Kepsneliai virti grietinėlės padaže

Subtilaus skonio kreminis padažas puikiai tiks su grybais, mėsa, makaronais, risotto ir makaronais. Ypač vertinami cepelinai grietinėlės padaže. Šios skanios ir kvapnios miško dovanos negali būti lyginamos su jokiomis kitomis grybų rūšimis. Du pagrindiniai ingredientai: porcini grybai ir grietinėlės padažas tik papildys vienas kitą, pridės švelnumo, sultingumo ir nuostabių kvapiųjų atspalvių.

Siūlomiems kiaulienos grybų virimo kreminiame padaže receptams turėtų būti naudojami tik švieži vaisiniai kūneliai, be ilgalaikio laikymo ar sugadinimo požymių. Grybus reikia supjaustyti mažais kubeliais, kad būtų padažas, arba susmulkinti trintuve su didelėmis skylutėmis.

Porcini grybai su vištienos krūtinėlė kreminiame padaže: skanaus patiekalo receptas

Norėdami virti vištieną su kiaulienos grybais grietinėlės padaže, geriausia vartoti vištienos krūtinėlę. Šių pagrindinių ingredientų derinys padarys patiekalą nepaprastai skanų ir aromatingą.

• 500 g grybų;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• 2 galvos baltojo svogūno;
• 100 ml vištienos atsargų;
• 150 ml grietinėlės;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.

Pabandykite virti krūtinėlę su kiaulienos grybais grietinėlės padaže, laikydamiesi išsamaus aprašymo. Šis požiūris padės kiekvienai namų šeimininkei teisingai atlikti visus procesus.

Spagečiai ar makaronai su kiaulienos grybais kreminiame padaže: paprastas receptas

Spagečiai ar makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių, taip pat dera su grybais ir padažu. Vakarienei paruoškite spagečius su kiaulienos grybais kreminiame padaže - paprastas receptas, kuris nekainuoja daug.

• 500 g grybų;
• 350 g spagečių (makaronų);
• 4 skiltelės česnako;
• 30 g sviesto;
• 400 ml grietinėlės;
• 70 ml sauso baltojo vyno;
• 50 g kieto sūrio;
• 2 svogūnų galvos;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 2 šakelės baziliko.

Makaronai, virti su kiaulienos grybais grietinėlės padaže, yra puikus pasirinkimas nepriklausomam patiekalui visai šeimai.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir apkepkite svieste, pridedant daržovių, iki šviesiai rudos spalvos.
3. Grybus sumaišykite su svogūnais ir visą masę kepkite 10 minučių ant stiprios ugnies.
4. Druska pagal skonį, supilkite vyną, leiskite užvirti ir virkite 5 minutes. prieš išgarinant alkoholį.
5. Įpilkite grietinėlės, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.
6. Česnaką ir baziliką susmulkinkite, sutarkuokite sūrį ir viską supilkite į padažą.
7. Virkite 5-7 minutes. per silpną ugnį ir pagal skonį įpilkite druskos.
8. Užvirinkite spagečius pagal instrukcijas ant pakuotės, sulankstykite į kiaurasamtį ir nuplaukite.
9. Pabarstykite 2-3 šaukštus. l augalinis aliejus, sumaišykite ir įpilkite į kreminį padažą.
10. Visą masę pašildykite ant silpnos ugnies 1-2 minutes. ir patiekite karštą ant stalo, neleisdami patiekalui atvėsti.

Fettuccine makaronai, virti su kiaulienos grybais, grietininiame padaže

Fettuccine makaronai, virti su kiaulienos grybais kreminiame padaže, garantuoja, kad patiks visiems, vertinantiems išskirtinius derinius.

• 400 g makaronų;
• 500 g grybų;
• 70 g sviesto;
• 300 ml grietinėlės;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Net naujokas virtuvėje gali virti makaronų fettuccine su porcini grybais grietinėlės padaže, jei ji naudojasi žingsnis po žingsnio aprašymu.

1. Pasta virta tol, kol išvirti pusiau, atvėsti kiaurasamtyje.
2. Grybai po išankstinio paruošimo supjaustomi gabalėliais ir kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
3. Įpilkite sviesto, grietinėlės ir pastos, sumaišykite ir troškinkite 5 minutes.
4. Pagal skonį supilkite druską ir maltus pipirus, sumaišykite ir troškinkite dar 5–7 minutes. virš silpnos ugnies.
5. Patiekiama su lengvomis daržovių salotomis ir baltuoju vynu.

Tagliatelle su kiaulienos grybais ir česnakais grietinėlės padaže

„Tagliatelle“ makaronai, virti su kiaulienos grybais kreminiame padaže, idealiai tinka netikėtiems svečiams. Tokio patiekalo virimas yra gana paprastas ir greitas.

• 500 g makaronų;
• 500 g grybų;
• 300 ml grietinėlės;
• 6 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 2 svogūnai;
• 3 skiltelės česnako;
• Druska pagal skonį;
• 150 g parmezano.

