Kaip virti voveraites grybas julienne
Pagrindinis julienne ingredientas yra grietinė arba sūrio padažas. Be to, voveraites julienne galima papildyti bet kokiais mėsos komponentais - vištiena, kumpiu, jūros gėrybėmis ir žuvimi.
Turiu pasakyti, kad patiekalui galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas voveraites.
Turinys
Paprastas voveraitės julienne receptas
Norime pasiūlyti paprastą voveraitės julienne receptą, kurio paruošimas užtruks labai mažai laiko.
- voveraičių grybai - 500 g;
- svogūnas - 3 galvos;
- miltai - 1,5 šaukštai. l .;
- grietinė (grietinė) - 5 šaukštai. l .;
- Rusiškas sūris - 200 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l .;
- malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
- druska pagal skonį.
Smulkiai supjaustykite svogūną į kubelius ir pakepkite iki minkštos.
Pievagrybius supjaustykite makaronais, suberkite į svogūną ir pakepinkite ant vidutinės ugnies 10–15 minučių.
Į grybų mišinį supilkite grietinėlę, išmaišykite ir troškinkite 3–5 minutes.
Miltus dalimis į keptuvę supilkite į grietinėlę ir gerai išmaišykite.
Druska mišinį, pabarstykite pipirais, sumaišykite ir troškinkite 2 minutes.
Dėkite julienne į formeles, pabarstykite viršų tarkuotu sūriu.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, įdėkite į ją formas ir kepkite apie 10 minučių.
Maistiniai voveraitės ir julienne grybai iš jų pasirodys labai skanūs ir pradžiugins jūsų šeimą.
Virtos vištienos ir voveraitės "Julienne" receptas
Šiandien beveik kiekviena namų šeimininkė naudoja julienne su vištiena ir voveraitėmis receptą, kad nustebintų savo artimuosius. Nors šį patiekalą gana lengva paruošti, jis neturi vienodos mitybos ir maistingumo.
- voveraičių - 400 g;
- vištienos mėsa (krūtinė arba filė) - 400 g;
- grietinė ir grietinėlė - kiekviena po 150 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- sūris (olandų ar rusų) - 200 g;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- Provanso žolelės - 0,5 šaukštelio;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- paprika ir juodieji pipirai - po 1/3 šaukštelio;
- alyvuogių aliejaus;
- druska;
- petražolių ir krapų.
Neapdorotą vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi ir pakepkite 15 minučių.
Susmulkinkite svogūnus, sudėkite į mėsą ir pakepkite dar 7 minutes.
Gvazdikėlius supjaustyti makaronais, sudėti į mėsą, gerai išmaišyti ir kepti 10 minučių.
Atskirai sumaišykite grietinę, grietinę, miltus ir plakite šluotele.
Į padažą įpilkite druskos, paprikos, juodųjų pipirų, Provanso žolelių, smulkiai supjaustytų česnako pleištų ir gerai išplakite.
Sumaišykite su žalumynais, mėsa ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių, visą laiką maišydami.
Supilkite julienne į formeles, ant viršaus pabarstykite sūrio ir dėkite į orkaitę.
180-190 ° C temperatūroje kepkite 7-10 minučių.
Patiekdami apibarstykite kiekvieną julienne porciją smulkintais žalumynais.
Julienne iš vištienos ir vištienos galite virti per 45 minutes. Jūsų svečiai įvertins jo skonį.
Žydinčios voveraitės su Adyghe sūriu ir vištienos kepenėlėmis
Gurmanams ruošiama voveraitė julienne su Adyghe sūriu, kuris turi gana įdomų ir griežtą skonį. Šį paprastą sūrį sunku pakeisti, bet jei ne, naudokite įprastą varškės ar fetos sūrį.
- grybai - 500 g;
- „Adyghe“ sūris - 200 g;
- vištienos kepenėlės - 200 g;
- grietinėlė (riebi) - 300 g;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- svogūnas - 2 galvos;
- druska pagal skonį;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
- maltų citrinų pipirų;
- žali svogūnai - krūva;
- petražolių žalumynai.
