Medaus grybai, marinuoti saulėgrąžose ir svieste

Medaus grybus žiemai galima paruošti įvairiais būdais, svarbiausia, kad jie būtų skanūs. Žinoma, kiekvienas receptas išsiskiria savo skoniu ir aromatu. Tačiau daugeliui marinuotų grybų labiausiai norisi ant šventinio stalo. Tačiau čia yra daugybė maisto gaminimo būdų, pavyzdžiui, marinuoti medaus grybai aliejuje - tobulumo viršūnė.

Prieš kepdami riebaluose marinuotus grybus, juos pirmiausia reikia virti pasūdytame vandenyje, o tik po to atlikti skrudinimo procesą. Marinuotų medaus grybų, paruoštų žiemai, receptus, jums reikia įvesti sviestą ar ghee, taip pat daržovių. Į stiklainius su keptais grybais galite pridėti žalumynų, česnakų, petražolių, krienų, salierų, taip pat džiovintų žolelių, svogūnų, visų rūšių prieskonių ir prieskonių. Jei mes kalbame apie naminį marinatą, tada į jį pridedama acto, druskos ir cukraus.

Mes siūlome naudoti keletą įdomių ir skanių receptų, kaip gaminti medaus grybus aliejuje žiemai.

Medaus grybai, marinuoti saulėgrąžų aliejuje su česnaku

Šis paprastas ir prieinamas pasirinkimas medaus grybų konservavimui aliejuje leis jūsų derliui išsaugoti laukinių grybų aromatą ir skonį. Konservuotas skardines galima laikyti bet kurioje vėsioje vietoje.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Vanduo - 600 ml;
• Cukrus - 1,5 šaukšto. l .;
• Druska - 2 s. l .;
• Česnakai - 8 gvazdikėliai;
• Actas 9% - 2 šaukštai. l .;
• Gvazdikai - 1 pumpurai;
• Juodųjų ir baltųjų pipirų žirneliai - 2 vnt.

Medaus grybai, marinuoti saulėgrąžų aliejuje, pridedant česnako, patiks mėgstantiems aštrius patiekalus.

Derlius žiemai iš medaus grybų, keptų aliejuje

Medaus grybai, žiemai kepti aliejuje, yra labai skanūs ir malonūs. Jie gali būti naudojami ruošiant antrąjį patiekalą, salotas, pridedant pyragus, picas ir grūdus kaip įdarą.

• Medaus grybai - 1,5 kg;
• Augalinis aliejus - 400 ml;
• Druska - 1, 5 šaukštai. l .;
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

1. Grybus virkite 20 minučių, nuolatos pašalinkite putas, kelioms minutėms padėkite į kiaurasamtį.
2. Supilkite į gilią keptuvę 1 valgomasis šaukštas. aliejaus, suberkite grybus ir pakepkite, kol grybų sultys išgaruos.
3. Įpilkite likusį aliejų į pievagrybius, suberkite, pakepinkite ir dar troškinkite 15 minučių.
4. Karštus grybus perpilame į sterilizuotus stiklainius, užpildome aliejumi, liekančiu iš keptuvės.
5. Uždenkite dangčiais, nustatykite 30 minučių sterilizuoti karštame vandenyje.
6. Apvyniojame aliejuje pakepintus medaus grybus, paruoštus žiemai, metaliniais dangteliais.
7. Apvyniokite jį antklode, palikite atvėsti, tada ištraukite į rūsį.

Grybų, keptų žiemą svieste, receptas

Medaus grybai, kepami svieste žiemą, yra gana maistingi, skanūs ir aromatingi. Nors paruošimas trunka apie 1 valandą, užkandis bus puikus priedas prie šeimos meniu šaltuoju metų laiku.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Sviestas - 400 g;
• Druska - 1 šaukštas. l .;
• Allspice - 3 žirniai.

Norėdami skaniai virti grybus svieste, vykdykite žingsnis po žingsnio instrukcijas.

