Kaip marinuoti valui grybus žiemai

Valui grybai arba „karvidės“ yra sąlygiškai valgomi vaisiniai kūnai. Kiekvienai namų šeimininkei, žinančiai šių grybų skonį, marinuotos vertybės yra pats skaniausias ir skaniausias užkandis, kurį jie mielai deda ant šventinio stalo. Šie vaisiniai kūnai nereikalauja ilgo terminio apdorojimo.

Verta pasakyti, kad prieš rinkdami valui grybus žiemai, turite atlikti išankstinį paruošimą. Tai apima ne tik valymą nuo miško šiukšlių ir plovimą dideliu kiekiu vandens, bet ir mirkymą 2–4 dienas. Mirkydami visą laiką, vandenį grybuose reikia keletą kartų pakeisti. Jums reikia virti valui pakankamą kiekį skysčio, kad vaisiaus kūnai galėtų laisvai plaukti. Jei grybų derlius yra didelis, virimas atliekamas keliais etapais, kiekviena porcija virinama švariame vandenyje.

Marinuotų grybų žiemai marinavimo receptai yra labai įvairūs ir kiekvienas turi savo ypatumą, kuris turi įtakos ruošinio skoniui.

Paprastas skanių marinuotų verčių receptas

Šis marinuotų žiemos verčių receptas yra paruoštas gana paprastai, nereikalaujant daug laiko praleisti virtuvėje. Tačiau norint skaniai virti, nereikia palikti jokių rekomendacijų be dėmesio.

• 2 kg vertės;
• 1 litras vandens;
• 1,5 šaukšto. l druskos;
• 2 šaukštai. l cukraus
• 5 krapų žiedynai;
• 6 lapai aviečių, vyšnių ir serbentų;
• 5 žirneliai juodųjų ir baltųjų pipirų;
• 3 lauro lapai;
• 100 ml acto 9%.

Marinuotas Valui žiemai: receptas su nuotrauka

Kaip marinuoti valui tokius ingredientus kaip čili ir česnakai, kad nepersistengtumėte su pikantiškumu? Vykdykite nuoseklų recepto aprašymą, o turtingas pikantiškas marinatų įdaro skonis teigiamai paveiks grybų užkandžio skonio savybes.

• 2 kg vertės;
• 1 litras vandens;
• 10 skiltelių česnako;
• ¼ čili ankšties;
• 2 šaukštai. l druskos;
• 1,5 šaukšto. l cukraus
• 100 ml acto;
• 3 žirniai saldžiųjų prieskonių ir juodųjų pipirų.

Naudokite šio recepto marinuotų marinavimo verčių nuoseklų aprašymą su nuotrauka.

1. Po išankstinio valymo ir mirkymo, grybai užpilami vandeniu ir virinami 2 kartus 10 minučių, kiekvieną kartą keičiant skystį.
2. Išimkite į kiaurasamtį ir palikite 15 minučių, kol visiškai nusausins.
3. Paruoškite marinatą: nurodytame vandens kiekyje ištirpinkite druską, cukrų ir visus prieskonius, išskyrus česnaką ir čili.
4. Leiskite marinatui virti 10 minučių ir palikite atvėsti.
5. Grybai sumaišomi su kapotomis česnako skiltelėmis ir čili pipirais.
6. Jie paskirstomi stiklainiuose, marinatas filtruojamas ir supilami grybai.
7. Uždarykite sandariais dangčiais, leiskite atvėsti ir ištraukite į rūsį.

Ruošinį laikykite ne aukštesnėje kaip + 10 ° C temperatūroje.

Kaip virti marinuotą valui žiemą pagal klasikinį receptą

Šis marinuotų marinuotų agurkų receptas žiemai laikomas klasika, todėl jis yra populiarus ir visada aktualus. Jei šeimininkė negali pasirinkti, tada geriau pradėti nuo klasikinės versijos.

• 2 kg vertės;
• 500 ml vandens;
• 150 ml acto 9%;
• 1,5 šaukšto. l druskos;
• 1 sek l cukraus
• 5 gvazdikėlių pumpurai;
• 2 lauro lapai;
• 3 žirneliai juodųjų ir baltųjų paprikų.

Kaip marinuoti valui žiemą stiklainiuose, parodysite atitinkamo recepto aprašymą.