2 valandas mirkykite kepenis vandenyje, po to virkite pasūdytame vandenyje 30 minučių. Leiskite nutekėti, atvėsti ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Susmulkinkite svogūną ir pakepkite aliejuje iki minkštos.
Susmulkinkite žalumynus, supilkite į svogūną, suberkite kepenėles ir kepkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę, miltus ir gerai išmaišykite.
Suberkite citrinos pipirus, druską, truputį pjaustytą žalią svogūną, ½ Adyghe sūrio ir išmaišykite.
Padažą sumaišykite su voveraitėmis ir kepenėlėmis, troškinkite 3–5 minutes.
Supilkite į formas ir sutarkuokite su sūriu ant viršaus.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite 7-10 minučių 190 ° C temperatūroje, patiekdami pabarstykite likusiomis žolelėmis.
Šis julienne su voveraičių grybais receptas pasirodys sudėtingas ir skanaus skonio.
Keptuvėje kepame voveraites julienne
Žemiau yra receptas su nuotrauka, kurioje yra žingsnis po žingsnio apraizgytos julienės be kukurūzų aprašymas. Šį patiekalą taip pat lengva paruošti ir jis nereikalauja daug laiko. Jei norėtumėte džiuginti didelę šeimą gardžia vakariene, kepkite keptuvėje žalumyną julienę. Ši parinktis yra sukurta tuo atveju, jei nėra kokoso gaminių po ranka arba jei jų neužtenka didelėje įmonėje.
- virta vištienos filė - 300 g;
- voveraičių - 400 g;
- grietinėlė - 400 g;
- svogūnas - 2 galvos;
- miltai - 3 šaukštai. l .;
- rafinuotas aliejus - 4 šaukštai. l .;
- Mozzarella sūris - 150 g;
- paprika - 1 šaukštelis;
- malti raudonieji pipirai - žiupsnelis;
- druska;
- džiovintas mairūnas - 1 žiupsnelis;
- rozmarinas - 1 žiupsnelis.
Filė, supjaustytą plonais makaronais, sumaišykite su smulkintu svogūnu, kepkite keptuvėje 15 minučių.
Šermukšniai supjaustyti juostelėmis ir kepti kitoje keptuvėje 15 minučių.
Mėsą ir grybus sujungti, sudėti visus prieskonius ir išmaišyti. Troškinkite 10 minučių, nuolat maišykite.
Sumaišykite tarkuotą sūrį, grietinėlę ir miltus, gerai išmaišykite ir nusiųskite į grybus.
Pirmiausia troškinkite 10 minučių, tada uždenkite keptuvę sandariu dangčiu ir troškinkite 5–7 minutes.
Žuvienė ir vištiena julienne su grietine
Kitas receptas - voveraitė julienne su grietine jums taps savotiška „stebuklinga lazdele“, jei netikėtai atvyks svečiai.
- virtos voveraitės - 500 g;
- vištienos filė - 200 g;
- kietasis sūris - 300 g;
- grietinė - 400 g;
- svogūnas - 1 galva;
- skiltelės česnako - 2 vnt .;
- paprika - 1 vnt .;
- alyvuogių aliejaus;
- druska;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
Svogūną, česnaką supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į keptuvę ir pakepkite 5 minutes.
Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su svogūnu ir česnaku, pakepkite 10 minučių.
Į mėsą sudėkite voveraites ir kepkite dar 5 minutes.
Paprikas nulupkite iš sėklų, supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į mišinį, troškinkite 10 minučių.
Grietinę sumaišykite su miltais, druska ir ½ dalies sūrio, gerai išmaišykite.
Formas užpildykite ½ julienne, užpilkite vieną padažo dalį ant viršaus ir dėkite į orkaitę kepti 5 minutes.
Ištraukite formas, užpildykite julienne ir užpilkite antrąją padažo dalį, ant viršaus sutarkuokite sūrį.
Padėkite kepti dar 10 minučių, kol viršus paruduos.
Šis julienne variantas su voveraitėmis ir vištiena, pridedant daug grietinės, bus jūsų svečiams šventinio stalo akcentas.