Naminiai makaronai su kiaulienos grybais kreminiame padaže pasirodo švelnūs ir nuoširdūs, kreminio skonio.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir pakepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Nulupkite svogūną ir česnaką, supjaustykite į kubelius ir nusiųskite į grybus.
3. Svogūnams paruduosite, supilkite grietinėlę, druską ir troškinkite 10 minučių.
4. Virkite makaronus iki pusės paruošto dideliame kiekyje vandens, įmeskite į kiaurasamtį.
5. Įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus, kad jis neliptų kartu ir sumaišykite su grybais bei padažu.
6. Troškinkite 5–7 minutes, nuolat maišydami.
7. Sudėkite į didelę lėkštę ir sutrinkite su tarkuotu sūriu.

Pappardelle su kiaulienos grybais ir sūriu grietinėlės padaže

Pappardelle makaronai, virti su kiaulienos grybais grietinėlės padaže, pavers šeimos šventę maža švente.

• 400 g grybų;
• 2 svogūnai;
• 3 skiltelės česnako;
• 350 makaronų;
• 100 g kieto sūrio;
• 300 ml grietinėlės;
• Pagal 2 valg. l sviestas ir alyvuogių aliejai;
• Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
• 3 šaukštai. l kapotų petražolių.

Pradedančioji namų šeimininkė galės virti porcini grybus kreminiame padaže su pappardelle pasta, jei naudos išsamų recepto aprašymą.

1. Nulupti grybai supjaustomi plonu šiaudeliu ir kepti svieste ir alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Jie sūdomi ir pagal skonį pipirai, česnakai ir svogūnai, supjaustomi kubeliais, dedami, sumaišomi ir kepami 10 minučių.
3. Pasta virinama iki pusės paruošimo, nugrimzta į kiaurasamtį ir nuplaunama.
4. Jis pridedamas prie grybų su svogūnais, pilamas grietinėlė, pridedamas tarkuotas sūris ir visa masė troškinama 15 minučių. virš silpnos ugnies.
5. Ugnis išjungiama, makaronai su grybais apibarstomi petražolėmis ir iškart patiekiami prie stalo.

Jautiena arba veršiena su kiaulienos grybais grietinėlės pomidorų padaže

Jautiena su kiaulienos grybais grietinėlės padaže paprastai ruošiama šventiniams renginiams. Nors patiekalas paruošiamas gana paprastai ir greitai, skonis yra puikus.

• 500 g grybų;
• 700 g virtos jautienos;
• 400 ml grietinėlės;
• 3 svogūnų galvos;
• 300 ml mėsos sultinio;
• 150 ml baltojo vyno;
• 70 g pomidorų pastos;
• 2 šaukštai. l Dižono garstyčios;
• Druska pagal skonį;
• Pagal 2 valg. l kviečių ir kukurūzų miltai.

1. Į emaliuotą keptuvę supilkite kvietinius miltus, sudėkite virtą jautieną, kol suminkštės, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Įpilkite nuluptų ir supjaustytų grybų, įpilkite sultinio, pomidorų pastos, įpilkite druskos pagal skonį ir garstyčių.
3. Išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
4. Miltus išplakite su grietinėle, supilkite į keptuvę ir troškinkite, kol sutirštės, reguliariai maišydami masę.
5. Supilkite padažą į keptuvę, sumaišykite, suberkite žoleles, troškinkite 5 minutes. ir patiekite porcijomis lėkštėse, ant šoninio patiekalo uždėdami, pavyzdžiui, virtų bulvių ar grikių.

Pagal šį receptą taip pat galite kepti veršienos mėsą su kiaulienos grybais kreminiame padaže, skonis visai nepakenks, bus dar švelnesnis.

Kiauliena su kiaulienos grybais tirštame kreminiame padaže

Kiauliena, virta su kiaulienos grybais, kreminiame padaže, yra labai skani. Storis kreminis padažas su mėsos gabalėliais ir grybais niekam nepaliks abejingų.

• 700 g kiaulienos;
• 500 g grybų;
• 500 ml grietinėlės;
• 3 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus;
• 3 svogūnų galvos;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

1. Kiauliena supjaustoma pailgomis skiltelėmis ir kepama aliejuje ant vidutinės ugnies 15 minučių.
2. Svogūnai supjaustomi kubeliais ir pridedami prie grybų, kepti 7-10 minučių.
3. Po išankstinio valymo grybai supjaustomi kubeliais ir atskirai kepti aliejuje iki aukso rudos spalvos.
4. Grybai sumaišomi su mėsa ir svogūnais, gerai išmaišomi ir supilami į grietinėlę.
5. Visa masė pasūdoma, pipirai ir troškinami nuolat maišant 20 minučių.
6. Suberiame smulkiai supjaustytą česnaką ir dar 10 minučių troškiname ant silpnos ugnies.
7. Patiekite su virtomis bulvėmis ar trupintais ryžiais.