1. 20 minučių virkite nuluptus medaus grybus vandenyje su druska ir citrinos rūgštimi.
2. Jei ant paviršiaus susidarė putos, nuimkite šaukštu su plyšiu.
3. Išmeskite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite visiškai ištekėti.
4. Ant įkaitintos keptuvės su nelipnia danga padėkite 1 valg. l sviestas.
5. Įmeskite medaus grybų, pakepkite, kol grybų sultys išgaruos, maždaug 15 minučių.
6. Įpilkite likusio aliejaus, druskos, suberkite žirnelius su prieskoniais, sumaišykite.
7. Troškinkite 25-30 minučių, nuolat maišydami medine mentele.
8. Paskirstykite į švarias ir sausas skardines, supilkite aliejų iš keptuvės.
9. Uždenkite ir sterilizuokite karštame vandenyje. Sterilizuokite 40-45 minutes ant silpnos ugnies.
10. Susukite, apvyniokite antklode ir palikite atvėsti.

Tokius ruošinius galima laikyti tamsiame sandėliuke.

Medaus grybai, pakepinti su svogūnais aliejuje

Medaus grybai, virti su svogūnais aliejuje, yra puikūs kaip šaltas užkandis ar garnyras prie keptų bulvių.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Lauro lapas - 2 vnt .;
• Svogūnai - 3 vnt .;
• Cukrus - 2 šaukšteliai;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Druska;
• Actas 9% - 100 ml;
• Petražolių ir krapų žalumynai - 1 krūva;
• Vanduo - 600 ml.

1. Medaus grybai valomi, nuplaunami ir virinami pasūdytame vandenyje 20 minučių.
2. Pasilenkite atgal į kiaurasamtį, kad stiklas būtų visas.
3. Jie paskirstomi į sterilizuotus stiklainius ir perpilami į svogūnus, susmulkintus žiedus ir kapotas žoleles.
4. Iš vandens paruošiamas marinatas, druska, cukrus ir actas, dedamas lauro lapas, 5 minutes skiriama marinatui užvirti.
5. Jis atvėsta ir supilamas į stiklainius su medaus grybais.
6. Jis uždaromas plastikiniais dangčiais ir išvežamas į rūsį 7 dienoms.
7. Marinatas sumaišomas, užvirinamas ir vėl pilamas į medaus grybus.
8. Jis sterilizuojamas karštame vandenyje 40 minučių, apvyniojamas dangčiais ir įvyniojamas į antklodę.
9. Po aušinimo skardinės atliekamos vėsioje patalpoje.

Medaus grybai ghee: paruošimo receptas

Tokio aliejuje marinuoto medaus grybų receptas yra turtingas ir aštraus skonio. Tai paįvairins jūsų šventinį stalą ir taps nuostabiu užkandžiu netikėtiems svečiams.

„Ghee“ virti medaus grybai bus geras priedas prie virtų jaunų bulvių ar ryžių košės. Ši galimybė išsaugoti miško vaisinius kūnelius patiks visiems, kuriems tai patinka.

• Medaus grybai - 1 kg;
• Ghee - 300 g;
• Druska pagal skonį;
• Paprika - 1 šaukštelis.

1. Grybai valomi, nuplaunami ir įpilami į verdantį pasūdytą vandenį.
2. Virkite 20 minučių, tuo pačiu nuolat pašalindami ant paviršiaus atsirandančias putas.
3. Mes perpilame į kiaurasamtį arba sietą, leiskite skysčio pertekliui visiškai išbristi.
4. Giliame puode ištirpinkite sviestą ir suberkite medaus pievagrybius.
5. Troškinkite aliejuje 30 minučių ant silpnos ugnies, įpilkite druskos ir pabaigoje pabarstykite paprika.
6. Išmaišykite mediniu šaukštu ir troškinkite dar 10 minučių.
7. Paruoštuose sterilizuotuose indeliuose mes paskleidžiame medaus grybus ghee.
8. Įpilkite keptuvėje likusio aliejaus sluoksnio.
9. Jei aliejaus liko nedaug, reikia išlydyti ir įkaitinti naują porciją keptuvėje, o po to supilti karštą.

