Salotos su medaus grybais ir kumpiu šventiniam stalui

Kiekviena šeimininkė, ruošdamasi atvykti į svečius, stengiasi iškepti ką nors originalaus ir skanaus. Labiausiai rafinuotas variantas, daugelis mano, kad salotos su medaus grybais ir kumpiu. Šis patiekalas yra paruoštas paprasčiausiai, o jam skirti produktai yra priimami priimtiniausiu būdu.

Yra daugybė salotų receptų su kumpiu ir medaus grybais, nes šie du ingredientai puikiai dera. Pridedami kiaušiniai, sūris, marinuotos ar šviežios daržovės, kiekvienas komponentas suteikia patiekalui ypatingą lytėjimą. Kartais skonis keičiasi neįtikėčiausiu būdu, todėl salotos pasirodo nepaprastos. Norėdami salotoms suteikti sotumo, kai kurie prideda makaronų, bulvių ar ryžių. Tada tai nėra užkandis, o pagrindinis patiekalas. Bet kokios medaus grybų ir kumpio salotos papuoš šventinį stalą, priešpiečius ar vakarienę.

Salotų su marinuotais grybais ir kumpio receptas

Kad salotos su marinuotais grybais ir kumpiu pasirodytų skanios ir kvapios, jums reikia pasirinkti tinkamą kumpį. Mėsa turi būti šviežia ir sausa. Šlapias kumpis turi būti susuktas ir nuplaunamas virtuviniu rankšluosčiu.

• Medaus grybai - 300 g;
• Kumpis (bet koks) - 150 g;
• Bulvės - 6 vnt .;
• Šviežias agurkas - 1 vnt .;
• Pomidorai (švieži) - 2 vnt .;
• Žalias svogūnas - 1 krūva;
• Krapų žalumynai - 1 krūva;
• Salotų lapai.

Degalų papildymui:

• Grietinė - 200 ml;
• Citrinų sultys - 3 šaukštai. l .;
• Garstyčios - 2 šaukšteliai;
• Druska;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Degalų papildymas: sumaišykite grietinę, citrinų sultis, garstyčias, druską pagal skonį, cukrų ir maltus pipirus, gerai išplakite.

Papuoškite salotas grietinės padažu, švelniai sumaišykite ir paskleiskite ant patiekalo, uždengto salotų lapais.

Viršuje papuoškite marinuotais grybais ir krapų šakelėmis.

Salotos su medaus grybais, kumpiu ir agurkais

Ši salotų su medaus grybais, kumpiu ir agurkais galimybė patiks visiems jūsų svečiams, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus.

Grybai, kepti su svogūnais kartu su marinuotais agurkais, suteikia salotoms neįprastą aštrumą, aštrų skonį ir aromatą.

• Švieži grybai - 400 g;
• Kumpis - 200 g;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Marinuotas agurkas - 2 vnt .;
• Kiaušiniai - 5 vnt .;
• Sviestas (kepimui);
• Majonezas;
• Petražolių ir krapų žalumynai - 1 krūva;
• Virti ryžiai - 100 g;
• Konservuoti žirniai - 200 g.

Mes išvalome grybus, užviriname druskos vandenyje, nuplauname po čiaupu, leidžiame nutekėti ir kepti aliejuje iki auksinės spalvos.

Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepkite aliejuje iki minkštos, sumaišykite su grybais ir pakepkite 5–8 minutes, leiskite atvėsti.

Kumpį supjaustykite plonais makaronais, marinuotus agurkus supjaustykite kubeliais ir išspauskite.

Virkite kiaušinius, nulupkite, leiskite atvėsti ir supjaustykite kubeliais.

Giliame dubenyje sumaišykite grybus su svogūnais, kumpiu, kiaušiniais ir agurkais.

Supilkite konservuotus žirnelius be skysčio, virtus ryžius, įpilkite majonezo, švelniai sumaišykite medine mentele.

Viršuje papuoškite kapotais žalumynais krapais ir petražolėmis.

