Žvakidžių sriubos: pirmojo patiekalo receptai

Pirmieji patiekalai kiekvienoje rusų šeimoje yra pagrindinis atributas ant pietų stalo. Daugelis žmonių renkasi grybų sriubas, įskaitant grietininę sriubą ar košes. Ypač vertinamos voveraičių sriubos, kuriose gausu naudingų vitaminų ir mineralų, teigiamai veikiančių žmogaus organizmą.

Virimas sriubos iš voveraičių jums neatims daug laiko, nes ingredientai jai imami labiausiai prieinamai. Galite virti grybų sriubą su vištiena, sūriu, grietinėle ar grietine. Galite paįvairinti sriubą daržovėmis ar jūros gėrybėmis, virti su mėsa ar pasigaminti liesos.

Mes siūlome keletą receptų, kaip paruošti sriubą iš voveraičių grybų įvairiomis variacijomis. Net jei pasirinksite vieną iš metodų, niekada nesigailėsite!

Kaip virti voveraičių sriubą

Kaip virti voveraičių sriubą, kad ji būtų skani ir maistinga visai šeimai? Paprastas grybų sriubos receptas padės kiekvienai namų šeimininkei gauti galimybę pasigaminti nuoširdų ir sveiką patiekalą.

• 5 vnt. bulvė;
• 300 g voveraičių;
• 2 svogūnai;
• 150 g vermicelli;
• 3 l vandens;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 vnt lauro lapas;
• 2 šaukštai. l kapotų petražolių.

Siūlome pamatyti, kaip žingsnis po žingsnio virti voveraičių sriubą pagal receptą su nuotrauka.

Kreminės voveraičių sriubos receptas

Kvapni, nuoširdi ir gardi voveraičių sriuba su grietinėle užkariaus visus ją išbandžiusius.

• 500 g voveraičių;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 5 bulvės;
• 2 l vandens;
• 200 g grietinėlės;
• Augalinis aliejus;
• Bet kokie žalumynai;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Žydinčių sriubos sriubos receptas aprašomas etapais. Jums tik reikia laikytis tinkamo recepto.

1. Leiskite užvirti vandenį ir tuo tarpu nulupkite ir nuplaukite bulves, supjaustytas kubeliais.
2. Įpilkite į vandenį ir virkite 15 minučių. virš vidutinės ugnies.
3. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite: svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės trintuvės.
4. Grybus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais, dėkite į skardą su aliejumi ir pakepkite 15 minučių.
5. Suberkite svogūnus ir morkas, dar pakepkite 10 minučių.
6. Druska, pipirai, suberkite į bulves ir virkite 15 minučių. virš silpnos ugnies.
7. Supilkite grietinėlę, išmaišykite, leiskite užvirti ir pagal skonį įpilkite pjaustytų žolelių.
8. Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę ir leiskite sriubai pastovėti 10 minučių.
9. Patiekdami supilkite kelis gabalėlius krekerių į kiekvieną patiekimo lėkštę.

Grybų sriuba iš šaldytų voveraičių su perliniais miežiais: receptas su nuotrauka

Į šeimos racioną įtraukiant sriubos iš šaldytų voveraičių receptus bus patenkinti organizmo poreikiai maistingiems ir naudingiems mikroelementams. Be to, jūs galite mėgautis išskirtiniu pirmojo patiekalo skoniu.

• 500 g grybų;
• 3 l vandens;
• 200 g konservuotų žirnių;
• 200 g virtų perlinių miežių;
• 2 svogūnai;
• 3 bulvės;
• 1 morka;
• 100 g petražolių šaknies;
• 1 lauro lapas;
• 5 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus;
• 5 žirniai juodųjų ir pipirų;
• Grietinė ir kapoti žalumynai - patiekti;
• Druska pagal skonį.

Receptas su šaldytų voveraičių sriubos gaminimo nuotrauka padės teisingai atlikti visus procesus.

1. Atšildykite grybus, palikdami juos per naktį ant šaldytuvo lentynos.
2. Kauliukus ir sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepkite 10 minučių.
3. Bulves, morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais.
4. Bulves ir susmulkintus šiaudelius supilkite į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių.
5. Įpilkite morkas ir svogūnus į grybus ir kepkite dar 10 minučių. virš vidutinės ugnies.
6. Į bulves, miežius įpilkite grybų su svogūnais ir morkomis, virkite 15 minučių. ir pridėkite visus prieskonius: druską, pipirų grūdelius ir supjaustytą česnaką.
7. Virinama 10 minučių, suberkite susmulkintas žoleles, konservuotus žirnius, druską pagal skonį, išmaišykite ir leiskite užvirti 3 minutes.
8. Išjunkite šilumą ir leiskite sriubai užvirti 10 minučių. po uždarytu dangčiu.
9. Patiekdami į kiekvieną gilią lėkštę, įberkite 1 valg. l grietine.

