Kaip išvalyti pilkas ir tuopų eiles

Įprastoji šeima apima daug agarinių grybų, kurių dauguma yra valgomieji arba sąlygiškai valgomi. Jauni irkluotojai turi pusrutulio ar išgaubtą skrybėlę, kuri vėliau ištiesėja. Kalbant apie skrybėlių spalvą, čia jos turi visiškai kitokią spalvą: nuo baltos iki „pasakiškos“ violetinės, o tokie atstovai dažnai yra valgomi. Deja, irkluotojai nėra populiarūs tarp grybų rinkėjų, tačiau tie, kurie su jais susiduria, pažymi jų aukštą skonį.

Tačiau parnešti grybų derlių namo yra tik pusė kovos, nes vis tiek reikia atlikti pirminį gydymą. Kaip valyti eilės grybus prieš gaminant įvairius patiekalus ir ruošinius? Visų pirma, reikia pasakyti, kad tai nėra lengvas ir kruopštus darbas, tačiau rezultatas ilgai netruks.

Ar reikia valyti irkluotojus ir kaip tai padaryti sausu būdu?

Kai kurioms namų šeimininkėms gali kilti klausimas, ar išvis reikia nulupti eilės grybus. Taigi, tai labai svarbus procesas, nes nuo jo priklausys galutinio produkto kokybė. Be to, dirvoje auga visų rūšių eilės, mieliau įsikuria ant nukritusių lapų ir spyglių, taip pat samanų. Taigi tarša būtinai bus vykdoma, vadinasi, valyti reikės. Šie būdai parodys, kaip išvalyti eilės grybus.

Kartais ant vaisių kūno renkama daug šiukšlių, tada galite naudoti sausą metodą. Kai kurios namų šeimininkės mieliau užšaldo ar nusausina eilę, todėl tokiu atveju jų kontaktas su vandeniu turėtų būti kuo mažesnis. Čia geriau kreiptis į sausą valymą. Taigi, kad paruoštų gėrybių skonis vartotojui nepakenktų, turite atsižvelgti į visas parengiamojo etapo ypatybes. Taigi, kaip valyti eilės grybus sausu būdu?

Norėdami tai padaryti, turime pasiimti įprastą virtuvės peilį, kurį bus patogu laikyti rankoje, virtuvės kempinę ar dantų šepetėlį, taip pat augalinio aliejaus. Peiliu pašaliname vis daugiau nešvarumų ant vaisiaus kūno, taip pat atkreipiame dėmesį į pažeistas vietas. Tokias vietas reikia kruopščiai pjaustyti, užfiksuojant „sveiką“ grybo dalį.

Atminkite, kad vaisiaus kūną leidžiama naudoti toliau, tik jei pažeidimo plotas sudaro ne daugiau kaip 20% viso grybelio ploto.

Be to, jums reikia iškirpti kojų dugną, nes paprastai jis yra labai standus. Kartais galite pastebėti, kad skrybėlė yra sugadinta, bet kojos nėra, ir atvirkščiai. Tokiu atveju pašalinama tik pažeista vaisiaus kūno dalis, o stipri ir visa lieka tolesniems perdirbimo procesams. Be to, nepamirškite pasižiūrėti po skrybėle, nes plokštelėse surenkama daug mikroskopinių šiukšlių.

Kaip toliau valyti eiles, naudojant minėtą įrangą? Mes pašaliname peilį į šoną, o per tą laiką sudrėkiname virtuvės kempinę ar dantų šepetėlį augaliniame aliejuje ir nuvalome grybų paviršių. Ypatingą dėmesį skiriame teritorijoms, kuriose yra prilipusių lapų, spyglių ir kitų miško šiukšlių liekanų.Jei reikia, tada lengvai nuplaukite grybus po čiaupu, tada tęskite tolesnį apdorojimą: virinimas (būtina), užšaldymas, marinavimas ir kt.

Kaip valyti irkluotojus: paprasti mirkymo ir virimo receptai

Ar prieš mirkymą reikia išvalyti eiles? Turiu pasakyti, kad mirkymas yra vienas pagrindinių valymo būdų. Kojos apačią būtina nuimti peiliu, taip pat pažeistas ir stipriai suteptas vietas. Tada turėtumėte panardinti grybų derlių į pasūdytą vandenį (1 litrui vandens imama 1 valgomasis šaukštas druskos). Druska leis grybelio poroms atsidaryti, o iš jų išeis visos šiukšlės. Be to, mirkymas geriausiai pašalins kartumą nuo vaisinių kūnų. Palikite grybus 1–3 dienoms, tačiau nepamirškite kelis kartus pakeisti vandens, tai neleis produktui sustorėti. Mirkymas laikomas vienu iš paprasčiausių receptų, parodančių, kaip valyti irkluotojus.

