Kaip marinuoti krekeriai: paprasti naminiai receptai

„Volnushki“ priklauso sąlygiškai valgomiems grybams, nes jie turi kartaus skonio. Tačiau šie vaisiniai kūnai puikiai tinka marinuoti. Marinuoti strazdai, paruošti žiemai, yra tokie pat geri, kaip ir kioskai su 2 ir 3 kategorijų pievagrybiais.

Siūlome marinuotų javų žiemai receptus su nuotraukomis, kurios padės įsivaizduoti galutinį derliaus rezultatą. Susipažinę su visais variantais ir pasirinkę jums patinkantį, visada galėsite pradžiuginti savo šeimos narius skaniu užkandžiu.

Tačiau prieš išmokdami skaniai marinuoti spąstus saugojimui namuose, nepamirškite, kad grybai turi būti išankstiniu valymu ir mirkymu.

• Miško derlius sutvarkytas, kirminai išmetami, nupjaunama maždaug 1/3 stiebo ir kepurės valomos nuo nešvarumų ir šiukšlių.
• Jie plaunami dideliu kiekiu vandens, o smarkiai užterštos vietos papildomai valomos minkštu šepetėliu.
• Supilkite šaltą vandenį ir palikite 2–3 dienas 2 kartus per dieną, pakeisdami skystį į šaltesnį, kad grybai netaptų rūgšti.
• Dideli egzemplioriai supjaustomi į keletą dalių, o maži paliekami nepažeisti. Pastarosios dažnai marinuojamos atskirai, nes dėl to ruošinys tampa patrauklesnis ir patrauklesnės išvaizdos. Šiuo atžvilgiu jis paprastai rengiamas ypatingoms progoms.

Prieš bet kokį marinavimo būdą kūlimo indas virinamas pasūdytame vandenyje 20–25 minutes ir tik atlikus visas procedūras tęskite tolesnius procesus.

Paprastas marinuotų jūros dribsnių grybų žiemai virimo stiklainiuose receptas

Šį paprastą marinuotų droselių receptą mėgsta visos namų šeimininkės. Subtilus grybų aromatų aromatas klasikinėje versijoje patiks jums, išbandykite.

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Vanduo - 600 ml;
• Druska - 2 šaukštai. l .;
• Cukrus - 1,5 šaukšto. l .;
• Actas 9% - 80 ml;
• Lauro lapas - 4 vnt .;
• Krapai.

Receptas, paaiškinantis, kaip akseleratorių karštu būdu marinuoti, turėtų būti paruoštas etapais, pateikiant išsamų aprašymą.

Toks ruošinys bus gerai laikomas ne tik rūsyje, bet ir tamsiame miesto buto sandėliuke.

Kaip greitai ir skaniai marinuoti karštą vandenį žiemai karštu būdu

Šis paprastas žiemos įspūdžių skynimo būdas padės kiekvienai jaunai namų šeimininkei pradėti savo kulinarinę „karjerą“.

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Vanduo 800 ml;
• Druska - 1 šaukštas. l .;
• Cukrus - ½ šaukšto. l .;
• Krapų sėklos - 2 šaukšteliai;
• Actas 9%;
• Juodieji ir balti pipirai - po 5 žirnius;
• Lauro lapas - 3 vnt.

Kaip marinuoti spąstus, parodomas paprastas receptas ir jo žingsnis po žingsnio aprašymas.