Po plastikiniu dangteliu toks ruošinys gali būti laikomas iki 5 mėnesių. Jei naudojate metalinius dangčius - tai padidina galiojimo laiką iki 8-10 mėnesių.

Medaus grybai augaliniame aliejuje be acto: paruošimo žiemai receptas

Medaus grybai augaliniame aliejuje, paruošti žiemai be acto, pasirodys kaip puikus užkandis visoms progoms. Siūlome paklausyti mūsų recepto ir tęsti jo paruošimą.

• Medaus grybai - 1 kg;
• Augalinis aliejus - 50 ml;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Druska ir cukrus - 2 šaukšteliai;
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l .;
• Vanduo - 400 ml;
• Lauro lapas - 3 vnt .;
• Aitriųjų prieskonių ir juodųjų žirnelių po 3 vnt.

Medaus grybai aliejuje be acto, paruošti žiemai, gaminami gana paprastai. Svarbiausia yra tiksliai sekti žingsnis po žingsnio ruošiant užkandį ir receptų sąrašą.

1. 20 minučių virkite nuluptus medaus grybus pasūdytame vandenyje, įmeskite į kiaurasamtį, kad visas stiklinis būtų skystas.
2. Sudėkite medaus grybus į atskirą indą, įpilkite vandens, visų prieskonių ir prieskonių, išskyrus citrinų sultis.
3. Išmaišykite ir virkite 15 minučių, įpilkite citrinos sulčių ir virkite 5 minutes.
4. Nukelkite nuo ugnies, leiskite pastovėti, kol atvės, ir suskaidykite kartu su marinatu paruoštuose stiklainiuose.
5. Uždenkite ir padėkite į šaltą vandenį. Leiskite užvirti ant silpnos ugnies ir tęskite sterilizavimą 40 minučių.
6. Susukite, izoliuokite antklode ir palikite visiškai atvėsti.
7. Nuneškite į rūsį arba palikite tamsiame vėsiame sandėliukyje.

Kaip marinuoti medaus grybus saulėgrąžų aliejuje su garstyčių sėklomis

Medaus grybų aliejuje receptas žiemai nesukels jums rūpesčių ir neužims daug laiko.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Vanduo - 700 ml;
• Druska ir cukrus - 3 šaukšteliai;
• Actas - 100 ml;
• Augalinis aliejus - 50 ml;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Garstyčių sėklos - 2 šaukšteliai;
• Lauro lapas - 2 vnt .;
• Krapų sėklos - 1 šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio paaiškės, kaip marinuoti medaus grybus saulėgrąžų aliejuje su garstyčių sėklomis.

1. Nuvalykite grybus nuo užteršimo ir perpjaukite kojas per pusę.
2. Virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių, nuolat pašalindami putas šaukštu su plyšiu.
3. Sulenkite grybus į kiaurasamtį, nusausinkite skysčio perteklių.
4. Paruoškite marinatą: užpilkite vandenį puode ant ugnies. Užvirus įpilkite druskos, cukraus ir visų prieskonių, išskyrus aliejų ir actą.
5. Leiskite virti 7-10 minučių, įpilkite aliejaus ir acto, virkite 3-5 minutes ir išjunkite viryklę.
6. Sudėkite grybus į išvirtą sterilizuotą stiklainį su išpjaustytu šaukštu.
7. Supilkite marinatą taip, kad banke nebūtų oro "kišenių".
8. Uždenkite plastikiniais dangteliais, užklijuokite antklode ir leiskite atvėsti.
9. Atvėsus, išnešti į rūsį arba palikti šaldytuve.