Be to, šis procesas yra idealus grybams marinuoti šaltu būdu.

Kitas įdomus būdas grybus nulupti yra terminis apdorojimas. Ar grybai valo eilę virdami? Taip ir turiu pasakyti, kad tai labai patogu, nes nereikia gaišti laiko, kaip tai daroma sauso valymo metu. Eilutės, išvalytos nuo stipraus užteršimo, virinamos 4-5 kartus 10 minučių ir kiekvieną kartą reikia pakeisti vandenį. Likusios smulkios šiukšlės nuo virimo atsiliks. Be to, terminio apdorojimo metu būtina pašalinti susidariusias putas nuo paviršiaus. Atminkite, kad gautų nuovirų negalima naudoti kitiems tikslams!

Ar reikia išvalyti skrybėles ir žiedus eilėse?

Kai kurias grybų rūšis, pavyzdžiui, sviestą, reikia išvalyti skrybėles. O kaip dėl gretų: ar būtina valyti šių atstovų skrybėles? Daugelis patyrusių grybų rinkėjų pastebi, kad nuo dangtelio pašalinta žievelė sumažina kartumą, būdingą beveik visų rūšių eilėms. Jei pradinio gydymo metu nenaudosite mirkymo, tada geriau nuimti plėvelę peiliu. Tai kruopštus darbas, tačiau rezultatas to vertas.

Be to, kai kurių tipų eilių kojose galite pamatyti žiedinį sijoną. Kai kuriems grybų „karalystės“ atstovams ši savybė yra suplanuotumo ženklas, o kitose - nesvarbu. Tačiau yra nuomonė, kad toks sijonas yra kartaus pobūdžio, todėl jį reikia nuimti. Ar reikia išvalyti tokį žiedą iš eilės? Ne, tai visai nebūtina, nes jame nėra jokio kartumo. Šeimininkei toks darbas bus laiko ir pastangų švaistymas.

Taip pat siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, kaip išvalyti eilių grybus?

Kaip išvalyti pilkas ir tuopų eiles (su vaizdo įrašu)

Populiariausios eilės dažniausiai vadinamos pilka ir tuopų eilute - kaip išvalyti tokio tipo vaisinius kūnus? Kaip jau buvo pažymėta, galutinis produkto rezultatas priklausys nuo tinkamo išankstinio grybelio paruošimo. Galite naudoti bet kurią iš išvardytų valymo galimybių. Tačiau rinkdamiesi apsvarstykite, kokį apdorojimo procesą naudosite ateityje. Taigi džiovinimui ir užšaldymui geriau atlikti sausą valymą. Norėdami sūdyti, kepti, marinuoti, taip pat pirmuosius patiekalus naudokite mirkydami arba virdami. Siūlome susipažinti su universaliu būdu, kaip parodyti pilkos ir tuopos eilutes.

• Kiekvienas egzempliorius nuvalomas peiliu nuo lapų, samanų, adatų ir kitų šiukšlių, tada nupjaunama kojų apačia. Taip pat pašaliname supuvusius ir vabzdžių pažeistus plotus.
• Nuimkite plėvelę iš kiekvienos skrybėlės ir nuplaukite vaisinius kūnus dideliu kiekiu vandens.
• Jei yra didelis užteršimas, tuomet 6-8 valandas galite mirkyti eiles pasūdytame vandenyje.
• Tada mes vėl nuplauname grybus, tada virkite 30 minučių.
• Mes atsukame į kiaurasamtį, nuplauname, leidžiame nutekėti ir einame į suplanuotus perdirbimo procesus.

Kaip matote, tuopos ir pilkos spalvos eilių valymas yra gana paprastas, jei atliksite teisingą procedūrą. Šių taisyklių dėka net pradedančioji namų šeimininkė susidoros su grybų derliaus paruošimu.

Taip pat siūlome žiūrėti vaizdinį vaizdo įrašą, kuriame parodyta, kaip valyti tuopų eiles ir pilką.