1. Įdėkite gaudyklei paruoštus gaudykles į emaliuotą keptuvę ir įpilkite vandens.
2. Padėkite ant viryklės ir virkite 25 minutes, nuolat pašalindami putas nuo grybų paviršiaus.
3. Sulenkite ant sieto ir palikite 15 minučių, kad nuteka.
4. Vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, leiskite užvirti.
5. Įberkite pipirų grūdelių, lauro lapų ir krapų sėklų, virkite 5 minutes.
6. Sudėkite grybus į marinatą ir virkite 25 minutes ant silpnos ugnies.
7. Į sterilizuotus stiklainius, kurių talpa 0,5 l, paskleiskite grybus, supilkite 1,5 šaukšto. l acto kiekviename.
8. Supilkite karštą marinatą į viršų ir suvyniokite dangčius.
9. Uždenkite antklode ir palikite šioje padėtyje visiškai atvėsti, o tai užtruks ne ilgiau kaip 2 dienas.
10. Nuneškite į lentynas rūsyje ir po 20 dienų užkandis bus paruoštas skoniui.

Kaip matote, gana įmanoma greitai marinuoti spąstus, ir tam naudojami dažniausiai naudojami ingredientai, kurie yra kiekvienoje virtuvėje. Dėl to ruošinys yra kvapnus ir labai patrauklus.

Marinuoti užkandžiai su obuolių sidro actu

Marinuoti užkandžiai su obuolių actu yra nuostabus ir kvapnus patiekalas, galintis nustebinti svečius jūsų skoniu. Parengęs kaip tik tokį žiemai pasiruošimą, niekada neklausite savęs: su kokiu konservantu perdirbti grybų derlių?

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Druska - 2 šaukštai. l .;
• Cukrus - 1,5 šaukšto. l .;
• Obuolių sidro actas - 100 ml;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Juodieji pipirai - 10 vnt .;
• Lauro lapas - 4 vnt .;
• Gvazdikai - 3 pumpurai.

Kaip namie skaniai marinuoti droselius pridedant obuolių sidro acto, sužinokite iš išsamios recepto aprašymo.

1. Išmirkytos kūlimo bangos supjaustomos gabalėliais ir užpilamos šaltu vandeniu.
2. Įpilkite 1 šaukštą. l druskos ir virkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes, pašalindami putas.
3. Atsukite atgal į sietą, nuplaukite karštu vandeniu ir leiskite 20 minučių atsigulti kiaurasamtyje, kad visiškai ištuštėtų.
4. Paruoškite marinatą: į receptą nurodytame vandenyje įpilkite druskos ir cukraus, išmaišykite ir leiskite užvirti.
5. Sudėkite gvazdikėlius, lauro lapą, pipirų žieveles ir supjaustytas česnako skilteles.
6. Virkite 4-7 minutes ir supilkite virtus spąstus.
7. Virkite grybus marinade 15 minučių ir supilkite obuolių sidro actą į ploną srovę.
8. Leidžiama virinti 10 minučių ant silpnos ugnies ir supilti kartu su marinatu į sterilizuotus stiklainius.
9. Suvyniokite dangčius, apverskite, uždenkite senu sluoksniu ir palikite visiškai atvėsti.
10. Jie išnešami į rūsį arba paliekami šaldytuve laikyti.

Karšti marinuoti agurkai žiemai: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Jaudulio, konservuoto karšto marinavimo receptas patiks visoms namų šeimininkėms. Šis užkandis puikiai atrodys ant šventinio stalo, kaip savarankiškas patiekalas.

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Vanduo - 700 ml;
• Svogūnai - 700 g;
• Druska - 80 g;
• Cukrus - 30 g;
• Actas 9% - 80 ml;
• Lauro lapas - 4 vnt .;
• Allspice - 6-8 žirniai.

Kaip marinuoti spąstus karštu metodu, norint paįvairinti dienos meniu?

