Skanių eilinių grybų sriubų receptai
Irkluotojai turi subtilų skonį ir vaisių aromatą, todėl jie puikiai tinka pirmųjų patiekalų metu. Kaip virti sriubą eilėmis, galite pasimokyti iš siūlomų receptų su išsamiu proceso aprašymu.
Turinys
Eilučių makaronų sriuba
Tokia skani sriuba iš makaronų eilių yra paruošiama gana greitai ir paprastai, svarbiausia pirmiausia išvirti grybus, nes jie laikomi sąlygiškai valgomais, ir paruošti visus kitus ingredientus.
- 500 g eilučių;
- 1 morkos ir svogūnas;
- 1 petražolių šaknies (mažos);
- 1,5 litro vištienos atsargų;
- 4 bulvės;
- 2 šaukštai. l sviestas;
- 100 g makaronų;
- Druska pagal skonį;
- 2 šaukštai. l smulkiai supjaustytų petražolių.
Grybus nulupkite, nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių, nuolat pašalindami putas nuo paviršiaus.
Nuplaukite, palikite nusausinti ir po kelių minučių supjaustykite skiltelėmis.
Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite 1 valg. l sviestą, sudėkite voveraites ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
Į verdantį vištienos faršą sudėkite nuluptas ir supjaustytas bulves, morkas ir petražolių šaknį.
Virinama iki pusės išvirtos, patepkite pakepinta sviesto tarke ir virkite 5–7 minutes.
Svieste pakepinkite supjaustytus svogūnus ir supilkite į sriubą.
Virinama 10 minučių, įberkite druskos pagal skonį, suberkite makaronus ir virkite, kol iškeps.
Pagardinkite kapotomis petražolėmis, palikite 10 minučių stovėti po uždarytu dangčiu. ir patiekite, išsiliedami į serviravimo lėkštes.
Vištienos filė eilutės sriubos receptas
Norėdami, kad eilių grybų sriuba labiau patenkintų, įpilkite vištienos. Šis produktų derinys leidžia išgauti originalų pirmojo patiekalo skonį.
- 500 g eilučių ar mėlynių;
- 200 g vištienos;
- 2 litrai vandens;
- 4 bulvės;
- 2 morkos ir svogūnai;
- 1 paprikos;
- Krapai ir petražolės;
- 1 lauro lapas;
- Druska pagal skonį;
- Augalinis aliejus.
Sriubos iš eilių gaminimo receptas yra aprašytas žemiau pateiktais etapais, kurie kiekvienai namų šeimininkei padės teisingai atlikti visą procesą.
- Po išankstinio valymo įdėkite grybus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 20 minučių.
- Per tą laiką nuvalykite vištienos filė iš plėvelės, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
- Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, nulupkite svogūnus ir supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite po lupimo ant rupios trintuvės.
- Įkaitinkite keptuvę, pašildykite šiek tiek aliejaus ir pakepkite iki minkštos.
- Sudėkite morkas ir pakepinkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
- Užvirus, į keptuvę sudėkite eiles, sudėkite bulvių šiaudelius ir supjaustytą filė filė.
- Supilkite vandenį ir virkite 20-25 minutes. Įpilkite druskos pagal skonį, papriką, susmulkintą su makaronais ir lauro lapą.
- Virkite 15 minučių, sudėkite susmulkintus žalumynus, nuimkite lauro lapą ir išmeskite.
- Palikite ant išjungtos viryklės 10 minučių, kad reikalautų, ir patiekite.
Kaip aš galiu virti tuopų eilės grietinėlės sriubą
Iš tuopų eilių galite virti puikią grietinėlės sriubą. Net vaikams toks patiekalas patiks, nes visi patiekalo ingredientai bus susmulkinti į vientisą masę.
- 600 g eilučių;
- 4 svogūnų galvutės;
- 5 šaukštai. l sviestas;
- 3 šaukštai. l kvietiniai miltai;
- 1 litras vištienos atsargų;
- 4 kiaušinių tryniai;
- 1,5 šaukšto. neriebus kremas;
- 2 šaukštai. l kapotų petražolių.
- Svogūnai nulupami ir kepti svieste iki auksinės rudos spalvos.
- Po išankstinio apdorojimo grybai 20 minučių virinami pasūdytame vandenyje, paliekami nutekėti ir atvėsti.
- Supjaustykite kubeliais, įdėkite į svogūną ir kepkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.
- Troškintuvas išimamas iš viryklės ir nuolat maišant supilami miltai, viskas gerai išmaišoma.
- Sultinys supilamas ir troškintuvas vėl dedamas ant viryklės, kur turinys virinamas 40 minučių.
- Įpilama petražolių, sultinys nusausinamas, o visa kita sutrinama trintuvu.
- Jis vėl sumaišomas su sultiniu, išplakite išplaktus trynius, sumaišykite su grietinėle ir įtrinkite į sriubą.
- Sriuba yra skani ir užvirinama, bet nevirinama.
Violetinės eilės sriuba su bulvėmis
Violetiniai buožgalviai turi ryškią purpurinę skrybėlės ir kojų spalvą. Norėdami virti sriubą iš purpurinės eilės, proceso metu į vandenį reikia įpilti šiek tiek citrinos rūgšties. Šiuo atžvilgiu gatavo patiekalo spalva įgis neįprastą atspalvį.
- 400 g irklavimo;
- 1,5 litro vandens;
- 5 bulvės;
- 1 svogūnas ir 1 morka;
- Druska pagal skonį;
- Augalinis aliejus.
- 20 minučių virkite irklamas su citrinos rūgštimi (3 g 2 l vandens).
- Leiskite nutekėti, supjaustykite skiltelėmis ir kepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.
- Įpilkite į vandenį, sudėkite pjaustytas bulves, kubeliais pjaustytą svogūną ir morkas.
- Virinama, kol suminkštės, ir pabaigoje pagal skonį įpilkite druskos.
