Skanūs padažai su vištiena ir grybais

Širdingas, tirštas, kvapnus ir skanus padažas su vištiena ir grybais atliks nepriklausomo patiekalo darbą, o ne tik kaip garnyras. Gėrybių gaminimas neužima daug laiko, o tai reiškia, kad bet kurią savaitės dieną galite šerti savo šeimą nuostabiomis vakarienėmis.

Grietinėlėje, grietinėje ar piene troškinta vištiena pasirodys švelni ir minkšto skonio. Naudojami bet kokie grybai, net marinuoti ir džiovinti, tačiau grietinę ar grietinę reikia gerti tik aukštos kokybės, kad vištienos ir grybų padažas būtų sultingas ir aromatingas.

Baltas padažas su grybais ir vištiena

Jei sakote, kad baltas padažas su grybais ir vištiena yra skanus, tai nieko nesakykite. Galite tik išbandyti patys ir įvertinti jo kokybę, juo labiau kad patiekalui paruošti reikia nemažai laiko.

• 500 g vištienos;
• 300 g grybų;
• 300 ml grietinėlės;
• 150 ml grietinės;
• 2 svogūnai;
• 100 ml alyvuogių aliejaus;
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 šaukštelių kvietiniai miltai.

Padažo receptas su vištiena ir grybais yra skirtas 6-7 porcijoms.

Grietinės padažas, virtas su grybais ir vištiena

Grietinės padažas, paruoštas su grybais ir vištiena, yra puikus pasirinkimas nesudėtingoms šeimos vakarienėms. Jį taip pat galima paruošti romantiškam vakarui su mylimuoju.

• 1 vištienos krūtinėlė;
• 2 svogūnai;
• 300 g pievagrybių;
• 400 ml grietinės;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 šaukštai. l kapotų petražolių.

Padažas, paruoštas su grybais, vištiena ir grietine, užkariaus jūsų skonio pumpurus švelnumu ir sultingumu.

1. Mėsą išimkite iš krūties, supjaustykite mažais kubeliais ir pagal skonį įberkite druskos.
2. Kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos ir suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus.
3. Kepkite 5-7 minutes ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami medine mentele.
4. Atskirame keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite susmulkintus vaisius, pipirus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos.
5. Vienoje keptuvėje sumaišykite visus keptus ingredientus, jei reikia, pagardinkite druska.
6. Grietinę sumaišykite su smulkinta česnako skiltele, supilkite į mėsą su grybais ir troškinkite 10 minučių ant minimalios ugnies.
7. Patiekdami sudėkite petražoles ir patiekite.

Padažas su vištiena, grybais, grietine ir sūriu

Skanus padažas su grybais, vištiena ir grietine sugeba maitinti visą šeimą kaip savarankišką patiekalą ir netgi papuošti šventinę šventę. Jei turite po ranka visus siūlomus produktus - elkitės nedelsdami iki kitos dienos.

• 500 g vištienos ir grybų;
• 4 svogūnai;
• 2 šaukštai. grietine;
• 300 g sūrio;
• Druska;
• 5 žirneliai juodųjų pipirų;
• 3 laurų lapai;
• Augalinis aliejus.

Padažą su grybais ir vištiena paruošti nėra sunku, jei laikysitės etapinio aprašymo.

1. Filė supjaustoma kubeliais, išdėliojama karštame puode, kur jau pilamas sviestas ir kepama, kol paruduos.
2. Svogūnas nulupamas, smulkiai pjaustomas ir dedamas į mėsą.
3. Ant vidutinės ugnies kepama ne ilgiau kaip 10 minučių.
4. Jei imamasi miško vaismedžių, jie turėtų būti virinami pasūdytame vandenyje 15–30 minučių po išankstinio valymo. (priklausomai nuo tipo).
5. Jei tai yra pievagrybiai, tada jie plaunami, supjaustomi kubeliais ir pridedami prie mėsos.
6. Visa masė sumaišoma, pagardinama pagal skonį ir kepama 10 minučių.
7. Supilame grietinę, dedame laurą ir pipirus, vėl viskas maišoma.
8. Sūris trinamas ant rupios trintuvės, pridedamas prie kitų ingredientų ir gerai išmaišomas, kol visiškai ištirps. Patiekalas patiekiamas kaip virtų ryžių priedas.

Gurmaniško bechamelio padažo su grybais ir vištiena receptas

Bechamel padažas, paruoštas su grybais ir vištiena, negali būti vadinamas kitu, tik skaniu. Jis gali būti dedamas ant stalo kaip pagrindinis patiekalas vakarienei su visa šeima. Patikėkite, niekas neatsisakys tokio skanaus patiekalo!

