Kreminiai voveraičių receptai

Laukinių grybų ir grietinėlės derinys teisėtai gali būti vadinamas vienu iš populiariausių gaminant namus ir ne tik. Jei mes kalbėsime apie vaisių kūnus, tada voveraitės puikiai susidoros su pagrindinio ingrediento vaidmeniu. Daugeliui žmonių ši grybų rūšis patinka ne tik dėl išvaizdos ir skonio, bet ir dėl naudingų savybių. Faktas yra tas, kad reguliariai valgant čiulptukus iš organizmo pašalinamos radioaktyviosios medžiagos. Be to, šie vaisiniai kūnai aktyviai kovoja su vėžiu.

Žvynelius su grietinėle malonu ne tik valgyti, bet ir gaminti. Net pradedančioji šeimininkė mielai praleis šiek tiek laiko virtuvėje, kad paruoštų skanius pietus ar vakarienę savo šeimai. Turiu pasakyti, kad šie 2 ingredientai puikiai papildo vienas kitą ne tik pagrindiniuose patiekaluose, bet ir sriubose, taip pat padažuose ir padaže.

Žuvienės sriuba su grietinėle, bulvėmis ir sūriu

Jei norite surengti pilną vakarienę, negalite išsiversti be pirmo patiekalo. Taigi, voveraičių sriuba su grietinėle ir sūriu puikiai pradžiugins visus alkanus šeimos narius. Skanus, nuoširdus, bet kartu ir labai švelnus patiekalas!

• Mėsos ar daržovių sultinys - 2,5 l;
• Šviežios voveraitės - 350 g;
• Morkos - 1 vnt .;
• Svogūnas - 1 galva;
• Bulvės - 4 gumbai;
• Grietinėlė (20% riebalų) - 100 ml;
• Kreminis sūris - 2 briketai (100 g kiekvieno);
• Augalinis aliejus;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Žvakidžių sriuba su grietinėle ir sūriu ruošiama taip:

Minkštos voveraičių sriubos su grietinėle receptas

Norėdami pietus ar vakarienę padaryti sudėtingesnę, galite pasigaminti grietinėlės voveraičių grietinėlės sriubos su grietinėle. Jo subtili tekstūra užkariaus net labiausiai kaprizingus gurmanus - vaikus.

• Žvakidės - 450 g (palikite keletą sveikų egzempliorių papuošimui);
• Bulvės - 4 vidutiniai vnt .;
• Kremas - apie 300 ml;
• Sultinio kubas - 1 vnt .;
• Karštas virintas vanduo - 300 ml;
• Švieži žalumynai;
• Aromatinis augalinis aliejus;
• Druska, pipirai.

Kremas iš voveraičių sriubos su grietinėle yra paruoštas pagal receptą su žingsnis po žingsnio aprašymu.

1. Išvalę bulves virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
2. Paruoštus grybus supjaustykite gabalėliais, svogūną smulkiai supjaustykite.
3. Kepkite abu ingredientus keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
4. Iš virtų bulvių nusausinkite vandenį, palikdami šiek tiek apačioje, sutrinkite trintuvu.
5. Į keptuvę su pakepintais grybais ir svogūnais įpilkite grietinėlės ir vandens, praskiesto sultinio kubeliu.
6. Sumaišykite ir nusiųskite masę į bulves, tada sumalkite iki kreminės konsistencijos.
7. Druska, pipirai pagal skonį, keptuvę pastatykite ant ugnies ir užvirkite.
8. Nukelkite nuo ugnies, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir sveikais grybais.

Kreminė sriuba su voveraitėmis, grietinėle ir šonine

Žydinčių sriubos su grietinėle receptą galima įvairinti su kitais komponentais. Tokiu atveju siūloma patiekalą papildyti šonine.

• Grybai (iš anksto virti) - 350 g;
• Bekonas - 150 g;
• Neriebus grietinėlė - 300 ml;
• Sviestas - 30 g;
• Miltai - 1 šaukštas. l .;
• Krekeriai patiekti;
• Druska

Žalumynų su grietinėle virimo receptas kreminės sriubos pavidalu yra padalintas į etapus.

1. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir sumaišykite su grietinėle.
2. Aštriu peiliu supjaustykite lašinius plonomis juostelėmis, sudėkite į keptuvę ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Pašalinkite riebalų perteklių iš keptos šoninės virtuviniu rankšluosčiu arba popieriniu rankšluosčiu.
4. Grybus su grietinėle sutrinkite trintuve iki tyrės ir dar kartą per sietelį sumalkite, kad neliktų gumulėlių, o masė įgautų subtilesnę tekstūrą.
5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir pakepkite, nuolat maišydami, iki aukso rudos spalvos.
6. Supilkite susmulkintą masę blenderiu į keptuvę, suberkite pakepintus miltus, grietinės sriubą užvirkite ant vidutinės ugnies užvirimo, įberkite druskos ir virkite 5–7 minutes, sumažindami šilumą iki minimumo.
7. Patiekite prie stalo, papuošdami patiekalą krekeriais ir lašinių griežinėliais.

Grybų voveraitės padažo su grietinėle receptas

Žydinčių grybų padažas su grietinėle puikiai papildo bulvių, mėsos, žuvies, kruopų ir makaronų patiekalus. Subtili tekstūra ir ryškus kreminis grybų aromatas praturtina dienos racioną ir papuošia šventinį stalą.

• Paruošti grybai - 300-350 g;
• Grietinė ir grietinėlė - po 100 ml;
• Vanduo (verdantis vanduo) - 0,5 šaukšto;
• Sviestas - 30 g;
• Svogūnas - 1 galva;
• Kvietiniai miltai - 1 arba 2 šaukšteliai;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Žydinčių padažų su grietinėle paruošimo būdas:

1. Pirmasis žingsnis yra smulkiai supjaustyti svogūną ir pakepinti svieste. Tie, kurie nemėgsta svogūnų patiekaluose, gali jų visai nevartoti arba pakeisti 2-3 skiltelėmis česnako.
2. Tuomet žalumynus reikia kuo smulkiau pjaustyti, taigi padažo konsistencija bus vienoda. Taip pat galite praleisti vaisių kūnus per mėsmalę.
3. Susmulkintas produktas siunčiamas į keptuvę su svogūnais ir kepamas, kol skystis išgaruos. Kuo daugiau drėgmės paliks, tuo ryškesnis ir sodresnis bus gatavo patiekalo skonis.
4. Druska ir pipirai masę kepkite keptuvėje, įpilkite miltų, kurių kiekis priklausys nuo norimo tankio. 2 šaukštelių miltų padažas pasidarys toks pat tirštas kaip grietinės, 1 šaukštelis. - kaip kremas.
5. Svogūnų-grybų masę sumaišykite su miltais, užpilkite plonu verdančio vandens srove.
6. Tada į keptuvę nusiųskite grietinės ir grietinės, sumaišykite, užvirkite ir išjunkite viryklę.

Džiovintas voveraičių kremo padažas

Grybų padažas iš voveraičių su grietinėle visada gaunamas gerai. Jame patiekiama kiauliena, vištiena, bulvės, itališki makaronai ir daržovių kotletai.

• Džiovintos voveraitės - 70–80 g;
• Išgrynintas vanduo - 0,7 L;
• Morkos su svogūnais - 1 vnt .;
• Sviestas - 50 g;
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l .;
• Kremas - 250 ml;
• Druska ir pipirai.

Išsamus receptas, kaip paruošti voveraičių pievagrybius, paskanintus grietinėle:

1. Džiovintus grybus sudėkite į gilų indą, užpildykite vandeniu arba pienu, palikite šaldytuve per naktį, uždenkite dangčiu arba užkimškite plėvele, kad pašaliniai kvapai neįsisavintų.
2. Kitą rytą virkite vaisių kūnus, kol jie išvirs.
3. Nusausinkite, nusausinkite grybus ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite kubeliais.
4. Įdėkite keptuvę ant ugnies, šalia pridėkite sviestą ir miltus.
5. Gerai išmaišykite ir pakepkite iki aukso rudos spalvos.
6. Į keptuvę suberkite grybus ir užpilkite vandeniu, troškinkite 25 minutes. per silpną ugnį, uždengtą dangčiu.
7. Atskirai keptuvėje pakepinkite nuluptas ir supjaustytas daržoves - svogūnus ir morkas.
8. Keptas daržoves perkelkite į pievagrybius, pagal skonį įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų.
9. Masę užvirkite ir laikykite ant ugnies, kol ji taps norimos konsistencijos.