Kad salotos būtų minkštesnės, agurkus ir kiaušinius geriau ne pjaustyti, o sutarkuoti stambia tarka.

Daniškos salotos su kumpiu, medaus grybais ir sūriu

Daniškos salotos su kumpiu ir medaus grybais nudžiugins jūsų artimuosius ir svečius nuostabiu skoniu. Jį virti yra gana paprasta ir greita, tačiau patiekalas pasirodo esąs puikus dekoravimas šventinei šventei.

• Kumpis - 200 g;
• Medaus grybai - 300 g;
• Šparaginės pupelės (konservuotos) - 200 g;
• Sūris "rusiškas" - 150 g;
• Švieži agurkai - 2 vnt .;
• Varpinė paprika - 2 vnt .;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Krapai - 1 krūva;
• Druska pagal skonį;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Majonezas

Šioms salotoms su medaus grybais ir kumpiu geriau mėsą supjaustyti juostelėmis, o medaus pievagrybius - kubeliais. Palikite mažus grybus sveikus, nuo to salotos bus tik gražesnės.

Varpeliai, perpjauti per pusę ir išvalyti iš sėklų, supjaustyti makaronais.

Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės.

Česnaką nulupkite ir perpilkite per spaudą, susmulkinkite žalumynus, palikdami 2–3 šakas papuošimui.

Sumaišome medaus grybus, kumpį, pipirus, krapus, sūrį, agurkus ir šparagines pupeles.

Sumaišykite majonezą, maltus pipirus, susmulkintą česnaką ir gerai išmaišykite.

Visus ingredientus pagardiname gautu padažu, išmaišome ir dedame į šaldytuvą 1,5–2 valandoms.

Maroko salotos su kumpiu, medaus grybais ir agurkais, sluoksniuotos

Šioje versijoje marokietiškos salotos su kumpiu ir medaus grybais geriau išdėstomos sluoksniais. Čia kumpis salotoms gali būti bet koks: kiauliena, jautiena ar vištiena.

• Kumpis - 200 g;
• Medaus grybai - 300 g;
• Morkos - 1 vnt .;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Šviežias agurkas - 2 vnt .;
• Bulvės - 4 vnt .;
• Augalinis aliejus;
• Kukurūzai (konservuoti) - 250 g;
• Baziliko lapai;
• Oranžinė - 1 vnt.

Degalų papildymas:

• Miltelinis cukrus - 1 šaukštelis;
• Čili pipirai - ½ vnt .;
• Cinamonas, paprika - 0,5 šaukštelio;
• Grietinė - 250 ml;
• Citrinų sultys - 3 šaukštai. l

Salotas paskirstykite kumpiu ir medaus grybais sluoksniais ir paskleiskite grietinės padažu.

Grybus virkite 20 minučių druskos vandenyje, nusausinkite ir pakepinkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Svogūną supjaustykite kauliuku, sumaišykite su grybais ir pakepkite 7-10 minučių.

Virtas morkas ir bulves sutarkuokite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.

Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į atskirą lėkštę.

Šviežią agurką supjaustykite kubeliais, apelsiną nulupkite iš žievelės ir plėvelės, supjaustykite mažais gabalėliais ir atidėkite į skirtingas plokšteles.

Supilkite konservuotus kukurūzus į apelsinus ir sumaišykite.

Padažui paruošti: grietinę sumaišykite su citrinos sultimis, cinamonu, paprika, milteliniu cukrumi ir smulkintu čili pipiru, plakite šluotele.

Į pirmąjį sluoksnį sudėkite bulves ir sutepkite grietinės padažu, išlyginkite šaukštu.

Kitas, sudėkite grybus su svogūnais, užpilkite padažu.

Tada morkos, švieži agurkai, kumpis ir kukurūzai su apelsinais. Kiekvieną sluoksnį sutepkite grietinės padažu ir šaukštu išlyginkite.

Viršuje su mažais grybais ir papuoškite baziliko lapeliais.

Salotas, išdėstytas sluoksniais, padėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad sluoksniai būtų prisotinti grietinės padažu.