Kalakutiena arba triušiena su kiaulienos grybais grietinėlės vyno padaže

Paimkite kalakutienos ar triušienos mėsą, kad galėtumėte paruošti kitą patiekalą. Kalakutiena su kiaulienos grybais kreminiame padaže ar triušyje yra nuostabiai skanus ir maistingas patiekalas visiems šeimos nariams. Skirtumas tas, kad triušienos mėsą galima virti tiesiogiai su kaulais, o kalakutienos mėsą galima virti be kaulų.

• 700 g kalakutienos ar triušienos mėsos;
• 200 ml sultinio;
• 400 g grybų;
• 200 ml sauso baltojo vyno;
• 300 ml grietinėlės;
• 40 g sviesto;
• 3 šaukštai. l kvietiniai miltai;
• 1 valgomasis šaukštas. l citrinos žievelės;
• 2 svogūnų galvos;
• 3 šakelės čiobrelių;
• 1/3 šaukštelio maltas muskato riešutas;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• Petražolių žalumynai.

Kalakutiena ar triušiena su kiaulienos grybais kreminiame padaže ruošiama etapais. Kulinarijos specialistas gali susidoroti su paruošimu be praktinės patirties, jei laikosi aprašymo.

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, nuplaukite mėsą ir supjaustykite savavališkos formos gabalėliais.
2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų ir kepkite mėsą ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
3. Triušienos ar kalakutienos mėsą sudėkite į atskirą lėkštę, o į keptuvę supilkite svogūną ir supjaustytą čiobrelius.
4. Kepkite 5 minutes, sudėkite kepimui paruoštus grybus, anksčiau supjaustytus kubeliais.
5. Kepkite 15 minučių. virš vidutinės ugnies ir supilkite miltus, išmaišykite.
6. Įpilkite sviesto, leiskite ištirpti ir pakepkite 5–7 minutes.
7. Supilkite vyną, išmaišykite ir garinkite ant vidutinės ugnies iki pusės, maždaug 10 minučių.
8. Supilkite sultinį, įpilkite grietinėlės, muskato riešuto, citrinos žievės ir druskos pagal skonį, išmaišykite.
9. Įdėkite kalakutienos ar triušio mėsą ir troškinkite 40 minučių po uždarytu dangčiu.
10. Patiekdami patiekalą pabarstykite kapotomis petražolėmis. Patiekite su bet kokiu garnyru ir šviežių daržovių salotomis.

Risotto virti su kiaulienos grybais grietinėlės padaže

Risottas, išvirtas su kiaulienos grybais, kreminiame padaže, yra puikus pasirinkimas nuoširdžiui patiekalui. Grietinėlės, grybų, ryžių, sūrio ir prieskonių derinys patiekalui suteikia ypatingą pikantišką natos ir nuostabų aromatą.

• 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;
• 400 g grybų;
• 2 svogūnų galvos;
• 3 skiltelės česnako;
• 200 ml grietinėlės;
• Vanduo;
• 100 g kieto sūrio;
• 1 žiupsnelis kmynų, čiobrelių ir pankolių;
• Susmulkintos petražolės ir krapai;
• Druska ir cukrus - pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus - skirtas kepti;
• ¼ ankšties čili ir 1 valgomasis šaukštas. l Provanso žolelės.

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, po išankstinio valymo supjaustykite pievagrybius, peiliu supjaustykite česnako skilteles ir viską kartu pakepkite aliejuje 15 minučių.
2. Kelis kartus supilkite nuplautus ryžius, pankolį, kmynus ir čiobrelius, švelniai sumaišykite su visa mase ir pakepkite keletą minučių, įsitikindami, kad ryžiai nesudegtų.
3. Kai tik visos kepsnys taps auksinės spalvos, supilkite pakankamai vandens, kad apsemtų visą masę.
4. Uždarydami dangtį, virkite risotto ant silpnos ugnies, kol beveik pasibaigs.
5. Supilkite grietinėlę, druską, pagal skonį supilkite cukrų, Provanso žoleles ir supjaustytus mažus kubelius čili.
6. Troškinkite 10–15 minučių, pabarstykite tarkuotu sūriu ir išmaišykite.
7. Palikite ant silpnos ugnies dar 5 minutes. ir tarnauti.

Skanūs makaronai su kiaulienos grybais kreminiame padaže

Paruošę makaronus su kiaulienos grybais kreminiame padaže, gauname skanią ir patenkintą šeimos vakarienę. Patiekalas gali būti papuoštas žaliais petražolių lapais.

• 500 g makaronų;
• 700 g grybų;
• 4 skiltelės česnako;
• 400 ml neriebios grietinėlės;
• 2 šaukštelių Itališkos žolelės;
• Druska pagal skonį;
• Kelios šakelės žalių petražolių;
• Sviestas.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, keptuvėje ištirpinkite šiek tiek sviesto ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Įpilkite susmulkintų česnakų, itališkų žolelių, druskos pagal skonį ir grietinėlės.
3. Troškinkite 5 minutes, o kol padažas troškinsis, virkite makaronus, kol pusiau iškeps.
4. Sudėkite į padažą su grybais, troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Patiekite prie stalo porcijomis, patiekdami su petražolių lapeliais, taip pat pridėdami pjaustytų šviežių daržovių.