1. Mirkomi 2 dienas, verdami verdami pasūdytame vandenyje 20-25 minutes.
2. Mes išimame, nuplauname po čiaupu ir dedame į sietą, kad nusausintume.
3. Svogūną nuvalome, nuplauname ir supjaustome plonais žiedais.
4. Nurodytame vandens kiekyje ištirpinkite druską ir cukrų, leiskite užvirti.
5. Mes įdedame visus prieskonius, išskyrus actą, grybus ir troškiname 15 minučių.
6. Į spąstus paskirstome susmulkintus svogūnus, supilame actą ir toliau viriname 10 minučių.
7. Grybus su svogūnais paskirstome paruoštuose steriliuose indeliuose ir supilame marinatą į patį viršų.
8. Apvyniojame steriliais dangčiais, ant viršaus izoliuojame tankiu audiniu ir paliekame 2 dienoms.
9. Atvėsinę stiklainius su užkandžiais išnešiame į rūsio lentynėles, kur juos galima laikyti iki 12 mėnesių.

Marinuoti česnakų kūlimo grybus žiemai namuose

Pasirinkus šią žiemai skirtų skynimo droselių versiją, praleistą namuose, česnakai pridedami, kad užkandis turėtų ypatingą pikantiškumą. Net pradedantysis virėjas gali lengvai susidoroti su jos receptu. Tokį skanų užkandį valgys visi, susirinkę prie stalo, ir girkite šeimininkę už jos meistriškumą.

• Pagrindinis produktas yra 1 kg;
• Česnakai - 10 gvazdikėlių;
• Juodieji pipirai - 7 žirniai;
• Gvazdikas - 2 pumpurai;
• Druska - 1 šaukštas. l .;
• Cukrus - ½ šaukšto. l .;
• Lauro lapas - 3 vnt.
• Actas 9% - 2 šaukštai. l

Kaip namuose marinuoti droselius su česnakais, sužinokite iš recepto aprašymo.

1. Paruoštą bangą supilkite į šaltą vandenį, leiskite užvirti ir virkite 30 minučių, pašalindami putas.
2. Dėkite ant sieto ir leiskite skysčiui nutekėti.
3. Į keptuvę įpilkite 800 ml vandens, užvirkite, įberkite druskos, cukraus, pusę juodųjų pipirų ir gvazdikėlių pumpurų.
4. Marinatą virkite 15 minučių, panardinkite į jį grybus ir virkite dar 10 minučių.
5. Sudėkite grybus į sterilizuotus stiklainius, o į marinatą suberkite susmulkintą česnaką, lauro lapą, likusius juodus pipirus ir supilkite actą.
6. Troškinkite 10 minučių, nukoškite ir karštą supilkite į pievagrybius.
7. Uždarykite nailono dangčiais, leiskite atvėsti kambario temperatūroje ir atšaldykite. Toks ruošinys laikomas ne ilgiau kaip 4 mėnesius.

Kaip skaniai marinuoti pienligę su obuoliais namuose

Marinuoti jauduliai stiklainiuose su saldžiaisiais ir rūgštais obuoliais bei kmynais ypač patiks gurmanams. Prieskonių ir vaisių derinys yra puikus pasirinkimas derliaus nuėmimui žiemą. Šis užkandis bus entuziastingai pasveikintas ant šventinio stalo ir netgi valgysite obuolius.

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Supjaustyti griežinėliais 5 obuoliai;
• Druska - 1,5 šaukštai. l
• Cukrus - 2 šaukštai. l .;
• Actas 9% - 100 ml;
• Kmynų sėklos - 1 šaukštelis;
• Gvazdikai - 3 pumpurai;
• Lauro lapas - 2 vnt.

Kaip skaniai marinuoti jaudulį žiemai iš tokių įdomių ingredientų?