Apetitą teikiančios keptos voveraitės su bulvėmis ir grietinėle

Keptos voveraitės su bulvėmis ir grietinėle visada bus laukiamos „svečių“ ant jūsų stalo. Bet kokį pietų, vakarienės ar net svečių atvykimą galima paįvairinti tokiu patraukliu patiekalu.

• Paruoštos voveraitės - 500 g;
• Bulvės - 600 g;
• Grietinėlė (bet koks riebalų kiekis) - 300 ml;
• Lauro lapas ir keli žirniai juodųjų pipirų;
• Sviestas - 45-50 g;
• Druska;
• Švieži žalumynai (papuoškite gatavą patiekalą).

Mes paruošiame voveraites su grietinėle ir bulvėmis atlikdami šiuos veiksmus:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis arba riekelėmis, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 20-30 minučių.
2. Keptuvėje įkaitinkite ½ dalies sviesto ir pakepinkite paruoštus pievagrybius.
3. Atskirai apkepkite bulves likusiame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Sudėkite grybus, išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių.
5. Pagal skonį supilkite grietinėlę, druską, suberkite lauro lapą ir juoduosius pipirus.
6. Maišykite ir troškinkite po dangčiu 10 minučių, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Marinuotos voveraitės, keptos su grietinėle keptuvėje

Marinuotos voveraitės, keptos su grietinėle keptuvėje, puikiai pakeis patiekalus iš šviežių vaisinių kūnų. Grybų mėgėjams patiks jų neįprastas skonis ir aromatas.

• Marinuotos voveraitės - 500 g;
• Kremas - 200 ml;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Svogūnas - 1 galva;
• Druska, augalinis aliejus.

Receptas su nuotrauka padės teisingai ir greitai kepti voveraites su grietinėle.

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais.
2. Įdėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol suminkštės.
3. Marinuotas voveres nuplaukite vandenyje ir suberkite į svogūną.
4. Toliau kepti keletą minučių, po to įpilkite grietinėlės ir malto česnako.
5. Maišykite ir, jei reikia, patiekite pagal skonį druskos.
6. Po 5–7 minučių išjunkite patiekalą ir patiekite.

Žebenėlės, keptos su grietinėle lėtai viryklėje: receptas su nuotrauka

Keptų voveraičių su grietinėle receptas taip pat galioja visų namų šeimininkių pagrindiniam „padėjėjui“ - lėtai virėjai. Su juo labai patogu gaminti patiekalus iš grybų, tai pasirodo labai skanu ir malonu!

• Virtos arba užšaldytos voveraitės - 500 g;
• Kremas - 250 ml;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Slyvos - pagal skonį;
• Augalinis aliejus;
• Muskato riešutas pagal skonį;
• Druska ir šviežios žolelės.

Keptos voveraitės su grietinėle yra paruoštos pagal receptą su nuotrauka.

1. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30–40 minučių.
2. Mes jį išimame iš vandens ir nusausiname ant popierinio rankšluosčio, kad skystis išeitų.
3. Tada smulkiai supjaustykite kubeliais arba plonomis juostelėmis.
4. Į multikookerio indą supilkite tam tikrą kiekį augalinio aliejaus, panardinkite svogūną, supjaustytą kubeliais ar pusžiedžiais.
5. Skydelyje įjungiame "Kepimo" režimą, nustatydami 15 minučių intervalą.
6. Panardinkite susmulkintus grybus ir kepkite tuo pačiu režimu 20 minučių.
7. Atidarykite dangtį, sudėkite slyvas ir įpilkite grietinėlės, druskos ir suberkite muskato riešutą.
8. Perjungiame į „Kepimo“ režimą ir ruošiame patiekalą dar 20 minučių.
9. Patiekdami pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.