• 500 g vištienos;
• 400 g pievagrybių;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 2-3 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1,5 šaukšto. l miltai;
• 500 ml pieno;
• Druska pagal skonį;
• 1/3 šaukštelio muskato riešutas.

„Bechamel“ padažo su grybais ir vištiena pagaminimo receptas aprašomas žingsniais.

1. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų troškintuve, sudėkite supjaustytą vištienos filė ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol pasidarys balti.
2. Sudėkite vaisiaus kūnelius, supjaustykite skiltelėmis, įberkite druskos, išmaišykite, uždenkite ir palikite troškinti ant minimalios ugnies.
3. Įkaitinkite pieną atskiroje keptuvėje, bet neleiskite jam užvirti.
4. Kitame dubenyje ištirpinkite sviestą, supilkite miltus, gerai išmaišykite (gausite tirštą masę).
5. Keliems str. l įpilkite karšto pieno ir sutrinkite, kad neliktų gabalėlių.
6. Supilkite visą pieną ir virkite ant minimalios ugnies 15 minučių.
7. Druska pagal skonį, supilkite muskato riešutą, sumaišykite su mediniu šaukštu ir virkite 2 minutes.
8. Supilkite padažą į mėsą su grybais, gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu 5–7 minutes.

Julien su vištiena ir grybais sūrio padaže

Jei norite palepinti savo šeimą skaniu patiekalu, paruoškite julienne su vištiena ir grybais, taip pat - padažą. Toks skanus skanėstas nepaliks abejingų.

• 50 g sviesto;
• 300 ml grietinės;
• 250 ml pieno;
• 1,5 šaukšto. l miltai;
• 400 g vištienos;
• 300 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• 100 g kieto sūrio;
• Druska ir augalinis aliejus.

1. Įdėkite mėsą į verdantį vandenį ir virkite 20-25 minutes, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite peiliu ir pakepkite aliejuje iki šviesiai auksinės spalvos.
3. Supjaustykite nuluptus vaisius, sudėkite į svogūną ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol skystis visiškai išgaruos, įpilkite druskos pagal skonį, išmaišykite.
4. Sausoje keptuvėje pakepinkite miltus iki kreminės masės, įpilkite sviesto ir pakepkite 2–3 minutes, nukelkite nuo ugnies.
5. Puode pašildykite pieną, neleisdami jam virti, įpilkite sviesto su miltais, greitai išmaišykite.
6. Užvirkite ir nedelsdami nukelkite nuo viryklės.
7. Grybus sumaišykite su mėsa, įpilkite druskos pagal skonį, sudėkite į kepimo indus ar didelę ugniai atsparią formą.
8. Užpilkite padažu, užberkite tarkuoto sūrio ir dėkite į šaltą orkaitę.
9. Įjunkite 180–190 ° C ir kepkite 20–25 minutes.

Padažas su vištiena, grybais, bulvėmis ir morkomis

Padažas, virtas su vištiena, grybais ir bulvėmis, yra troškinys. Tokį elgesį jūsų namiškiai įvertins kaip to verti.

• 1 kg vištienos būgnelių;
• 6 bulvių gumbai;
• 400 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• 1 morka;
• 500 ml vištienos atsargų;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Druska, malti juodieji pipirai ir žolelės.

Bulvių padažą galima paruošti su vištiena ir grybais pagal siūlomą receptą.

1. Nulupkite, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir virkite vištienos farše 15 minučių.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedeliais, iš tarkuotos morkos suformuokite drožles.
3. Į raudonai karštą troškintuvą įpilkite šiek tiek aliejaus, pašildykite ir kepkite daržoves iki minkštos.
4. Į atskirą keptuvę iš visų pusių apkepkite būgnelius, o svogūnus ir morkas supilkite susmulkintus vaisių kūnus.
5. Kepkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies nuolat maišant.
6. Sumaišykite visus ingredientus keptuvėje su bulvėmis, druska, pipirais pagal skonį ir virkite 15 minučių.
7. Patiekdami apibarstykite pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

Grybų vištiena, virta sojos padaže

Vištiena su grybais, virta sojos padaže, yra skanus patiekalas, patiekiamas tik karštas.

• 4 vnt vištienos filė;
• 5 šaukštai. l sojos padažas;
• 500 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• Saulėgrąžų aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. karštas vanduo;
• Prieskoniai pagal skonį.

1. Mėsą supjaustykite, supilkite į sojos padažą ir palikite 15 minučių.
2. Grybus nulupkite, supjaustykite juostelėmis, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
3. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite filė 15 minučių.
4. Įpilkite vaisinių kūnų, troškinkite 10 minučių.
5. Suberkite svogūną, pakepkite 5 minutes, užpilkite vandeniu, suberkite prieskonius pagal skonį, išmaišykite.
6. Troškinkite ant minimalios ugnies 10 minučių ir patiekite su virtomis bulvėmis ar ryžiais.