1. Nuluptus ir mirkytus grybus užpilkite vandeniu ir užvirkite.
2. Virkite 30 minučių, kiek įmanoma pašalindami putas nuo paviršiaus.
3. Mes sugauname grybus su išpjaustytu šaukštu ir dedame ant vielos stovo, kad visiškai nusausintume.
4. Mes paskirstome į sterilizuotus stiklainius ir imame ruošti marinatą.
5. Įmaišome cukrų ir druską vandenyje, užviriname.
6. Suberiame visus kitus prieskonius ir prieskonius, verdame 15 minučių ant silpnos ugnies.
7. Užpildykite grybus, uždenkite metaliniais dangteliais ir padėkite stiklainius į karštą vandenį.
8. Sterilizuojame ant silpnos ugnies 30 minučių po verdančio vandens.
9. Apvyniojame dangčiais, atvėsiname kambario temperatūroje ir išnešiame į vėsų tamsų kambarį.

Valui marinuoti acto esencija

Siūlomas marinuotų žiemos verčių receptas su aukščiau pateiktomis nuotraukomis puikiai tinka bet kokiam renginiui, nesvarbu, ar tai būtų prabangi šventė, ar rami šeimos vakarienė. Vaisių kūneliai, kuriuose yra tokio konservanto, išliks tankūs ir taps traškūs.

• 2 kg vertės;
• 150 g druskos;
• 2 šaukštai. l acto esencija;
• 10 žirnių saldžiųjų prieskonių;
• 7 lauro lapai;

1. Paruoštą vertę supilkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 20-25 minutes, nuolat šalindami putas.
2. Mesti grybus ant sieto, kad nusausinti, ir vėl užpildyti vandeniu, nurodytu recepte.
3. Įpilkite druskos, įpilkite pipirų, lauro lapų ir acto esencijos.
4. Virkite 30 minučių, išjunkite ugnį ir leiskite grybams atvėsti tiesiai į marinatą.
5. Paskirstykite atvėsintas vertes į stiklainius su marinatu ir uždarykite sukimo dangteliais.
6. Ruošinį galima įdėti į šaldytuvą arba išnešti į rūsį.

Kaip marinuoti valui namuose (su vaizdo įrašu)

Kaip marinuoti valui namuose su daržovėmis? Tik laikydamiesi laipsniško recepto paruošimo aprašymo, galite padaryti nuostabiai skanų užkandį bet kokiam festivaliui.

• 2 kg vertės;
• 6 šaukštai. l actas
• 5 žirniai juodųjų ir pipirų;
• 3 vienetai kiekvieno gvazdikėliai ir lauro lapai;
• 4 šaukštai. vanduo;
• 4 svogūnai;
• 2 morkos;
• 1,5 šaukšto. l druskos;
• 2 šaukštai. l cukraus.

Siūlome jums pažiūrėti vaizdo įrašą apie marinuotų marinuotų verčių žiemą vertinimą, kuris palengvins užduotį pradedančioms namų šeimininkėms.

1. Išvirtos vertės dedamos į indą su vandeniu, užvirinamos ir virinamos 20–25 minutes.
2. Jie išimami į kiaurasamtį, nuplaunami šaltu vandeniu ir palaukite, kol nuteka.
3. Į keptuvę įpilkite recepte nurodyto vandens, įberkite druskos, cukraus, smulkiai supjaustytų svogūnų ir morkų.
4. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, supilkite actą, padėkite grybus.
5. Virkite kartu dar 15 minučių ir supilkite masę į sterilizuotus stiklainius.
6. Uždenkite dangčiais ir padėkite į karštą vandenį, sterilizuokite 20 minučių.
7. Uždarykite sandarius plastikinius dangčius ir izoliuokite senu pledu.
8. Po aušinimo skardinės su ruošiniais dedamos ant lentynų rūsyje.

Kaip virti valui: būdas marinuoti grybus be druskos

Šis receptas įdomus tuo, kad prieš marinavimą valui pirmiausia pasūdoma 2 dienas. Laikas ir pastangos, praleisti ruošiant šią parinktį, bus pateisinami puikiu užkandžio skoniu ir kvapu. Kaip virti marinuotą be druskos patiekalą, kad nustebintumėte artimuosius ir svečius?

