Vištiena su grybais grietinėlės padaže

Ant namų šeimininkių stalų vištienos ir grybų dažnai pakanka ingredientų, kad būtų galima paruošti skanius ir, svarbiausia, patenkinti pagrindinius patiekalus. Daugelis receptų jau tapo įprastais ir naudojami paprastiems šeimos pietums. Jei norite nustebinti savo artimuosius įdomiu vištienos ir grybų deriniu, kepkite juos grietinėlės padaže. Švelnus skonių suliejimas niekam nepaliks abejingų, o receptų, kaip gaminti šiuos pagrindinius ingredientus, yra daugybė - pabandykite rasti savo mėgstamiausią.

Vištiena su pievagrybiais su pievagrybiais grietinėlės česnakų padaže

Ši virimo galimybė laikoma paprasčiausia. Patiekalas paruošiamas greitai, pasirodo patrauklus ir patenkintas, idealiai tinka bet kokiam garnyrui. Peržiūrėkite pirmąjį klasikinį receptą. 2 krūtims paruoškite šiuos komponentus:

• Švieži pievagrybiai - 250 g
• 10% kremas - 100 ml.
• Pusė svogūno.
• 2 dantys. česnakai.
• Alyvuogių aliejus - 50 ml.
• Žolelių prieskoniai vištienai, druska pagal skonį.

Tiesą sakant, jūs turėtumėte gauti vištieną su grybais pievagrybiais į kreminį česnakų padažą. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, keptuvėje įpilkite iki pusės aliejaus aliejuje. Vištienos mėsą supjaustykite į vidutinius kubelius ir supilkite į keptuvę, druską ir pagardinkite. Laikykite ant viryklės, maišydami, 7-10 minučių ir pritvirtinkite pievagrybius prie visų šių komponentų, kurie taip pat supjaustomi į 4 dalis. Palikite ant viryklės dar 5 minutes, įpilkite grietinėlės ir leiskite užvirti. Išspauskite česnaką ir uždenkite keptuve, sumažinkite šilumą ir troškinkite 10 minučių.

Stebėkite žingsnis po žingsnio, kaip virti vištieną švelniame kreminiame padaže su grybais, vaizdo įraše:

Vištiena su grybais, troškinta grietinėlės sūrio padaže

Antrasis variantas tik šiek tiek skiriasi nuo pirmojo, tačiau čia pasirodo kitas ingredientas, dėl kurio padažas tampa kreminis ant gomurio. Taigi jums reikės:

• Vištienos krūtinėlė - 2 vnt.
• Švieži pievagrybiai - 200–250 g.
• Kietasis sūris - 150 g.
• 2 dantys. česnakai.
• 10% kremas - 150 ml.
• Sviestas kepti.
• Krapai - 1 ryšelis.
• Pagardinkite „Provanso žolelėmis“ ir druska pagal norimą skonį.

1. Krūtinę supjaustykite dideliais gabalėliais, grybus - griežinėliais, viską pakepkite aliejuje.
2. Kai mėsa ir grybai tampa pasirengę, pereikite prie padažo.
3. Norėdami tai padaryti, sutrinkite sūrį atskirame dubenyje, supjaustykite krapus ir išspauskite česnaką, įpilkite grietinėlės ir supilkite prieskonius ir druską.
4. Nusausinkite keptuvėje susidariusį skystį ir užpildykite paruoštu užpilu.
5. Troškinkite vištieną su grybais grietinėlės sūrio padaže po dangčiu ant silpnos ugnies maždaug 10 minučių.

Vištienos receptas su grybais su ciberžole ir muskato riešutais kreminiame padaže

Pusė kilogramo vištienos jums reikės:

• 300 g šviežių pievagrybių.
• 1 svogūnas.
• 1 valgomasis šaukštas. l miltų.
• 1,5 šaukštelio ciberžolė ir maltas muskato riešutas.
• 200 ml. 20% grietinėlės.
• 2 šaukštai. l bet kokio tarkuoto minkšto sūrio.

Kepta vištiena su grybais kartu su grietinėlės padažu

Paruoškite šiuos patiekalo komponentus:

• 350 g šviežių pievagrybių.
• 700 g vištienos šlaunų.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• 1-2 dantys. česnakai.
• Augalinis aliejus kepimui.
• Druska, pipirai - tokiu kiekiu, kad būtų norimas skonis.
• Kietasis sūris - 100 g.
• 8 kremas 20% - 100 ml.

1. Paruoškite vištieną: nulupkite klubus ir atskirkite mėsą nuo kaulo, supjaustykite gabalėliais. Druska, pipirai, jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių iš žolelių, išspausti česnaką ir palikti mėsą marinuoti.
2. Vištieną su grybais grietininiame padaže pagal šį receptą reikia iš anksto paruošti grybais. Norėdami tai padaryti, supjaustykite juos į plokštes ir kepkite sausoje keptuvėje.
3. Kai tik grybai išleidžia sultis ir jie išgaruoja, įpilkite truputį augalinio aliejaus ir smulkiai supjaustytų žalių svogūnų. Būkite atsargūs ir nesudeginkite paskutinio ingrediento, kurį suleidote. Svogūnas turėtų šiek tiek suminkštėti. Tada nuimkite keptuvę nuo viryklės.
4. Įpilkite marinuotą vištienos mėsą į katilą, paruoštus pievagrybius ant viršaus, sutarkuokite sūrį ir ant jo pabarstykite patiekalą, viską užpildykite grietinėle. Nusiųskite į orkaitę 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Tokia kepta vištiena su grybais kartu su kreminiu padažu pasirodys labai švelni.