1. Įmirkę droseliai įpilkite vandens, leiskite užvirti, įpilkite 1 valg. l druskos ir virkite 20 minučių, nuolat pašalindami putas.
2. Įdėkite į kiaurasamtį, nuplaukite karštu vandeniu ir leiskite gerai nusausinti.
3. Į 1 litrą vandens sumaišykite cukrų ir druską, leiskite virti 3–6 minutes.
4. Suberkite kmynų sėklas, lauro lapą, gvazdikėlius ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
5. Supilkite actą, leiskite užvirti 5 minutes ir nukoškite marinatą per marlę.
6. Į sterilizuotus indelius, apačioje, sudėkite supjaustytas obuolių skilteles.
7. Ant viršaus sudėkite virtus grybus ir supilkite sutrintą marinatą.
8. Uždenkite ir įdėkite į karštą vandenį tolimesniam sterilizavimui.
9. Sterilizuokite ant silpnos ugnies 30 minučių, susukite metalinius dangčius.
10. Apverskite aukštyn kojomis, apklijuokite senu antklodžiu iš viršaus ir palikite 2 dienas, kol bankai visiškai atvės.
11. Galite įdėti į lentynas rūsyje arba galite įdėti į šaldytuvą.

Kaip virti marinuotus grybus žiemai su cinamonu

Banguotų grybų žiemai marinavimo su cinamonu ir gvazdikėliais receptas gali jus pradžiuginti nuostabiu skoniu ir aromatu. Šioje versijoje ypač vertinama nepaprastai traški grybų tekstūra.

• Pagrindinis produktas yra 3 kg;
• Vanduo - 1 L;
• Gvazdikas - 7 pumpurai;
• Cinamonas - ½ šaukštelio;
• Druska - 1,5 šaukštai. l .;
• Cukrus - 2 šaukštai. l .;
• Actas - 70 ml;
• Krapų skėčiai - 1 vnt .;
• Pjaustytas prieskonis ir juodasis - po 5 žirnius.

Kaip su šiais prieskoniais virti marinuotus grybus žiemai? Naudokitės išsamiu recepto aprašymu ir jums pasiseks!

1. Iš anksto paruošti spąstai užpilami vandeniu, virinama 20 minučių ir nugrimzta į sietą.
2. Į vandenį pridedama cukraus ir druskos, maišoma, kol kristalai ištirps.
3. Pristatomi visi prieskoniai: paprikų, krapų, cinamono ir gvazdikėlių mišinys.
4. Marinatas troškinamas 10 minučių nuolat maišant.
5. Grybai panardinami į verdantį marinatą ir virinami 20 minučių.
6. Įpilamas actas, viskas verda dar 5 minutes ir dalijamas į sterilizuotus stiklainius.
7. Marinato viršus, apvyniotas dangčiais ir izoliuotas sena antklode, kol jis visiškai atvės.

Bankus galima laikyti ne tik rūsyje, bet ir tamsiame miesto buto sandėliuke.

Kaip namuose skaniai marinuoti grybus su žolelėmis

Informacija apie tai, kaip marinuoti jaudulį žiemai stiklainiuose su Provanso žolelėmis, bus aktuali kiekvienai namų šeimininkei.

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Vyšnių ir serbentų lapai;
• Provanso žolelės - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Krienų lapai - 2 vnt .;
• Vanduo - 800 ml;
• Druska - 4 šaukštai. l .;
• Actas - 100 ml;
• Krapų - 2 skėčiai.

Receptas, kaip marinuoti jaudinančią žiemą stiklainiuose, padės sukurti nuostabiai skanų užkandį bet kokiam festivaliui.

1. Virkite iš anksto mirkytus spąstus pasūdytame vandenyje 20-25 minutes.
2. Nusausinkite vandenį, nuplaukite grybus ir sudėkite į emaliuotą keptuvę.
3. Supilkite recepte nurodytą vandenį, supilkite visus prieskonius kartu su žaliais lapais.
4. Užvirkite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
5. Viską paskirstykite į sterilizuotus stiklainius, atsargiai užpilkite karštu marinatu ir suvyniokite dangčius.
6. Apverskite, uždenkite antklode ir palikite visiškai atvėsti.
7. Šaldytuve ir laikykite ne ilgiau kaip 4 mėnesius.

Kaip marinuoti jaudulį žiemai stiklainiuose su korėjiečių prieskoniais

Jei žinote, kaip marinuoti stiklainius su korėjietiškais prieskoniais žiemai, galite pasigaminti puikų užkandį ypatingoms progoms.

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Korėjos prieskoniai - 2 šaukštai. l .;
• Druska - 1 šaukštas. l .;
• Cukrus - 1,5 šaukšto. l .;
• Actas - 100 ml;
• Česnakai - 8 gvazdikėliai;
• Krapų skėčiai - 2 vnt.

Korėjietiško stiliaus marinatų žiemos receptas yra toks.

1. Paruoštą ir mirkytą spąstus virkite 20–30 minučių pasūdytame vandenyje ir sudėkite į sietą.
2. Grybus supjaustykite gabalėliais, dideliame dubenyje sumaišykite su visais prieskoniais ir prieskoniais (česnaką supjaustykite česnaku).
3. Išmaišykite ir palikite 3 valandas, retkarčiais pamaišydami rankomis.
4. Pagardintus grybus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užpilkite virintu šaltu vandeniu ir uždenkite metaliniais dangteliais.
5. Ant keptuvės dugno uždėkite indų servetėlę, supilkite vandenį ir supilkite į skardines (vanduo neturi pasiekti skardinių viršaus).
6. Įjunkite viryklę ant silpnos ugnies ir sterilizuokite stiklainius 40 minučių.
7. Apvyniokite, apverskite ir apvyniokite aptemptais drabužiais, kol visiškai atvės.
8. Išimkite vėsioje patalpoje ir laikykite ne aukštesnėje kaip + 10 ° С temperatūroje.

Gaudymo spąstų su acto esencija būdas: paprastas receptas

Šis žingsnis po žingsnio marinuotų sliekų receptas yra didelis pranašumas, nes acto esencija, kaip konservantas, yra daug geresnė nei paprastas stalo actas. Tokį ruošinį galima laikyti net tamsiame sandėliuke.

• Pagrindinis produktas yra 1 kg;
• Acto esencija - 1 šaukštelis;
• Druska - ½ šaukšto. l .;
• Vanduo - 500 ml;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Allspice - 7 žirniai;
• Raudoni malti pipirai - 1 šaukštelis;
• Lauro lapas - 3 vnt.

Kaip marinuoti grybus namuose, skaitykite nuoseklų aprašymą.

1. Virkite grybus po mirkymo pasūdytame vandenyje 20 minučių ir padėkite į kiaurasamtį, kad nusausintų.
2. Supilkite 500 ml vandens, supilkite druską ir cukrų, užvirkite ir virkite 10 minučių.
3. Įmeskite lauro lapą, raudonąjį ir pipirų mišinį, išmaišykite ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
4. Spąstus paskirstykite stiklainiuose, supilkite ½ šaukštelio. esencijos ir užpilkite karštu marinatu (iš 1 kg grybų gaunami 2 stiklainiai po 0,5 l).
5. Uždarykite sandarius nailono dangčius, leiskite atvėsti ir nuneškite į rūsyje esančias lentynas.

Karštų puodų marinavimo citrinos rūgštimi receptas

Šioje versijoje žiemą paskaniname pienligę karštu būdu, tačiau kaip konservantą įpilkite citrinos rūgšties.

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Citrinos rūgštis -1 šaukštelis (be viršaus);
• Druska ir cukrus - po 1,5 valg. l .;
• Gvazdikas - 4 pumpurai;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Lauro lapas - 2 vnt.

Receptas, kuriame parodyta, kaip žiemai rinkti drebulinius grybus, aprašomas žingsnis po žingsnio.

1. Paruoštos bangos įpilkite 1 litrą vandens ir virkite 15 minučių.
2. Supilkite druską ir cukrų, gvazdikėlius, lauro lapą ir supjaustytą česnaką.
3. Marinatą virkite grybus 15 minučių ir įpilkite citrinos rūgšties.
4. Išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių.
5. Grybus su marinatu supilkite į stiklainius, suvyniokite dangčius ir izoliuokite.
6. Atvėsus, įdėkite į šaldytuvą arba išimkite į rūsį.