• 2 kg vertės;
• 1 litras vandens;
• 100 ml acto 9%;
• 10 vnt. prieskoniai ir gvazdikėliai;
• 5 vnt. lauro lapas;
• 1,5 šaukšto. l cukraus.

1. Išmirkytą kiekį porcijomis supilkite į kiaurasamtį ir 5 minutes panardinkite į verdantį vandenį.
2. Nedelsdami užpilkite šaltu vandeniu ir palikite visiškai atvėsti.
3. Sudėkite grybus sluoksniais į emaliuotą keptuvę ir pabarstykite druska (2 kg grybų imama 150 g druskos).
4. Paspauskite paskutinį sluoksnį su apkrova ir palikite 2 dienas, kad grybai būtų prisotinti druska.
5. Pasibaigus nurodytam laikui, vaisių kūnus nuplaukite vandenyje ir užpilkite paruoštu marinatu.
6. Marinatas: visus prieskonius sumaišykite vandenyje, leiskite užvirti ir virkite 10 minučių.
7. Supilkite stiklainius grybų ir leiskite atvėsti, susukite ir atšaldykite ruošinius.

Kaip marinuoti valui su svogūnais: žingsnis po žingsnio aprašymas su nuotrauka

Kaip virti Valui pievagrybius ir marinuoti su svogūnais, kad gautumėte tinkamą patiekalą šventiniam stalui? Turiu pasakyti, kad šis preparatas puikiai tinka sriuboms ir salotoms gaminti, be to, tai bus puikus įdaras suktinukus ir pyragus.

• 2 kg vertės;
• 1 litras vandens;
• 150 ml acto 9%;
• 10 žirnių juodųjų pipirų;
• 20 mažų svogūnų;
• 4 gvazdikėlių pumpurai;
• 2 sek l druskos;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
• 3 lauro lapai.

Žingsnis po žingsnio aprašymas ir nuotraukos, kuriose parodyta, kaip marinuoti valui grybus, bus gera pagalba kiekvienai namų šeimininkei gaminant maistą.

1. Nuluptos vertės po mirkymo virinamos pasūdytame vandenyje 40 minučių.
2. Atsiremkite į vielos stovą ir išdžiovinkite 20–25 minutes.
3. Į emaliuotą keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus, sudėkite visus prieskonius ir prieskonius.
4. Nulupkite smulkius svogūnus ir marinuotą marinatą, virkite 15 minučių.
5. Supilkite actą ir vėl virkite 5 minutes.
6. Valui paskleiskite marinade svogūnus, virkite 10 minučių ir padėkite į sterilizuotus stiklainius.
7. Grybus užpilkite marinatu, uždarykite sandariais dangčiais ir pašildykite senu antklode.
8. Atvėsus, ruošinys dedamas ant lentynų šaltame rūsyje.

Valui žiemai marinuoti garstyčiomis: receptas su vaizdo įrašu

Siūlomas skanių marinuotų verčių su garstyčiomis receptas yra puikus pagrindinių patiekalų, daržovių troškinio, salotų priedas. Šis užkandis, patiekiamas kaip garnyras, padarys jūsų patiekalus maistingus ir nuoširdžius.

• 2 kg mirkytų verčių;
• 1 litras vandens;
• 100 g druskos;
• 70 ml acto 9%;
• 1 valgomasis šaukštas. l garstyčių sėklos;
• 6 žirniai juodųjų ir pipirų;
• 7 lauro lapai;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus.

Peržiūrėkite vaizdinį vaizdo įrašą, kaip marinuoti valui su garstyčiomis.

1. Grybus virkite pasūdytame vandenyje 30 minučių, juos išimkite ir leiskite nutekėti.
2. Kol vaisiniai kūnai nuteka, turite paruošti marinatą: vandenyje sumaišykite visus ingredientus pagal receptą.
3. Leiskite užvirti ir įpilkite į jį grybų.
4. Troškinkite dar 20 minučių, nukelkite nuo viryklės ir leiskite visiškai atvėsti.
5. Išdėstykite į sterilizuotus stiklainius, užpilkite marinatą iki pat viršaus ir užkimškite sandariais dangčiais.
6. Nuneškite į rūsį arba palikite laikyti šaldytuve.