Augina porcini grybus vasarnamyje
Cep arba baravykai nurodo vamzdinius grybus. Jis vegetuoja smėlingose žemėse, tačiau gali augti derlingoje dirvoje. Dažniau pasitaiko po beržais, rečiau po ąžuolais, labiau mėgsta subrendusius medžius, vyresnius nei 20 metų. Jis gyvena vidutinėje ir subarktinėje zonoje visoje Eurazijoje. Vaisiai nuo birželio iki spalio.
Peržiūrėkite šią medžiagą ir žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip auginti kiaulienos grybus vasarnamyje atvirame lauke. Po to jūs galite pradėti auginti.
Turinys
Kaip atrodo porcini grybai
Baltojo grybo dangtelis yra įvairių spalvų: geltonos, rudos, rudos, raudonos, violetinės, pilkai rudos. Spalva priklauso nuo grybelio vietos. Taip pat skrybėlė gali būti nevienodos spalvos: dažnai kraštuose ji būna daug lengvesnė nei centre. Dangtelis yra vamzdinis, pagalvėlės formos, užauga iki 20 cm skersmens.
Vamzdeliai iš pradžių būna balti, tada tampa gelsvai žalsvi arba gelsvai alyvuogių. Koja stora, sutankinta žemiau, su tinkleliu. Kartais jis prieinamas tik viršutinėje kojos dalyje. Paprastai jo spalva sutampa su skrybėlės spalva, tik šiek tiek lengvesnė. Vaisiaus kūno minkštimas yra baltas, tankus, bekvapis ir riešuto skonio. Spalva nesikeičia pjūvio vietoje.
Pažiūrėkite, kaip porcini grybai atrodo šiose nuotraukose:
Baltasis grybas vertinamas ne tik dėl savo skonio. Tai taip pat sugeba stimuliuoti virškinamųjų sulčių sekreciją. Reikėtų pažymėti, kad baravykai ženkliai skiriasi nuo kitų grybų maistinių medžiagų kiekiu. Nepaisant visų teigiamų savybių, jis yra žymiai prastesnis už baravykus, kai yra baltymų, o kukurūzuose ir moreliuose yra tokių mikroelementų kaip fosforas ir kalis. Taip pat reikėtų pažymėti, kad baltymų virškinimas po sausainių sausainių padidėjo 80%. Džiovintas grybas turi savo ypatingą aromatą, todėl dažnai jo milteliai naudojami kaip įvairių patiekalų prieskoniai.
Cep turi ir kitų naudingų savybių: tonizuojančią, priešinfekcinę, žaizdų gijimą, priešnavikinį. Dėl grybelio sudėtyje esančio lecitino jis yra naudingas sergant anemija ir ateroskleroze, kepenų ir inkstų ligomis bei akių patologijomis. Tai daro teigiamą poveikį imuninei sistemai, padeda skaidyti glikogeną ir riebalus, pašalinti iš organizmo cholesterolio perteklių.
Šie grybai, augantys po skirtingais medžiais, turi skirtingas skrybėles. Tamsiausi grybai vegetuoja po egle, o augantys po pušimis turi gražią raudonai rudą skrybėlę.
Toliau išsamiai aprašoma, kaip auginti cepelius vasarnamyje.
Kaip auginti kiaulienos grybus: paruošti atvirą žemę
Baravykai visada buvo laikomi visų grybų karaliumi.Prieš augindami porceliano grybus šalyje, nepamirškite, kad jie priklauso mikorizės grupei, tai yra, vegetuojant simbiozėje su medžių šaknimis. Todėl cepsų auginimo sąlygos turėtų būti panašios į sąlygas, kuriomis jie gyvena laukinėje gamtoje.
Grybai auga tik po beržo, drebulės, eglės, buko, ąžuolo. Jie mėgsta vidutiniškai drėgnus ir ryškius išvalymus, bet ne po atviru saulės spinduliu. Tamsiose vietose baravykai neauga. Taip pat baltasis grybas netoleruoja kaimynystės su kai kuriomis žolelėmis, pavyzdžiui, paparčiu ir kanopomis. Renkantis šio grybo auginimo vietą, reikia atsižvelgti į visus šiuos veiksnius.
Jei jūsų sodo sklype gyvena atitinkami medžiai, tuomet galite lengvai organizuoti kiaulienos grybų gamybą pramoniniu mastu. Dirbtinėmis sąlygomis, be medžių, dar niekas nesugebėjo užauginti šio grybo.