Padažas su grybais, vištiena ir grietinėle bulvių košei

Padažas su grybais, vištiena ir grietinėle tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams dėl nepakartojamo skonio.

• 500 g vištienos;
• 300 g pievagrybių;
• 100 ml sauso baltojo vyno;
• 300 ml naminio kremo;
• Druska, juodieji pipirai, muskato riešutas ir česnako skiltelės - pagal skonį;
• 100 ml pieno;
• Saulėgrąžų aliejus.

1. Mėsą supjaustykite nedideliais druskos gabalėliais ir pabarstykite pipirais, vaisių kūnus supjaustykite į 3-4 dalis.
2. Pirmiausia kepkite vištieną augaliniame aliejuje 10 minučių, perkelkite į atskirą lėkštę.
3. Į keptuvę įpilkite daugiau aliejaus, sudėkite grybų griežinėlius ir kepkite, kol lengvai pagels.
4. Česnaką sumalkite spaustuvu, suberkite į grybus ir po 2 min. supilkite vyną.
5. Užvirkite ir grąžinkite mėsą į keptuvę, išmaišykite.
6. Supilkite pieną, grietinėlę, supilkite likusius prieskonius ir užvirkite.
7. Troškinkite 10 minučių ant minimalios ugnies. ir patiekite su švelnia bulvių koše.

Cannelloni su vištiena ir grybais makaronų padaže

Cannelloni su vištiena ir grybais, virti su padažu - nepaprastai skanus patiekalas visai šeimai ir ne tik. Tokie makaronai reiškia pastą didelių tuščių vamzdelių pavidalu. Dažniausiai jis naudojamas įdarui su įvairiais įdarais.

• 15 vnt. cannelloni;
• 1 vištienos filė;
• 2 svogūnai;
• 200 g pievagrybių;
• Sviestas;
• 200 g sūrio;
• Bandelės;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• 500 ml pieno;
• 3 šaukštai. l miltų.

Padažo paruošimas makaronams su vištiena ir grybais pagal šį receptą:

1. Susmulkinkite svogūną, supjaustykite grybus į kubelius, mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, iš sūrio padarykite drožles.
2. Kepkite svogūną nedideliame kiekyje aliejaus, sudėkite vištieną ir pakepkite, kol iškeps.
3. Įdėkite vaisius, druską pagal skonį, pipirus, supilkite sūrį, išmaišykite.
4. Bechamel padažą virkite atskirai, leiskite šiek tiek atvėsti.
5. Kepimo formą patepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais.
6. Užpildykite pastą įdaru, paskirstykite pagal formą, supilkite padažą ant viršaus ir priveržkite folija.
7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180–190 ° C 40 minučių.

Vištiena su grybais austrių padaže su sake

Austrių padažas gerai dera su vištiena ir grybais, todėl siūlome pasigaminti šį patiekalą, kad nustebintumėte savo šeimą.

• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. vištienos sultinys;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 2 šaukštai. l austrių padažas;
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
• 1 valgomasis šaukštas. l sake;
• 1 šaukštelis rudojo cukraus;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 5 vnt. vištienos šlaunys;
• 10 vnt pievagrybiai;
• Druska ir malti juodieji pipirai.

1. Nuplaukite klubus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite į 2 dalis, sutarkuokite druska ir maltais pipirais.
2. Iš viršutinio sluoksnio nulupkite svogūną ir česnaką: svogūną supjaustykite kubeliu, česnaką susmulkinkite peiliu.
3. Pipirai, kad išvalytumėte sėklas ir kotelį, supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Keptuvėje sumaišykite vištienos gabalėlius, sojų padažą ir austrę, cukrų, gerai pakaitinkite.
5. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite alyvuogių aliejų, padėkite klubus ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
6. Sudėkite į lėkštę ir riebalų perteklių ištrinkite popieriniu rankšluosčiu.
7. Į keptuvę, kurioje buvo kepama mėsa, sudėkite svogūną ir česnaką ir pakepkite 5–7 minutes.
8. Supilkite vaisių kūnus į kubelius ir pakepkite 10 minučių.
9. Įtraukite saldžiųjų pipirų šiaudelius ir po 2–3 minučių. užpilkite padažu, leiskite užvirti.
10. Įpilkite mėsos, sumažinkite šilumą iki minimumo ir troškinkite 15 minučių. Galima patiekti su ryžiais, bulguru ar bulvių koše. Jei norite, galite papuošti šviežiomis žolelėmis pagal skonį ir vyšninių pomidorų griežinėliais.