulvių, svogūnų, morkų, petražolių šaknies, druskos, pipirų, dėkite į įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Patiekdami bulves pagardinkite porceliano grybais vazonuose su grietine.