Šaldyta obuolių sriuba su mėsa

Šaldyti grybai sulaiko daugiau maistinių medžiagų nei konservuoti ar džiovinti. Siūlome iš šaldytų voveraičių paruošti grybų sriubą, pridedant mėsos, kuri patiekalą pavers labiau patenkinamu.

• 500 g jautienos ir grybų;
• 3 vienetai kiekvieno morkos ir svogūnai;
• 600 g bulvių;
• 4 l vandens;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Lauro lapas ir žalumynai pagal skonį.

Grybų sriubos iš šaldytų voveraičių su mėsa receptas aprašomas etapais.

1. Žvakidės atitirpinamos įdedant į dubenį ir per naktį šaldant.
2. Mėsą nuplaukite, supilkite 4 litrus vandens ir leiskite užvirti. Virimo metu pašalinkite putas nuo paviršiaus.
3. Baigę virti, išimkite mėsą iš sultinio, leiskite atvėsti ir supjaustykite kubeliais.
4. Virkite grybus po atšildymo 10 minučių. pasūdytame vandenyje.
5. Sudėkite juos į mėsos sultinį ir vėl virkite 10 minučių, tada sudėkite mėsą.
6. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
7. Kepti aliejuje iki aukso rudos spalvos, sudėti į sriubą ir sudėti bulves, nuluptas ir supjaustytas kubeliais.
8. Druska, pipirai ir suberkite lauro lapą, sumaišykite ir virkite, kol bulvės iškeps.
9. Išjunkite viryklę, palikdami sriubą 10 minučių po uždarytu dangčiu.
10. Išimkite lauro lapą ir suberkite susmulkintus žalumynus.

Džiovinta voveraičių sriuba su vermišelėmis: receptas su nuotrauka

Džiovintos voveraičių sriubos receptas tinka tiems, kurie laikosi pasninko ar dietos. Džiovintų vaisių dėka sriuba turi visas naudingas ir maistines medžiagas, kurių organizmui tiek daug reikia žiemą.

• 2 sauja džiovintų voveraičių;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 4 bulvės;
• 150 g vermicelli;
• Augalinis aliejus;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Norėdami tinkamai paskirstyti procesą, naudokite džiovintos voveraičių sriubos gaminimo receptą su nuotrauka.

1. Žydeles per naktį pamirkykite šiltame vandenyje, tada nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
2. Supilkite į puodą su vandeniu (2 l vandens) ir virkite 15 minučių.
3. Svogūnus ir morkas susmulkinkite kubeliais, pakepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Įmeskite į sriubą su grybais, suberkite pjaustytas bulves, druską ir pipirus.
5. Virkite iki virimo 20-25 minučių, suberkite vermišelius, išmaišykite ir virkite 7-10 minučių.
6. Leiskite užvirinti keletą minučių ir patiekite, išsiliedami į serviravimo lėkštes.

Paprastas voveraičių sriubos su grietinėle receptas

Šermukšnių sriuba su grietinėle yra dvigubas malonumas iš šio derinio: kepti grybai ir švelnus kreminis padažas. Šis patiekalas patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

• 500 g voveraičių;
• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• 50 g sviesto;
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 500 ml grybų sultinio;
• 200 ml grietinėlės;
• 3 šaukštai. l miltai;
• Druska pagal skonį;
• Žiupsnelis malto muskato riešuto;
• Petražolės - papuošimui.

Žydinčių sriubos sriubos receptas yra gana paprastas, tačiau geriau naudoti išsamų aprašą.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir virkite 20 minučių, nuolat pašalindami putas nuo paviršiaus.
2. Žvakutes su išpjaustytu šaukštu dėkite į karštą keptuvę, o sultinį palikite sriubai.
3. Kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos, suberkite susmulkintą svogūną ir česnaką.
4. Įpilkite pusę sviesto ir toliau kepkite 10 minučių.
5. Puode ištirpinkite antrąją sviesto dalį, suberkite miltus ir pakepinkite iki šviesiai rudos spalvos.
6. Į miltus supilkite 400–500 ml sultinio, išmaišykite ir užvirkite.
7. Įmeskite svogūną su voveraitėmis, druska, suberkite muskato riešutą, išmaišykite ir leiskite užvirti.
8. Sutrinkite sriubą povandeniniu trintuvu, kad susidarytų tiršta tyrė.
9. Supilkite grietinėlę, padėkite troškintuvą ant ugnies, užvirkite, bet nevirkite.
10. Grietininę sriubą patiekite tik karštoje formelėje, pagardindami mažomis šakelėmis žalių petražolių.