Derliaus medaus grybų, keptų aliejuje, žiemą su gvazdikėliais derlius

Derlingi medaus grybai, žiemai kepti aliejuje su gvazdikėliais, bus jūsų šeimai „vizitinė kortelė“ prie bet kurio atostogų stalo. Toks pikantiškas užkandis puikiai atrodys ant stalo kaip savarankiškas šaltas patiekalas.

• Medaus grybai - 1 kg;
• Actas 9% - 50 ml;
• Augalinis aliejus - 50 ml;
• Gvazdikai - 4 šakos;
• Druska - ½ šaukšto. l .;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Lauro lapas - 3 vnt .;
• Pjaustytas prieskonis - 2 vnt .;
• Svogūnai - 1 vnt.

Siūlomas variantas, parodantis, kaip marinuoti grybus aliejuje. Galite pakeisti prieskonių, kuriuos norite naudoti, pavadinimus.

1. Medaus grybai išvalomi nuo grybienos ir taršos likučių, nuplaunami dideliu kiekiu vandens.
2. Sudėkite į keptuvę ir užpildykite vandeniu, kad apsemtų medaus grybus.
3. Virinama 15 minučių, nusausinkite ir tokiu pat kiekiu užpilkite nauju vandeniu (kad apsemtų medaus grybus).
4. Virkite 15 minučių ir išimkite grybus su šaukštu šaukšte į dubenį.
5. Į grybų sultinį, likusį po antrojo virimo, pridedama druskos, cukraus, visų prieskonių, išskyrus aliejų ir actą.
6. Jiems leidžiama virti 3–5 minutes, pilamas actas ir aliejus, įvedami ir grybai.
7. Virkite 15 minučių, sudėkite į stiklainius, kur jau buvo sudėti supjaustyti svogūnai, supjaustyti plonais žiedais.
8. Užpilama marinatu, uždengiama dangčiais ir sterilizuojama 40 minučių ant silpnos ugnies.
9. Uždenkite dangčiais, apvyniokite antklode ir leiskite visiškai atvėsti.
10. Atvėsę, jie išnešami į vėsią patalpą arba paliekami šaldytuve.

Kaip marinuoti medaus agarą aliejuje su pomidorų sultimis

Medaus grybų, keptų aliejuje žiemą, receptą galima šiek tiek pakeisti ir marinuoti pomidorų sultyse su svogūnais ir įvairiais prieskoniais.Toks ruošinys pasirodo neįprasto skonio ir turi originalų malonų aromatą.

• Medaus grybai - 1 kg;
• Pomidorų sultys - 500 ml;
• Augalinis aliejus - 100 ml;
• Druska - ½ šaukšto. l .;
• Cukrus - 150 g;
• Actas 9% - 2 šaukšteliai;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Lauro lapas - 2 vnt.

Kaip marinuoti grybus aliejuje su pomidorų sultimis, kad ruošinys būtų ilgai laikomas ir būtų saugus jūsų šeimos nariams?

1. Grybai užpilami vandeniu ir virinami 20 minučių.
2. Pasilenkite atgal į kiaurasamtį, kad skystis visiškai nutekėtų.
3. Medaus grybai išdėstomi keptuvėje ir kepti, kol išgaruos sultys.
4. Aliejus pilamas, o medaus grybai kepama dar 15 minučių.
5. Į pomidorų sultis pilama druska, cukrus, pagardai ir actas, viskas sumaišoma.
6. Supilkite į grybus ir troškinkite po uždarą dangtį 20 minučių.
7. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, išdėstomi ant skardinių dugno, užpilami medaus grybais kartu su sultimis.
8. Jis uždengiamas dangčiais, užpilamas sterilizavimu karštame vandenyje.
9. 1 litro talpos skardinių sterilizavimo laikas - 60 minučių, 0,5 litro - 40 minučių.

Suvyniokite dangčius ir išimkite į vėsią vietą.