Norėdami auginti cepsus atvirame grunte, turite rūpintis lovų paruošimu. Norėdami tai padaryti, pasirinktoje vietoje iškaskite duobę, kurios plotis yra 2 m, o gylis - 30 cm .Jis užpildomas specialiu mišiniu, kuris paruošiamas iš anksto. Nukritę ąžuolo lapai nuimami pavasarį ir sumaišomi su supuvusiu ąžuolo medžiu ir švariu arklio mėšlu. Tiek ąžuolo mediena, tiek arklio mėšlas turėtų būti dedami į lapus santykiu 5% jų tūrio. Pirmiausia lapai klojami maždaug 20 cm sluoksniu, truputis arklio mėšlo ir supuvusios medienos supilami ir laistomi 1% amonio nitrato tirpalu. Tada klojamas lygiai toks pats naujas sluoksnis. Taigi, atliekami keli sluoksniai. Po 7-10 dienų mišinį reikia pašildyti iki 40 ° C. Šiuo metu jis turi būti sumaišytas taip, kad taptų vienalytė masė. Po mėnesio mišinys paruoštas ir klojamas į duobę 10–12 cm storio sluoksnių pavidalu. Pagal teisingą kiaulienos grybų auginimo technologiją kiekvienas mišinio sluoksnis užpilamas 6–8 cm storio sodo dirva. Visas lovos storis yra apie 50 cm. Viduryje jis pagamintas. aukštesnis, kad vanduo iš jo slystų žemyn.
Toliau aprašoma, kaip auginti cepelinų grybą šalyje.
Sėjama grybiena ir prižiūrimi kiaulienos grybai
Yra keli cepelinų grybienos auginimo būdai. Pirmuoju metodu pernokę grybai surenkami ir supilami lietaus vandeniu į medinį dubenį. Šis mišinys paliekamas parai. Tada gerai išmaišykite ir filtruokite per retą skudurėlį. Dėl šios procedūros susidarė daugybė sausainių sporų. Jie įsikuria dugne. Jų daigumui į vandenį galite įpilti šiek tiek kepimo mielių. Tada šaukštu atsargiai pašalinkite putas ir nusausinkite viršutinę skaidraus skysčio dalį, o likusį tirpalą su sporomis padėkite į šviesą. Likusius skysčius iš skirtingų indų galite išpilti į vieną. Po savaitės viršutinė skaidraus skysčio dalis atsargiai nusausinama, nusistovėjusi suspensija supilama į butelius ir laikoma šaldytuve. Šią suspensiją galima naudoti visus metus, tačiau geriau ją naudoti pirmą mėnesį, nes būtent šiuo metu sporos išlieka gyvybingos. Šis mišinys laistomas paruoštu sluoksniu, o viršutinis dirvožemis prieš tai pašalinamas. Mišinį taip pat galite užpilti aplink pasirinktus medžius. Prieš augindami cepelinų grybą, pirmiausia atsargiai, nepažeisdami medžių šaknų, turite pašalinti dirvožemio sluoksnį. Tai daroma tam, kad būtų atskleistos medžių šaknys. Tada užpilkite juos suspensija ir vėl uždenkite žeme. Supilkite suspensiją 400 g greičiu kas 30 cm, po to dirvą gausiai laistykite 4–5 kibirais vandens.
Šiame vaizdo įraše išsamiai aprašomas cepelinų grybų auginimas:
Taikant antrąjį metodą, grybiena skinama cepelinų augimo vietose. Dėl šios priežasties aplink grybelį supjaustomi 20 x 30 cm dydžio ir 10–15 cm storio dirvožemio sluoksniai, tada jie supjaustomi į keletą dalių ir sodinami lovoje arba pasirinktoje vietoje taip, kad virš jų būtų 5–7 cm storio žemės sluoksnis. drėkinkite ir šiek tiek uždenkite lapais ir skydais, kad jie visada būtų drėgni.
Baltieji grybai turėtų būti sėjami po tais pačiais medžiais, po kuriais buvo paimta sodinamoji medžiaga. Pastebėta, kad grybai geriau auga po medžiais, kurių amžius yra 15–25 metai.
Grybą galite pasėti ir kitu būdu. Kodėl pernokę kiaulienos grybų dangteliai supjaustomi mažais gabalėliais ir sumaišomi su nedideliu kiekiu dirvos. Tada šiek tiek sudrėkinkite. Galite sėti ir šiek tiek džiovintų grybų dangtelius. Jie išdėstomi ant lovos ir laistomi vandeniu. Po 5-6 dienų jie pašalinami - sporos kartu su vandeniu jau įsiskverbė į dirvą. Po viršutiniu dirvožemio sluoksniu galite įdėti skrybėlės gabaliukus. Geriau grybą sėti rugsėjį.
Šis vaizdo įrašas parodo, kaip auginti cepelius antrais būdais:
Išeinant, grybiena negali būti perpildyta vandeniu, ji gali mirti; tačiau sausą rudenį jis turėtų būti sudrėkintas laistymo skarda ar purškalu. Grybienos auginimas ir priežiūra - periodiškas laistymas sausomis vasaromis. Patartina laistyti anksti ryte. Mineralinės trąšos nėra būtinos. Pavieniai grybai pasirodo kitais metais po pasodinimo, o geras pasėlis pašalinamas praėjus 2 metams po sėjos. Po vienu medžiu galite gauti kibirą pasėlių. Rinkdami grybus, juos reikia atsargiai pjaustyti, paliekant kojų likučius, kad nepažeistumėte grybienos.