Kaip marinuoti šaltąsias garstyčias su garstyčiomis

Ar galima marinuoti spąstus šaltu būdu ir kaip tai padaryti? Pabandykite jį išsaugoti pridėdami garstyčių sėklų ir pažiūrėkite, kaip jūsų artimieji išmirs užkandį ant abiejų skruostų.

• Pagrindinis produktas yra 2 kg;
• Vanduo - 700 ml;
• Druska - 1,5 šaukštai. l .;
• Cukrus - 3 šaukšteliai;
• Garstyčių sėklos - 1 šaukštas. l (be viršaus);
• Actas 9% - 70 ml;
• Česnakai - 5 gvazdikėliai;
• Krapai (sėklos) - ½ šaukštelio.

Krekerių, marinuotų žiemai į garstyčių stiklainius, receptai paruošiami taip:

1. Išmirkyti grybai virinami 20-25 minutes, nusausinkite vandenį, paskleiskite ant virtuvinio rankšluosčio, kad atvėstų ir nusausinkite.
2. Į sterilizuotus indelius supjaustytos česnako skiltelės, garstyčių sėklos, krapai dedami apačioje, o grybai paskirstomi viršuje.
3. Cukrus ir druska sumaišomi vandenyje, leidžiama užvirti ir supilti actą.
4. Troškinkite 3 minutes ir supilkite grybus į marinatą.
5. Įdėkite į keptuvę su karštu vandeniu ir sterilizuokite 25-30 minučių ant silpnos ugnies.
6. Suvyniokite dangčius, uždenkite antklode ir leiskite atvėsti.
7. Stiklainius su jauduliais galima sandėliuoti visą žiemą.

Karšto pomidorų marinato receptas

Jei jums patinka kulinariniai eksperimentai, virkite grybus, marinuotus pomidoruose. Šis paprastas ir prieinamas pomidorų marinato užkandžio receptas gali būti paruoštas žiemai. Tai bus puikus priedas prie sriubų ar daržovių troškinių.

• Pagrindinis produktas yra 3 kg;
• Svogūnai - 1 kg;
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• Pomidorų padažas - 500 ml;
• Augalinis aliejus;
• Druska - 2 šaukštai. l .;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Actas 9% - 100 ml;
• Malti juodieji pipirai - 2 šaukšteliai;
• Maltas sausas česnakas - 1 šaukštelis;
• Lauro lapas - 4 vnt.

Erškėčių grybai, marinuoti žiemai pomidorų padaže, ruošiami pagal šį aprašymą:

1. Po mirkymo grybai 25 minutes virinami pasūdytame vandenyje ir išdėstomi ant sieto, kad nutekėtų.
2. Svogūnai nulupami ir supjaustomi kubeliais, supilami į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepti iki aukso rudos spalvos, nuolat maišant medine ar silikonine mentele.
3. Susmulkinti kūlimo ritinėliai įdedami ir kepti ant silpnos ugnies dar 15-20 minučių, taip pat maišant, kad nedegtų.
4. Supilkite druską ir cukrų, maltus pipirus ir sausus česnakus, sumaišykite ir troškinkite 7-10 minučių.
5. Supilkite pomidorų padažą, 1 valg. vandens, sumaišykite, įpilkite lauro lapų ir supilkite actą.
6. Troškinkite po uždarytu dangčiu 15 minučių, suberkite lauro lapą, išmaišykite.
7. Jis supilamas į sterilizuotus stiklainius, uždengiamas dangčiais ir dedamas į karštą vandenį.
8. Sterilizuokite 30 minučių ant silpnos ugnies, išimkite, apvyniokite, apverskite ir uždenkite šilta antklode.
9. Grybai paliekami sušilti, kol visiškai atšąla, ir tik tada išnešami į vėsų kambarį.