Vištiena su kiaulienos grybais grietinėlės padaže

Jums reikės:

• 700 g vištienos šlaunų.
• 1 valgomasis šaukštas. l majonezas.
• 15 ml sojos padažo.
• Druska, vištienos pagardai ir juodieji pipirai pagal skonį.
• 1 svogūnas.
• 50 ml alyvuogių aliejaus.
• 200 g grietinėlės sūrio.
• 100 ml vištienos atsargų arba vandens.

1. Klubai turi būti atskirti nuo kaulo ir pašalinti odą.
2. Gautą mėsą supjaustykite gabalėliais, pagardinkite druska, suberkite prieskonius su vištiena, juodaisiais pipirais, majonezu ir sojos padažu. Viską sumaišykite ir palikite marinuoti kambario temperatūroje.
3. Per tą laiką paruoškite porcini grybus: nulupkite ir supjaustykite porcijomis.
4. Skrudinkite svogūną, supjaustytą juostelėmis, keptuvėje.
5. Įpilkite į jį grybų, paruoškite.
6. Puode, kuriame alyvuogių aliejus jau buvo pašildytas, padėkite marinuotos vištienos mėsą. Ant viršaus sudėkite grybus su svogūnais, sutarkuokite grietinėlės sūrį ir užpilkite sultiniu arba paprastu vandeniu. Palikite ant ugnies 15-20 minučių.
7. Pagal šį receptą virta troškinta vištiena su grybais švelniai kreminiame padaže gali būti patiekiama kaip atskiras patiekalas arba kartu su ryžiais.

Troškinta vištiena su laukiniais grybais grietinės grietinėlės padaže

Šį patiekalą galite virti keptuvėje arba kepti orkaitėje. Jam jums reikės:

• Vištienos filė - 4 vnt.
• Miško grybai - 300–400 g.
• Grietinėlė 20% - 200 ml.
• Grietinė - 2-3 šaukštai. l
• Sviestas kepti.
• Prieskoniai pagal skonį.

Gerai tokią vištieną virti su laukiniais grybais švelniame kreminiame padaže - jie puikiai derės prie savo skonio.

Pradėkite virti ruošdami mėsą: nuvalykite ją nuo plėvelės, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Kiekvienoje filė padarykite įpjovą, padarydami kišenę. Mėsą pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais ir palikite 50–60 minučių. Supjaustykite visus laukinius grybus, pakepinkite svieste ir sumaišykite su grietine, šiek tiek pakepinkite. Įdėkite juos į mėsos kišenes ir išsiųskite vištieną į keptuvę kepimui.Laikykite ant ugnies, kol ant mėsos atsiras auksinė pluta, sudėkite į katilą.

Norėdami vištieną su keptais grybais pasigaminti grietinėlės grietinės padaže, užpildykite grietinėle, jei reikia, pagardinkite prieskoniais, dėkite į orkaitę 15-20 minučių arba palikite troškintis ant ugnies uždengus dangtį.

Kumpao vištiena su šviežiais grybais grietinėlės padaže

Vištienos mėsa „Kung Pao“ („Kumpao“) yra mėsa, paruošta pagal kinų receptą. Tokiam patiekalui su grybais grietininiame padaže jums reikės:

• 500 g vištienos krūtinėlės.
• 1 vnt Bulgarų raudonieji pipirai.
• 200 g šviežių pievagrybių.
• 2 dantys. česnakai.
• 1 maža cukinija.
• 1 čili pipiras.
• Sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l
• Grietinėlė 20% - 200 ml.
• Mėgstami žolelių prieskoniai, druska, pipirai - kad būtų norimas skonis.
• Saulėgrąžų aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai.

1. Vištienos "Kumpao" virimo su šviežiais grybais grietinėlės padaže procesas prasideda mėsos marinavimu.
2. Supjaustykite juostelėmis, druską, pipirus, suberkite prieskonius, česnaką, sojos padažą ir palikite kuriam laikui, kol daržovės iškeps.
3. Saldieji pipirai, cukinijos, supjaustytos kubeliais, pievagrybiai - išilgai, nusiųskite viską į keptuvę ir kepkite 15 minučių, nuolat maišydami saulėgrąžų aliejuje.
4. Į grybus ir daržoves įpilkite raudonojo čili pipiro, perpjaukite per pusę ir virkite 15 minučių.
5. Laikas perdirbti mėsą: jis turi būti įpiltas į paruoštą mišinį ir taip pat kepti dar ketvirtį valandos.
6. Supilkite visą grietinėlę, išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių.Jei padažas pasirodys skystas, galite sutvirtinti krakmolu ar miltais.

Pažiūrėkite, kaip patraukliai atrodo vištiena „Kung Pao“ su grybais, virtais grietinėlės padaže: