Kirminai aliejuje ir kaip jų atsikratyti

Šiais metais „tylios medžioklės“ gerbėjai yra beprotiškai laimingi dėl gausaus grybų derliaus. Tačiau su tokia gausa viskas nėra taip sklandžiai. Kartais jūs kaupiate sviestą krepšyje ir staiga pamatote, kad yra kirminų. Ką tokiu atveju daryti: parnešti „grobį“ namo? Ar išvis galima valgyti sliekus - jūs klausiate?

Rusijos teritorijoje yra apie 14 rūšių riebių grybų. Jie visi mėgsta miško pakraščius ir jaukias vietas prie pušų. Be to, drugeliai auga didelėse šeimose, kartais iki šimtų asmenų. Po šiltų lietų šie grybai pasirodo iki 8 kartų per metus. Jei neskubate į mišką, tada po dviejų dienų jie sensta ir blogėja. Tokios žalos priežastis yra aliejuose esantys kirminai.

Kartais galite išgirsti: jei kirminas valgo drugelį, tada jis yra valgomas. Galbūt šią išraišką reikėtų laikyti tiesa. Tačiau ekspertai įtikinamai prašo vengti kirmėlių aliejų, kad neapsinuodytų.

Kodėl peteliškės tampa kirmėlėmis?

Daugelis pradedančiųjų grybų rinkėjų domisi: kodėl drugeliai tampa kirmėlėmis? Faktas yra tas, kad vaisių musės ir uodai deda kiaušinius ant grybų, iš kurių vėliau atsiranda beskonių lervų. Kai kurie kirminai gyvena obuoliuose, kiti - avietėse ar braškėse, o kai kurie - kaip drugiai. Vabzdžiams geriausias oras yra tada, kai sausa, šilta ir saulėta. Būtent tuo metu sviestininkai ėmė blogėti. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad patys kirminai nepadaro grybo nuodingo. Iš tikrųjų apsinuodijimo „kirminų atliekomis“ versija neturi pagrindo.

Daugelis grybų rinkėjų mano, kad kirminų aliejuje nėra nieko pavojingo, jei jų nėra tiek daug. Galų gale, net ir naudojant pramoninius aliejaus ruošinius, mažiau kaip pusė pažeistų yra laikomi tinkamais naudoti. Bet jei jūs renkate grybus sau ir savo šeimai, geriau neimti kirminų. Laikykitės geros grybų rinkėjo taisyklės: mažiau yra geriau, bet geriau. Neskubėkite rinkti aliejaus iš eilės, kuris yra vienoje pievoje. Savo pasėlį krepšyje geriau apsaugoti nuo kirminų. Kirminai yra tokie garsūs, kad gali greitai sunaikinti visus jūsų surinktus grybus. Tačiau jei grybų rinkėjas laikėsi visų atsargumo priemonių, o kirminos austrės vis tiek pateko į krepšį, ką turėčiau daryti?

Patarimai, kaip atlikti kirminų aliejų

Jei krepšelyje yra kirmėlių aliejaus, pasinaudokite šiais patarimais. Norėdami pradėti, nupjaukite pažeistas vietas. Apdorokite namuose visus grybus, ypač kirminus. Ir kaip atsikratyti kirmėlių aliejuje? Norėdami tai padaryti, supjaustykite kiekvieną grybą į dvi dalis ir tris valandas panardinkite į druskos vandenį. Tada visi kirminai išvirs į paviršių, o kiaušiniai nusės į dugną. Jei miške pjaustėte labai kirminą grybą, nemeskite jo ant žemės. Tiesiog pritvirtinkite ant šakos spenelį su sporomis žemyn. Šioje padėtyje esančia skrybėlė nebus puvė, bet palaipsniui išdžius. Sporos pradės pakankamai miegoti, o netoliese atsiras naujas grybiena. Džiovintas grybas žiemą taps maistu miško gyvūnams.

Ar galima valgyti kirminą sviestą?

Nėra vienareikšmio atsakymo į klausimą, ar įmanoma valgyti sliekų sviestą. Šie grybai beveik visada yra kirminai, ypač jei jie neturėjo laiko surinkti laiku. Ar tokiu atveju galima rinkti ir valgyti kirminų aliejų? Galite atsakyti užtikrintai, tik nesakykite už stalo, kas buvo grybo viduje.Keptame ir troškintame aliejuje kirminai yra visiškai nematomi. Jei sriuba ar grybų makaronai bus virti, kirminas gali atsirasti pačiu netinkamiausiu momentu. Todėl prieš patiekdami sultinį būtinai nukoškite, kad išvengtumėte nemalonumų. Atkreipkite dėmesį į vieną taisyklę: visada rinkite jauną, ne pervargtą aliejų.