Žydinčių sriubų sriuba su bulvėmis ir grietinėle: receptas su nuotrauka

Šermukšnių kreminė sriuba su švelnios tekstūros ir kreminio skonio grietinėle - nėra nieko patraukliau ir aromatingiau. Galite sriubą papuošti sveikais keptais grybais arba rudos duonos skrebučiais.

• 500 ml vandens;
• 500 g voveraičių;
• 4 vnt bulves;
• 2 svogūnai;
• 250-300 ml grietinėlės;
• Sviestas - kepimui;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Mes gaminame voveraičių sriubą pagal receptą su nuotrauka. Laikydamiesi jo, galite iškepti skaniai skanų patiekalą.

1. Svogūnai nulupami, supjaustomi kubeliais ir kepti aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Po išankstinio valymo grybai supjaustomi kubeliais ir dedami į svogūną.
3. Gauta masė sumaišoma ir kepama 15 minučių. virš vidutinės ugnies.
4. Vanduo pilamas į emaliuotą keptuvę ir pakaitinamas.
5. Po virimo nuluptos ir supjaustytos bulvės bulvės siunčiamos į vandenį.
6. Jis užvirinamas, sudedami grybai su svogūnais, sumaišomi ir viskas virinama, kol bulvės bus paruoštos.
7. Sriuba supilama į maišytuvo dubenį ir supjaustoma iki kokteilio konsistencijos.
8. Vėl pilamas į keptuvę ir uždedamas.
9. Įberiama druska ir prieskoniai, sumaišoma, pilamas grietinėlė.
10. Tirštų sriuba užvirinama ir iškart nukeliama nuo viryklės.

Žydinčių tyrės sriubos gaminimo receptą galima šiek tiek pakeisti pridedant rūkytos vištienos krūtinėlės, kuri visiškai pakeis patiekalo skonį ir pridės pikantiškumo.

Žydinčių grybų sriuba su grietinėlės sūriu: žingsnis po žingsnio receptas

Žvakidžių sriuba su grietinėlės sūriu yra puikus pasirinkimas subtiliam ir kvapniam patiekalui visai šeimai. Jis turėtų būti vartojamas tik karštoje formoje su smulkintais krapais ar petražolėmis.

• 500 g voveraičių;
• 2 l vandens;
• 4 vnt lydytas sūris;
• 70 g sviesto;
• 5 vnt. bulves;
• 2 svogūnai;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• Druska pagal skonį;
• 2 šaukštai. l kapotų žalių krapų.

Žydinčių sriubų su sūriu gaminimo receptas aprašytas žemiau.

1. Nuplaukite žalumynus, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, užpildykite vandeniu ir padėkite ant ugnies.
3. Virkite 15 minučių, tuo tarpu pašildykite augalinį aliejų ir pusę sviesto.
4. Įveskite grybus, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos ir suberkite susmulkintus svogūnus.
5. Į sriubą įpilkite keptuvės, sumaišykite ir pagal skonį įberkite druskos.
6. Kreminį sūrį supjaustykite riekelėmis ir sudėkite į sriubą.
7. Įpilkite sviesto ir supjaustytų krapų, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Grybų voveraitės sriuba lėtoje viryklėje: žingsnis po žingsnio receptas

Grybų sriuba, pagaminta iš voveraičių, virta lėtai viryklėje, jokiu būdu neduos patiekalo, kuris buvo gaminamas ant viryklės. Ir jei jūsų virtuvėje yra toks padėjėjas - negaiškite laiko, pradėkite procesą.

• 600 g voveraičių;
• 30 g džiovintų voveraičių;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• 5 bulvės;
• 100 g makaronų;
• Augalinis aliejus;
• Pagardai ir druska pagal skonį;
• 3 šaukštai. l kapotų žalumynų (bet kokių).

Žvakidžių sriubos receptas lėtai viryklėje aprašomas žingsnis po žingsnio.

1. Džiovintas voveraites per naktį pamirkykite šiltame vandenyje.
2. Nuplaukite šviežias voveres, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, tą patį padarykite su džiovintais grybais.
3. Svogūnus, morkas ir bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų, supilkite svogūnus ir morkas.
5. 10 minučių nustatykite skydelyje „Kepimo“ režimą. ir kepti atidarius dangtį.
6. Sudėkite grybus ir, maišant masę mediniu šaukštu, pakepkite „Kepimo“ režimu dar 20 minučių.
7. Į multicookerio dubenį suberkite bulvių kubelius, supilkite sriubai reikalingą vandens kiekį.
8. Įjunkite režimą „Gesinimas“ 40 minučių, 10 minučių. įpilkite druskos pagal skonį, prieskonius, makaronus ir žoleles, sumaišykite.

