Baterijų ir baravykų auginimo technologija
Baterijos - vamzdinis mikorizinis grybelis. Jis taip pat vadinamas drebulėmis, raudonplaukėmis. Tai paplitusi šiaurinio pusrutulio vidutinio klimato zonoje. Auga mišriuose drebulių miškuose Europoje, Sibire, Uraluose, Tolimuosiuose Rytuose. Vaisiai vasarą nuo birželio iki rugsėjo. Auga drėgnuose, šviesiuose plotuose, ant lengvo, derlingo smėlio dirvožemio. Yra daugybė skirtingų šio grybelio rūšių.
Jaunų grybų dangtelis yra sferinės formos, jo kraštai yra tvirtai prispausti prie kojos. Laikui bėgant jis tampa lygesnis ir panašesnis į pagalvę ir užauga iki 20 cm skersmens. Spalva gali būti skirtinga: nuo raudonos ir raudonai rudos iki baltos arba balkšvai rudos. Vamzdeliai yra pilki, kremiški arba beveik balti. Koja ištiesta žemyn arba cilindrinė, balta, užauga iki 20 cm ilgio ir iki 5 cm skersmens. Jis yra padengtas pluoštinėmis pailgomis rudomis arba juodomis skalėmis. Minkštimas yra tankus, baltas, stiprus, supjaustytas kartais tampa mėlynas arba raudonas.
Sužinosite, kaip šalyje auginti baravykus ir baravykus, skaitydami medžiagą šiame puslapyje.
Tinkamas baravykų auginimas asmeniniame sklype
Baterijoms auginti geriausia naudoti javų grybą. Svetainėje turėtumėte pasirinkti tamsesnę, drėgną vietą, apsaugotą nuo vėjo, pageidautina, kad netoliese augtų drebulės ar kiti miško medžiai. Dirva turėtų būti smėlio. Pasirinktoje vietoje iškaskite skylę, kurios matmenys 2 x 2 m, o gylis - 30 cm. Tada jos dugnas išklotas lapais, kurių sluoksnis yra 10 cm storio. Geriau paimti drebulės lapus ar pjuvenas. Tada antrasis sluoksnis pagamintas iš miško žemės, paimtos iš drebulės. Jis taip pat turėtų būti 10 cm storio, tada pilamas javų grybienos sluoksnis ir visi uždengiami sodo dirva.
Grybiena gali būti sėjama dviem būdais - paruošti javų grybą ir sudėti į paruoštas lovas arba sudaryti suspensiją.
Norint paruošti suspensiją, miške reikia surinkti didelius pernokusius grybus ir nuo jų atskirti vamzdinį sluoksnį. Tada perpilkite jį per mėsmalę ir supilkite į indą su lietaus vandeniu: 10 litrų vandens - 2 kg grybų masės. Įpilkite 15 g kepimo mielių, išmaišykite ir palikite 2 savaites kambario temperatūroje. Kai ant paviršiaus atsiranda putų su mažomis šiukšlėmis ir minkštimo dalelėmis, suspensija yra paruošta. Jis turi būti pilamas ant paruoštos lovos, po viršutiniu sodo dirvožemio sluoksniu. Tada užpilkite lovą lietaus vandeniu ir uždenkite dangteliu.
Norint tinkamai auginti drebulės baravykus sode sausą vasarą, būtina privalomai drėkinti lovas. Jis turi būti laistomas iš laistymo skardinės arba purškimo būdu. Pirmieji grybai pasirodo kitais metais pasodinus grybieną. Surinkite baravykus turėtų būti atsargūs, juos pjaustydami, o ne sukdami, kad nepažeistumėte grybienos.
Japonijoje auginama rūšis, panaši į žieminį paukštį po atviru dangumi - kolibijos verpstė, sąlygiškai valgomas grybas. Maistui naudojamos tik skrybėlės, nes kojos per daug šiurkščios. Tai yra vienas populiariausių grybų japonų virtuvėje.
Toliau išmoksite, kaip patys auginti laukinius baravykus.
Kaip šalyje užauga rudieji baravykai
Baravykai yra vienas iš labiausiai paplitusių vamzdinių grybų. Auga šalia beržų ir sudaro jų šaknų simbiozę. Jo galima rasti Europos, Sibiro, Uralo, Tolimųjų Rytų, net Arkties miškuose. Auga mišriuose miškuose, tundroje ir pelkėse, pakraščiuose ir kalvose, šviesiose vietose. Vaisiai vasarą, nuo birželio iki rugsėjo.
Grybų dangtelis užauga iki 15 cm skersmens. Iš pradžių jis yra išgaubtas, tada tampa lygesnis. Tai būna pilka, pilkšvai ruda, balkšva, ruda, juoda. Vamzdeliai pirmiausia būna balkšvi, po to tampa rusvai pilki. Stiebas užauga iki 20 cm ilgio ir iki 3 cm skersmens, šiek tiek sustorėjęs žemiau arba cilindro formos, balkšvas ir padengtas pilkomis, rudomis ar juodomis pailgomis skalėmis. Minkštimas yra baltas, tankus, ant pjūvio gali tapti rausvos spalvos. Baravykai naudojami visų tipų ruošiniuose.
Baterijas galima auginti atviroje žemėje po medžiais. Grybienos augimui turėtų būti sudarytos visos sąlygos, artimos natūraliai. Kodėl verta rinktis vėdinamą šviesią vietą, tačiau apsaugotą nuo tiesioginių saulės spindulių. Geriau, kad grybiena būtų šalia beržų. Bet jūs galite pasirinkti sklypą sode.
Prieš augindami sode beržus, turite iškasti 30 cm gylio, 2 X 2 m dydžio skylę. Duobės dugne dedamas 10 cm storio beržo pjuvenų ar lapų sluoksnis. Taip pat galite naudoti beržo žievės ir pjuvenų mišinį. Antrasis sluoksnis pagamintas iš humuso, paimto iš miške esančio baravyko. Ant jo užpilamas grybelio grybiena ir uždengiamas lapų ar pjuvenų sluoksniu. Jis turėtų būti tokios pačios sudėties, kaip ir pirmasis, 3 cm storio. Paskutinis sluoksnis pagamintas iš 5 cm storio sodo dirvožemio ir laistomas šiltu lietaus vandeniu.
Vietoj javų grybienos galite pasodinti lovą su sporomis iš senų grybų dangtelių. Kodėl skrybėlės pilamos lietaus vandeniu ir dedamos į medinį indą. Po dienos filtruokite vandenį ir laistykite virtą lovą su juo.
Jei sėjama su javų grybiena, tada pirmieji grybai pasirodo po 2,5–3 mėnesių ir derlių galite nuimti kas 2–3 savaites iki vėlyvo rudens. Antruoju metodu grybai pasirodo tik kitais metais.
Grybai auginami tik laistant lovas. Jis visada turėtų būti šlapias. Tačiau nereikėtų to persistengti. Nuo per didelės drėgmės grybiena nyksta. Grybus reikia atsargiai pjaustyti peiliu, nepažeidžiant grybienos. Surinkus kitą derlių, sodą reikia gerai laistyti lietaus ar šulinio vandeniu.