Žvakidžių sriuba su vištiena ir makaronais

Žvakidžių sriuba su vištiena yra puikus pasirinkimas nuoširdžiam patiekalui. Jis gaminamas paprastai ir greitai, be jokių egzotiškų produktų.

• 500 g vištienos;
• 2 l vandens;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 500 g voveraičių;
• 5 bulvės;
• 50 g makaronų;
• 10 g žalių svogūnų, krapų ir petražolių;
• Augalinis aliejus;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

1. Mėsa supjaustoma dideliais gabalėliais ir išdėstoma keptuvėje, kurioje pilamas vanduo.
2. Uždėkite ant ugnies ir virkite, kol iškeps, kol reguliariai nuo paviršiaus pašalinsite putas.

Kol mėsa verdama, ruošiame kitus ingredientus.

3. Daržovės nulupamos, supjaustomos: grybai plonais griežinėliais, svogūnai ir morkos supjaustomi kubeliais, bulvės su kubeliais, žalumynai pjaustomi peiliu.
4. Svogūnai kepti aliejuje, tada dedamos morkos, kepamos iki aukso rudos spalvos.
5. Mėsa supjaustoma kubeliais ir kartu su bulvėmis įpilama į sultinį.
6. Jis virinamas 20 minučių, o tuo tarpu grybai kepti iki aukso rudos spalvos, po to dedami į bulves ir mėsą.
7. Sriuba virinama 15 minučių, tada įdedami makaronai ir kepti, sumaišomi.
8. Druska, pipirai, įpilkite visus susmulkintus žalumynus ir išjunkite ugnį.
9. Sriubai leidžiama verkti apie 10 minučių, po to ją galima supilti į dalimis supjaustytas lėkštes.

Šviežios voveraičių sriubos su vermišelėmis receptas

Kaip virti voveraičių sriubą, kad jos gurmanams priblošktų net gurmanai? Bet kuri pradedančioji namų šeimininkė su tuo susidoros, svarbiausia yra paruošti visus reikiamus produktus ir laikytis patyrusių virėjų rekomendacijų.

• 500 g šviežių voveraičių;
• 6 vnt vidutinės bulvės;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• 3 l vandens;
• 100 g vermišelių (voratinklis);
• 3 žirniai juodųjų ir pipirų;
• 2 vnt lauro lapas;
• Bet kurios žalumos krūva;
• Druska pagal skonį.

Vadovaudamiesi sriubos iš šviežių voveraičių gaminimo receptu, galite nebijoti, kad kažkas nutiks ne taip.

1. Po valymo grybus supjaustykite kubeliais, supilkite į verdantį vandenį su lauro lapais ir virkite 30 minučių.
2. Bulves supjaustykite kubeliais, įpilkite į sultinį su grybais ir virkite 10 minučių.
3. Tada į kubelius suberkite susmulkintus svogūnus ir morkas, virkite 10 minučių.
4. Supilkite vermišelius, virkite 5 minutes. ir išjunkite ugnį.
5. Nuimkite lauro lapą, suberkite žirnius iš juodųjų ir pipirų.
6. Palikite 10 minučių, kad sriuba užvirtų, ir patiekdami supilkite susmulkintus žalumynus į kiekvieną patiekimo lėkštę.

Marinuota voveraičių sriuba su kiaušiniu

Pasirodo, sriubą galite virti ne tik iš džiovintų, šaldytų ar šviežių grybų. Mes siūlome žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, kaip gaminti grybų sriubą iš voveraičių. Jūsų buitis nustebins, kaip skanus ir kvapnus gali pasirodyti toks patiekalas.

• 300 g marinuotų voveraičių;
• 2 šaukštai. l ryžiai;
• 1 vnt svogūnai;
• 2 l vandens;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 vnt morkos;
• 1 kiaušinis
• Saulėgrąžų aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 krūva žalių svogūnų.

1. Puode užvirkite vandenį, įpilkite gerai nuplautų ryžių, virkite iki suminkštėjimo, nuolat maišydami, neleisdami nusileisti dugnui.
2. Aliejuje pakepinkite supjaustytą svogūną, tada morkas ir česnaką.
3. Sudėkite susmulkintus grybus, pakepkite 10 minučių. ir įveskite fig.
4. Užvirkite ir įmaišykite ploną plaktą kiaušinį su druska, nuolat maišydami.
5. Leiskite sriubai užvirti, išjunkite šilumą ir suberkite susmulkintus žalius svogūnus.
6. Leiskite šiek tiek pastovėti, tada supilkite į dalimis vazonėlius su dangčiu ir patiekite.